Говорушка дымчатая (серая). Рецепты приготовления

[Дончанин 33 657]

05.12.2022 в 00:06, Бориs сказал:

Вот, например, суп Черныш. Его можно есть только с завязаными глазами

Пробовал. Не получается. Не попадаю ложкой в тарелку. Совсем беда...

 

[Zeff 10 575]

У меня всё проще - лень-матушка )

Дымку, опята - тоже целенькими, но только шляпки.

Опята беру размером почти с пуговку, не раскрывшиеся.

Дымку тоже малых и средне-малых размеров.

Дымку отвариваю минут 15-20-ть, сливаю (опята готовлю в одном отваре). В свежей водичке - минут пять кипячения с чёрным перцем горошком.

Банки и крышки стерилизую совместно - в миску холодной воды немного, банки кверху дном, минут 20-ть на полном огне.

По банкам 800-грамовым со вторым отваром, в каждую - неполная чайная ложка уксусной кислоты 70%.

 

[Tanya9591 1 394]

Я в этом году попробовала впервые замариновать баночку отборных молодых дымок. Очень даже неплохо, потому что молоденькие.

[Дончанин 33 657]

12.12.2022 в 02:14, Zeff сказал:

У меня всё проще - лень-матушка )

 

Это называется целесообразностью. Бритва Оккама. Не умножай сущности сверх необходимости. Или не твори  лишнего без нужды. Или, совсем просто - не откладывай на завтра то, чего можно вообще не делать)

[Zeff 10 575]

14.12.2022 в 12:34, Дончанин сказал:

 

Это называется целесообразностью. Бритва Оккама. Не умножай сущности сверх необходимости. Или не твори  лишнего без нужды.

https://forum.toadstool.ru/topic/2692-обо-всём/?do=findComment&comment=544205