Экспресс определитель грибов: Вопрос-ответ. Архив

[Ольта 22 652]

Неужели синяк?

. .

[Юкош 6 295]

@Ольта, Конечно же он. Gyroporus cyanescens.

[Ольта 22 652]

@Юкош, спасибо! Мой первый синяк))) сначала схватила, потом стала разбираться, кто таков. Они краснокнижные и редкие ведь, пишут. А жарить его можно? Или сначала отварить надо?

[Юкош 6 295]

@Ольта, Синяк, да, относительно редкий, но местами плодоносит обильно. Годен для любой кулинарной обработки, предварительное отваривание необязательно. На вкус несколько хуже прочих трубчатых. Гриб часто неопрятный и весь в песке. Я не собираю.

[Ольта 22 652]

Отлично! Значит в компании с остальными в сковородку пойдет))

[Rannar 13 161]

Молодые синяки можно мариновать, и они на вкус лишь незначительно уступают маслятам. Лет 15 назад у нас была большая популяция этих грибов, пока её не уничтожили лесозаготовители.

[Aleksandrr 99]

Утренняя охота:

 

На гнилой березе нашел, неужели опята?

 

 

А это? Моховик или один из видов белого гриба?

 

 

 

 

[Petrol 2 521]

@Aleksandrr, белый гриб.

[Ольга 47 291]

На гнилой березе нашел, неужели опята?

Опята летние http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/kuehneromyces/kuehneromyces-mutabilis/

[Aleksandrr 99]

@Aleksandrr, белый гриб.

 А какой именно белый? Классический белый имеет бочковидную ножку и под шляпкой у него гораздо белее. А у этого грязно желтый цвет

[Доцент 48 876]

Все зависит от возраста и условий роста...

 

 

 

Гименофор: Вначале белый, затем последовательно желтеет и зеленеет. Поры мелкие, округлой формы.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2163

[Ольта 22 652]

Еще один грибок для опознания, из смешанного леса

.

.

[Марго 15 009]

@Ольта,

Похоже это серо-розовый мухомор. 

[Ольта 22 652]

@Марго, вот непонятно мне, есть крупинки на шляпке или нет)

[Марго 15 009]

@Ольта,

Были во всяком случае... Вот тут на фото остатки видны

 

[Ольта 22 652]

@Марго, точно мухомор! Вот здесь видны рубчики на покрывале

[Pimkie 16]

А это кто такие? Подскажите

[Ольта 22 652]

А это вешенка легочная?

.

[Ириска 14 509]

Соседка ходила за маслятами, принесла вот такой бархатный грибок! Я такой первый раз вижу! 

Что за чудо и съедобный ли?

 

  

[Дончанин 33 720]

@Ириска, Это молодая свинушка толстая. Растёт обычно на старых пнях.