Подмосковный МАЙ 2013

[Гость Козерожка]

Legalist8, поздравляю с первыми грибами! Меня тоже впечатлила кучка стробилюрусов, симпатичные они у Вас.

[Kalitva 2 522]

Ой, не могу - "упёртый шланг"

Нина,

А как стробилюрусы на вкус? Как Вы их готовите?

[Гость VGT]

А как стробилюрусы на вкус? Как Вы их готовите?

Нина их уже приготовила http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2645&pid=160714&st=20entry160714

[Гость Legalist8]

Меня тоже впечатлила кучка стробилюрусов, симпатичные они у Вас.

А как стробилюрусы на вкус? Как Вы их готовите?

Спасибо за поздравления !!!

Стробилюрусы, не смотря на невзрачный вид имеют сильный грибной запах и настоящий грибной вкус.Очень всегда стеснялась своего гастрономического интереса к ним, и наверное, не показала бы, если бы им здесь не отдали должного (Mvkarpov).

Варю с ними суп, не обжаривая (с картошкой, обжаренными на топлёном масле лучком и морковкий), жарю сырыми или отваренными с картошкой или со сметанкой и луком. В супе, помимо всего, красиво смотряться, маленькие шляпочки размером с небольшую монетку.

Вкус немного сладковатый, пробовала сырыми, забавные, консистенция плотная (если не переварить и не пережарить)

[Kalitva 2 522]

А они по вкусу не напоминают чем-то летний опёнок?

[Гость Legalist8]

А они по вкусу не напоминают чем-то летний опёнок?

Kalitva, мне они никакие грибы не напоминают, а вкус летнего опёнка не помню настолько хорошо, чтобы сравнить, не часто его собираю...

[Ольга 47 449]

Нина, поздравляю с открытием сезона и с первыми, весенними грибами!!!)

[ariona 4 149]

Героиня, я вот строббюбюлюсы собирать не могу, да и нет у нас их второй год подряд.

Ирина, может не там искали, должны быть

Ирчик, это ко мне обращение? Или к той, что бюбюлюсы не может собирать? Если ко мне, я вчера два десятка нашла, мелкие не стала брать.

Нина, спасибо, хороший отчет! Сегодня искала змей специально - хотя бы одну встретить

[hap_crimea 4 138]

Обещал обойтись без большого кол-ва фотографий – сделано.

Отчет за 2 мая 2013 г. Жирное меняет цвет – значит появляются ссылки. Ну не получится все одним куском выложить – переработать тридцать литров строчка – это Вам не хухры-мухры.

«Приквелы», «Триквелы» - понавыдумывали. Нет ничего лучше, чем старая добрая былина. Итак …

Пролог

Все дрессировщики и зоологи в один голос скажут, что содержание диких животных в условиях квартиры чревато, напряженно и опасно.

Нет, не так.

Все содержатели шатров с животными на ярмарках и лицедеи из бродячих цирков, равно как и смотрители парков, где в крепких клетках содержатся звери, на потребу разной публике, год за годом убеждают благородных дам не пытаться усмирить хищников и не приучать их к жилищу. Но все втуне.

Заснул я вчера в 5-30 утра, обработав урожай. Светало. Изсидевшись перед компьютером, начал аутично делать попытки собраться в кучу и, сбивая домашнюю мебель, путаясь под ногами жены засобирался в лес. Через час, в 15-30, я оставил бесполезные попытки осмысленных действий и принялся пережаривать строчки.

Нет, не так.

Схоронив добытое вчера в холодном углу пещеры, я заснул. И смежив веки мне чудилось, что бегаю я по полям, по лесам с кем-то диковинным, живым. По всем признакам, это был изумрудный ящер. Разлепив очи, засобирался я на новую охоту, но пол качался, проклятые острые деревяшки меня били, мутился взор и подводило желудок от голода. Я взвыл …

То есть, как нормальный хищник, прободорствовал ночь, пред тем принес добычу, вздремнул, покормился, почесываясь, ну и далее …

Жена, не первый год меня держащая в квартирных условиях, успокоила, уговорила остаться и жестами ( ибо человеческую речь я понимал еще слабо ) объяснила, что завтра отпускает меня на выгул. Ооо!!!

Нет, не так.

Хозяйка, видя мое смятенье, наклонилась, почесала мне холку и, не найдя клещей и блох, задала еды. Мутным взором, сквозь сытую дрему, я преданно смотрел ей в глаза. Вы знаете, временами мне даже кажется, что те звуки, что зовут речью человеческой, я начинаю понимать. Мой мозг пронзило – не сегодня, нет, сегодня корм и дрема, завтра, лишь засереет утро – выгул, и я встречу, полей втянув родные запахи, рассвет.

Глава первая. Лед и иней.

Глава вторая. Бегун.

Межглавье.

Глава третья. Сопровождение.

Эпилог

[Гость Legalist8]

Ольга, Ariona, спасибо за внимание.

Завтра, недеюсь, продолжу. 1-го мая уходилась так, что передвигаюсь с трудом, дорвалась

[Гость VGT]

Жена, не первый год меня держащая в квартирных условиях...

Гы...посмеялся.

[Igor2012 1 827]

Первые мои строчки. До этого никогда не собирал. Очень вкусный получился жульен со сметаной и сыром. Вот только чистить их замучаешься!

[Гость Legalist8]

Igor2012, с первыми строчками

У меня чистка много времени не занимает, особо грязные и замысловатые "извилины" разламываю руками на кусочки и промываю, чтобы избавиться от животных и отходов их жизнедеятельности, достаточно быстро.

[sharada1966_43 461]

Здравствуйте !!

Поздравляю Всех с прошедшим 1 мая!

А также с богатыми сборами весенних грибов.

Я тоже открыл так сказать грибной сезон .

Так как большинство грибников занимается сбором строчков, то я решил поискать сморчковую шапочку.

И я её НАШЁЛ .

Первого мая съездил к товарищу на пикничок (его дача недалеко) а потом проехался до контрольных мест.

Где всегда находил шапочки.

Только начинается подумал я...

Второго мая поехал в лес поздно около 16.00. Дачные дела....

Сначала заехал в большой лес и сразу нашёл строчок гигантский.

Потом увидел строчок обыкновенный.

Таких строчков я уже давно не встречал, обычно гигасы.

Посмотрел на вырубке, а там почти у каждого пня по нескольку штук гигасов.

Сразу оттуда уехал

Стал искать шапочки...

В принципе нашёл немного всего 33 штучки. Решил заморозить, а потом приготовить вместе со сморчками.

Думаю через 3-4 дня такой погоды и сморчки начнут потихонечку лезть...

ВСЕМ Удачных сборов !!!

Изменено 04.05.2013 05:53 пользователем sharada1966_43

[Гость Хелена]

Ааааа!!! Уже и шапочка пошла!!!

[Igor2012 1 827]

Вот теперь у меня мечта - сморчков набрать!

[hap_crimea 4 138]

Отчет за 2 мая 2013 г.

Глава первая. Лед и иней.

Выдвинулся я сегодня пораньше, все ж выгул! А такой выгул я устраиваю себе по весне раз в год, натуральный хороший чёс в прямом смысле. Это песня …

Всего за сегодня было пройдено:

две вырубки,

одиннадцать просек, одна из них в центре леса – давно мечтал побывать на таких затаенных и не посещаемых по весне,

несколько лесных дорог,

порядочно глубин леса и опушек.

Носился как приличных размеров лось. Изредка вспоминая, как Люба меня учила осматриваться, ощущая внутреннее беспокойство, собирал семью строчков, и вперед!

При подъезде к вырубкам прочувствовал всю прелесть раннего входа в лес – все серебрилось, на лужах в лесу лед несколько сантиметров толщиной, что с треском проламывался колесами, иней постепенно розовел и золотился восходящими горизонтальными лучами солнца. Прикольно встретить рассвет, собирая грибы.

Тут я понял, зачем нужны в лесу бейсболки. Нет, в свое время взрастал в духе лучших американских традиций южных штатов, но бейсболка на мне не прижилась. Изображая русского богатыря, высматривал грибы, прикладывая ладонь ко лбу.

И вот они первые – дисцины.

Строчки, дисцины – все до одного были промороженны насквозь, до состояния камня, нож фактически отказываля резать их, соскальзывая с защитной ледяной оболочки.

Постукивание лезвием ножа абсолютно не повреждало плодовые тела, я перся, вслушиваясь в негромкие звуки. Стояла тишина, я сам себе напоминал захватчика – поле, под ногой хрустит заиндевелая стерня, тишина, и лишь в спящей деревне, почуяв меня, взлаяла собака. А я нахожу покрытый инеем гриб, и потукиваю, постукиваю …

Вообще не даром я вчера фото со сбора замороженного рыжика в Крыму выложил – практически полное ведро прикольно громыхало, если его тряхнуть. И грибам хоть бы хны.

Так я практически добил первое ведро. Направляясь к машине по лесной дороге, глянув на поляну, заросшую прижатой к земле травой, вокруг со штабелем покрытых травой же и мхом бревен, наконец-то я увидел в этом году лесные гигасы. Светлые, крупные, крепкие.

Ведро было добито.

Вообще же, заведя машину, я оставил ее греться. Меня смущал один вопрос – почему ни в лесу, ни на вырубке я не нашел практически ничего в традиционных местах на своих грибницах. Пока машина грелась, я полез и в малинник, заваленный бревнами, и ближе к зарослям крапивы, и просто на обочине посмотрел. Есть несколько штучек, но в основном пусто.

[Гость Lina]

Это что-то с чем-то, народ - с грибами вас всех!!! ))))

Удивительно ..... с одной стороны "лед и иней", а с другой - шапочки пошли.....))))

У Арионы калосцифы с ноготок, а у sharada1966 они дружной кучкой приветствуют первые сморчки.

У Ирчика как всегда шикарный улов, а у Легалист не менее шикарный натюрморт со Стробилюрусами.

Что делается....

[vsh 5 219]

Почитал разросшуюся ветку и выяснил много для себя нового. Оказывается строчки бывают обыкновенные и гигантские. Вроде бы гигантские посветлей и "кудряшки" у них покрупней. Порадовался, что мой недавний гигантский (по размеру) строчок на самом деле "строчок обыкновенный". Еще выяснил, что сморчки и шапочки появляются позже строчков. Я невообразимо много лет назад собирал именно сморчки (или шапочки?), а потом - как отрезало: строчки и только строчки. Выходит, что надо наведаться в лес и попозже.

Вопрос к Ирчик - почти соседке. Насколько далеко от Железнодорожного Вы собирали строчки? Мы собираем их гораздо ближе к МКАД чем даже Железнодорожный.

[Гость Ирчик]

Вопрос к Ирчик - почти соседке. Насколько далеко от Железнодорожного Вы собирали строчки? Мы собираем их гораздо ближе к МКАД чем даже Железнодорожный.

Заря- Купавна, со сороны Носовихи. Но надо знать точное место, где пусто- где густо.