Грузди осиновые в томате - Страница 2 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Рекомендованные сообщения

Shl

А как скоро их можно есть? Я попробовал сделать по рецепту
(несколько упрощенному из-за отсутствия своих томатов взял томат-пасту, но вроде томат получился ничего). Одна баночка получилась совсем маленькая (0,5), хочу ее попробовать побыстрее, чтобы понять, испортил грибы или нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Кутуся
А как скоро их можно есть? Я попробовал сделать по рецепту
(несколько упрощенному из-за отсутствия своих томатов взял томат-пасту, но вроде томат получился ничего). Одна баночка получилась совсем маленькая (0,5), хочу ее попробовать побыстрее, чтобы понять, испортил грибы или нет.

Думаю, недельку придётся помучиться <_<

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Лалангамена

Людииии.. а на закрытие привезёт кто- нибудь такое чудо - осиновые в томате? Хоть понюхать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
Людииии.. а на закрытие привезёт кто- нибудь такое чудо - осиновые в томате? Хоть понюхать.

Я привезу! Одна банка выжила! <_<

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЗОЛОТО

Тоже сделала эти чудо-грузди. Две маленькие баночки на пробу.Теперь жду). Хоть бы не вздулись, а то будет обидно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shl

"Теперь жду..."

А я так и не дождался (думал на следующей неделе попробовать) - отсыпал немного за обедом к картошечке жаренной. Действительно чудо-грузди! Спасибо за рецепт
!!! Теперь вот мучайся перед выбором - солить традиционно (проще с большими объемами управляться) или в томате делать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЗОЛОТО

Shl, вкусные получились??? а то меня смущает сочетание такое). Смотрю на баночки подозрительно))). Мне кажется, что я свои пересолила. Испортила, наверно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shl

"Shl, вкусные получились???"

А разве по тону сообщения не понятно? Цимус !!! (в современном смысле слова)

Я тоже, когда сделал зело соленый томат, боялся что пересолил - ан нет, пока просто обалденно. Может подольше постоят - побольше соли возьмут, но вроде уже должны были свою соль взять (стоят с понедельника), томат стал менее соленый. Посмотрим, что будет дальше. Еще один минус - я их вымачивал двое суток - стало меньше остроты, почти не чувствуется. Достаточно сутки.

Кстати, я их не закатывал (я ничего не закатываю), а просто под крышки, пластиковые или закручивающиеся, и в холодильник или холодный подвал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Shl

А кстати, чеснок, как и всегда при обычной засолке груздей, посинел или позеленел.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Nek

А черные грузди в томате можно попробовать сделать, как думаете? И до Нового года достоит баночка то?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Я думаю, можно, какая разница, тоже грузди, только томат покрепче нужно подсолить, мои грузди всю соль из сока томатного забрали и он получился пресным.

Пришлось к столу подсаливать!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Nek

Вот они родимые: 102II79.jpg, засолил, только "че т я очкую" чтобы они не вздулись, томат все-таки, хоть и банку прокипятил и крышку и томат....... А сколько они "солятся" до готовности?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
Вот они родимые, засолил, только "че т я очкую" чтобы они не вздулись, томат все-таки, хоть и банку прокипятил и крышку и томат....... А сколько они "солятся" до готовности?

Где? Я не вижу! О! Теперь вижу!

Мои через неделю готовы были и три из четырех банок вздулись, наверное соли мало было! :(

У Кутуси не вздулись!

Но я бы поставила в холодильник...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Замариновала грузди в томате! Ну, дай Бог, чтоб все (банки) ;) выжили!

3049391m.jpg

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ANI
Замариновала грузди в томате! Ну, дай Бог, чтоб все (банки) ;) выжили!

Может вопрос не в тему, но мне любопытно: если портится консерва под жестяной (алюминевой) крышкой, то она чаще всего "стреляет". А вот под закручивающейся как оно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

ANI, она просто медленно откручивается! Её не срывает! Откручивается до тех пор пока у жидкости не появляется возможность выливаться из банки! ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Вчерашние гладыши!!!

2241708m.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Симпатичненько! :( А чего до этого было? Фасолька? :fund02069:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
Фасолька? :fund02069:

Огурчики, помидорчики!!! :(

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость Дрон

А не подскажет кто из уважаемых форумчан, до какой степени надо солить томаты и грузди во время варки.... груздей немного, потому боюсь сыпануть лишнего.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика