Грибы на западе Подмосковья, октябрь 2018 (сектор между Калужским и Ленинградским направлением ж.д.)

[Натэла 250]

Я сегодня себя вытащила за рыжими. Извините за такие не чистые, торопилась. Жалко, большая часть уже переростки. Мелочь можно найти, но жалко времени. 

 

[Odin 3 849]

1 час назад, Натэла сказал:

Я сегодня себя вытащила за рыжими. Извините за такие не чистые, торопилась. Жалко, большая часть уже переростки. Мелочь можно найти, но жалко времени. 

 

Везет, а я сегодня тоже скатался, мухоморы местами еще лезут мелкие, в основном уже все переростки и разваливаются. Одна огромная свинуха встречена, 1 кондиционный подберезовик, ножка и шляпа местам основательно поморожены, черные и оливковые пятна, да и в принципе все. Прошелся по лесочку - пусто, прозрачно, красиво ) Рядовок не встретил, но попал под легкий дождь со снегом. Думаю уже совсем все, теперь если только фламулина будет позже.

[Deta 34 761]

Собралась я завтра ехать в Москву, и хорошо было бы дочери грибочков привезти. Выбор в моем лесу сейчас (как и всегда) небольшой. Рядовки фиолетовые - вот что точно можно набрать. 

Рядовки попадаются от уже лопушистых до молодых, выбрать поприличнее вполне можно. Но прячутся они просто замечательно. И они не только листьями сверху прикрыты, но и сами в опад и перегной  зарываются, да так, что откапывать приходится иногда. Ведерко набрала - мне больше и не нужно.

Попутно фламмулины немного нащипала. Как-то в этом году она вяло растет, на многих проверенных местах ее или нет, или совсем маленькая. Выбирала грибочки покрупнее. Фламмулина, если растет на лежачем бревне, издали совершенно не заметна - то ли листья это, то ли грибы,  не поймешь, пока не подойдешь поближе. Сегодня  целенаправленный обход бревен  не планировала, собрала ту, что под руку подвернулась.

В итоге - есть с чем ехать в Москву. И это - хорошо. 

[ЗВЕРЮГА 2 674]

,@Deta  что под руку подвернулась. везёт))))) я у себя всё облазил фламмулины НЕТ!!!

[Иришка72 9 442]

Мелкий снежок сыплет за шиворот, а я опять собираю рыжики. Отменного качества. Трава заботливо укрыла их от мороза и они не потеряли своей рыжей привлекательности, слегка пришибленные морозцем они окрепли, заматерели, стали менее хрупкие. Менее отменного качества маслята, но есть из чего выбрать. Вся жизнь сейчас в ёлках. Встречаются очень яркие сыроежки. Немного фиолетовой рядовки было в лесу. А так, кроме опавшей листвы там больше ничего. Сняла пробу с ранее засоленных. Вкусно. Сейчас опробую Юлин (Хася) способ. Вот и проверю, позеленеют или нет. И жареные на зиму закрою.

[Андрес 2 947]

Да, рыжики еще есть, но уже значительно меньше...

[NatalyaBur 2 758]

Сегодня удалось выбраться в лес аж в 13-30. Один лес дал немного мухоморов,  в двух других пусто. Третий дал такие зонтики (но у меня сомнение они ли это) больно мелкие)

 

В последнем лесу набрала дымки и огромных зонтиков 

 

Попалась строфарии семейка сильно обмокшая 

 

А вот таких было много много, но я не брала, так как понятия не имею что это)

Извините что несколько постов.  Пишу с телефона и кое как прицепила фото. 

[Ольга 47 291]

@NatalyaBur Да, это зонтик краснеющий.

[Иришка72 9 442]

   По первому снегу.

Вчера приезжали друзья и не суждено мне было закрыть на зиму жареных рыжиков. Я практически никогда не жарю грибы со сметаной. Рыжики исключение. Говорят, что в них вообще никаких специй добавлять не нужно. Но я всегда  жарю рыжики с луком, он придаёт сладость и убирает горечь, заливаю сметаной и выпариваю ее. Вот эти грибы ем сама с удовольствие. А вчера пришлось делиться. Грибы гостям понравились, они впервые их пробовали. Добавки не было и сегодня с утра я была откомандирована в поле за новой порцией. Ночью снег нападал. Пришлось подождать, чтобы чуть растаял. Дали мне в руки корзинку, заботливо довезли до места и уехали. Все ближние елки я уже обобрала, а до дальних никогда не доходила. Пришлось топать через всё поле на дальний карбон. Рыжики были. И много. Под лопухами обязательно были вполне хороших размеров. Маслята там тоже росли и набрать можно было, но не за ними шла. Час провела в поле, занимаясь раскопками. Пошёл приличный дождь со снегом. Позвонила своим гостям и они меня забрали домой. Елки до конца не исследованы). Пойду готовить. Теперь за рыжиками только через год. Хотя, как знать?))

[Ольта 22 650]

37 минут назад, Иришка72 сказал:

Но я всегда  жарю рыжики с луком, он придаёт сладость и убирает горечь, заливаю сметаной и выпариваю ее. 

Вот и я так же люблю их))) 

 

Такие вкусно-рыжие картинки! 

Это сколько же там осталось неспасенных рыжиков???Да и елки недообследованы...непорядок! 

Надо изыскивать возможности! 

[Иришка72 9 442]

@Ольта , я постараюсь))

[денис 5 921]

25 минут назад, Иришка72 сказал:

@Ольта , я постараюсь))

Говорите "адрес", поможем спасти рыжики!!! 

[Хася 10 445]

Ир, потрясающие красотулечки!!! По доброму завидую

Гостям повезло - они даже не представляют как

[NatalyaBur 2 758]

Люди!

А вы видели прогноз погоды на будущую неделю???

Обещают плюс 10 и 11!

Шок просто)))

[PGN 2 716]

57 минут назад, NatalyaBur сказал:

Люди!

А вы видели прогноз погоды на будущую неделю???

Обещают плюс 10 и 11!

Я на Гисметео вчера смотрела (не скринила жаль), в прогнозе среда, четверг ночные минусы, днём- 2,3... и выход к концу недели на ночные незначительные плюсы...

Видимо, постоянная корректировка в центре происходит...

Ну а если такой +, значит поедем гулять по лесам и весям!

[Иришка72 9 442]

3 часа назад, Хася сказал:

Ир, потрясающие красотулечки!!! По доброму завидую

Гостям повезло - они даже не представляют как

 Сегодня сосед спросил :" А синюхи  ( рядовки фиолетовые) пошли?"

Отвечаю:"Есть немного."

- Аааа ну ладно, хоть таких набрала. 

[Ириска 14 509]

Да! Верю! скачками пантеры за 10 минут, пока выгружали барахло на даче! и что обидно, ведь лезет мелочь! еле увидела на скаку))))

 

 

[Ольта 22 650]

3 часа назад, Ириска сказал:

Да! Верю! скачками пантеры за 10 минут, пока выгружали барахло на даче! и что обидно, ведь лезет мелочь! еле увидела на скаку))))

Не шутил ХФ насчёт высокого сезона в ноябре, ох, не шутил!!! 

 

[Taury 279]

Сегодня, не смотря на суровые прогнозы синоптиков, засобиралась в лес. Благо, одна моя подруга, зная мои страдания по маслятам, дала мне наводку на место. И вот, сбылось!  Ураа!!! Сбылась моя мечта этого лета! Я, наконец-то, собрала маслята! Ну, пусть крупноваты некоторые, пусть немного подморожены, зато все чистенькие, даже самый большой (специально его разрезала и сфоткала)!

Я даже белым так не радовалась, как этим маслятам :). Моя семья признает только маринованные грибы. А что может быть лучше маринованных маслят?  

 

Кроме масляток, собрала еще немного фламмулины. На этот раз я сразу срезала ножки и пришла к выводу, что одни шляпки гораздо лучше транспортируются.

 

 

[Дончанин 33 716]

14 часов назад, Taury сказал:

А что может быть лучше маринованных маслят?

Лучше маринованных маслят могут быть только маслята, которых ещё не едал))