Пульс грибного мира
17.10: Подосиново-белая аномалия на востоке Тульской
11.10: В Подмосковье вполне себе рыжики
11.10: В Твери попёрли гигрофоры
Слетелись на отлично! Осенний слёт грибников увенчался успехом
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
Внимание: подтверждение пользователей по e-mail временно не работает. Для подтверждения регистрации пишите на ilebedinsky@gmail.com
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
С Днем Рождения, Сергей "Братское Сердце"!
Дончанин ответил в тему пользователя ЛяляЛель в Поздравлялки
Сергей, с днём рождения! -
Грибы Тульской области 2026
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Const60 в Тульская область
@Шахматист Вот кстати. Странная болетовая находка из ваших краёв. Гляньте - это обычный клиент или кто-то новый? Встречали таких? -
Решил попробовать немного гигрофор, выглядят аппетитно...
- Сегодня
-
Сердце плачет, у нас по ночам уже -4, ничего нет, завидую.........белой завистью
-
Всем привет! Вот и к нам приблизилась осень. Сегодня дождит и это вселяет надежду на грибочки. Ниже результат моих двух прогулок: 1. 2. 2. 4. 5. 6. 1-5. В предыдущем посте, я показывал серию снимков зонтиков сосцевидных, а сегодня немного фотографий Гриб-зонтика пёстрого; 6. Краски осени; 7. 8. 9. 7-8. Капуста грибная; 9. Мухомор поганковидный (Amanita citrina); 10. 11. 12. 10-12. Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare); 13. 14. 15. 13-15. Мерипилус гигантский (Meripilus giganteus); 16. 17. 18. 16. Иудино ухо; 17. Клатрус Арчера (Clathrus archeri); 18. Stereum ostrea; 19. 20. 21. 19. Возможно Gymnopus dryophilus; 20. ? 21. Опёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium); 22. 23. 24. 25. 26. 27. 22-25. Печерица (Agaricus campestris); 26. Дождевики; 27. Навозник дятловый (Coprinopsis picace); 28. 29. 30. 28-29. Ксерула корневая (Xerula radicata); 30. Коллибия веретеноногая (Gymnopus fusipe); 31. 32. 33. 31. Возможно Clitocybe gibba; 32-33. Айва японская: 34. 35. 36. 34-36. Гранат обыкновенный, уже совсем спелый. ) Здоровья всем мира и удачи.
-
Сегодня продолжил прогулку по Химкинскому лесопарку. Биотоп тот же. Первой повстречалась рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum). В этом году она почему-то практически не пахнет. Зато чесночник дубовый (Mycetinis querceus), хотя и подсох основательно, благоухает чесноком за несколько метров. Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis) и рядовка фиолетовая (Collybia nuda) растут в минимальных количествах, прижавшись к кладкам бревен, где хоть немного посырее. Есть фламмулина бархатистоножковая (Flammulina velutipes). Часть молоденьких грибков чувствуют себя весьма неплохо. А часть основательно подсохла, не успев нормально вырасти. Один пучок фламмулины забрался в расщелину на высоту метров 6-7 и засыхает там. Местами выросло много говорушек белесого цвета, помельче и поаккуратнее на вид, чем говорушка налиственная. Запах слабый. Решил, что это говорушка беловатая (Clitocybe rivulosa), а теперь, наверное, уже Leucocybe candicans. Мелкий одинокий засыхающий от недостатка влаги гимнопил (Gymnopilus sp.). Вообще большинство грибов растет на или около кладок бревен, где еще сохранилось немного влаги. Два крупных плютея типа оленьих (Pluteus cervinus), Аурикуля́рия ухови́дная (Auricularia auricula-judae), трутовик каштановый (Picipes badius). Две мицены розовые (Mycena rosea) на весь лес. Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus), тоже нашелся только в одном месте. От сухости даже флебия радиальная (Phlebia radiata) уродилась какая-то тощая. Зато второй экземпляр умудрился частично вырасти даже на листовом опаде. Неожиданно отыскалась необулгария чистая (Neobulgaria pura). Кстати, на втором фото в центре еще и коллембола попала в кадр. Красивые грибочки (псатирелла (Psathyrella sp.), навозник типа домашнего (Coprinellus cf. domesticus), говорушка беловатая (Leucocybe candicans) и просто грибочки. Они остались неопознанными: Два грибка, выросшие на торце бревна. Еще один, спрятавшийся от света и сухости внизу кладки бревен, росший на гниющей древесине. "Цветущие" миксомицеты. Арцирия ржавая (Heterotrichia ferruginea). Арцирия обнаженная (Arcyria denudata). Рядышком пристроились мелкие и бледнолицые скутеллинии, предполагаю, что это скутеллиния щетинистая (Scutellinia setosa). Теперь перерывчик на пару дней и продолжу свои познавательные прогулки.
-
Болетовые (белые, дубовики и т.п.)
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя keemal в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Итак, вопрос назрел. 17 октября найден болетоид, фактурой напоминающий полубелый. Шляпка светло-серая, гладкая, клейкая; гименофор желтый, очень пышный, цвет на повреждении не меняет. Нога утолщенная в нижней части, покрытая мелкими хлопушками, под шляпкой розовая, ниже сероватая. Сетки нет. Мякоть белая, рыхлая, цвета также не меняет. Вкус отсутствует, запах - слабый грибной, как подсохший белый, субъективно "приятный". Биотоп очень неожиданный для такой находки: скудные почвы (отвал от угледобычи), из деревьев - только чахлые берёзы младшего и среднего возраста, ну и совсем маленькая осинка. Ничего в такую картину не вписывается, ничего. -
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Дончанин ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Это синонимы. Точнее, вольвариелла красивая - светлоокрашенная форма слизистоголовой. Во всяком случае, такую информацию читал в последний раз, когда изучал этот вопрос. Сейчас может поменялось что... А, ну да. Они же вольвоплютеи теперь... -
ИМХО вешенки устричные не требуют никаких специй, т.к. имеют свой яркий вкус. Консистенция зависит от возраста. Вешенка лёгочная по консистенции очень нежная, даже во взрослом виде.
-
Я ещё по-другому делаю. Обжариваю до готовности с луком и морковью и заливаю пакетом приправы для моркови по- корейски Sen Soy. Если в заготовку, то немного иначе. Но очень вкусно получается)
-
@Наблюдатель да, при добыче все норм. Но то, что попало со вскрышей и проходкой в терриконы, типа, медленно, но горит. В воздух здесь почти ничего не выходит - все в землю и воду. По органике это даже хуже - образуется широкий спектр высокомолекулярных соединений, которые не терпят высоких температур. Но со временем окисляются до безопасных компонентов и они.
-
Краснодарский край и Адыгея 2026
Доцент ответил в тему пользователя Доцент в Краснодарский край и Адыгея
Просто совсем молодые.. У них по мере роста чешуйки/трещинки на шляпках расходятся за счет чего они светлеют так как зона между чешуками светлая и при росте увеличивается...- 81 ответ
-
- 1
-
-
Фото форумчан!
CUPI ответил в тему пользователя Доцент в Новички, вам сюда!) Знакомство с форумом и форумчанами
А это я, сегодня на работе -
В воскресенье удалось посетить серпуховский район и набрать польских. Присутствуют грибы всех возрастов, червивость довольно высокая.
- 47 ответов
-
- 8
-
-
-
-
- юг
- подмосковье
- (и ещё 1)
-
В субботу ездили по лесам Орехово-Зуевского и Шатурского района. Пошли маслята, крупные все червивые, а те что свежие - отличного качества.
- 71 ответ
-
- 11
-
-
-
-
Не думаю, что в процессе добычи угля из него освобождается большое количество примесей. Сжигание - другое дело, но тут важнее расположение электростанций, а не терриконов. Понятно, что любой промышленный/населённый район не блещет экологией, восток Тульской области в целом такой.
-
@mjodurt информации можно найти много, я наскоро что-то схватил. Есть популярнее об этом: https://m.nkj.ru/archive/articles/24280/ Но всякий бериллий и уран в бурых углях - мелочи по сравнению неприятными гетероциклическими соединениями - даже не гуглите! )
-
Неопознанные от Tuteisha
Kris ответил в тему пользователя Tuteisha в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Я бы выбирала между первым и последним. И, наверное, склонилась бы к первому: из FAN vol.7 про L. vietus - "margin becoming irregular, somewhat crenulate, often decurved and bent downwards in older specimens", про L. trivialis - "with straight margin". -
Пушкинский район.Грибов все меньше, а грибников все больше) Вот и весь урожай) Вторую ночь у нас минус. В лесу по прежнему хорошо гуляется)
- 71 ответ
-
- 13
-
-
-
-
Сасибо! Этот файл у Вас на жестком диске и ссылка, к сожалению, не открывается
-
Я давно вынашиваю мысль приготовить вешенки, как Кимчи. Сейчас продаётся на ВБ готовая паста для Кимчи в пакетах (на которых ни слова даже по английски - одни иероглифы) по 450гр., где уже есть все ингредиенты. Нужно только засолить Пекинку сухим посолом под гнёт, потом слить сок, промазать её этой пастой (пакета хватает на 4-6кг. капусты), разложить по банкам или в спец контейнер с гнётом и через несколько дней уже можно есть. Выходит очень вкусно. А по мере ферментации становиться ещё вкуснее. Я делал просто в 1,5 литровой банке с широким горлом без всякого гнёта, просто умяв толкушкой, чтобы сверху был сок. Уверен, что приваренные вешенки, таким способом будут великолепны. Так что, дело за малым... Найти! У меня на Севере МО пока на них ни намёка. И, да. На пластинки нужно рвать руками. Уже писал об этом в кулинарке, а узнал из коментов Х.Федотова.
-
Рекомендую жаренную рядовку штриховатую!
- 225 ответов
-
- 1
-
-
- семилукский
- сморчок
- (и ещё 1)
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Waleri ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Sergey. Согласен с Tuteisha . У гриба есть ещё разные формы и варианты у которых мякоть больше/меньше краснеет. В верхней трети ножки мякоть краснеет обычно сразу и интенсивно. У некоторых в шляпке покраснение спустя несколько минут. На интенсивность покраснения могут так же влиять : влажность почвы, её химический состав, погодные факторы, возраст гриба и пр. пр. Тут желательно бы ещё видеть продольный разрез. -
Они прекрасно заходят, если их готовить по-корейски. Уксус размягчает резиноватость. Даже моя мама, сроду не евшая вёшенки, будь они даже молодые, в таком виде их уминает с превеликим удовольствием) Главная фишка - не резать, а рвать вдоль пластинок. Тогда мягкие получаются. Не знаю, с чем это связано)
-
Неопознанные от Tuteisha
Tuteisha ответил в тему пользователя Tuteisha в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
29.08.2026. Вблизи деревни Arvydai. Вильнюсский уезд. Литва. Преобладают берёза, ольха, ель, впрочем лес показан. Кислая почва, чуть ниже начинается болото. Млечный сок белый, позже вроде желтеет, а может желто-зеленеет, но это нетрчно. Довольно острый вкус. Понюхать пластинки забыл, не успел. Lactarius vietus? Lactarius flexuosus? Lactarius trivialis?
.thumb.jpg.afa870d4720c55029669480dd096f00e.jpg)
-
Пользователи
- Игорь Ж.
- Ария
- АннаБолетова
- Александр87
- Вадим-ХимХимыч
- Дончанин
- Boroda
- Игорь Лебединский
- vilaghano
- denis70
- Kris
- Вовчик
- Waleri
- megautka
- _Андрей_
- nemuri
- Irbis_72
- Tanya9591
- Vladimir1951
- Ardo
- Miha дача радужный
- Большой Дмитрий