Вся активность - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Вся активность

Эта лента обновляется автоматически     

  1. Последний час
  2. Наблюдатель

    Москва, осень 2026

    Наблюдатель ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Вроде больше и некому. Но ноги они отрастили знатные!
  3. Александр751
    Здравствуйте, подскажите пожалуйста что за грибы? Лес берёза осина, есть тополя, спасибо!
  4. Valerius_BBQ

    Грибы на севере Подмосковья, октябрь 2026

    Valerius_BBQ ответил в тему пользователя Bsu2009 в Север

    В субботу ездил за туманом. Дмитровские делянки, еловые посадки. Подъезды через поля не слабо подмочило, наклёвывалась теоретическая возможность искать трактор или иную тяговую технику. После боров и песчаных почв отвык от такого. Надежда была набрать рядовок фиолетовых - в предыдущих сезонах там собирал. И дымки тоже там присутствуют в больших количествах. Так что, если более предпочтительных фиолетовых мало, то можно было добрать хорошенькими дымками. Облом по обоим фронтам - и тех и тех встречал, но мало и уже некондиция. Непонятно, полезут ли еще... Парочку фиолетовых только в корзину положил. Я там с другом несколько лет назад в начале ноября после первого снега собирал фиолетовые, дымки и даже зонтики высокие. Всё было подмороженное, но в хорошей кондиции. Шампиньон (этот уже плохой, но нашёл парочку годных, взял). На полянке, где краснеющие зонты раньше попадались - грибница выдала пару штучек, молоденькие, хорошие. Забрезжила надежда на высокие, добрался через бурелом до их грибниц - пустота, ни одного даже пенсионера. Попадались лисички неугомонные, вешенки (которые сиротинусы, не беру, горькие), навозники серые, строфария сине-зеленая. Собрал совсем немножко гигрофоров. Они тоже, как издеваются - иногда бывает их много, хоть и маленькие, но поползаешь, да наберешь чуток, а тут единичные. Лесные мармеладки - необулгария чистая. В еловых посадках присутствуют лиственные деревья и очень красиво покрыли лес позолотой. Еще встречал всякую науку - дакримицес, эксидия, различные трутовики. В одном из оврагов, где у меня на навигаторе точка "Опята овраг" следы опят таки были обнаружены. Я там раньше находил осенние, теперь на одном дереве увидел остатки осенних и молоденькую фламмулину. Даже два осенних опенка были еще целые. Мелких посыпал солью и безжалостно съел на месте. После еловых посадок заехал в Гарское, за шлагбаум. Там не так красиво, как на предыдущей локации и более людно (у шлагбаума стояло несколько авто). Там нашёл два маслёнка :-) Вышка охотничья там раньше другая была, попроще Встречи в лесу. В Гарском шел по грунтовке от шлагбаума периодически заходя то налево, то направо. Иду по дороге (она местами прямая и видно далеко) и где дорога сливается в одну точку замечаю что-то непонятное. Сфотографировал, увеличил - группа товарищей. И без корзинок. Подозрительно. На обратной дороге опять вижу что-то вдали красное, опять увеличил - Кто-то сидит на стуле. Меня ждут ? Еще в посадка живность всякая была. Жук - скорее всего, навозник лесной, а букашка на нём - безобидный гамазовый клещ, который пользуется жуком исключительно в транспортных целях, не причиняя ему неудобств. Присел отдохнуть на лавочку.
  5. Bsu2009
    Баал-Зебул под Шрирачу с кунжутом.
  6. mullvad
    У ваших грибов пластинки по-другому к ножке крепятся, чем у грибов @читатель.
  7. Сегодня
  8. Александр751 Александр751 зарегистрировался на сайте
  9. Копсер

    Москва, осень 2026

    Копсер ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Уважаемые форумчане...нашёл Нечто. Жена говорит - буквально заорал благим матом...похоже вешенки такие гигантские. Строгино, от дома буквально в 50 метрах. Увы, около дороги, поэтому брать их не стал - листьями только закидал, чтобы не растоптали
  10. Tuteisha
    Просто у вас молоденькие образцы. Но это она, гебелома. Как раз сейчас белая форма плодоносит в 20-30 метрах от моего дома: Tricholoma saponaceum и Tricholoma frondosae (растет из чернозема под осинами, берёзами, дубами, елями, обычно неподалеку от соснового древостоя; зачастую начинает плодоносить раньше сосновой зеленушки с начала сентября) либо истинная Tricholoma equestre (поздняя, растет из песчаных почв среди сосен).
  11. justas
    Меня терзают смутные сомнения - не пойдёт ли очередная волна рыжиков после этих дождей.
  12. Bsu2009

    Городские грибы

    Bsu2009 ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Свободное общение на грибные и окологрибные темы

    К Иудиным ушам, традиционно растущим на оголенном стволе дерева, добавился ежовик коралловый. Кажется, это первый ежовик, встречный на оживленной городской дороге. А к тополю подселились навозники серые.
  13. Petrol

    Грибы Тульской области 2026

    Petrol ответил в тему пользователя Const60 в Тульская область

    Вот сентябрьский полубелый
  14. vilaghano
    @N&N Первая - не скученная, это рядовка мыльная, по-моему.
  15. N&N
    Спасибо, вопрос по первой все еще актуален.
  16. Denver
    @N&N вторые зеленушки: либо лиственная, либо обыкновенная. Если сосен не было, то лиственная.
  17. Stanichnik

    Донская грибница, осень 2026

    Stanichnik ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область

    Рыжий.
  18. MikeR

    Москва, осень 2026

    MikeR ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Москва. Осень. Опята.
  19. Виталий Сушков

    Грибы в Воронежской области 2026

    Виталий Сушков ответил в тему пользователя Humulus в Воронежская область

    @Виталий Мануковский Добрый день! Грибы вкусные. Их не спутаешь. Блестящая шляпка. Ножка бывает разная. Цвет желтовато- оранжевый, иногда с алыми вкраплениями. Прямая, встречается и в виде бочонка. Два года назад, ни я, не мои знакомые из-за осенней засухи не собрали ни одного гриба. Гриб стал жертвой своей популярности в последние годы. Ему просто не дают вырасти. Будете в Воронеже (если Вы из Острогожска), напишите. Я Вам подарю маленькую баночку (0.25 л.) с этими маринованными грибами. Может и Вы станете их поклонником!
  20. N&N
    Добрый день. Подскажите, пожалуйста, правильно ли я определила, что здесь две рядовки: скрученная и зеленая?
  21. Bsu2009

    Москва, осень 2026

    Bsu2009 ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Вчера кучу шишек осмотрел. Ни стробилюруса, ни беоспоры, ни вообще хоть кого-нибудь нет. Мицены розоватой, которая прошлые годы коврами росла, и ее нет. Странный год...
  22. mjodurt

    Осенний слёт грибников-2026

    mjodurt ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников

    Еще держится, сейчас очень вкусная. Но только под кропотливый ручной сбор
  23. Львов Александр

    Осенний слёт грибников-2026

    Львов Александр ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников

    А что, разве ещё где - то не опала брусника? 10-го был в лесу, ни одной ягоды не видел.
  24. Бориs
    Трутень на первое и второе.
  25. Львов Александр

    Осенний слёт грибников-2026

    Львов Александр ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников

    На весеннем слёте, если не ошибаюсь, не помню, была клюквенная настойка прошлого года. Если я и привозил брусничную, то это были остатки с позапрошлого, так как в прошлом году я её не делал. Брусничная, по сравнению с клюквенной, у нас хуже пьётся из-за присутствия горчинки и почти отсутствия кислинки, которая есть в клюковке. На самом деле у меня рецепт на обе настойки один. Настаиваю в 10-и литровых канистрах для спиртосодержащих продуктов 2-2,5 месяца. Обычно изготовление подгадываю к Новому Году. Ягода - 3, 5 кг. Можно до 4-кг, как позволяет тара. Ягоду сильно давлю, но последнее время рублю в кухонном комбайне. Водка - 6 литров. Делаю на хорошей водке прямо с ЛВЗ, так как есть возможность её покупать оптом по вполне доступной цене. Напиток получается 24-26 градусов. Можно добавить спирт и довести до 30 градусов (больше уже на любителя), но количество спирта и водки тогда нужно считать, чтобы уложиться в 10 литров. По опыту 500-600гр. Сахар - 0,5 кг. Добавляю после полутора месяцев. Специи: Перец чёрный - 25шт.; Перец душистый - 10 шт.; Гвоздика- 10 шт.; Корица - половина палочки (размельчить); Корень калгана, сухой (даёт напитку насыщенный цвет) - 20гр. Канистры регулярно, раз в 5-7 дней, взбалтываю. Как настоится, напиток процеживаю через мелкий дуршлаг, ягоду отжимаю (вручную или прессом), и всё переливаю в большую стеклянную бутыль отстаиваться. И так в этой таре храню и использую по мере надобности, сцеживая сверху прозрачную настойку. 500 гр. сахара на 10 литров - это мало. Последние годы я стал делать с мёдом. Для этого на 3-х литровую банку настойки его нужно добавить 170-200гр. Вполне достаточно. Мне больше всего нравиться с гречишным. Как мёд растворится, надо дать отстояться 2-3 дня. Муть оседает и получается кристально чистый напиток. Муть не выливать На праздничный стол не поставишь, но в кругу своих пьётся не хуже. Если делать настойку в 3-х литровых банках, то получается не хуже. Тогда: клюква (брусника) -1кг, водка -2 литра, сахар - 170гр, специи - пропорционально, одна треть. Но мёд тогда добавлять пропорционально объёму, так как 170-200гр это на 3 литра настойки.
  26. Deta

    Москва, осень 2026

    Deta ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Я голосую за стробилюрус. Мальки беоспоры не такие хилые и тонконогие.
  27. Доцент
    Ем Сатанинские.. https://forum.toadstool.ru/topic/4093-сатанинский-гриб-кулинарное-применение/?do=findComment&comment=644215
  28. Bsu2009

    Грибы Рязанской области 2026

    Bsu2009 ответил в тему пользователя ИрЗефир в Рязанская область

    Еще раз убедился, что в коварности ИИ. По самой свежей информации реакции по большому счету одинаковые: chrome yellow. Те отличия, которые были у Amanita verna в сторону KOH-, в итоге позволили авторам статьи выделить Amanita vidua в отдельный вид, который как раз слабо реагирует с KOH-. Упоминания о более яркой реакции (упоминание о которой есть в английской Википедии) скорее всего идут от Bataille, F. Les réactions macrochimiques chez les champignons: Suivies d’indications sur la morphologie des spores. Bull. Soc. Mycol. France 1947, 63 (Suppl. Sl), 1–172, где вероятно под Amanita verna исследовались несколько видов. А статью советую, там даны самые актуальные описания Amanita verna, Amanita virosa и некоторых других.
  1. Загрузить больше активности
×
Яндекс.Метрика