Пульс грибного мира
29.07: На западе Подмосковья - нашествие вороночника
20.07: Дубняки Хабаровского края передают привет
20.07: А на Брянщине скучно - одни подосиновики...
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
Внимание: если кто-то забыл, как входить на форум. Нужно вводить своё имя пользователя (не почтовый адрес!) и пароль.
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
На смородине, обычно дикие дрожжи просутствуют. Другое дело если ягода была собрана после дождя или помыта. А после дождя дикие дрожжи востанавливаются в течении примерно трёх дней. На вопрос - Живут ли дикие дрожжи на смородине?, "ИИ" пишет: - ""Да, на поверхности ягод красной смородины живут дикие дрожжи. Они выглядят как тонкий матовый налет (белесая пыльца) и успешно используются для приготовления домашнего вина или браги без добавления магазинных дрожжей. [1, 2, 3]"" Кого интересуют подробности приготовления вина из смородины, можете ещё прочесть на сайте "АлкоФан" - " https://alcofan.com/metody-prigotovleniya-domashnix-vin-iz-chernoj-i-krasnoj-smorodiny.html Покупные винные дрожжи я никогда не использовал, время было другое, поэтому ничего сказать не могу.
-
Грибы Ленинградской области 2026 год
Ноябрина ответил в тему пользователя BJIADuMuP в Ленинградская область и Петербург
@Zeff На моих тропинках встречается под старыми соснами, ближе к осени и когда трава убавляет свой рост. Эта на утоптанной территории уже этого года. -
Пара пядениц. Перламутровка лесная, ленточница камилла. Серпокрылка берёзовая. Кузнечик, который (не) ел одну лишь травку, зажал, кажись, шмеля и ускакал в травку.
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
=SM= ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
@Denver По-моему тут все просто прямо сходу - гигрофор золотистый (в смысле Hygrophorus chrysodon, а то некоторые с какого-то перепуга так называют рыжую форму сластёны). Очередной микоризник бука, который выскочил с дубом. - Сегодня
-
Грибы Ленинградской области 2026 год
Zeff ответил в тему пользователя BJIADuMuP в Ленинградская область и Петербург
Мне - одинажды, лет надцать как .. Более, гоняясь за мечтой - никак "её хвостик" цепнуть не могу ) -
Преамбула: Прочитав это, решил не теребить больше восток, от греха подальше) А уехать к горизонту событий, шоб никому не мешать, на самый Дальний Восток МО. Собс-ственно амбула)) Сказано сделано) В 3 подъем, в 4-50 уже трогаю за бочок, первый боровичок) И пошло-поехало.... 5 дней назад был тут. Слоя особо не наблюдалось, хоть и набрал кое-что. А вот сегодня прям аншлаг. Хороший крепкий боровик лезет. В итоге забил автохолодильник на 40л практически под завязку Хорошая вышла охота...
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Denver ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Помогите с определением. Дуб, лещина, рябина и ещё что-то... Первое фото ближе к реальности, а в 2,3,4 слишком яркое и чуть меньше желтизны. Последнее фото - грибы реально яркие, поэтому и сфоткал их. Вкус мягкий, почти безвкусные или слабый. Пахли йодом или слабый запах полубелого гриба. Спасибо! -
Лосиный остров. Грибы радуют по разному. Рядовка жёлто-красная-две!
-
Рыбалка в Щеглятьево сегодня не задалась, так что уже в десятом часу двинул до дому.... Так как в машине всегда лежат пара "Пятёрошных" пластиковых корзин, заскочил в леса по Симферопольке. В момент набрав полные корзины рыжой лисы, прихватив ещё штук шесть одиночных крепеньких еловых белых и сбив с берёзы порядочный кусок чаги с дуру рванул к дому по скоросной М2, где благополучно попал в районе Алачкова в пробку часа на полтора.... В общем, лисы много нетронутой, до неё просто не доходят.Другие грибы особо не высматривал.
-
Информация с дальнего востока области. В заФролищах - микрослой прошел, одно старьё-гнильё червивое, и немного. В сторону Фоминок в их окрУге- хорошие белые, и вполне в сборочном объеме, не прям слой-слой, но есть. Прям сегодня набрали.
-
Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2026
torokova1974 ответил в тему пользователя torokova1974 в Красноярский край и Хакасия
Да где они только не пошли!? Вот только у нас и не пошли))) всего несколько штук нашла на Гладенькой. Есть идея завтра съездить, посмотреть на той стороне. -
Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2026
torokova1974 ответил в тему пользователя torokova1974 в Красноярский край и Хакасия
Очень даже может быть))) До нас там никого не было по видимому. Глядишь и встретимся там как нибудь! -
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Tuteisha ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Я знаю. Поленился добавлять Lyophyllum decastes/fumosum complex при том, что автору указал Lyophyllum sp. И ещё решил, что автору вопроса хватит моей информации. Да, это неправильно, не стоит разделять ответы профессионалам и начинающим любителям, которые просто хотят съесть собранные грибы, поняв их свойства. Но большое спасибо за напоминание!- 466 ответов
-
- 1
-
-
- неизвестные грибы
- помогите опознать гриб
- (и ещё 2)
-
Грибы на севере Подмосковья, август 2026
Alexandr K ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
Всем привет!! Плюсую пост выше. Супер-итог с двух мест на фото. Ладно Клинские посадки, пустые и пустые,но вот Родной лесок конечно......... Реально слегка приболдел,в плохом смысле этого слова. Один гриб на весь лес... ОДИИИН !!!! Новых грибов просто нет,да и старых тоже. Вот я признаться не помню,было ли когда-то у меня такое,чтоб так резко обрубило. Три дня назад-30 грибочков.Сегодня, те же точки-НИЧЕГО!! Так что реально, мини-слойчик двухнедельной давности сошёл на нет буквально за пару дней. Ждёмс.- 12 ответов
-
- 11
-
-
-
-
-
-
Сегодня пошёл в восточную сторону от нашего СНТ. Ничего нового нет - одни старички. Но зато получил удовольствие от общения с природой. Можно констатировать ГРИБЫ БЫЛИ! Будем ждать холодных дождей.
- 368 ответов
-
- 10
-
-
-
@волгодонец Паша, а под какими тополями росли? У меня есть груздевые места на примете как под белолистками, так и под обычными тополями, осокорями. Куды в первую очередь бечь?
-
Грибы Владимирской области 2026
Светлана Ларина ответил в тему пользователя =SM= в Владимирская область
Ну что, пришла я сейчас из леса. Проверила четыре ближних грибницы белых, включая прикалиточную. Два гриба, один совсем старый, второй помоложе, но тоже в хлам. Оба какие-то несуразные, небольшие и тонконогие. Все. А ведь за калиткой у меня очень хорошая грибница, бывало, и в лес идти не надо, с десяток грибов можно и за забором найти. На ближней подосиновой точке у речки два маленьких подосика белоножковых, чистые. Горсть лис. Пара польских, но совсем никакие. Есть молочаи, свинушки, сыроежки. На удивление мало скрипиц, обычно их очень много. Я очень рассчитывала на зонтики, но, к сожалению, и с ними пока не очень, только один попался. Очень жарко в лесу. Фото нет, телефон не брала, чё там фотографировать. -
Краснодарский край и Адыгея 2026
Доцент ответил в тему пользователя Доцент в Краснодарский край и Адыгея
Ездил вчера за Геленджик.. Понял что забыл взять фотоаппарат уже проезжая Геленджик... Мухоморы сп. и яйцо (вероятнее всего Цезарского).. Коллибия широкопластинчатая, Веселка и ее яйцо, Шампиньончик.. Груздь зональный, Сыроежка чешуйчатая.. А потом наткнулся на Белого бронзового, и потом еще и еще... 100 лет не держал в руках Белый.. Потом наткнулся на уставший Дубовик оливково-бурый и на красавца - Императора медно-желтого.. Одинокий Валуй и что то... Сначала подумал Муцилаго или Брефельдия большая.. Ковырнут палочкой а он плотный... Может Себацина какая ? -
То есть мне имеет смысл поторопиться с выпиливанием груши? Так то там много и живого пилить, очень густые вертикальные побеги после разлома несколько лет назад.
- 178 ответов
-
- 2026
- грибы у дома
-
(и ещё 1)
Теги:
-
по всякому бывает. у мамы на даче старую яблоню пытались съесть осенние опята, но почему-то через пару лет передумали и пропали бесследно, яблоня стоит по сей день, а вот вишню траметес полностью убил за три года..
- 178 ответов
-
- 2026
- грибы у дома
-
(и ещё 1)
Теги:
-
Пензенская область, Мокшанский район. Найдены 3 августа 2026 года
-
Причины эти, в общем, а в нюансах другие. На смородине в природе обычно нет правильных винных дрожжей, есть только уксусные, её надо "заводить" немытыми и необработанными фунгицидами малиной, шиповником, виноградом (своим, не покупным), или покупными винными дрожжами (надежнее всего), а саму - мыть.
-
Обычно на 5-6-й день брожение максимальное и это видно даже если неисправен гидрозатвор. Возможно смородина была помыта и на её поверхности не осталось диких дрожжей. Но могут быть и другие причины. Употреблять такое вино, конечно, не рекомендуется. Сусло я обычно готовил отдельно, а в остатки от ягод ( в жом) добавлял немного воды и сахара для подбраживания и накрывал проколотой (в пальце) медицинской перчаткой, как на ф. 2. После интенсивного брожения всё процеживал и смешивал с суслом. Иногда часть ягод просто оставлял в сусле и ставил бутыль под затвор, но потом приходится возится с отцеживанием. Тут несколько способов. Удачи.
-
Тремелломицеты (Дрожалки и прочие желеобразные)
Denver ответил в тему пользователя Zeff в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Пропустил. Но мне как-то проще и понятнее русский язык, чем буржуйский. Тут некая выжимка из научной работы для обычного народа. А для погружения в тему есть ссылка на оригинал. -
Ну или фото "в фас" Тоже было бы сразу ясно "по морде лица".
-
Пользователи
- Waleri
- Ноябрина
- =SM=
- Zeff
- Леоново
- Служивый
- nemuri
- Tigresse
- Ростовец
- adb
- Гоша01
- mullvad
- Maugli
- Игорь Ж.
- Surikasha
- Саломон
- Vkuz
- Амбидекстр
- Новик
- Дядька Грибомор
- Kashtan
- Kris
