Вся активность - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Вся активность

Эта лента обновляется автоматически     

  1. Сегодня
  2. Дончанин

    Грибы Карачаево-Черкессии

    Дончанин ответил в тему пользователя Марго в Карачаево-Черкесия

    Если у Евгения Лукашина с друзьями была традиция каждый год 31 декабря посещать баню, то у нас с Агни имеется традиция через год в начале сентября посещать Архыз. Намерены довести эту периодичность до ежегодной. В отличие от прошлых лет, когда ездили с пересадкой в Минеральных Водах, в этом году поехали через Невинномысск. Поскольку до автобуса в Архыз было два с половиной часа, успели сходить на реку Кубань, попить чайку на берегу. Здесь река Зеленчук (справа) впадает в реку Кубань. Приехали в Архыз. Видно было, что прошло много дождей. И сразу стало понятно, что будет много грибов - на территории базы и окрест встретили опят, подберезовиков, всякую научную мелочь и людей с вёдрами и пакетами. И первый же поход показал, что грибов действительно много, разных. В объектив попала малая их часть - то, что привлекло и что хотелось бы опознать в первую очередь. На всё, что встретили, просто не хватило бы времени. А теперь собственно про грибы. Пожалуй, самым видным и распространённым видом были подгруздки белые Russula delica. Они росли большими колониями, их тарелки были видны издалека, они спокойно доживали свой век и тихо сгнивали, никому не нужные. Груздь жёлтый Lactarius scrobiculatus тоже хорошо показал себя. Не отставала от него и говорушка дымчатая Clitocybe nebularis. Она росла большими колониями. Реже встречались похожие млечники белого цвета с млечным соком очень едким. Почему-то в объектив не попали. Ещё росли два вида некрупных млечников: одни с шляпкой серо-сиреневатых тонов, другие - оранжевые. Эти предполагаю, что млечник серый, или серушка Lactarius flexuosus. Также в пользу этой версии говорят относительно редкие пластинки, не характерные для большинства млечников. Оранжевые - предположительно млечник неедкий, или краснушка, или что-то из похожих видов. Волнушка розовая Lactarius torminosus. Редко, но красиво. Опёнок осенний Armillaria mellea. Рос повсюду, но малыми группами. Большие скопления, как на фото, встречались довольно редко. Брали только вот такие"гвоздики". То же можно сказать о рыжиках. Росли рассеянно по всему лесу. Поскольку в окрестностях Архыза их хвойников 85 процентов занимает пихта, то и рыжики там росли пихтовые (а не еловые, как думал вначале). Реже - сосна. Совсем редко - ёлки. Из лиственных преобладают бук, дуб и берёза. Рыжик пихтовый Lactarius salmonicolor Болетовые Здесь присутствовал полный набор: белый, подосиновик, подберёзовик (как Ленин, Маркс, Энгельс). Причём несколько их форм и видов. Я в формах и видах болетовых разбираюсь неважно - наша степная область не изобилует ими, поэтому показываю всё скопом) Где росли сосны - тут же показывались и маслята. Как летние Suillus granulatus, так и осенние Suillus luteus. Проскакивали разные мелкие моховички и польские Imleria badia . Боровик красивоножковый Caloboletus calopus. Красивый, но горький. Дубовик крапчатый Neoboletus luridiformis. Попадался всегда в очень затенённых местах - не удавалось сделать приличного кадра. Более-менее удался этот кадр с переростком. Паутинники. Несколько видов встретили. Один удалось опознать однозначно - это паутинник триумфальный Cortinarius triumphans. Много о нём слышали, наконец увидели. Гриб действительно выглядит благородно. Причём его никто не брал, более того, были сбитые экземпляры - сверху молодые шляпки триумфального похожи на шляпки подосиновика. Знали бы эти люди, что паутинник триумфальный некогда очень ценили римские триумфаторы (за что вид и получил своё название), они бы изменили своё отношение к этим грибам. Гриб реально вкусный! Жаль, что попадался нечасто. Ежовики. Несколько находок. Первое фото - вероятно, ежовик рыжеющий, второе - вероятно, ежовик жёлтый. Но не уверен. Росли в берёзе. Самая интересная находка - псевдоежовик студенистый Pseudohydnum gelatinosum. Потому что встретили его впервые. Этакая шипастая медуза) Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius показалась лишь однажды. Хотя где-то её народ собирал в промысловых количествах. Наверное мы не попали в те места. А вот рамария (в широком смысле) была довольно частым гостем, иногда росла большими полукругами. Здесь её называют "оленьи рожки", собирают, едят. Свинушки тонкие (в широком смысле) всюду мозолили глаза, иногда кося под благородные грибы. А сыроежки красного цвета украшали подстилку. Из рядовок самая частая - полностью белая рядовка частопластинковая Tricholoma stiparophyllum. Запах у неё "не очень". Однако запах этих рядовок почти ничто в сравнении с отвратным запахом рядовки жабьей Tricholoma bufonium. (Позже на фото среди "оленьих рожек" заметил примостившегося лопастника). Попадалась периодически. Рядовку мыльную Tricholoma saponaceum видели редко. Леписта нуда попадалась единично. Краснокнижный спарассис курчавый Sparassis crispa Тоже краснокнижный порфиреллус порфироспоровый Porphyrellus porphyrosporus - мелкий болетовый, рос редко, одиночно. Разумеется, редкие грибы не брали. Очень вкусный шампиньон августовский Agaricus augustus. В прошлый наш приезд был вал зонтика большого пёстрого Macrolepiota procera. Нынче - единицы. Наверное, не их год. И тоже до обидного мало нашли чернушки Lactarius necator, хотя рассчитывали на неё. То ли тоже год не её, то ли не в слой приехали. Гриб с ярко выраженным анисово-цветочным запахом определился легко - лентинеллус уховидный Lentinellus cochleatus. Мухомор красный Amanita muscaria только начинал плодоношение. На базе готовили и сушили грибы. Поскольку места для сушки в нашей комнате катастрофически не хватало, а на улице не посушишь - большая влажность, то исхитрялись, как могли, используя любое мало-мальски подходящее место: подоконник, батарею, верхнюю часть шкафа и даже часть кресла-кровати. На сковородке - рыжики, а Агни режет болетовые для сушки. За 6 дней пребывания в Архызе надышались вкусным горным воздухом и прошли в общей сложности немногим более 100 километров. И напоследок - пейзажи и всяко-разно. Река Архыз Знак "Корова" Табличка Леса, реки, горы Поляна Таулу (жили рядом с ней) До свидания, горы!
  3. МарьВанна

    Грибы Карелии 2023-2026

    МарьВанна ответил в тему пользователя 4ipolinoid в Карелия

    Разучилась я отчеты писать В Карелии были со 2ого по 5е сентября и лишь 4е выдалось полноценно грибным днем. Т.к. своих мест у нас не было, пришлось ездить, искать их и изучать. Кроме изучения кучи информации на форумах, группах и в целом в интернете, в ход пошла тяжелая артиллерия - искусственный интеллект, который собрал нам точки в Сортавальском районе, в области населенного пункта Хумпеля. Боров мы там не нашли и честно говоря, мы, наслушавшись рассказов о медведях и будучи в женско-детском составе, побоялись залезать вглубь леса. Но! Я впервые в жизни увидела, что такое грибы растут на дороге. Это когда ты едешь не спеша за рулем или на пассажирском, и невооруженным глазом видишь первый, второй, третий,…, ….ый белый гриб. Это шок. Я столько белых Грибов в своей жизни не видела. Кроме этого, нам повезло с гостиницей, за 2 похода по ее окрестностям собрали около 4 ведер отличных грибов - 80% белые, ещё 15% подосиновики и оставшиеся 5% подберезовики. Примерно 30% оставалось там же после чистки. Но самое большое потрясение ждало нас на обратном пути. На границе с ЛО мы решили сделать привал и перекусить, свернули с трассы не глубже километра, скорее всего и того меньше, перекусили и решили заглянуть в лес. За 10 минут собрали раскладное ведро идеальных молодых белых. За 10 минут ведро. Пишу и сама не верю))) И теперь я понимаю, почему в этих краях говорят, что идут собирать грибы, а в моих - искать)) Немного фоточек. Они не передадут всей красоты мест, нашего изумления, восторженных криков, радости и благодарности к этому краю и лесу. А меж делом подумываем через 2 недели вновь сорваться в эту красоту. Меня предупреждали, что может начаться болезнь Карелочка, но я не думала, что она настолько заразная!! А ещё 2ого сентября, находясь на выездной рыбалке, мы попытались пособирать грибы на островах в Ладоге, но это, как говорится, совсем другая история))) Последняя или первая (не знаю как загрузится), чуть больше половинки ведра - это 40 минут лазанья по острову.
  4. Дубр

    Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2026

    Дубр ответил в тему пользователя denis70 в Север

    Всем привет. Грибы на 100% тропиночные. Казалось бы- что может быть проще- иди по тропинке, да собирай себе. Но воображение рисует грибные картинки и заставляет свернуть в биотопы, где остаётся только покатить этим самым шаром и просто гулять, наслаждаться погодой и красотой природы. Встретил первые в этом году зонтики и строфарии, а так же пантерные и мощный слой рыжика- где-то аж с десяток с двух точек. С червивостью стало получше, черви наконец-то поняли, что грибов в этом году не будет и отступили. 8 рыжиков, оба белых и 3 из 4х польских оказались чистыми.
  5. Bsu2009

    Москва. Осень 2026.

    Bsu2009 ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Тогда предположу, что это Полицефаломицес войлочный (Polycephalomyces tomentosus). Он как раз паразитирует на трихиях, метатрихиях и хемитрихиях, поедая их. Вот отыскал его фото в интернете. У нас на сайте фото, кстати, тоже есть, если искать по "Polycephalomyces"
  6. Ноябрина

    Москва. Осень 2026.

    Ноябрина ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    @Bsu2009 Тоже интересно. Первый раз такие "шипики" съели гемитрихию змеинную.
  7. Ноябрина

    Москва. Осень 2026.

    Ноябрина ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    @Deta Сомневалась. Но уж больно она синяя.
  8. kapitoschka
    Два дня поисков дали определенные результаты. В первый день рядом с домом странно было видеть полное отсутствие грибной жизни, казалось что дожди с похолоданием должны были хоть что-то разбудить, но кроме иудина уха совсем ничего не наблюдалось. Зато на заброшенном участке соседа вырос единственный шикарный дождевик, он скрасил мое расстройство Второй день сделали марш-бросок вдоль реки. Не сказать, что массово пошло корзиночное, но зато на обилие грибных видов жаловаться уже нельзя. Начала проклевываться рядовка, на каждом шагу плютеи, мицены, кое-где вполне собирательные головачи. Взяли немного чешуйчатки, но после обжарки вспомнила, почему мы ее не берем. Может в ассорти маринования и было бы съедобно. А так съели с трудом. Много каманики, собирать домой не люблю, а вот на месте поесть с большим удовольствием. Впрочем за это и поплатилась - был потерян телефон, причем на нестандартном маршруте с минимумом зарядки. Но лес смилостивился и спустя час поисков его вернул.
  9. Bsu2009

    Москва. Осень 2026.

    Bsu2009 ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Мицена слизистая наверное. Классная компания в дыре собралась! Вижу, что вроде метатрихия осиногнездная имеется, на ежевику похожая. А вот интересно, что такое беленькое там присутствует?
  10. Deta

    Москва. Осень 2026.

    Deta ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Что-то мне подсказывает, что это такой вариетет мицены чистой. Мне вот такая попадалась.
  11. vilaghano

    Грибы у дома-2026

    vilaghano ответил в тему пользователя Чупакабра в Грибы и природа в фокусе

    60А. Его величество мухомор. 61А. Благушка. 62-63А. Лаковицы - изогнутая: и большая: 64А. Это вот выросло потом в нечто дождевиковое, из которого пылили споры. 65А. Ложноопенок серно-желтый. 66А. Млечники.
  12. Bsu2009
    @Танька я бы за счет желтой мякоти больше на сатанинский подумал. Но конечно резать надо и гименофор смотреть. Таких похожих красавцев-южан много, но до Севера МО они к сожалению еще не дошли.
  13. Bsu2009
    @Дончанин Ага. Вы скрипицу на вкус не пробовали? А сок у нее сладковатый.
  14. mullvad

    Грибы у дома-2026

    mullvad ответил в тему пользователя Чупакабра в Грибы и природа в фокусе

    И у меня, наконец, есть грибы !!!!!!!!111 13. Зонт кр. На телефонофотке плохо видно, но их огромное полное ведьмино кольцо. 14. На сломанном дубе, где весной был ТСЖ какой-то ещё трутовик сп: 15. Колибиоид прямо на дорожке за домом (Gymnopus erythropus?): 16. Там же. Миценоид:
  15. Дончанин
    Их разве по отдельности пробуют? Я откусывал кусочек шляпки. Рассуждая логично, что если шляпка пропитана соком, то вкус у шляпки и сока одинаковый.
  16. Дончанин
    Цвет гименофора нужен.
  17. M31

    Грибы Владимирской области 2026

    M31 ответил в тему пользователя =SM= в Владимирская область

    На выходных в первый раз был в крутовском заказнике. Больше всего встретил желто-бурых маслят, по немногу польских, белых, горсть лисичек, тьма тмущая козлят. Грибов больше всего видел в части леса, где только сосны. Кто разбирается в этой локации, подскажите, где перспективнее всего искать грибы? Заказник сам по себе гигантский, а машину жалко) Заранее спасибо!
  18. Танька
    Добрый вечер. Это болет красивоножковый?
  19. Bsu2009
    от сока или от мякоти? Мякоть, мне кажется у всех этих трех грибов горькая или горчит.
  20. Bsu2009
    Попробую исправить отсутствие рецептов. Я использую следующий рецепт для подберезовиков, используя обычно молоденькие экземпляры грабовиков, но и другие попадающиеся виды не обхожу вниманием. Плюс для разнообразия добавляю подосиновики (их у меня мало), моховички (они приятно желтеют гименофором). Грибы предварительно довожу до кипения, сливаю воду и варю 15 минут. База для маринада: 500 мл воды 2 ст. ложки уксуса (9%) 1 ст. ложка крупной соли 0,5 чайной ложки сахара 8-10 горошин черного перца 4-6 штук небольшого лаврового листа 2 зубца чеснока. В зависимости от наличия добавляю несколько листиков черной смородины, вишни, соцветия и стебли укропа. Все ингредиенты, кроме уксуса, заливаю водой и довожу до кипения. Бросаю туда грибы, повторно довожу до кипения и варю 15 минут. Половину уксуса вливаю в середине процесса, оставшуюся в самом конце (зачем так делаю - не знаю, традиция). Ну и дальше разливание по банкам.
  21. M31 M31 зарегистрировался на сайте
  22. Дончанин
    Сатанинского не нашли, а вот болет красивоножковый рос! Чем-то похож на сатанинского, только нога потоньше. Красив, но горек.
  23. Ноябрина

    Москва. Осень 2026.

    Ноябрина ответил в тему пользователя Ноябрина в Москва

    Лосиный остров. Грибной сезон в разгаре. Рассеянные навозники проснулись. Оживились мицены, плютеи. Но осенние уже здесь- лопастник курчавый и строфарии сине-зелёные. Засолочные отметились. Три белых подгруздка, пяток волнушек и пяток гладышей. Лаковицы красотки. Лиловые- слой, можно собирать. Розовые редкие. Рядовки. Сросшиеся (лат. Leucócybe connáta) и скученные (лат. Lyophyllum decastes). Постия синевато-серая, красивой формы и оттенка. Флебия разрастается. Ансабль галерина(?). Лисичкоподобный вороночник извилистый. Волоконницы. Энтолома синеватая –(Entoloma cyanulum)?. Мелкота. Спинеллус щетинистый и без названия, просто дыра!
  24. mullvad

    Грибы Скандинавии

    mullvad ответил в тему пользователя VITUM в Дальнее зарубежье

    Наконец-то есть хоть какой-то повод пошевелить скандинавскую ветку. Лето нам в этом году включили настоящее, летнее, жаркое, солнечное. И жаловаться вроде грех, и не жаловаться не получается, потому что для грибов такое лето это полный провал. Два месяца грибов не было совсем, вообще ни одного. Но вот, наконец, прошли хоть какие-то дожди, и лес (и я вместе с ним) вспомнил о таких сущностях как грибы. В воскресенье выглянула в окно и увидела в придомовых кустах кольцо краснеющих зонтов, а раз грибы появились в городе, то и в лес уже есть смысл заглянуть. Что мы и сделали. Грибов, конечно, пока гулькины слёзы, но уже не ноль! И это очень радует, хоть и не встретили мы ничего супер интересного, но всё равно вернулись из леса довольными слонами. Съедобное - пёстрые зонты, лепята, белый, подос, польский с несъедобным другом. Белых было ещё два, но один с гипомицесом, а второй раздавленный кем-то до меня. Красивое - вольвариелы, мухоморы и мицены наклонённые: Самый массовый гриб, под каждой ёлкой без исключений - негниючник Ветштейна: Псатирелла (каштановая?), ксеромфалина стеблевидная, хлороцибория: Одна"плесень" на останках какого-то рогатика (предположительно Tilachlidium brachiatum) и другая "плесень" на том, что при жизни было щелкуном (Beauveria?): Из миксов (опять, ну и пусть, зато красавица) цератиомикса и "другой" стемонитис, чем я всегда встречаю: Для массовки. Полянка навозника вроде мерцающего и полянка гифоломы с/ж: Вот это не знаю что, прошу помощь зала. Маленькие "мозги" на ножках: Скромные итоги (там на дне где-то ещё белый 1шт и польский 1шт):
  25. Дончанин
    А может быть, оранжевые - Lactarius fulvissimus? Деревья подходят. И у них было именно горькое послевкусие, как пишут. То есть сначала вроде нормально, а спустя чуток - явная горечь.
  26. JavierRuisk JavierRuisk зарегистрировался на сайте
  27. Дончанин
    Их много росло, всё думал, успею подробно заняться ими. Препарировать. и т.д. Но не успел. Может в следующем году теперь) Все млечники были на вкус мерзопакостные) Приходилось заедать. Преимущественно в тенистых влажных местах росли. Не горькая. Их собирает местное население и называет "оленьи рожки". Совпадает.
  28. Bsu2009
    Я в детстве в Теберде еще и сатанинский находил. Оказывается он тоже в республиканкой КК.
  1. Загрузить больше активности

  • Пользователи

    • Waleri
    • mullvad
    • Zeff
×
Яндекс.Метрика