Пульс грибного мира
13.09: Подберёзовики в полях Ивановской области
12.09: Во Владимирской области выскочили гладыши
12.09: Красавцы подосиновики на западе Подмосковья
11.09: Рязанское научное разнообразие
Короче становился день! Выбираем место слёта 3 октября
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
Внимание: если кто-то забыл, как входить на форум. Нужно вводить своё имя пользователя (не почтовый адрес!) и пароль.
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2026
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя torokova1974 в Красноярский край и Хакасия
Да, вот это я понимаю - ГВОЗДИКИ. Таких бы и я нарубил бы, не поленился. -
-
Архызская неделя ростовский год кормит.
-
.thumb.jpg.9038d1c93285d1204d87af4ab893017d.jpg)
Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2026
torokova1974 ответил в тему пользователя torokova1974 в Красноярский край и Хакасия
@Bsu2009 точно! - Сегодня
-
Тогда ничего не получается, чтобы такое откровенно розовое, съедобное и подстилочное/микоризное c хвойниками
-
Ну южные вроде. У нас по-нормальному - серые цапли, а большие белые, считается, не наша клиентура.
-
Из земли, т.к. грибы образовывали явный полукруг. Он был большим и в кадр весь не попал. То есть грибница где-то под подстилкой.
-
Почему?
-
А в узком, это может быть что-то типа Ramaria rubella / R.concolor, если они растут из сильно гнилой древесины хвойной (корни там старые и т.п.), а вот если она растет из земли, то непонятно, что это, учитывая такую розовость.
-
Таки да. И я увидел. Пойдёмте к психиатру вместе. У меня есть знакомый врач, он нам предоставит лучшие места в палате. У окна.
-
ValyaOrnar зарегистрировался на сайте
-
О вкусах не спорят... но обсуждают)
Bsu2009 ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
Нет. Сначала бланшировка (доведение до кипения и слив), чтобы очистить грибы от остатков грязи и др, потом варка без маринада 15 минут, чтобы удалить вредности, если они есть. А потом уже варка в маринаде. Маслята можно и без предварительного отваривания делать, а с ассорти из разномастных подберезовиков, подосиновиков и моховичков лучше перестраховаться. По количеству маринада отвечу как и все - на глаз. После того, как отварю грибы становится видно сколько нужно банок. Если глазомер плохой, то можно и примерить. Укладка достаточно плотная, чтобы грибы не плавали в маринаде, но без фанатизма, а свободное место должен заполнить маринад. Его количество и определяется на глаз. При такой укладке как раз замаринуется на мой вкус. Да, ингредиенты из маринада в банки не кладу, за исключением чеснока. -
67А. Exidia sp. И она же, наверно. 68А. Bolbitius sp. 69A. Крупная коноцибе (?) с сильно стриатной ногой. 70А. Стереум. 71А. Траметес. 72А. Бокальчик полосатый. 73А. Паутинник типа оленьего.
-
Добавлю к отчёту. В предпоследний день мы добрались до отдалённого заповедного участка леса. Лес тот был старый и большой. С деревьями, упирающимися в небо. Там росли нетронутые грибы, которые умирали собственной смертью. В том числе и белые. Мы прошли малую часть того леса. Будет к чему стремиться в следующий раз) https://vk.ru/clip757895542_456239058
- 61 ответ
-
- 1
-
-
А я там Тараса Бульбу вижу, задравшего голову. Мне к психиатру?
-
.thumb.jpg.afa870d4720c55029669480dd096f00e.jpg)
О вкусах не спорят... но обсуждают)
denis70 ответил в тему пользователя Nek в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
@Bsu2009 ! Два вопроса. Это случайно 2 раза описали? Я правильно понимаю, что сначала бланшировка, слив, а потом варка в маринаде 15 мин.? И ещё. На какое кол-во отварных грибов, Вы готовите 0,5л. маринада? У меня с этим всегда затык в понимании. Можно сварить и 300гр. грибов в этом кол-ве, а можно и пол кило. А вполне возможно, что и 1кг., если умять, то покроются поллитрой маринада. Они что, всегда будут промаринованы одинаково? Ни где не могу получить внятные граммовки по соотношению грибов и маринада. У всех всё "на глаз". Поясните, если можете, пожалуйста. ------------- И вообще - вопрос ко всем! -
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
Дончанин ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Ну теперь ясно, что с наскока эти млечники взять не удалось. В следующую поездку, если всё сложится, сделаю тщательный анализ. -
За окном сейчас так.
-
Грибы на западе Подмосковья, сентябрь 2026
Alexandr K ответил в тему пользователя matilda1956 в Запад
Всем привет!! Сегодня опять был приятно удивлён!! Вроде как слой за слоем получается в посадочках выскакивает. Много маленьких грибов,не видно ни....... Середина сентября всё-таки,собирал реально долго. На фото приблизительно две третьих от общего результата, подосов думаю 35-40 в этот раз. Вообще здорово конечно,подосиновички хорошенько подслащивают нынешний провальный год. Посмотрим что изменится к четвергу-пятнице. До встречи,друзья!! -
Это сейчас чтобы поймать рыбу нужен вагон снастей. А раньше... Двухметровое удилище из близлежащих побегов гибкого дерева, леска, привезенная с собой, грузик и тряпочка вместо поплавка (так любили местные), чтобы фиксировать глубину на которой ловить. Ловля на стук. В качестве наживки то, что мы называли буканом, кажется, это был мормыш.
- 61 ответ
-
- 2
-
-
-
@Bsu2009 Вы еще вспомните, что примерно в те же времена красный мухомор назывался Agaricus muscarius, энтолома садовая - Agaricus clypeatus, а подберезовик - Boletus scaber
-
Один из синонимов Dacrymyces radicatus. Потом в близкородственный род перенесли, но все равно и теперь из Dacrymycetaceae.
-
В современном мире там все гораздо сложнее и разнообразнее. А если брать "по-старинке", то первый точно не рыжеющий, так как шипики на ножку сходят.
- 61 ответ
-
- 1
-
-
Нет. Не ловили. У меня и опыта нет ловить в горных реках, да и лишние снасти - лишняя тяжесть. И так рюкзак стопудовым был, хотя старались брать всё по минимуму. Мы же без авто, на своих двоих.
- 61 ответ
-
- 2
-
-
-
@kot487 Рядовка мыльная. Редко кто ее запах называет приятным...
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
=SM= ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Он от погоды зависит - процесс подсыхания может быть и быстрым и очень медленным. А тот, который резко желтеет, там не от подсыхания, а "прямо на глазах".
