Пульс грибного мира
02.12: В Саратовской области сезон продолжается
30.11: Последний парад в Тульской области
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2025 году)
Настала пора итогов. Делимся впечатлениями об ушедшем сезоне!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Как то начал читать "Москва - Петушки"(кстати, сам неоднократно ездил этой электричкой), убедился, что там всё сводится к банальной пьянке и стало неинтересно.
-
Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ
Tuteisha ответил в тему пользователя AnSiSr в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
They grew under Ulmus, Prunus and mostly Robinia. There is a Quercus forest at least some 100-150m away. Smell very weak, indistinct, perhaps pleasant but very very weak. I did not check the taste. - Сегодня
-
@Zeff Точно!
-
У нас без снега всего дня четыре было, потом помело, и так уже с пятницы. Перекрывают дороги и республиканские и местами даже федеральные трассы для фур. Сегодня с утра снова на мороз потянуло, к вечеру до -20 обещали, но в городе думаю не доползёт, разве что в низинах на окраинах.
-
Michaeltus зарегистрировался на сайте
- Вчера
-
"Большой серый" случайно - не большой пёстрый? )
-
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Ну как сказать... это было, фактически, вторичное открытие традиций, пострадиционализм. А он, в общем, как и постмодернизм, порождал порой весьма странные явления. Вспомнить того мужика, который лечил геморрой живыми огурцами на грядке. Это ведь не из древности. Пост-традиция... -
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
Ваsилич ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Почитайте "Лето Господне" Шмелева, там есть глава как вся улица старой Москвы в один день солила огурцы, на Ивана Постника, 11 сентября по новому стилю. Раньше такого обилия сортов огурцов не было, были только муромские и нежинские, созревали к сентябрю. И про заготовку льда на реке в начале поста тоже упоминается. В деревне у дедов в один день на Покров все убирали капусту, у каждой семьи вдоль речки, которая протекает через всю деревню, была своя полоска земли под капусту примерно с сотку. В один день убирали чтобы воровства не было, недолго ее срубить топориком и домой отвезти. Складывали в сарай, полежать должна с неделю, и потом как управятся с другими делами до или после так называемой гнилой недели солили капусту, определяли по лунному календарю, вроде как на растущей луне надо. -
Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ
Tuteisha ответил в тему пользователя AnSiSr в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
Милош пообещал в четверг предоставить эту информацию. Если запах и вкус будут гадкими, действительно находка может оказаться из совершенно другой Tricholoma section Lasciva - собственно самой Tricholoma lasciva. -
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
=SM= ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Мы тоже. Но это ни о чем не говорит, совсем... В -N -ном колене те районы Москвы, которые сейчас далеко не окраина, та же Преображенка, Богородское и т.п.- были обычным частным сектором, где все всё солили-квасили бочками, и погреба имели. А летом добывали холод из ледника, который всю зиму намораживали всей округой. А потом, с появлением 5-этажек на месте бывшего частного сектора, и переселением туда, ну у всех же дачи появились. А там тоже самое все, навыки никто не терял. -
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Мы все городские в N+ колене, я сам бабушек и дедушек учил, когда чеснок сажать. -
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
=SM= ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Ну это издревле известно. Среди тех, у кого бабушки, дедушки, и прочие пра-пра засолом занимались, и передавали информацию из поколения в поколения. -
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Ну вот кто бы мог подумать, что в вишневом листе дубинала по сезону больше, чем в дубовом... В поликлинике об этом не рассказывали. -
Как-то смотрели краем уха передачу про быт метеорологов, так рассказчик бодро рассказал: "главные орудия гидролога - стакан да линейка!" - Линейка-то зачем? - удивилась жена.
-
Вот ни разу не к сожалению. Не нужны морозы почти без снега.
-
Не знаю, что они там пропили. Но измерения проводили только в будни. Так это в городе. Сегодня с утра минус 12 было, по области пониже маленько. Вообще пока морозы небольшие, и опять оттепель обещают, к сожалению.
-
Чего-то вас мало заморозили. У нас в районе -15.
-
Вчерашний предновогодний бесснежный вечерний Ростов. Пушкинский бульвар и Соборный переулок: включили небо Ёлка на ул. Пушкинской возле публичной библиотеки и главная ёлка Ростова в парке Горького Вид на ростовский кафедральный собор
-
Какая неприятная неожиданность...
-
Географ глобус синоптик термометр пропил?
-
Парад дятлов. Белоспинный дятел проверил трухляшку за желной. Этот желна прикинулся черной курицей. С прошлой прогулки большой серый дятел.
-
Shinergycyz зарегистрировался на сайте
-
Ну, точно по итогу: "В плюс ушёл!" -------------------- "Ты, дядя Фёдор, сам посуди. Вот если мы холодильник напрокат берём, он чей? – Государственный. – Правильно. А мороз, который он вырабатывает, чей? – Мороз наш. Мы его для мороза и берём. – Вот и здесь так же." (С)
-
Проблемы с солеными, квашенными, маринованными грибами
=SM= ответил в тему пользователя Dmitrus в Соление, квашение и маринование грибов
Для огурцов - это норма. Дубильность обеспечивает им хрусткость. Это факт бесспорный. Для грибов - случайное совпадение, почему они их не испортили. Повезло. Некую кислинку случайно внесла какая нибудь левая бактерия с них. Дубильность грибам или бесполезна, а чаще вредна. Огурцы это не грибы, и наоборот. -
Донская грибница. Зима 2025 - 2026
волгодонец ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область
Мама - обычная дворянка, папа тоже местный, вот только ни одного лохматого кота в округе нет. Мой рыжий не всчет, он лохматый и метис мейн-куна, но детей у него, увы, быть не может. Больше на сибирскую похож. - Последняя неделя
-
Донская грибница. Зима 2025 - 2026
волгодонец ответил в тему пользователя Дончанин в Ростовская область
Рыжий с еще двумя кошачьими сидит дома на зимней квартире. Иногда ходим с ним в магазин и гуляем возле дома на шлейке. -
Грибы на востоке Подмосковья, зима 2025-2026
AskingAlexander ответил в тему пользователя ЛяляЛель в Восток
Всю неделю мониторил погоду и надеялся, что снег в ночь с пятницы на субботу не случится. Но внезапно синоптики оказались правы, но раз уж запланировано, то пусть оно произойдет. И в принципе, результат был. Конечно, насыпало под Воскресенском чуть более, чем в Москве и по пути из нее, но поиск по известным грибницам дал свои плоды: А некоторые и раскапывать наугад не надо было, вымахали конечно достойно: Помимо них, нашлось некоторое количество свежезамороженных фиолетовых рядовок, не снимал их, т.к. все под снегом, и внешне выглядели не слишком привлекательно, но вполне себе нормальные по качеству. Общий итог с гигрофорами вперемешку - хорошая сковородка. Скорее всего, это закрытие сезона, т.к. после таяния снега вряд ли будет что-то в кондиции. Поэтому благодарю 2025й за очень неплохой сезон, но и пока не ставлю точку)- 8 ответов
-
- 13
-
-
-
-
Пользователи
- denis70
- WinnerII
- trubetskov
- Hadushka
- Дончанин
- Геннадий Курилин
- Leonid