Пульс грибного мира
11.05: В Москве показалась майская рядовка
09.05: Первый ТСЖ на севере Подмосковья!
26.04: А в Волгоградской области уже и маслята
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
2 мая. Ёлкино. Слетелись на отлично!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Организационные моменты слетов
Tanya9591 ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
"А ещё там была кафешка на въезде в этот лес со стороны Новосельцево. Не знаю, осталась ли. Не маленькая - свадьбы, банкеты, пьянки-гулянки, столики и лавки, и "наверху, и выносные на берегу канала. Филиал новосельцевского грин клаба." Я видела там развалины. Предполагаю, что это она. - Вчера
-
Трутовик серно-жёлтый. Котлеты овощные в качестве гарнира (напополам с луком и морковью), маринование.
-
Трутовик чешуйчатый (Пестрец). Котлеты (напополам с мясным фаршем), салат по-корейски, обжарка в кляре.
-
Staceynah зарегистрировался на сайте
-
Тогда на двух последних фотах я бы предположила полевого жаворонка.
-
@Kris Да, было пение.
-
Не пела во время полёта? (Кукование кукушки не в счёт!)
-
DavidScatly зарегистрировался на сайте
-
Товарищи орнитологи! Снимки очень далёкие, но очень интересный полёт у птички я и попыталась её поймать. Хочется приписать её к кукушке(?). В округе разносится кукование.
-
Зацвела моя яблоня. И вообще всё цветёт пышным цветом. Ирисы бутоны выбросили, лилии уже довольно большие. Как-то рановато. Жара. Лично я жду подвоха от природы, типа мороза в конце мая. Притеняю томаты и перцы, ну и лук рассадный тоже. Так рано томаты ещё не сажала в грунт, но пришлось, и так переросли. Огурцы всходят. Свёкла тоже, морковка пока не очень. В общем, как-то рановато всё пошло в рост, тревожно мне. Траву докосили, слава богу, осталось нашу часть пруда обкосить. Да, а у моей сдохшей яблони обнаружились живые почки выше прививки. Срезала сегодня верхушку, дам шанс, может, нарастит крону снизу. Верх был мёртвый.
-
На нет и суда нет, Вы тут не один на форуме. Возможно другим будет интересно.
-
Пространство для лёгкого окологрибного трёпа
=SM= ответил в тему пользователя Rannar в Грибная флудилка
Так это и есть самое ценное в любом мясе! И в грибном в том числе. Но, я слово "мясо" употребил безотносительно мяса животных, если кому непонятно. -
Пространство для лёгкого окологрибного трёпа
Ноябрина ответил в тему пользователя Rannar в Грибная флудилка
@=SM= Мясом здесь и не пахнет. В лучшем случае хрящики и жилки разваренные до холодцового состояния. -
Лосиный остров. Скупая дубовая слеза –в северных квадратах ЛО и роскошный веер на подтопленных низинках южных квадратов ЛО. Вот такая обстановка с ТСЖ. Больбитус золотистый-даже крупный против своих прошлогодних дистрофичных собратьев. Летние опята живут по ускоренному режиму-не успеешь их заметить, а они уже пылят спорами. Загадочные «водоросли» стемонитиса.
- 136 ответов
-
- 10
-
-
-
Ivannesiumer зарегистрировался на сайте
-
Организационные моменты слетов
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
Да-да. Сознание тут же рисует "Осенние посиделки у Дяди Ру" )))) Мы, по ходу, один раз именно на них нарвались. PS нет, не на них, нас там принрудительно развлекал dj Carpe Diem, но это не так важно. Тоже осенью. А еще там была кафешка "грин клаб" на въезде в этот лес со стороны Новосельцево. Не знаю, осталась ли. Не маленькая - свадьбы, банкеты, пьянки-гулянки, столики и лавки, и "наверху, и выносные на берегу канала. Филиал новосельцевского грин клаба. -
Организационные моменты слетов
Амбидекстр ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
@=SM= Сейчас там конечно о тишине только мечтать, но стоит мысленно заглянуть в октябрь и картина сразу меняется. -
Организационные моменты слетов
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
Тогда, может, вернуться к варианту ХФ - "кабак в Сокольниках" ))) Там лес в похожем состоянии. А нарваться на какой нибудь полудикий концерт с диджеями и киловаттными усилителями шансов даже меньше. Примерно в твоей точке, чуть ближе к Новосельцево, они периодически случаются. Мы там их слушали раза два во время соревнований, жесть. -
Пространство для лёгкого окологрибного трёпа
=SM= ответил в тему пользователя Rannar в Грибная флудилка
"есть что пожевать" - консистенция мякоти после жарки-варки плотная, нет во рту ощущения гадкой склизкости и соплей как от маслято-польских подберезовиков, из-за которой "их туда, а они обратно". Наверное, на грани лисичковой резиновости, но нет, вот прямо самое то. Как бы, среднее между саркосцифой и лисичкой. От лисички резиноватость, от саркосцифы - хрящеватость - в итоге идеальное сочетание того и другого. А совместно со вкусом, так вообще шикарно. Для меня "склизкость" - это мой термин, сложно объяснимый, важнее, из-за нее гриб не съешь сразу с мгновенной "реакцией" на выход через вход )). А вкус уже доходит потом, когда плотность приятна. Вообще без разницы, они одинаковые по плотности приготовленные, что шапки, что строчки, что сморчки, что ноги, что головы. Возможно, подобная плотность мяса - общее свойство аскомицетов, и саркосцифа его высшее проявление, а шапки и сморчки - среднее. -
Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты
denis70 ответил в тему пользователя Ника в Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
Да, я бы тоже булочки поджарил. Хотя бы в тостере половинками или на сухой сковороде. И тут же быстро собирать бургер, пока они не остыли. В идеале они должны немного хрустеть. А из микроволновки хлеб теплый и мягкий, но какой то сырой... -
Мария Озяблицы зарегистрировался на сайте
-
Пространство для лёгкого окологрибного трёпа
Denver ответил в тему пользователя Rannar в Грибная флудилка
Подождите, шапки - крепкий гриб? У меня разрыв шаблонов. Или я что-то не так понял? Может это про ножки шапочек? -
Malcolmcet зарегистрировался на сайте
-
Организационные моменты слетов
Амбидекстр ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
Да пёс с ними с весенними, я про осенний имел ввиду и раз есть лес, то и в нём что-то непременно найдётся, зато от мкада 20 минут на машине и полМосквы может собраться. Главное само место реально хорошее, живописное и близко. -
Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты
Ноябрина ответил в тему пользователя Ника в Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
@Доцент А если разрез поджарить на сковороде после котлет, булочка станет ещё вкуснее. -
Пространство для лёгкого окологрибного трёпа
Наблюдатель ответил в тему пользователя Rannar в Грибная флудилка
Подождите, шапки - крепкий гриб? У меня разрыв шаблонов. Или я что-то не так понял? -
Вот есть что-то первое, что можно показать с моих грибных метеодатчиков. Неделю назал прошел слабый температурный шок с увлажнением посередитне прохлады на 7 мм осадков по и так умеренно-влажной почве. Это были те дни, когда под пришедшую прохладу все валом заготавливали сморчки. Почему слабый - потому, что перед ним прогрев почвы был довольно невнятный, короткий (но вполне успевший убить шапочку). Как результат, в начале июня, на перекрестке первой и второй недели, ждем штатных ранних крепких подосов (Ж/Б и белоногих) и толстых вкусных сине-желтых сыроежек, но не суперобильно. Старт лис тогда же по светлым местам (если им воды хватит, и не всосутся обратно). Ну и маслята через недельки полторы тем, кто эти склизкие поганки берет. Осадки были очень неравномерно, кого-то буквально вчера залило, а кому-то ни капли не досталось, плюс еще массовые глобальные подтопления подосовых мест, так что по биотопам особых прогнозов не будет - места должны быть такие, которые не были подтоплены после снегопадов конца апреля. А у кого пески - наоборот, с достатком дождей (а не как у нас, сбрызнуло). У меня таких мест есть, не подтопленных, но с большим запасом влаги в глинах, будем наблюдать. Летние опята должны по моим расчетам сейчас начаться, от прогрева первых чисел мая, но я пока еще не сходил. Но в отчетах уже видел. Может, завтра проверю.
-
настоящих буйных мало,вот и нету вожаков /Высоцкий BC/,ждем
-
ага,мне хватает разок с макарошками отведать,это ведро грибов,если набрал 1,5 ведра,все будут несьеденными,да и заготовок с прошлой осени процентов 10-15 сьели
-
Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ
=SM= ответил в тему пользователя mullvad в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
@хан Бесполезно без микроскопии с ними разбираться. Конкретно упомянутые виды только по размеру спор хоть как-то достоверно различимы.
-
Пользователи
- Hadushka
- Виталий Сушков
- Kris
- Ария
- дмитрий л
- Deta
- mjodurt
- Bakin
- Упрямая
- Tanya9591