Пульс грибного мира
17.04: Сезон сморчков в Волгоградской области
05.04: Буйство степного сморчка в Ростовской области
04.04: На востоке Московской области начался шапочный разбор
02.04: В Подмосковье до строчков - как до Луны!
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
2 мая. Ёлкино, Воскресенский район МО. Слетаемся!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Привет! У меня для вас опять суммарный отчёт за две прогулки по соседнему лесу. В общем и целом ситуация для апреля стандартная. Строчков, сморчков, шапок и причастных в моём регионе не растёт, кроме эскуленты, да и та не каждый год попадается и никогда на одном и том же месте. Этот год пока без эскуленты (но ещё не вечер). Теперь о том, что есть. .. Грибы.. Есть в некотором количестве саркосцифа. По примеру @Kris попыталась рассмотреть видо-определяющие волоски, но что-то на том макро, на которое способна моя мыльница, вообще не особо какие-то волосы вижу. Много и повсюду мицены пероногой (Mycena plumipes) и стробилюруса, который на еловых шишках. Ещё а этом году очень буйная ксеромфалина (Xeromphalina campanella) и совершенно сумасшедшая фламулина. Увидев ее под корой сухостойной ивы даже достала телефон проверить точно ли сейчас середина апреля, а не середина марта. Не смогла пройти мимо обильно облепленной грибами ивовой(?) палки: (наверное) пениофора инкарнатная, стекхеринум охряный, и мерисмодес аномальный в каких-то действительно аномальных количествах. Ещё такое на гнилой палке. Нет версий и даже идей в какую сторону копать: Переходом от грибов к цветам - Думонтиния (Dumontinia tuberosa), паразитирующая на ветреннице. .. Цветы.. По прежнему абсолютной королевой лесного пола является печёночница. На светлых опушках просто ковром, да и в ельнике хватает её, в том числе нестандартного цвета. Постепенно к печёночнице присоединяется ветреница. А на опушках - пролески и нарциссы. .. Живность .. Пчела (не знаю, какая), большое (-ой?) жужжало, моя любимая среди коровок - глазчатая, весенница и павлиний глаз. Траурницу опять не догнала. Зато наконец догнала гадюку. Не встречала их несколько лет, после того как коммунальщики очистили от кустов опушку леса вдоль ж/д. И вот нашлв, куда они переехали.
-
Грибы Волгоградской области 2026
дмитрий л ответил в тему пользователя дмитрий л в Волгоградская область
У нас всякие есть Может разные виды -
Грибы Волгоградской области 2026
Denver ответил в тему пользователя дмитрий л в Волгоградская область
@дмитрий л какие чёрные у вас сморчки. Кстати, у вас вешенка покрытая ( Pleurotus calyptratus ). -
Грибы Ленинградской области 2026 год
BJIADuMuP ответил в тему пользователя BJIADuMuP в Ленинградская область и Петербург
Ездил сегодня. Когда был мой поход в лес 10 числа, я заприметил пару боковых дорог, которые по идее должны были пересечься. И сегодня по одной из них отправился посмотреть, где они там пересекаются и далеко ли там можно в лес забраться. Ага... Ну это, условно говоря, обычный лес. То есть там ни дуба, ни клена, ни орешника, и даже цветочков сейчас практически нет. Зато есть участки приличного смешанного леса на основе ели, и даже такие старые и толстые осины, какие я, пожалуй, вообще никогда не видел. Надо будет сходить летом посмотреть, что там такое под ними растет. А сейчас там только ветреница, и то очень редко. И саркосцифу там видал. Зато с дорогами там ну не то чтобы плохо, а очень плохо. Та дорога, по которой я пошел, как оказалось, вела на вырубки. Потом с вырубок она взяла направление север-юг, видимо, расчищая старую заросшую просеку. И тут я рассчитывал, что пересекусь с замеченной ранее дорогой по просеке, идущей на восток... только не пересекся. Они восточную просеку не дорасчистили. И когда дорога кончилась, поперся я без дороги прямиком (ну почти) на юг, благо лес позволял. То есть, не все время там был глухой лес. Попался кусок с расчищенными восточными просеками, народ там ходит откуда-то от шоссе, надо потом найти, откуда. Но там уже успело упасть достаточное количество деревьев, чтобы по просекам было сложно ходить. Так что я так и поперся дальше по лесу без дороги, и прошел так около километра. В конце концов стало понятно, что выхожу: цветочки цветут, лещина, листья дубовые и кленовые валяются... На последней фотографии дубовые галлы. Это не Астерикс и Обеликс, эти еще дубовее. За километр бездорожной ходьбы по лесу из грибов обнаружены только прошлогодние дождевики: Еще обратил внимание на опавшие сережки осин: В книжке Маури Корхонена написано, что когда начинают опадать сережки с осин, пора идти за сморчками. Но ни одного не замечено. Правда, я не уверен, что они здесь растут. Ну и опять хохлатка по выходе из леса: - Сегодня
-
Одно фото это ива, где растут шапки. Их там немного, но они очень крупные, чуть ли не с кулак... сейчас там метр-полтора воды... Второе - такая вот тропинка вроде... На самом деле это верх склона канавы, по которому я каждый год собираю первые сморчки, так как она на юг смотрит и хорошо просыхает и прогревается... Там глубина сейчас метра два....
-
Сегодня норм покатал по точкам, по хорошему, первая и стрельнула... Эскулент нет, гигасов толком тоже нет, сморчки идти готовы, но их угодья просто затоплены... в одном месте набрал шапок, а в другом над ними воды метра полтора....
-
@Дончанин а уже сегодня снежок перепархивал, но на земле таял. В принципе ничего удивительного, судя по моим записям, как раз в этих числах часто выпадает снежок и даже иногда ложится на некоторое время.
-
Грибы Волгоградской области 2026
дмитрий л ответил в тему пользователя дмитрий л в Волгоградская область
Сегодня обследовали новые места в поисках сморчков,грибов разных в лесу прибавилось.Были интересные встречи Попалось немного вешенки Ну и новое место со сморчками мы нашли Сморчки были не мелкие, и примерно 30 процентов были округлой формы В итоге 111 сморчков -
Всем доброго денёчка! Мы предполагали, что в засечных сейчас мокровато, и потому сделали ставку на "юг". Ну, относительно нас. Наш любимый Кимовский район. Там песочек, местами, прям, сухо. Бал только начался! Гигасы сначала попадались не больше половинки грецкого ореха. Но и места были открытые, продуваемые. Потом, среди поваленных сосен, в траве стали попадаться "кулачки". Но ещё маловато. Очень много коричневых "чашечек" (дисцина, да?). И случилась историческая встреча со строчком обыкновенным. До этого только на фотках его видела. Муж очень горд, что первый нашёл "какую- то красную хрень". Сточок на солнышке, на зелёном мхе и правда казался больше красным, чем коричневым. Когда я прибежала, определила, сфоткала и стала восхищённо вахать, то он (муж) важно надулся, стал деловито перемещаться и нашёл ещё три экземпляра. А потом, позже, первый нашёл сморчки в зарослях каких- то колючих кустов. Если бы этого не случилось(ну, явление строчковое), то минут через 10 мы бы уже двигались по направлению к машине. Муж не любит, когда ему не везёт с грибами, быстро теряет интерес и начинает делать всё, чтобы поскорее завершить "это бессмысленное хождение". Итог: больше половины 5- ти литрового ведёрка гигасов, горсточка сморчков и обыкновенные для фотки. А у меня ещё ни с чем не сравнимый энергетический заряд! А ещё клещи.... Мы про них, честно говоря, забыли. Ну, совсем. Вообще. Сын вечером спросил: как клещи? сколько сняли? Ну, осмотрелись... Вроде, никого не нашли. Повезло.
-
А завтра "опять метель"? Гляжу, волновой циклон в вашу область завтра мокрого снегу надует. И прилично. У нас тоже нежарко. С приходом холодного фронта северо-западного циклона весь день дожди зарядами, порывистый ветер, +12...14. И вся последующая неделя будет примерно таковой: дождливая, ветреная, прохладная.
-
Мценский район тоже оживает
- 2 ответа
-
- 4
-
-
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
Deta ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
А это не стробилюрус вовсе, а энтолома весенняя. Я их сегодня тоже нашла.- 51 ответ
-
- 2
-
-
По чеховским местам. Местные суглинки превратились в откровенное болото. Ручьи текут. Необильные строчки ищут места посуше. Шапочка вылезла вообще ОДНА. Обстановка очень далека от майской, но псатиреллы нашлись. Сок березовый дают очень разбавленный. Черемша тут такая. На прогулку вышли афрослизни.
-
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
M.Z ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
@Deta Испытываю тихий восторг... и перед Вашими знаниями, и перед метаморфозами мира грибов. Да, конечно, это она. Ножка явно читается. Выдохнула - не краснокнижная!- 51 ответ
-
- 1
-
-
Наш очень любит ежевику.
-
... первый Сбор ... А у Нас, по прежнему холодно и дожди , и на завтра, синоптики, обещают всего плюс четыре . Для весенних грибов совсем не плохо, они медленней растут и будут радовать ещё грибника, недели три ... ... сегодня провёл экскурсию своему Другу, поводил его по своему Лесу, по своим грибницам. Для него это первые весенние грибы, которые он собирал в жизне. Прогулка ему очень понравилась и грибов, на ужин, мы ему набрали ... ... грибницы сморчковой шапочки ещё не все проснулись, появились сморчки, строчков совсем немного ... Всем Удачной Тихой Охоты.
- 21 ответ
-
- 7
-
-
-
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
Deta ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
@M.Z моя версия - прошлогодняя тубария, пораженная гипомицесом тубариевым. Такие пораженные грибы могут сохраняться под снегом и выглядят весной как свежие. Вот здесь посмотрите - на Ваш гриб похоже.- 51 ответ
-
- 3
-
-
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
M.Z ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
Спасибо, посмотрела фото, на наших фото - если и он, то очень маленький, сантиметра 4 в диаметре. И менее курчавый, конечно.)) -
Весенний слёт грибников средней полосы в Подмосковье 2026
Промокашка ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Осенние и весенние слёты грибников
Вдруг кто по Горьковскому шоссе поедет, может меня подберёте ? -
Грибы Ульяновской области
Галина Николаева ответил в тему пользователя Галина Николаева в Ульяновская область
Здравствуйте все! Здравствуй форум и моя фактически личная авторская ветка! Последний мой пост датирован 21 сентября, то бишь 7 месяцев назад - братцы-святы, это я столько не собирала грибов? Страшное дело! Сразу после того поста я заболела пневмонией, загремела в больницу, не успела восстановиться как заболела повторно, потом начались осложнения и болею я до сих пор (!) Даже весенние грибы стояли под вопросом, но худо-бедно к этим выходным я мобилизовалась и оглушая своим непроходящим кашлем лес отправилась за строчками! Первые отчеты в Ульяновской области появились ещё на Пасху, на той неделе, грибники-первопроходцы отметились сморчковыми шапочками в штучных количествах. Неделя была не слишком теплой, и в эту субботу все причастные к этому действу, благо их в Ульяновске не так много, рванули за шапочкой. Я знаю шапочковые места, но мне хотелось новых ощущений, хотелось пополнить коллекцию, и я гарантированным шапочкам предпочла негарантированную строчковую разведку, т.к. гигантских строчков в моем арсенале еще не было, я все гонялась за сморчками и шапками и не успевала на их поиски. Матчасть изучена, еду в березняк. Надежда была, хоть и призрачная. Но все сложилось идеально - строчки меня встретили сразу же, яркие, веселые, были и совсем молоденькие и хороших размеров. Набрала чуть больше пол корзины из-под цветочного букета - ровно столько, чтобы осилить переработку, всё-таки пол года болезни дают о себе знать. Можно было собрать больше. Очень понравилось собирать строчки гигантские, такие они холодненькие и влажные, как нос у моего кота, и нисколько они не прятались, как шапки, а наоборот - заявляли о себе своим практически рыжим цветом! Суббота 18 апреля, Ульяновск, левый берег. -
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
Сергей - "Братское Сердце" ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
Стробилюрусы, если постараться и набрать побольше, очень даже неплохие жаренные. Трутовик зимний неверное. Не ядовит, но текстура как резина. Очень интересный, по мне похож на какой-то спарасиус курчавый, но вообще не уверен. Думаю более знающии подскажут.- 51 ответ
-
- 3
-
-
-
Ой, Вы наверно подумаете, что я крохобор, но на самом деле, мне просто всегда жалко выкидывать добро. Я даже если 200 граммов грибов принесу, то тут же привариваю в литровом ковшике до пены и в "спецмешочек" в морозилку. 3-4 раза докину и то супчик выйдет, то 0,7л. баночка маринада ассортишечка. А уж лепята мне полностью за лето "закрывают тему" супов. Привариваю их, сколько ни есть, без воды и в этом собственном соку сливаю/дополняю прямоугольный пластиковый лоток, стоящий в морозилке. Полный лоток, это 1,5 кг. концентрата, которого мне хватает потом на 5-6-ти литровую кастрюлю супа. Как только он наполняется, я этот кирпич вынимаю, заматываю в отдельный пакет и до зимы.
-
Нельзя просто так взять и куда-то пристроить горсточку грибов После нескольких раз, когда они в конечном итоге пристраивались в мусорное ведро, играть в эти игры с грибной жабой я перестала...
-
Сходила ненадолго в лес. Думала, что хоть один строчок найду, ведь была в тех местах, где раньше они росли в промышленных количествах. Но не нашла ничего. Строчки, правда редко растут на одних и тех же местах, но какого-то определенного участка леса, как мне казалось, все же придерживаются. Но это было раньше, когда можно было набрать их сколько хочешь. А лет десять назад их количество стало год от года резко убывать, и в последнее время они вообще стали попадаться крайне редко. Похоже, придется мне рассчитывать на случайную находку, посмотреть-то на строчки хочется - без них и весна какая-то не настоящая. Тем более. что зацветает копытень европейский - по моим наблюдением это сигнализирует о времени массового выхода строчков. Но все равно сходила не зря Еще на подходе к лесу, в неожиданном месте нашла думонтинии около ветрениц. Были они на редкость яркие и крупные. Урнула бокаловидная была, хотя и немного. Псевдоплектания черноватая тоже была представлена. но совсем в смешном количестве - всего две чашечки на еловой гнилушке. Неожиданностью оказались находки энтоломы весенней. Не ждала ее так рано. А сами грибы были уже взрослые. Нашла ее в нескольких местах. Долго уговаривала найтись хотя бы дисцину щитовидную, она и нашлась, но только на одном пне. А так в лесу с преобладанием старых елей растут многочисленные стробилюрусы-мицены и неожиданно много саркосцифы, которая очень украшает подстилку. Их не фотографировала, ведь это уже пройденный материал. Подросшую ксеромфалину колокольчатую решила все же показать.
-
Общие вопросы переработки грибов
denis70 ответил в тему пользователя justas в Переработка и хранение грибов
@Tanya9591 ! Вся хохма в том, что я совершенно точно помню, что в том году тоже отваривал 2 раза. После первого сбора этого года варил 15+10. Показалось безвкусно и сократил варку до 8+2, но со вкусом та же история. Кстати, ради эксперимента специально дышал этим паром над кастрюлей и ни чего не почувствовал. Подозреваю, что нужно как Вишневский, сразу на сковороду кидать, но боязно... Не решусь. У сына желчный пузырь с патологией. А она таки, пару раз уже попала под нож (слизни). Но во первых, их пока очень мало, а во вторых, их в таких ажурных шайбах прекрасно видно всех до единого и они (слизни и сороконожки) вынимаются до замачивания в подсоленной воде, в которую сбегают самые мелкие козявки и муравьи. Раньше резал крест накрест по оси ножки и в камерах потом много чего оставалось. Так что, для меня способ безупречный. А ножи у меня всегда, как бритва. Ни чего не крошится.
-
Пользователи
- Kris
- Stanichnik
- mullvad
- M.Z
- дмитрий л
- kapitoschka
- Амбидекстр
- Denver
- Дончанин
- Наблюдатель
- Ария
- Таволга
- Наа
- Valerius_BBQ
- Kirill_48
- Агни
- Vitanol
- Бармалей
- kot487
- mjodurt
- Промокашка