Вся активность - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Вся активность

Эта лента обновляется автоматически     

  1. Сегодня
  2. Светлана Ларина

    Грибы Владимирской области 2026

    @Untersend а у меня сегодня даже старая огромная сосна у заднего забора выдала пяток крепких чистых рыжиков. Вчера их точно не было. За десять лет это второй раз, когда под ней рыжики растут, обычно там валуи и сыроежки. Валуи, кстати, молодые тоже там присутствуют.
  3. Sveta

    Грибы Владимирской области 2026

    Сегодня Судогодский р-н, небольшой овражек в районе Чамерево выдал очередную партию белого груздя. А за Андреево в полях с соснами дали рыжиков столько, сколько есть сил собрать.
  4. Valerius_BBQ

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Телефон чудит :-) Китайцы - они такие.
  5. Наблюдатель

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    А что за локальная зима у вас случилась? К 12 месяцам зашли?
  6. Deta

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Да, именно лептопорус мягкий. И действительно - шикарный, в самой красивой стадии развития.
  7. Наблюдатель

    Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2026

    В профильных темах: https://forum.toadstool.ru/topic/4099-опята-летние-рецепты/ https://forum.toadstool.ru/topic/3702-грибной-суп/ https://forum.toadstool.ru/topic/4877-замороженные-грибы-как-морозить-срок-хранения-как-готовить/ https://forum.toadstool.ru/topic/4879-грибные-особенности-при-переработке-горечь-изменение-цвета-запах/
  8. Наблюдатель

    Грибы Владимирской области 2026

    https://forum.toadstool.ru/topic/574-маслята-рецепты/
  9. Bsu2009

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Какая шикарная гламурная фиговина начала расти! Супер! Интересно, это Лептопорус мягкий или еще кто? Или в этой стадии не понять.
  10. @Игорь Лебединский где-то так: "ворсинки от дымчато–серых до оливковых или оливково-коричневатых, редко желтые или беловатые (S. viscidus f. albus (KÜHNER) KLOFAC°); - иногда чешуевидные разрывы, по краям белые, на ножке местами желтоватые, а там и голубовато-зеленые (без проявления серовато-фиолетовых оттенков), кольцевидный отросток. бледный, гимений сначала беловатый, позже равномерно серый, также распространен почти по всему миру, ассоциируется с лиственницей." Есть большая статья с ключами для маслят, это оттуда ("A world-wide key to the genus Suillus Weltschlüssel der Gattung Suillus" WOLFGANG KLOFAC, 2013 год.
  11. @Bsu2009 Ну это же серый лиственничный, он да, совсем другой, даже в белом исполнении. И тут даже непонятно - насколько белым он должен быть, чтобы засчитали? У меня на участке растут очень светлые...
  12. Valerius_BBQ

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Дополняю отчет Саши фотографиями. Прогулка выдалась славная. Цель - рыжики достигнута. Пусть и не в таком количестве, как в прошлом году, но я доволен. Свежесолёных свежепойманных поел, дома рыжики по-марийски пожарил. Еще несколько зонтов выдали, их в панировке сделал. И ассорти на сковородочку. В лесу на нас печально смотрели белые-пенсионеры, некондиционные опята и полчища престарелых маслят.
  13. Ваши бы слова да микологам в уши. А то они еще одну белую сущность сотворили: suillus viscidus f. albus. Только он на Suillus luteus f. albus совсем не похож.
  14. mjodurt

    Грибы Рязанской области 2026

    Не подсказывайте, нам запрета на сбор краснокнижных грибов хватает
  15. denis70

    Грибы Владимирской области 2026

    @Alexdel ! https://pikabu.ru/story/instruktsiya_po_marinovaniyu_gribov_dlya_nachinayushchikh_9442448?ysclid=m7bzh58l7y361572561#comments Когда откроете, отмотайте на самый верх (как то криво открывается). Там всё вполне жизненно описано, но вот уксуса можно и побольше. Я стал лить 3 ст.л. на литр, но если не любите покислее, то можно и 2 ст.л. на 1 литр.
  16. Ol'ka

    Грибы Владимирской области 2026

    Сегодня погуляла у себя в большом лесу на предболотьях. На само болото тоже сходила, клюкву выборочно можно собирать бордовую. Из грибов единичные перестарки подосиновиков и подберезовиков, гнилые черные грузди, много разномастных паутиннков, переросшие опята, остатки лисичек и вот еще "подарочек":
  17. Bsu2009

    Прогнозы грибов 2026

    Постараюсь во вторник проверить подобные места. Они обычно у меня на белые довольно богаты. Но и подберезовики попадаются.
  18. Alexdel

    Грибы Владимирской области 2026

    А кто как маслята готовит? сегодня был около Гуся, набрал пол корзинки маслят. пару белых, удивительно-подосиновых вообще нет, может не там искал конечно. Точнее белые встречались, но уже все потекшие.
  19. Вот фото из статьи в Plant & Fungal Research - международном исследовательском журнале, издаваемом Институтом ботаники Министерства науки и образования (MSE) Азербайджанской Республики. Там тоже Suillus luteus f. albus нашли. Жаль, что журнал, где Вассер С.П. и Солдатова И.М. эту форму описали и, как я понимаю, фотографиями иллюстрировали, не нашелся, запрашивать надо.
  20. Ноябрина

    Швейно-вязальная тема

    А вот и птичка прилетела...
  21. ЗВЕРЮГА

    Грибы на юге Подмосковья, сентябрь 2026

    @MikeR ПРО моноколь!!!!
  22. denis70

    Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2026

    Вот как раз сейчас их не мало. В Пятницу нарезал около 5 литров. Вобщем, вышло около 2-ух литров уваренного концентрата.
  23. Untersend

    Грибы Владимирской области 2026

    Я сегодня косил огород - под соснами одни переростки, молодых рыжиков и маслят нет
  24. Ох ты, надо было сразу лучше фоткать и не совать в морозилку, на исследование отвези. Погибла сенсация. Но я там буду ещё искать
  25. Лапка

    Швейно-вязальная тема

    Какое "лето" такое и рукаделие
  26. denis70

    Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2026

    Да ради бога, только места много займёт. А по поводу бульона... Я просто люблю наваристый суп. Любой. Такой кирпич можно потом сварить и в 3 литрах воды и в 3 литрах бульона. Мне больше заходит на бульоне. Всё равно вкус будет насыщенный грибной. Кирпич, это просто концентрат для хранения в минимальном объёме. Просто возьмите столько грибов, сколько бы Вы взяли на суп в Вашей любимой кастрюле и это кол-во приварите без воды, а потом заморозьте в виде удобного кирпича (вместе с отваром, разумеется). А уж потом его можно не размораживая опустить в воду или бульон и сварить суп зимой, добавив овощи, крупы/вермишель.
  1. Загрузить больше активности
  • Пользователи

    • пятаяпопытка
    • Суфле
    • Дубр
    • Игорша
    • Denver
×
Яндекс.Метрика