Пульс грибного мира
29.07: На западе Подмосковья - нашествие вороночника
20.07: Дубняки Хабаровского края передают привет
20.07: А на Брянщине скучно - одни подосиновики...
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
Внимание: если кто-то забыл, как входить на форум. Нужно вводить своё имя пользователя (не почтовый адрес!) и пароль.
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Valensia зарегистрировался на сайте
-
Какие грибы вы едите в данный момент?
denis70 ответил в тему пользователя Доцент в Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана
@ИрЗефир ! Отчитываюсь... 1) Огромное спасибо, Ирина, за идею! То есть я знал о грибных пирогах, разумеется, но хорошо, что озвучили и напомнили. 2) Начинка: 500гр. Лисичек выпарил на сухой сковороде, добавил немного масла ГХИ и подрумянил. Подсолил, поперчил, дал остыть. В остывшие грибы натёр граммов 80 сыра, добавил немного измельченного укропа, жаренного фритюрного лука и сухого тимьяна. Перемешал. 3) Тесто: ⁃ 200 г муки ⁃ 1 яйцо ⁃ 100 г сливочного масла ⁃ Щепотка соли - Четверть ч.л. разрыхлителя. Замешал, потом в пакет и в холодильник на час. 4) Заливка: ⁃ 200 г сметаны ⁃ 2 яйца ⁃ Щепотка соли. 5) Основу раскатал до 3-4 мм. и подпёк в форме 10 мин. 6) Выложил начинку на подпеченную основу и залил заливкой из сметаны и яйца. Сверху присыпал ещё граммами 20/25 сыра. На всё про всё сыру было натёрто 100гр. 7) Ну и выпекал ещё минут 35. Очень зачОтно! А завтра тесто станет помягче, всё ещё лучше "поженится" и будет ещё вкусней. Я вообще холодные пироги или комнатной температуры, люблю больше горячих. -
Грибы Саратовской области 2020 - 2030 гг.
Наблюдатель ответил в тему пользователя ANI в Саратовская область
Какие у вас дубовики розоватые! У нас в Туле они обычно с зеленцой, хотя такие тоже находил. -
Слишком белая (хотя шляпка засвечена). Классическая бледная - зеленоватых тонов. Чисто белый - мухомор вонючий, по части яда такой же.
- Сегодня
-
Сегодня не сдержалась, съездила проверить белые. Был час. Белых нашла 3. 2 хорошие. Ну и лисичек соседке. Следующий заход в пятницу.
-
Категории упругости и ломкости субъективны и познаются в сравнении. Я так понимаю, тут как с опятами - на словах сложно изобразить, чем ложные отличаются от истинных, надо увидеть, а дальше уже не спутаешь.
-
Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2026
Kseniя ответил в тему пользователя torokova1974 в Красноярский край и Хакасия
Ездили на днях в сторону Шунер. Ни подберёзовиков, ни подосиновиков..... -
@Игорь Лебединский , если и подплавился, то надплавился обратно: проехали ещё 300+ км, полёт нормальный)
-
Грибы в Воронежской области 2026
Виталий Мануковский ответил в тему пользователя Humulus в Воронежская область
Кстати, да, это упругие сыроежки, ломаются слабо. Думаю, это самое важное и явно ее качество.- 107 ответов
-
- 1
-
-
- семилукский
- сморчок
- (и ещё 1)
-
Среда ( 29.07. ) ....Мониторинг, окрестностей. д. Лубня / Хохлово... В целом.....обстановку (грибную ) - можно сформулировать (применительно, к данным локациям ) примерно так : "ни шатко, ни валко"......а местами ( в первую очередь - относится, к "ёлко /берёзам" ) - "шаром покати" ))))). По прежнему, что то "генерируют". лишь ельники, при чём ( уже.....на сегодняшний день ) - различные....По освещённости, и возрасту... В ближайшей (временной ) перспективе, маячит краткосрочная ( надеюсь на этот прогноз, от гидрометов....и вообще....хочу свой любимый месяц, октябрь .. ) жаришка.... Т.ч. .....возьму небольшую, "паузу". по лесному трекингу.... Всем полных корзин...
-
29.07.2026г. Ровно неделю назад, в прошлую среду, мама с внучками добыли в Шульге три ведра маслят. С тех пор дожди идут почти каждый день. Сегодня, около трёх часов вечера (с неба ещё пылила влага), ушёл с мамой в Шульгу. Маслята иссякли. В берёзках полно сыроег (включая валуи), БП и СР-мухоморов. Подберёзовиков мало и они червивы. Нашли четыре белых, взяли только несколько, самых мелких. Под вкраплениями дуба проклюнулись дубовики. На вырубке нашлись мизинчиковые белоножковые подосы - ножки пришлось вырезать так, что от грибов остались одни напёрстки. Порадовала находка семьи крапчатого дубовика в ландышах - нужно запомнить место. Перешли в сосну - пусто, даже грибной мелочи толком нет (и красного мухомора то же). А вот дубовиковая посадка порадовала. Там, не смотря на конкуренцию насекомышей и гипомицеса удалось нарезать почти полные корзинки. Плюсом, с знакомой грибницы полубелого, взял тройку молодых грибов. С тем и убыли домой. А небо опять заволакивет...
-
Пока только лисички
-
В следующий раз соберу и выложу во всех позах.
- 107 ответов
-
- 1
-
-
- семилукский
- сморчок
- (и ещё 1)
-
Попытался найти твердоватые. Облазил рощицу с тополем белолисткой. Увы... Но хоть один гриб нашёлся. Вольвориела шелковистая.
- 21 ответ
-
- 1
-
-
Александров не входит в регион Владимиро-Суздальского ополья. Западная граница ополья проходит примерно 30 км восточнее. Всего в Европейской части бывшего СССР насчитывалось порядка двух десятков ополий. Владимиро- Суздальское ополье является крупнейшим. Язык его на северо-западе дотягивается до Переславля Залесского в Ярославской области. Кроме того, ополье захватывает часть Гаврилово-Посадского района Ивановской области. Ополья -- в какой-то степени реликт перигляциальных степей позднего плейстоцена. В течение всего голоцена , последние 10.3 тысячи лет, судя по данным споро-пыльцового анализа, доля лесной растительности Владимиро-Суздальского ополья не превышала существенно 50%. В результате не произошла полная деградация чернозёмовидных почв перигляциальных степей, а сформировались серые лесные почвы. Причиной являются своеобразные особенности осадочных пород и рельефа. Первичный растительный покров и фауна включали элементы как лесной, так и степной зон. В районе Рязанцево, Переславльского района я видел ковыль на склонах. Хозяйственная деятельность привела к исчезновению степных и лесостепных видов растений и животных. Освоению в первую очередь подвергались более продуктивные и плодородные остепнённые участки. Есть ещё зона Мурома, но вормально она не является опольем , поскольку она не оторвана от основной зоны лесостепи, это - большой язык , который протягивается от лесостепи Нижегородской области. На севере аналогом ополий являются "суши", например Каргопольская Сушь. Почвы там заметно плодороднее чем в окрестностях, но никак не лесостепные, слишком много воды.
-
Никогда не находил аурикулярию в нашей полосе вообще, только на "глобальном юге". А тут вот она. Ул. Просторная, угол домов 9 и 11. Все таки глобальное потепление существует.
-
Очень надеюсь в субботу проверю, не был больше месяца в Тверской берлоге, все Астрахань, рыбалка и тд.
-
Это она?
-
Увлеклась сетчатыми, забросила без присмотра свой еловый "огород". Сегодня сходила - много переростков, зато красиво! Все еще не "слой", но кажется - все будет!
-
Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья
волгодонец ответил в тему в Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
. Вот ещё одна парочка. Грибы найдены в степи на овечьем пастбище. Ножка плотная сплошная, под кольцом чешуйки как у Виттадини. Запах слабый грибной.грибы полежали в холодильнике сутки, цвет не поменяли. Попробовал лизнуть - слегка горчит. -
Млечники
=SM= ответил в тему пользователя RomarioR в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@mullvad Точно! А я туда и не заглянул. Спасибо! -
Белые погшли. И даже не очень червивые. Можно сказать, почти чистые. Собственно говоря, мы никуда и не ходили, вышли за калитку лисичек набрать к обеду.
- 299 ответов
-
- 13
-
-
-
Веселка обыкновенная
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Доцент в Лекарственные грибы России
На Глобальном Юге точно растёт. Были из Воронежа отчеты, и тем более из Ростова. -
4. Вчера утром в траве белело несколько штук грибов, хотел вечером зафиксировать, чтобы попытаться определить. Вечером на работе пришлось задержаться и не попал на замеченное место. Сегодня с утра от всей семейки остался только один грибок. Или утренний ливень доконал или дворники, или и то и другое вместе. Потому вероятность определения весьма сомнительная, свежий вид только по памяти. После изучения всяких фото и описаний пришёл к выводу, что скорее всего встретился Conocybe lactea, Коноцибе молочно-белая. Росли на ежедневно поливаемом газоне вдоль дворовой дорожки. Если сильно ошибся, прошу в нужную сторону толкнуть.
-
А Адриана разве в дикой природе растет у нас? Насколько я разобралась, она на корнях саженцев приезжает, и растет на газонах. Или что-то путаю?
-
Да. https://toadstool.ru/spisok-rodov/russula/russula-vesca/
- 107 ответов
-
- 2
-
-
-
- семилукский
- сморчок
- (и ещё 1)
-
Пользователи
- Papadok
- Valensia
- denis70
- =SM=
- seal0
- Stanichnik
- Kris
- mullvad
- SVD
- Туся
- Андрес
- Irbis_72
- Deta
- Александр19
- VVava