Вся активность - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Вся активность

Эта лента обновляется автоматически     

  1. Последний час
  2. denis70

    Су вид

    Кстати, всё вышенаписанное относится и к этим баночкам. Я их стерилизую в кипятке, разливаю паштетную массу и ставлю в СуВид 72С/2часа. 2-3 недели стоит легко, если есть уверенность, что крышка втянулась. Лучше брать крышки с "клапаном-индикатором".
  3. У нас дубы растут примерно везде, на песке, на камнях, почти без почвы, при этом вырастают огого.
  4. Гроздья Радости

    Дела огородные 2026

    И хоть ты и уверен, Серый, ни одной гнили нет. Просто зеленая крепкая риска. У соседей через участок вот там муха, всем мухам муха. Прям ходы по плодам. Значит, у меня особая разновидность, мной впервые увиденная. И куда теперь девать тонкостенный острый перчик? Пересорт, очень неприятный. Мелкий, тонкий. Рука тянется просто выдрать! Но его - целая грядка.
  5. =SM=

    Грибы Владимирской области 2026

    Это да, но не настолько, чтобы её не одевать, когда 10 мух в минуту налетает.
  6. Хелена

    Грибы Владимирской области 2026

    Меня тоже кусают и чешусь несколько дней, но такую накидку надевала всего пару раз. В ней мне видно хуже.
  7. @=SM=, спасибо! Так и думал, что белая несъедобная. Да и сейчас чувствую, что запах не очень. А выглядит как хорошо, и растет, собирай не хочу)
  8. denis70

    Су вид

    Это мои рабочие записи, сделанные для себя и выложены не отредактированными. По этому и несколько "криво" для понимания, но выкладывалось скорее для значений температуры/времени для разных сортов мяса/рыбы. Да, это именно указано время посола. Собственно, 5/7 дней это стандартное время для цельномышечного посола в вакууме с нитритной солью и тоже зависит от толщины куска. Можно и до 10 дней солить. Если же шприцевать рассолом, то время можно сократить до 24 часов. ---------------------------- А по времени хранения... На режимах где то от 72-74С и времени от 3-5 часов при этой температуре, при не вскрытой упаковке, заготовка может храниться и месяц и больше при +2С даже если просто готовили с обычной солью за счёт пастеризации.
  9. Доцент

    Су вид

    Это что значит? Если с нитриткой то время хранения увеличивается или 7-5 дней солили с нитриткой?
  10. ГаД

    Грибы на западе Подмосковья, сентябрь 2026

    Разведка новых мест, туда, куда казалось не проеду. Практически онлайн. Для воскресенье белый на дороге, очень не плохо))) Товарных примерно половина.
  11. =SM=

    Дела огородные 2026

    Так а я про что! Вот та самая муха этим и занимается, ну и проволочник заодно с ней, фиг их отличишь, пока не поймаешь. А больше, пожалуй, и никто. А клубника должна еще успеть листиков дать под зиму.
  12. Дора

    Дела огородные 2026

    Я уже клубнику обработала максимом и посадила. Обрезать листья пришлось... почти все обрезала. Ибо чего на них только не было, в том числе и слизней. Весной буду рассаживать. Правда этот куст при посадке у меня в руках развалился на два куста. У моркови в начале роста кто то сожрал точку роста на корнях или механически как то повредили, она как раз такая и бывает.
  13. А эта росла примерно там же, под взрослыми берёзами, очень обильно, приятный крепкий гриб, но белый цвет? Таких раньше не встречал, рядовка какая-то или нет?
  14. Добрый день! Помогите определить рядовки (?), как говорится, а не поганок ли я набрал?)) на первых фото, полагаю, мыльная, в березняке росла кучка, про запах затрудняюсь сказать, насморк.
  15. Астроизбушка

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Я, несколько раз называла конкретные места, потому что мне много грибов не надо, да и мои наследники не очень грибами интересуются.
  16. =SM=

    Дела огородные 2026

    @Гроздья Радости вот она, прям конкретная. А что потом там гниль-зелень-прочая гадость, так это так положено.
  17. Гроздья Радости

    Дела огородные 2026

    Укажи стрелочкой, где ты её увидел? Темные риски, это какое-то скопление зелени. Совершенно без ходов и подгоызий. Этакие риски И в этот год, она почти до половины зелёная, собако такая! Весь стержень зелёный!
  18. Амбидекстр

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Может они отродясь в тех местах не были, а просто Олега туда направили, я бы именно так и сделал. Как говорится - не указывай, что мне делать и я не скажу куда тебе идти.
  19. Сегодня
  20. =SM=

    Дела огородные 2026

    @Гроздья Радости А еще говорила, что морковной мухи нету...
  21. Elenok

    Грибы на востоке Подмосковья, сентябрь 2026

    Вчера в субботу посетили леса в районе Есино, с погодой повезло. Грибов мало, лисички- мелочь, подберёзовики, несколько штук подосиновиков, белых, маслята ( в общем все поштучно), опят почему- то нет. Пол пакета - рядовки. Подберезовики- ножка идеальная, шляпка -вся в тоннелях.
  22. Гроздья Радости

    Дела огородные 2026

    Вся такая. Тихо ругаясь, обламываю и чищу " пальцы ", готовлю под измельчитель. По пакетам и в морозилку.
  23. Сросшаяся - белесая, поганистая, не слишком плотная. По-моему, у вас точно какой-то лиофиллум, а их до вида уже никак. (Сросшуюся давно из рода изгнали, теперь она вроде просто говорушка).
  24. =SM=

    Грибы на западе Подмосковья, сентябрь 2026

    В современном мире найти фотоманьяка, который смотрит в видоискатель, надо очень постараться! ))) А экранчики современных камер можно повернуть для удобного взгляда сверху.
  1. Загрузить больше активности
  • Пользователи

    • Оля-ля
    • mullvad
    • Суфле
    • Тожеищу
    • =SM=
    • ГаД
    • denis70
    • Nikolay Sivaev
    • AskingAlexander
    • N00bfisher
    • Красный Кед
    • Доцент
    • Гроздья Радости
    • Vladimir1951
    • Туся
    • trubetskov
    • Астроизбушка
    • Zeff
    • Vad
    • Хелена
    • Oksi33
    • M.Z
    • Леоново
    • VNP1960
    • Амбидекстр
    • Юлия С.
    • torokova1974
    • Дора
    • Elenok
    • Riccio
    • Карапуз
    • форелист
    • Waleri
×
Яндекс.Метрика