Пульс грибного мира
30.05: Во Владимирской области ожидается массовый выход лисичек
28.05: На севере Подмосковья замечены сетчатые белые!
27.05: Первые оливково-бурые дубовики в Тульской области
23.05: Под Смоленском первый подберезовик
Продолжаем смотр-конкурс. А ну-ка, что у нас выросло? (в 2026 году)
2 мая. Ёлкино. Слетелись на отлично!
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя. И следите за ответами. Спам проверяйте, это вот всё.
Вся активность
Эта лента обновляется автоматически
- Последний час
-
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Ну, короче, признак "гигрофанность", если по большому счету, на любительском уровне не работает... Как эти условия соблюсти? -
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Вот именно, что могут. Могут под действием влаги и негигрофанные грибы перекрашиваться, просто потому, что их структуры померли уже и заново намокли. Важно, как это происходит изначально при росте без воздействия внешней влаги. Каким гриб родился, и как рос-старел, пока все его структуры живы и функциональны. Летние всегда рождаются темными, и всегда высветляются - значит гигрофанны. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@=SM= Не, ну это круто, конечно, но выходит, летние опята у нас не гигрофанные? Сколь угодно с бурым центром и желтой периферией... Они же могут за один цикл не раз перекраситься. Желтый - сухое, бурый - мокрое. -
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
так из определения гигрофанности как свойства. Если копать совсем глубоко - то гигрофанность, по определению, это свойство пилеипеллиса (самой кожицы) получать прозрачность от содержания влаги в её клеточных структурах. Внешне это проявляется в том, что пока гриб молод, растет, и наполнен естественной влагой, то в "свежем" состоянии, пока пилеипеллис прозрачен, а все ткани живы, сквозь него виден глубинный цвет мякоти. Затем он подсыхает, и становится светлым и непрозрачным, поэтому мякоть перестает быть видна, гриб светлеет. А вот повторное намокание, оно уже не дает строгого эффекта. Во первых, пилеипеллис может уже особо и не становиться прозрачным, гифы коллапсировались и не восстанавливаются (как в тех же летних - мочи, не мочи, а светлый центр никуда не деть, пока совсем гнить не начал). Во вторых, может быть и обратное - пилеипеллис коллапсировался у негигрофанного гриба, но потом набрал влаги и стал промокшим пятнами. И мякоть сама может вымокнуть и сменить цвет - она же по сути умерла уже, жив еще только гименофор и сеет споры. И там еще 100500 разных эффектов может быть, когда мочим взрослый гриб - это уже не показатель ничего. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Вот это вообще почему и откуда? ) -
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@Игорь Лебединский Да никогда не было там про впитывание влаги - было только про высыхание от той влаги, которая изначально была в грибе! -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Ну вот этот момент надо обосновать. На любительском уровне это база. Гигрофанность - особенность впитывания влаги, влияющая на окраску в зависимости от влажности. Если есть какие-то другие формулировки, интересно было бы ознакомиться. -
30-го, то есть вчера, Битца заМКАДовая. Хотел найти хоть 1 подберезовик или белый, но увы. Только 1 поддубовик нашел. Хороший, не червивый. Еще опят летних набрал, правда почти все раскрывшиеся, однако тоже не червивые. Ну и ТСЖ еще взял, постарался , чтобы с липы и чтобы слезящийся. Не весь конечно с липы получился, часть с дуба.
-
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Нет. Это процесс подсыхания в процессе нормального роста. То есть вылупляется сочным-одноцветным, и потом светлеет от центра к краям. В сырости это дольше и медленнее, в сухости быстро и почти с самых детей. А при намокании почти любой гриб меняет цвет и делается водянистым - это другое. Особенно, в возрасте-старости. Я ж пишу - "этот фарш невозможно провернуть назад". Только наблюдать от детей и до взрослых, но еще вполне живых и крепких. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Ага, вот с этого момента любопытно. Я был уверен, что гигрофанность - это свойство менять окраску под влиянием впитываемой воды. Нет? -
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
Вот в том и дело, что похоже тут не понимание, а недопонимание. Гигрофанность - это процесс, когда при развитии гриба он рождается "сочным" и одноцветным, а затем меняет цвет от центра к краям, высветляясь. То есть выражение "реагирует на эти дела" тут неприменимо. Реагирование на намокание - это другое. Это вообще не показатель ничего. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
У меня там понимание, что грибы с толстыми мясистыми шляпками в любом случае реагируют на эти дела не так чтобы очень ярко. -
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@Игорь Лебединский Судя по фото - у вас там (в сознании) путаница между гигрофанностью и намоканием потом. Надо эти процессы отделять. Причем четко отделять. И не только в энтоломах, а вообще, базово как разные процессы. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@=SM= Ну вот я и говорю - гигрофанность энтоломы дело мутное. Я их лет 20 наблюдаю в саду... Крайние случаи, конечно, ясны, но 90% - это что-то середина наполовину. - Сегодня
-
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@Игорь Лебединский И, не надо это путать с намоканием гриба потом. Это уже совсем другой процесс (гляньте, как намокает псатирелла белеющая, после того, как гигрофанно-высохла - превращается во что-то серо-мокрое и гадкое). То есть, гигрофанность "срабатывает" у гриба один раз в жизни в моменте его взросления, и этот фарш потом уже невозможно провернуть назад. То есть, он даже как-то и намокнет, но уже не так и не по той системе. И любой взрослый не гигрофанный гриб может намокнув, поменять цвет, но это другое. -
Красиво
-
@=SM= спесибо. Пока клубнику опилками замульчировала.
-
@Чупакабра Я даже сразу не понял, где там работа вредителя ))) Ничё се дыры... Это или зимняя пяденица, или совка - гусеницы в общем.
-
Энтоломы
=SM= ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@Игорь Лебединский нет смысла сравнивать грибы разной окраски - белую энтолому niphoides с ярким летним опенком, и тем более с каким нибудь темно-коричневым паутинником из теламоний. Здесь важна не яркость красок и контрастность, и коды цветов, а общий единый принцип гигрофанной перекраски - гриб рождается одним, а высыхает другим, так сказать, аналоговая суть вопроса, а не цифровая до конкретных цветов. Заранее понятно, что белая энтолома будет перекрашиваться из мокро-белой в чисто-белую, точно как на этом фото. -
Энтоломы
Игорь Лебединский ответил в тему пользователя Игорь Лебединский в Вдумчивое исследование. Определяем грибы до вида
@=SM= Ну не знаю. Может у меня на ноуте монитор слишком приблизительный - ничего не вижу характерного... Чуть светлее, чуть темнее... Вот летний опёнок - это да. -
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
denis70 ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
У меня сёнь такой был только один. Сверху на бревне, с подогнутой шляпкой. Но, вот ей Богу, те, которые были побольше, ничуть не жестче него... Я даже не знаю... Проба покажет. Пусть хоть пару-тройку дней помаринуется. Варил прямо в маринаде + в собственном соку, без слива. Насчет жарить... Не знаю. Как то побоялся разочароваться прям сразу..., не знаю почему (наверно очень на Вешенку похожи, а я её - не очень...). Да и вообще, я жаренные грибы не особо... А вот маринад он всё скрашивает для первой пробы. Дальше - уже проще. -
Сегодня наверно первый день промочило, как надо. Были за Тюрмеровкой. Один маслёнок на маслятном поле и один в противопожарной борозде и всё ! Два маслёнка - от нуля ушли)). Трудный был год... , так и хочется сказать) Просто всё сдвинулось из за отсутствия дождей.
-
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
=SM= ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
Я отваривал. Но, не уверен, что надо. Просто не нашел точных данных. Отмачивать точно не надо, да и бесполезно с его плотностью )) -
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
дмитрий л ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
То что староват это понятно,да и фото не сегодняшнее,это что бы понять что это точно он.Сейчас встречается довольно часто,возможно получиться что то выбрать,а его отваривать или вымачивать не надо? -
Грибы на севере Подмосковья, весна 2026
=SM= ответил в тему пользователя Сергей - "Братское Сердце" в Север
Только как бы не староват уже для еды (нога уже точно старовата, шляпка 50/50). Вкусняшка - вот такой - брать шляпку с той частью ноги, на которой пластинки еще есть. Аромат его прекрасен.
-
Пользователи