Грибы в Воронежской области 2026

[Silipyaga 351]

Всем добрый день!

Заранее извиняюсь за тупой вопрос.

А кто-нибудь в курсе, в чём прикол: на всяких точках стихийной торговли дачными овощами (причем достаточно местечковых) люди продают лисички, и все готовят, что собирают в Орловской области. Посмотрела по карте, где там леса – не самый ближний свет, приехать и ещё встать где-то "на райончике". Откуда взялась эта легенда, это просто перекупы с условно Москвы или ферм каких-то? 

[Виталий Сушков 230]

Последние дни отпуска. "Отставшие" подосиновики. Правда, встретил и пару малышей -красноголовиков. Надеюсь на новую их волну. Теперь буду уповать на субботу и воскресенье.

[Дубр 954]

Доброе утро! Как с грибами дела под Воронежем нынче?

[Виталий Сушков 230]

Доброе утро! Под Воронежем всё пока грустно. Нет дождей, сушь и очень холодные ночи. Нет грибов даже на пойменных болотах. В это время в прошлые годы на сваленных ольховых деревьях появлялись осенние опята. Пока их нет.

[Виталий Сушков 230]

Сушь и холодные ночи в окрестностях Воронежа убили всякую грибную интригу. В лесах нет даже мухоморов с поганками. 11 сентября 2026 года. Пойменное болото в районе Тенистого. Черноольшанники. Просто какое-то чудо! Фламуллина бархатистоножковая (опёнок зимний) - в начале сентября... В нашей местности такого ранее не встречал. Помещаю фотографии 11 сентября 2026 года и 20 декабря 2025 года. Один район и фламуллина. В сентябре буйство зелени и на её фоне опята зимние. В декабре унылая земная поверхность и зимняя красота на упавшем дереве.

[Виталий Сушков 230]

Воскресенье. 20 сентября 2026 года. Объехал несколько лесных массивов в пойме Дона и надпойменных террасах в районе Тенистого. Накануне, в течении суток шёл сильный дождь. Выпало 75 мм осадков, это более 10 процентов годовой нормы. К сожалению,  дождь пока не разбудил грибницы маслят, рыжиков и осенних опят. Встретил их предвестников. На фото мокруха пурпуровая и чешуйчатка. Через несколько дней ожидаем и другие грибы.

[Flox 1 195]

Всем доброго дня. Вчера по трассе возвращалась по М-4 с КМВ в Москву. Заехала в Лискинские леса. Информация для желающих сходить по маслятам. В лесу слой только начинается. Мелкие упругие пошли. У меня было немного времени, не до сбора особо. Но, пока маслят было мало - не поляны. Набрала немного минут за 30. Зато в сосенках на полянах, там крупные. Видимо с прошлой волны. Ну и информация от местных, что в Воронеже дождей было много, на обходе после Борового якобы в соснах зашкваливает маслятами. Так что удачи! Все отличного улова!

[Виталий Сушков 230]

26 и 27 сентября (выходные) объехал окрестности Тенистого и побывал в Стрелице (посёлок в 20 км от Воронежа). Дожди и относительное тепло сделали своё дело.Пошла очередная волна маслят, подберёзовиков и подосиновиков. В пойме Дона появились осенние опята. Их красота завораживает. Маслята собирал в Стрелице. Ранее там были карьеры по добыче песчаника. Рекультивация не проводилась. Всё это поросло деревьями и кустарниками, с преобладанием сосны, с большими перепадами высот. Подавляющее большинство маслят - маслята обыкновенные. Благодаря форуму Игоря Лебединского больше не называю их осенними. Скрытые под лесным опадом, они белые. При выходе на поверхность грибы "загорают" и шляпка приобретает коричневатый оттенок. Встречаются и зернистые маслята. Опята замариновал.

[Papadok 483]

Попытка открыть сезон, несколько припозднились по семейным обстоятельствам. По дороге от пионерлагерей в Дубовке до Маклока - около полусотни машин, задача была поставлена - марш-бросок пять километров до гарантированных опятных мест, но по дороге под ноги полезли даже не польские, а белые, организованными группами от двух до семи. Пришлось предоставить опята своей судьбе. Результат на фото. Что радует - грибов нынче хватает всем. Из леса все выходят, прости Господи, как из храма - умиротворенные и просветленные. В общем, всем добра и грибного просветления 

[Papadok 483]

Кстати, есть вопрос для расширения грибного сознания. У кого есть опыт общения с масленком зернистым? По пути попадались массово вроде бы они, но шкурка с шляпки снимается труднее, чем у привычных маслят. Так и должно быть, и стоит ли их вообще собирать?

[Bsu2009 8 316]

3 минуты назад, Papadok сказал:

У кого есть опыт общения с масленком зернистым?

По мне отличный гриб. Когда грибов немного, то со свежих снимается легко. Только мочить их не надо. Если много, то можно обдать кипятком, например, сложив их в дуршлаг и опустив в кипяток секунд на 10. Главное не сварить. А вообще у меня есть универсальное средство для чистки маслят, мухоморов серо-розовых и сыроежек. Называется жена. Если дать ей волю, она со всех грибов шкуру сдерет. Сам я сыроежки и МСР не чищу, так как считаю это не нужным. А вот зернистые маслята, если не почистить, теоретически могут горчить и маринад темным получится.

[Papadok 483]

Цитата

А вообще у меня есть универсальное средство для чистки маслят, мухоморов серо-розовых и сыроежек. Называется жена.

"Мне коза сейчас сказала,

Что у нас здесь места мало.

Не могу я спорить с ней,

У нее рога длинней." (с)

Жена сегодня сказала, что эти грибы (опознанные как зернистые маслята) она в дом даже с голодухи не понесет.

[Ноябрина 4 621]

@Papadok -Коза, коза! А почему у тебя глаза грустные?

-А потому что муж козёл!

[Silipyaga 351]

Сегодня весь день провели около ст Синицино. Белых, польских и опят не было, но набрали много всякой всячины: зонтики, дождевики, маслята немного (к обсуждению выше, зернистые), подберёзовики (тьфу, зарекалась не брать), черные грузди, жирные печеночницы, один пучок вешенки, и под конец прогулки нашелся крупный сросток фламмулины!

[Sasha 9 122]

@Papadok ух тыыыыы!.. Сколько раз ездила мимо, видела эти леса из поезда и гадала, как там с грибами, кто водится)  Поздравляю с таким результатрм! 

[Silipyaga 351]

@Виталий Сушков ждала тут Вашего отчёта по Стрелице, думала поехать туда, вдруг рыжики, жаль, что не встретились.

[Papadok 483]

Цитата

Сколько раз ездила мимо, видела эти леса из поезда и гадала, как там с грибами, кто водится)  Поздравляю с таким результатрм! 

Если на поезде, то это другая часть Усманского Бора. Там тоже классно, судя по всему, Silipyaga была именно там. Усманский Бор - треугольник с вершиной в Воронеже, сторонами по реке Усманка и железной дороге, основанием от Рамони до Краснолесного. Мы пасемся со стороны Усманки, но бывали и с другой стороны, в Синицино раньше у нас была дача. Там собирали опята, помню по весне сморчки, а вот белых не помню.

[Silipyaga 351]

@Papadok спасибо за уточнение про белые. Честно говоря, в этом месте третий раз, т к есть предубеждение про популярные места, может, и зря. Как-нибудь надо и до Маклока добраться. Вчера людей встретили человека 4 от силы, а контролёр в элке прошипела, что грибов нет! Сама не была, но ей сказали)

[Papadok 483]

@Silipyaga Знаете, то, что я их там не видел, не значит, что их там нет.  Было это давно, в девяностые, я тогда вообще считал, что белые грибы бывают только на картинках. А что до популярных мест - Маклок, конечно, место намоленное, но большинство людей ходят вокруг своей машины. Если не лень пройти пару километров - вполне себе становится безлюдно. Мы ходим с навигатором, там он работает, под Рамонью - нет.

[Виталий Мануковский 159]

@Papadok а почему? Что такого в зернистых? Зимний крепче, конечно, но молодой зернистый ничем не уступает. А старые и не надо брать.