Грибы Башкортостана 2026

[Irbis_72 1 209]

Я сегодня уговорился съездить в лес. Не ради удовольствия побродить, а чисто проверить делянки. За 40 минут набрал две корзинки подосиновиков и лисичек. Пока жена вдоль опушки боялась потеряться, я как по нафигатору к знакомой елани. Неделей раньше скорее всего было бы очень мало или мелочь, а в этот раз лопухи выросли зачётные.

Тут главное было сыроежек не набрать, мелкими твёрдыми лес просто усеян. Зонтиков тоже по всему лесу хоть косой коси. 

Маслята практически все переростки, а рыжих едва десяток не поеденных нашёл. И те еловые, не то что о прошлом годе.

Ну, и для полюбоваться, всё бревно было в ежовиках, но целыми только два куста, остальное солнце убило.

Если упереться в подосиновики, то можно было, наверное, целый багажник наковырять, но поехали поздно взяли только то что я набрал.

Из необычного, нет подберёзовиков, нашёл только один с очень светлой шляпкой и пару разложившихся. Обычно их бывает много, наверное ещё не совсем время.

Жена режет, всё что набрали, а я на заднем плане увариваю лисички. Рядом с поляной лисичек встретил ежа, вот уж точно птица гордая. Пока не попинал хорошенько, он не только убегать не стал, а даже сворачиваться не торопился. А на подъезде к лесу встретили косулю убегающую через скошенное поле ячменя, наверное жевала на огрехах остатки зерна. Цвет в послеобеденном солнце — золотисто-коричневый, практически как у белоножковых шляпка.

 

 

[Bsu2009 7 797]

4 часа назад, Irbis_72 сказал:

..., всё бревно было в ежовиках, но целыми только два куста, остальное солнце убило.

В клавикороне (артомицисе) крыночковидной.

[Irbis_72 1 209]

3 минуты назад, Bsu2009 сказал:

В клавикороне (артомицисе) крыночковидной.

Точно, ещё ведь вертелось на языке  "рогатики", в какой-то год их очень много было.

[Bsu2009 7 797]

@Irbis_72 у меня (Подмосковье) в прошлом году и клавикороны и ежовиков коралловидных было пруд пруди. А в этом одного ежовика видел, а клавикорона вообще как класс отсутствует.

[Irbis_72 1 209]

Этого добра в этом месте как грязи. Иногда растёт не на древесине, а из под опада лезет. Но если поковырять, под опадом гнилая веточка находится, из которой торчит. А до пня, на котором ежовика видел мы в этот раз не пошли, да и нет его на нём скорее всего. Несмотря на дожди, в лесу сухо. Даже лисички, из которых вода прямо в корзинки льётся стоят сухие. Самое интересное что мелких я их у нас не видел, только вот такие лопухи.

[Калашникова Екатерина 1 424]

Нуримановский р-н.

На Красивую Поляну приехали только ночью, удалось заправить машину только на третьей заправке. Пробыли там 4 дня, вернулись в Уфу 27 августа. В первый же день набрала немного маслят и рыжиков еловых. Маслята пошли на жарку, рыжики съели малосольными. В этот же день нашла гигроцибе пёструю, перечный гриб, шампиньон лесной- всё по одному грибу.

 

В этом году обилие различных паутинников, были и знакомые и новые виды. Фиолетовый паутинник в Башкирии редкость, находится в Красной Книге.

 

Некоторые паутинники росли очень обильно. Были великаны под стать белых, и субтильные - длинноногие, кривоногие

 

В таёжном лесу встретила старых знакомых - гомфус булавовидный и клавариадельфус, скорее всего язычковый.

 

Разглядывая окаменелости на реки Яман-Елги, заметила личинку ручейника, капелька желатина с левой стороны камня. А ещё река подарила мне каменный гриб. Берёза с чагой ещё жива, даже удалось немного её набрать.

 

Рыжики еловые с Комендантской горы, корзинку наполняла в день отъезда, повезла домой.

 

Рыжики с таёжного леса мельче и более блёклые. Растут под пихтами с елью, интересно какой это вид.

 

Опять встретила ежовик пёстрый, он в Красной Книге Башкирии. Кто-то сорвал несколько грибов, видимо разглядывали эту диковинку. На Комендантской горе в сезон грибов всегда много народу. У себя под Уфой столько грибников не встретишь и за сезон, сколько здесь за один день. А на противоположной горе в соснах обильно растут маслята, но не получилось туда сходить. Всё таки 4 дня очень мало для такого места.

 

Впервые нашла мухомор королевский, в моих лесах под Уфой его нет. А еще у нас в лесах можно встретить инспекторов Лесной охраны. Даже немного поговорили, грибы в корзинке не проверяли :)). На следующей неделе постараюсь опубликовать пост о этой поездке, в теме Красивая Поляна.

[Калашникова Екатерина 1 424]

2 и 4 сентября. Уфимский р-н.

В первый день поехала в дальний лес, хотя вести от родственника с этого места по грибам были неутешительные. Решила лично убедиться что грибов нет, а они были. Маловато конечно было грибов, да ещё большей частью некондиция, но зато уже прибавилось по видам. Из десятка белых взяла 3 гриба, в надежде хоть что нибудь вырезать на сушку. Оказались чистыми только ножки. Заметила что белые были только на тех грибницах где присутствовала яблоня. Рядовка скученная и волнушка розовая.

 

 

На месте самой урожайной грибницы белых вырос серо-розовый мухомор. Тоже самое было и в другом лесу, во второй день. Непонятно они вытеснили белые грибы, или временно на этих грибницах. Нашла берёзу усыпанную полусантиметровыми опятами, немного нарезала, у корней грибы были побольше. Рядовка скученная и жёлто-бурая. Разношёрстное ассорти.

 

Наконец то появились красные мухоморы. А еще оба дня по частоте встреч лидировали поплавки. Были они разных расцветок и размеров, только шафрановый не встретился в эти дни. Дубовые орехотворки в этом году висят гроздьями, как виноград.

 

Рядовки заквасила, а вот к пяти волнушкам, мимо которых не смогла пройти, поняла что надо найти компаньонов в засол. "Пришлось" ехать в другой лес. Здесь первыми стали попадаться рядовки частопластинковые, которые воняют дустом. Затем были валуи, удалось набрать немного на засол. Дождевики грушевидные взяла на жарку грибного ассорти.

 

Пошла жара, появились опята. Мне досталась только фотофиксация опяточных ног. Это похоже самый ближайший лес от Уфы к которому можно подъехать на машине, поэтому в сезон опят здесь много народу.

 

Вот даже грибник в кадр попал, когда фотографировала гипсизигус шахматный. Этот паутинник превосходный пошел на жарку, в ассорти, как и тот срезанный гриб со второго фото. Гипсизикус никакой на вкус, а вот паутинник полностью оправдал своё имя.

 

Немного красоты. Этот родотус в лесу приняла за плютей, только дома обрезая фото заметила характерную фактуру по краю шляпки. Чешуйчатка золотистая и мицена Рене.

 

Это итоговый сбор. К волнушкам нашла чёрный груздь и белый подгруздок, до места роста белых волнушек не пошла. Вот теперь думаю - как быстро растут опята, когда мне вернуться к той берёзе.

[Наблюдатель 16 046]

21 час назад, Калашникова Екатерина сказал:

Вот теперь думаю - как быстро растут опята, когда мне вернуться к той берёзе.

По тёплой погоде два дня - и переростки.

[Наблюдатель 16 046]

30.08.2026 в 01:30, Калашникова Екатерина сказал:

Рыжики с таёжного леса мельче и более блёклые. Растут под пихтами с елью, интересно какой это вид.

Внешне похожи на наш блёклый (он же тусклый и т.п.). У нас они с соснами, но, возможно, им партнёр не принципиален. Так-то они, вроде, более северные грибы, а там как раз ель, пихта в порядке вещей.

[Denver 1 961]

18 минут назад, Наблюдатель сказал:

Внешне похожи на наш блёклый (он же тусклый и т.п.). У нас они с соснами, но, возможно, им партнёр не принципиален. Так-то они, вроде, более северные грибы, а там как раз ель, пихта в порядке вещей.

У нас неяркие рыжики тоже вполне себе растут из года в год, в одних и тех же местах, а мы ещё южнее вас.

[Bsu2009 7 797]

23 часа назад, Калашникова Екатерина сказал:

На месте самой урожайной грибницы белых вырос серо-розовый мухомор. Тоже самое было и в другом лесу, во второй день. Непонятно они вытеснили белые грибы, или временно на этих грибницах.

У меня их грибницы часто пересекаются, при этом растут и те и другие, чаще со сдвижкой по времени. Но могут и одновременно. Вроде никто никого не подавляет.

[mullvad 2 176]

1 час назад, Наблюдатель сказал:

У нас они с соснами, но, возможно, им партнёр не принципиален.

 

Принципиален, они исключительно с сосной.

С пихтой salmoniсolor, c ёлкой - еловый соответственно и финский (которого кстати в новых ключах FTE нет, возможно его где-то отменили).