Дела огородные 2026

[=SM= 40 524]

2 часа назад, Irbis_72 сказал:

Махровая вкусовщина детектед

Я сугубо про кислотность, а не про вкус. В том смысле, что в клюкве нет столько кислоты, чтобы "аж перекосило", а в жимолости есть. Клюква больше горчит, чем кислит, поэтому на ней настойка вкусна, и переборщить её там невозможно..

[Ария 2 019]

В жимолости больше кислоты чем  в клюкве???  Интересно, чтоу вас неправильное, жимолость или клюква?

[Промокашка 6 058]

Жимолость сажала, давно.... Ягод было мало,поэтому ее сейчас нет.Может почва неподходящая была ? 

[=SM= 40 524]

9 минут назад, Промокашка сказал:

Может почва неподходящая была ? 

Это у меня почва неподходящая, как пишут, поэтому и кислятина вырастает. А кусты громадные, в четыре обхвата и два метра высотой, и ягод море. Но невкусных.

[Irbis_72 1 098]

23 минуты назад, =SM= сказал:

А кусты громадные, в четыре обхвата и два метра высотой, и ягод море. Но невкусных.

Надо радоваться, а то у некоторых не растёт, даже после танцев с шаманским бубном. А насчет кислоты-горечи, тут у всех и вкус и чувствительность к нему разная.

Мы с вами как-то иргу обсуждали, по мне бесполезная культура. Ни вкуса, ни чего ещё, а вы её цените.

[=SM= 40 524]

1 минуту назад, Irbis_72 сказал:

а то у некоторых не растёт

Да просто кустам по 23-25 лет. Растут они действительно медленно, и снегом здорово ломаются.

[Irbis_72 1 098]

Одно счастье, что практически не мерзнут, если не на выдуваемом месте посадили. Маме один раз пришлось пересадить, два года подряд прихватывало.

И собирать с таких больших кустов приходится осторожно, в несколько приёмов, ибо иногда сыпется больше чем собираешь. Это сейчас старшие все пенсионеры, а раньше в сад раз в неделю, или в жару на вечер чисто полить.

[Чупакабра 14 773]

Мои первые 3 куста жимолости, посаженные осенью 2021 г., уже довольно высокие - около 1,2 - 1,3 м, т.е. достаточно быстро выросли. Плодоносят примерно с 2023 года, ягоды некрупные. Сорт не знаю, подарили. Позже, в 2024 году,  докупала других сортов, по описанию - крупноплодных. Эти растут медленнее, и пока не плодоносят, хотя несколько цветков я видела этой весной. Пишут, что когда есть разные сорта, урожайность выше. Вот жду, когда ведрами собирать буду))

 

Насчет вкуса - думаю, все очень индивидуально. Мне жимолость не кажется ни слишком кислой, ни слишком горькой. Всего в меру. А еще она жутко полезная, я ее свежую ем, естественно, без сахара. Компоты не варю,  варенье - изредка с желфиксом. Но жимолости на варенье мне жалко, я ее и так съем) 

 

Легкая горчинка брусники мне нравится, я ее почти не чувствую, и она придает пикантности. Клюква (на мой вкус) вообще не имеет горчинки, только кислота.

А ягоды типа ирги и шелковицы мне вообще не нравятся, они пресные

[Ария 2 019]

56 минут назад, Промокашка сказал:

Жимолость сажала, давно.... Ягод было мало,поэтому ее сейчас нет.Может почва неподходящая была ? 

А сколько кустов (сортов) было?

[Ария 2 019]

 Для меня жимолоость - вторая по вкусу ягода после   лесной земляники.  Я с ней делаю всё, особенно пироги,  которыми обычно кормлю всю деревню. И на варенье мне её не жалко, потому что обычно её много. Вот только птички её тоже любят. Поэтому в этом году потому как я не смогла вовремя уехать в деревню и жимолость укрыть, может мне её и не достаться.  Ирга тоже почти не достаётся, но меня не расстраивает.  А вот шелковицу не пробовала никогда.

[=SM= 40 524]

58 минут назад, Чупакабра сказал:

ни слишком горькой.

В жимолости, выросшей на моей земле, горечи абсолютный ноль. Ну или она за кислотой не ощущается. А по описанию - на правильной для нее земле кислоты в ней должно быть столько же, сколько в чернике - около нуля. И по зимнему обсуждению у тех, у кого тут земля ей подходит, она не кислая вообще. У моей же кислота какая-то ядрёная, аж морду лица сводит. Хотя некоторые кислые ягоды я ем с удовольствием, тот же крыжовник, но там кислота какая-то другая, наверное. Брусника тоже нравится, именно лёгкая горчинка, приятная. А у клюквы для меня  более сильная горчинка, в четверть калины примерно. И она равно горькая и кислая - вот именно идеал для горькой настойки, на её собственной горечи, и без "аптечности" калины.

 

Но мои любимые ягоды для еды, а не для настоек - именно ирга и шелковица, за ними черника, потом ежевика и желтая малина. А жимолость - отвлекалка птиц от ирги как раз, когда у ирги висит пугало, они эту жимолость и жрут, давясь - она как раз заканчивается где-то в это время  За иргу я готов всех птиц лично передушить, своими руками, и потом всю зиму им мстить!

[Irbis_72 1 098]

31 минуту назад, Чупакабра сказал:

Пишут, что когда есть разные сорта, урожайность выше.

И, как минимум, желательно два куста сажать, если сорт один. А шелковица по мне так приторно сладкая. Я её объелся сначала в Геленджике, а потом в Евпатории в пионерлагере Маяк. Так там мы все дети севера для местных, жрали всё подряд и не важно какой спелости. А шелковица и мелкие абрикосы собирались прямо с асфальта.

 

[Агни 1 556]

31 минуту назад, =SM= сказал:

желтая малина

Чем она нравиться?

Я вот присматриваюсь к сорту Дабл гогл. 

[=SM= 40 524]

8 минут назад, Агни сказал:

Чем она нравиться?

Заметно слаще и меньше кислит, чем красная. Дабл голд я посадил в этом году, пока не знаю, какая она. Пока растет со странно-салатовыми светлыми листьями. Заинтриговала цветом ягод, средним между желтой и красной. А вот какой сорт у меня растет - я не знаю, потерялась информация. Могу точно сказать лишь то, что не ремонтантная.