Итоги сезона 2025

[mullvad 1 059]

Напишу мои итоги тоже для широты картины.

Итак, 2025 год, "средняя полоса" Швеции.

 

Короткая версия.

Год удачный, если не по видовому разнообразию, то по количеству грибов в лесу и в городе. При этом многие грибы вырастали до гигантских размеров.

Чего было много:  белых грибов трёх видов, рыжиков тоже трёх видов, опят (летних, северных и галики), сыроежек просто море самых разных, никогда столько не было, шампиньонов и трубчатых лис.

Чего было мало: майки, пёстрых зонтов, подосиновиков (единичные находки разных видов, полное безобразие), лисички обыкновенной и белых навозников (никогда такого не было, и вот опять..)

 

Длинная версия с картинками.

 

Январь, февраль

Всё было стандартно, из съедобного вешенки и фламка.

 

Март, апрель, май

Тоже всё стандартно. Традиционных весенних грибов у нас практически не бывает. Есть очень скудная саркосцифа и очень скудные строчки эскуленты. Сморчков и шапок нет вообще и совсем. Иногда в мае бывает майка, но уже 5-й год  почти нет и её.

 

Июнь, июль

На границе весны и лета появились луговые опята  и остались с нами где-то до октября. Единственной настоящей кулинарной радостью первой половины года стали дубовики. Но в целом можно считать, что в этой самой первой половине года грибов в Стокгольмской области не было.

Большую часть июля и меньшую часть августа я провела у мамы под Москвой, тут в моём отчёте пробел.

 

Август

А в августе началось. При этом всё сразу. Белые можно было собирать в промышленных количествах, но мне грибы тут отдавать некому, поэтому я за пару дней набрала нашу годовую норму на двоих и дальше ходила мимо обливая сердце кровью, забирала только исключительно притягательные особи. 

Маслята, опята, колпаки, сыроежки, шампиньоны, мокрухи, рыжики, грузди, далее везде..

 

Сентябрь

Август продолжился в полном объеме в сентябре. Белые, сыроежки, рыжики, грузди, шампы, к которым добавились компанией осенние грибы.

 

 

 

Октябрь

Десятый месяц радовал нас остатками белых, шведскими лисичками и всяческими гигрофорами. Любителей рядовок он бы ещё обрадовал изобилием этих самых рядовок, но я как-то не сумела с ними подружиться, посему вышеобозначенные рядовки я не собираю (исключение: один раз взяла порцию синеножки для мужа, он её любит).

Ноябрь, декабрь

Про конец года рассказывать и показывать особо нечего. Какое-то время продолжались рядовки, начались и закончились колибии и гифоломы, промелькнули снова летние! опята. В декабре лес уснул, остались только разные научные древожители, хотя зимы у нас не видно пока даже не горизонте. Ну ничего, отдыхай, лес. Жду твоих даров в следующем, 2026-м .

 

[DartDi 196]

Всем доброго дня. Хотелось бы кратко подвести итоги 2025 грибного года. Лисички- много, белые- волнами неплохо, но нужно было ловить момент, подосиновики и подберезовики - мало, опята- очень много.

Кабаны -их стало ещё больше, всё перерыли, медведи - теперь в моем любимом лесу.

Планы на следующей грибной сезон. Новые костюмы в лес- выбраны, надо только купить, ножи побольше- себе купил, жене выбирам, сигнал охотника- уже приобрел, что-то светошумовое еще для мишек -в процессе изучения. План действий на случай заблудиться, встретить животных обговорен. Сейчас реалии именно такие. Всем добра, будьте осторожнее и внимательнее.

[Наблюдатель 14 509]

1 час назад, DartDi сказал:

Кабаны -их стало ещё больше, всё перерыли,

Да, и у нас в Тульской та же проблема. У меня пара лесов уже выпала из грибосбора, ещё по одному показательным будет следующий год, т.к. вспахали его в этом.

[Наблюдатель 14 509]

Обсуждение вкусов перенесено:

 

[derrot 400]

Итоги сезона - белые были, но слой был как-то уж очень растянут, из-за этого каждый день попадалось по 5-10 грибков, не больше. Чтобы нормально посушить надо было ходить в лес каждый день. Подосиновиков видел за год две штуки, при том что обычно собираю их пакетами прямо у себя на участке. Лисички у нас в лесу появлялись непрерывно вплоть до морозов, но не росли совсем. Осенние опята прошли в две волны, слабая летом и сильнейшая в сентябре. Все было в опятах, чуть ли не каждый пень. И отом еще долго в лесу стояли мумифицированны остатки былой роскоши. Чернушки набрал много очень качественной размером с советский юбилейный рупь, росла как не в себя, долго, но локально. Сыроежек было много, больше чем обычно, но не собирал. Фиолетовой и дымки почти не было по сравнению с прошлым годом. Да, еще хорошо набрал вороночника, в этом году его было много.

 

В целом в глубине леса в этом году было абсолютно пусто, не считая осенних опят. Все росло на опушке.

 

Звание Гриб Года присваивается Опенку Осеннему. В прошлом году удостоился Плютей Олений, так что очевиден прогресс.

 

А, и еще, снег в прошлом году у нас стаял не до 15 см, а совсем. В январе начал расти газон, а в феврале по голой земле ударил мороз -15 и держался довольно долго. 

 

 

[Игорь Лебединский 13 823]

Ну вот дошёл завал разборов и до легендарного (в будущем) августа-2025

 

Результаты в количественном выражении: неподъемное количество белых и черных груздей (чернушки вернулись в полном объеме!), новые щедрые месторождения рыжиков еловых, сосновых  и "тёмных". Ну и вообще, в целом. Сушеные поляки, вороночники, белые, дубовики; маринованные опята...

 

Беда пришла откуда не ждали: в этом году удались буквально все заготовки, даже те, что горчили от избытка дубильной вишни, удалось вкусно разгорчить. И  кому теперь всё это есть...

 

 

Ну это ладно, это хомячьи терзания. Интересней другое.

 

Август начался с того, что Сергей @Bsu2009 пригласил меня в Химкинский лес, где и представил грабовику. Гештальт закрыт! Любопытно, что я и искал-то его неправильно - препарировал каждый чахлый подберёзовик, растущий в неположенном месте, на предмет посинения. А синеет-то он медленно и без удовольствия! Бог его знает, сколько грабовиков я не узнал и выкинул в досаде...

 

 

Плюс ещё два места бахромистых груздей; одно нашёл сам, лично! Редкость для меня. Новая точка сосновых рыжиков. Извилистого вороночника нарезал столько, что сделал монофоническую засолку и оценил. Лисичка и лисичка, а возни как с гигрофорами... Может, в другой раз засушить?

 

 

Блестяще съездили с Антоном в Алексинский район. Сколько ж там было всего! Корзина боролась с фотоаппаратом, в результате вышла ничья, никого не устроившая, но и на том спасибо. Нашли любопытнейшую лисичку сереющую, подивились ярчайшему проявлению закона парных случаев. Рассказали бы - не поверил. Выдумка, мол, бесхитростная...

 

 

Ездил в район ПТЗ; бежал от опят, бесчинствовавших в закалиточном лесу, но от судьбы не убежишь: привез опята и оттуда, а также кучу пропесоченных сосновых рыжиков (увы, пустая трата времени и грибов). Нащелкал чуждых нашим краям мухоморов; красивое!

 

 

Но лучшее, что могло случиться этим летом - поездка в Суворовский район, но не на карьеры. Светлый бор и мшистые еловые посадки. Впервые встретил тёмный рыжик и рядовку обособленную; набрал рожковидного вороночника, массу черных груздей, поляков, вообще всего на свете. Единственное, о чём жалею - не хватило сил рвануть туда уже на следующий день, чтобы как следует попоганить. Масть пошла, а деньги кончились...

 

 

Бонус-трек - конечно, золотоболет. Теперь и в Тульской области. Был уже сентябрь, стояла эпическая сушь, но мы его нашли: среди сотен мумий - один-единственный свежий, не вызывающий никаких сомнений экземпляр. И здесь пролезли!.. Кстати, судя по количеству пришедших в негодность золотоболетов, да и по площади, на которой торчали оплывшие сухари, массовый сбор не только возможен, но и желателен. Вернёмся!

 

Ну, если.

 

[Светлана Ларина 3 890]

@mullvad я прошу прощения, а рыжики трёх видов, это как? Я знаю только сосновые и еловые. Какие ещё у Вас растут? 

[mullvad 1 059]

1 час назад, Светлана Ларина сказал:

Какие ещё у Вас растут? 

 

Вообще у нас растут четыре вида рыжиков - сосновые, еловые, неяркие(Lactarius quieticolor)(Lactarius quieticolor)(Lactarius quieticolor) и так называемые финские (Lactarius fennoscandicus).

Неяркие в своей сущности близки сосновым - растут тоже с соснами, крупные и плотные. Финские же как еловые, более "задохлые" и тоже с ёлками.

 

На юге Швеции бывает еще  пятый вид - красные рыжики (Lactarius sanguifluus), но я сама не встречала их.

[Denver 1 425]

3 часа назад, Светлана Ларина сказал:

@mullvad я прошу прощения, а рыжики трёх видов, это как? Я знаю только сосновые и еловые. Какие ещё у Вас растут? 

так-то рыжиков много... вот некоторые из них:

Lactarius vinosus (винно-красный)

Lactarius sanguifluus (рыжик кроваво-красный)

Lactarius semisanguifluus (рыжик полукрасный).

Lactarius salmonicolor(рыжик лососевый)

Lactarius deliciosus (Рыжик сосновый)

Lactarius deterrimus (Рыжик еловый).

Lactarius deliciosus var. japonicus (рыжик японский)

Lactarius queticolor (Рыжик темный или неяркий)

Lactarius fennoscandicus (Рыжик финский)

[=SM= 37 829]

28 минут назад, mullvad сказал:

Неяркие в своей сущности близки сосновым - растут тоже с соснами, крупные и плотные.

Эти у нас тоже растут, мы их называем "боровые" - они растут в бело- и зеленомошных борах на песчаной бедной почве со взрослыми соснами. Раз в 5-7 лет их в борах прямо раздача бывает, а в основном один-два случайно.