Итоги сезона 2025

[mullvad 1 022]

Напишу мои итоги тоже для широты картины.

Итак, 2025 год, "средняя полоса" Швеции.

 

Короткая версия.

Год удачный, если не по видовому разнообразию, то по количеству грибов в лесу и в городе. При этом многие грибы вырастали до гигантских размеров.

Чего было много:  белых грибов трёх видов, рыжиков тоже трёх видов, опят (летних, северных и галики), сыроежек просто море самых разных, никогда столько не было, шампиньонов и трубчатых лис.

Чего было мало: майки, пёстрых зонтов, подосиновиков (единичные находки разных видов, полное безобразие), лисички обыкновенной и белых навозников (никогда такого не было, и вот опять..)

 

Длинная версия с картинками.

 

Январь, февраль

Всё было стандартно, из съедобного вешенки и фламка.

 

Март, апрель, май

Тоже всё стандартно. Традиционных весенних грибов у нас практически не бывает. Есть очень скудная саркосцифа и очень скудные строчки эскуленты. Сморчков и шапок нет вообще и совсем. Иногда в мае бывает майка, но уже 5-й год  почти нет и её.

 

Июнь, июль

На границе весны и лета появились луговые опята  и остались с нами где-то до октября. Единственной настоящей кулинарной радостью первой половины года стали дубовики. Но в целом можно считать, что в этой самой первой половине года грибов в Стокгольмской области не было.

Большую часть июля и меньшую часть августа я провела у мамы под Москвой, тут в моём отчёте пробел.

 

Август

А в августе началось. При этом всё сразу. Белые можно было собирать в промышленных количествах, но мне грибы тут отдавать некому, поэтому я за пару дней набрала нашу годовую норму на двоих и дальше ходила мимо обливая сердце кровью, забирала только исключительно притягательные особи. 

Маслята, опята, колпаки, сыроежки, шампиньоны, мокрухи, рыжики, грузди, далее везде..

 

Сентябрь

Август продолжился в полном объеме в сентябре. Белые, сыроежки, рыжики, грузди, шампы, к которым добавились компанией осенние грибы.

 

 

 

Октябрь

Десятый месяц радовал нас остатками белых, шведскими лисичками и всяческими гигрофорами. Любителей рядовок он бы ещё обрадовал изобилием этих самых рядовок, но я как-то не сумела с ними подружиться, посему вышеобозначенные рядовки я не собираю (исключение: один раз взяла порцию синеножки для мужа, он её любит).

Ноябрь, декабрь

Про конец года рассказывать и показывать особо нечего. Какое-то время продолжались рядовки, начались и закончились колибии и гифоломы, промелькнули снова летние! опята. В декабре лес уснул, остались только разные научные древожители, хотя зимы у нас не видно пока даже не горизонте. Ну ничего, отдыхай, лес. Жду твоих даров в следующем, 2026-м .

 

[Дончанин 39 008]

11 часов назад, mullvad сказал:

Единственной настоящей кулинарной радостью первой половины года стали дубовики.

 

Они же вроде как условно-съедобные? Вы знаете секрет, как их вкусно готовить?

Спрашиваю для расширения познаний - никогда они мне не попадались в промысловых количествах, но вдруг?

 

А итоговый отчет замечательный!