Итоги сезона 2025

[=SM= 37 629]

Похоже, я первый с итогами.

 

Весна в этом году была необычная. Зимой были сильные оттепели, которые сильно поуменьшили снежный покров в лесу. Если обычно к марту снега выше метра, то в этом году было сантиметров 15-20, это в лесу, а местами так вообще проплешины. Ну и потом он очень шустро сошел, обнажив немало толстых саркосциф. Их урожай был неплох. Строчков в лесу было немного, но и не сказать, что их не было. Набрать пару раз удалось неплохо. Шапки и сморчки, где как. В Ёлкино на слете много набрать не удалось, только на жареху. В моем месте на северо-востоке МО их вообще не было. Ноль. А вот поездка в Суздаль удалась на славу, там была прямо раздача этих грибов, и их удалось заготовить. Следующие грибы в порядке очередности - это конечно же летние опята. Их урожай был неплох, и их удалось заготовить. Хотя, конечно, бывает и побольше. Вместе с ними обычно плодоносит ТСЖ - а вот его и не было. Лишь одна штучка обнаружилась, да и та на высоте метров трех.

Первые летние грибы, это всегда подосиновики и лисички. Подберезовики и маслята за съедобные грибы у меня не считаются. Ранних подосиновиков было по пальцам одной руки пересчитать, а вот лисы стартовали уверенно, и вышли на суперурожай. Их хорошо поддержало обилие дождей в июне. По лисичкам план был перевыполнен!

А эти же дожди держали подтопленными большинство мест поздних подосов и белых грибов... И в июле сильных похолоданий не случилось, как и долгих прогревов почвы. Это предопределило почти полное отсутствие летних грибов. Белых за все лето штук 20 всего удалось найти, хотя в обычные годы по 20 штук собирается  с одной точки, а точек этих немерено. Подосов "основного сезона" - тоже. И, осенних опят тоже не дали. Всего несколько пней по чуть-чуть их выдали. Зато, всякие жуки-червяки их не нашли, все эти опята были чистейшими и неповрежденными. Но, увы, всего лишь на раз пожарить. И только чешуйчатка обыкновенная выдала жирнейший слой, вот ее и намариновал. Ей повезло, у нее место роста удобное, навал подстилки среди "тройной" осины, там пригорок, который не затапливало, и доступ солнцу, которое прогревало. Затем в августе пришла сушь, и убила все и без того не растущее.

Осенние грибы тоже слабо отстрелялись. Сентябрь был сухим, а хорощее похолодание случилось лишь в конце сентября на фоне очень низкой влажности. В результате - единичные фиолетки и дымки. Второе похолодание было слабым, но на фоне хорошей влажности. Но оно случилось совсем поздно. Как результат, до наступивших морозов фиолетки неплохо разошлись. Стали появляться ненужные польские и маслята. А вот белые и обычные опята - не успели.

Отдельно можно упомянуть фламку. Она, ранняя-осиновая, отстрелялась ниже среднего, но все таки намариновать литра 3 вышло. А за поздней я еще не ходил, некогда.

Вот такое летне-осеннее безгрибье. Сезон, если забыть про весенние грибы и лисички, худший за всю историю моего пребывания между Киржачем и Кольчугино, а это без малого лет 25.

[Игорь Лебединский 13 695]

 

16 часов назад, =SM= сказал:

Вот такое летне-осеннее безгрибье

 

Вот уж... два мира - два Шапиро. У меня сезон был однозначно лучшим после легендарного 2003 года...

[=SM= 37 629]

2 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

после легендарного 2003 года.

Из последних лет условно "легендарными" были, безусловно, 2022 - с жирным слоем идеально чистых белых в конце октября-ноябре (была такая надежда и в этом году, но не сложилось). Такие годы запоминаются надолго, когда в лесу идет не поиск, а резка белых, и не надо кромсать-выбирать, 100% чистого гриба. С не менее жирным слоем рыжиков в "моем месте", и отличными сборами на выезде в Гороховец в начале октября. Правда, без опят, но, столько сушеных белых вообще ни разу не заготьавливалось!

Ну и прошлый год, 2024-й, с отличным, мощнейшим, жирным слоем белых в начале августа (правда, быстро опошленным червями), и затем достаточным количеством жирноногих опят через неделю, и не без сосновых рыжиков тоже.

[Игорь Лебединский 13 695]

@=SM= 

Не, ну фрагментами бывало не раз. А вот так, непрерывный аттракцион съедобных грибов и интересных находок... Не припоминаю.

Соберусь с головой, подробно опишу.

[=SM= 37 629]

12 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Не, ну фрагментами бывало не раз.

Ну я тут оцениваю сезон по количество и качеству заготовок - сколько было чистого гриба, комфортного для сбора.

Хотя, если брать "аттракцион интересных находок", то это, безусловно тоже 2022. Прямо вал нового для региона, а то и для Европы целиком. Galerina variibasidia, Russula photinia. Ваше чудо - Pholiota lurida туда же. Ни в один другой год подобного урожая интересностей не было.

А в этом году не то, что интересного, а и не интересного почти не было, до половины обычных для леса видов вообще не проявились.

[Игорь Лебединский 13 695]

8 минут назад, =SM= сказал:

Ну я тут оцениваю сезон по количество и качеству заготовок - сколько было чистого гриба, комфортного для сбора.

 

Ага. У меня абсолютный максимум!  Три года есть, грибной холодильник под завязку, остальное на балконе...

Две новых груздевых точки; чернушки и сосновые рыжики в конце августа уже просто не брал.

[Irbis_72 807]

Если оценивать сезон по количеству заготовок, то он конечно ниже среднего. Единственное, что можно отметить, мы не ездили несколько раз в одно и то же место. Открыли парочку новых делянок. Можно было бы брать количеством выездов и посещённых мест, но это скучно.

В запасы отложили немного сморчков, лисичек, рыжиков, осиновых груздей, немного сушёных опят, подберёзовиков и подосиновиков. С белыми в этом году практически не встречались, но и специально за ними не ездили.

П.С. В этом году я всё больше в рыбу упирался.

[denis70 2 403]

15 часов назад, Irbis_72 сказал:

я всё больше в рыбу упирался.

Вот и я тоже... Правда, только с прошлого года. То есть, навыки то были, но так штобы именно ловить, для заготовок и всё такое, это только недавно...

Короче, виноват в моём "становлении", как грибника - наш ХФ. Дассс...  Но прежде всего была рыбалка. Сейчас расскажу....

Итак! В детстве я был послушным мальчиком.... Если отмотать на всю эту историю на 45 лет вперёд, то получившийся из того мальчика старикан, так же любит рыбалку, и неожиданно заметив (по дороге с рыбалки) под Лиственницами красивые грибочки, припал к Интернету, дабы проверить можно ли их есть. Так я и познакомился с ОН-лайн грибным интернетом в лице Лидии Бам и ХФ... Который и привел меня по ссылке в своём профиле на Дзене сюда... 

К Вам, мои дорогие... А грибочки оказались Маслятами лиственничными из которых и суп сварили, и на зиму баночку малую замариновали. 

Дальше больше.... 

В тот же год, подсев на грибы и освежив навыки, удалось даже заготовить Опёнка осеннего, пособирать нового для себя Опёнка зимнего - Фламмулины, ну и вообще, в целом подсесть на эту тему уверенно и окончательно... 

Ну, и с Рядовками в том году, первым для меня, однозначно повезло! Старая ель + Грабельки + тара подходящая = 10 литров Синички (и ведь как то съели её... сейчас даже не понимаю как...) 

  

 

Ну да ладно!   Проехали... 

В этом году я... Нет, Я! 

Впервые для себя...

1) Познакомился со Строчками и Саркосцифой, и собирал их (пока только) в сковородочных количествах... Но, бывало и интересно! 

  

 

2)Узнал и  попробовал ТСЖ. 

 

  

 

3) Распробовал Рядовку майскую и теперь знаю, где её резать...

 

4)  И кстати, всё это время не забывал про заготовку Карася! 

 

 

 

5) А вообще, много чего было, но мало... 

Белых, Лисичек, всего мало было. Вот только Опята удались... ага... Как и кажн год... по расписанию... 

 

 

 

6) Рогатики! Вкуснейшая грибная лапша, открытие очередное... 

   

 

7)  Ну, и "вишенка на торте" в познании бытия, это конечно преступление... Я не устоял... Ежовик коралловидный. 

 Да, я его съел. Иначе он бы просто сгнил... Такой красавец! 

Вот прямо, как этот Болт из Весёлки, которую я тоже лицезрел впервые в жизни! 

 

 А аромат то какой сумасшедший!  

Короче! Главное, разумеется, не итог, но "участие"... Точнее, вовлеченность в процесс не взирая на результат. 

Но! Результат, лично меня, стимулирует к новым  свершениям...  

Гулять полезно. Но есть люди, которые не могут гулять без цели... Банки, Вакуумные порционные пакеты уже жаренных и "кирпичи" по полтора кило отварных в с/с на супы... (Лепята, Фламмка). 

 

 

И всяких этих Ассортишечек-маринадиков на скорую руку... тоже... 

И здесь ещё одно прекрасное открытие - Паутинник триумфальный! Теперь за ним буду охотится.

 

  

 

Ах, Да! Совсем забыл Навозник белый! Впервые и навсегда,  Просто чудо! А ведь оно, и правда,  может быть в первый и последний раз, с учётом специфики гриба... 

 

 

Ну, и Чагу всё же заварил... но пока не пробовал... 

 

 

 

Так что, в целом, грех жаловаться на сезон. Он у меня по сути первый, т.к. в том году всё пропустил и особо сравнивать не с чем, но начало "карьеры" неплохое, кмк.  Белых тоже немного насушил, к слову, но совсем уж как то немного... 

И ещё похудел за лето на 5 кило. Вот! 

[Sasha 8 505]

Я итогами сезона очень довольна. Во-первых, он был. До того я 4 года пропускала. Во-вторых, удалось ухватить край слоя боровиков, что для меня очень ценно. Было всего 4 выезда, но все результативные. Я не особый скопидом, трети морозилки под грибы - достаточно. Забито полностью.

 

А главный - новые потрясающие знакомства. С Алексеем, с Мансуром, на слёте. Просто восторг. 

[Дончанин 38 849]

18 часов назад, denis70 сказал:

И кстати, всё это время не забывал про заготовку Карася! 

Если Райкин говорил, что бычки в томате - мировой закусон, то карась в томате наверное супер-закусон!)

 

18 часов назад, denis70 сказал:

Да! Совсем забыл Навозник белый! Впервые и навсегда,  Просто чудо! А ведь оно, и правда,  может быть в первый и последний раз, с учётом специфики гриба...



"Красота-то какая! Лепота!"

[Наблюдатель 14 350]

Про ловлю и готовку рыбы продолжаем тут:

https://forum.toadstool.ru/topic/4489-рыбакам-сюда/?page=102

 

[Игорь Лебединский 13 695]

Надо, наверное, чуть подробнее. Начнём с весны. Тут сразу оговорюсь - большое спасибо Антону, что постоянно меня вытаскивал в лес, иначе ничего бы не получилось.

 

Так вот. Зима в наших краях была полностью бесснежной. Счёт на табло: абсолютный нуль строчков, три сушеные шапочки. И впервые в жизни удалось как следует набрать сморчка! На нормальную человеческую сковороду, безо всякой там молекулярной кухни. Грибы были старые, подсохшие, много брака - но всё равно рекорд. А какой роскошный биотоп - бобровые завалы на месте старых разработок, бурелом второго порядка...

 

Переход к раннелетним видам состоялся незаметно. ТСЖ мало, летних опят вообще нет - зато полный сад энтоломы; удалось наконец точно установить - энтолома заборная. На фото ясно видно.

 

В эти же дни сезон начал откровенно чудить. Бродили в какой-то широколиственной посадке на настоящем, полноценном чернозёме, я долго глазам не верил. Что это повсюду такое? Квёклая октябрьская дымка? В начале июня? Никто масти не попутал?

 

 

Оказалось - майская рядовка. Но чтоб ее узнать, надо было найти колечко свежих экземпляров. Переехали на новую локацию, уже не чернозёмную, совершенно московского характера - и вот те нате, хрен в томате. На фоне безгрибья вызывающе торчит твердоватый "подберёзовик", отлично развитый и готовый к приключениям. 18 июня!

 

 

Ну а дальнейшее безумие - в следующий раз.

[Ol'ka 3 738]

23 часа назад, denis70 сказал:

Банки, Вакуумные порционные пакеты уже жаренных и "кирпичи" по полтора кило отварных в с/с на супы...

Как у вас всё классно) Такие аккуратные баночки, хоть на выставку! 

[Ol'ka 3 738]

У меня сезон был необычным по грибам, зато рекордным по ягодам. Никак не получается разделять, люблю одинаково и то, и другое.

Весна выдала саркосцифы, которую даже получилось даже наморозить,  сморчковой шапки вволю, и немного сморчков. Строчки дали только, чтоб не забыть, как они выглядят.

Подосиновиков в мае не случилось, дали только корзинку маслят.

Потом была земляника - обычная, зеленая и мускатная. Редко она мне дается, а тут второй год подряд в количестве. В 24 была в березняках, в этом - нашла на вырубке. Уже сейчас думаю, где искать правильные свежие вырубки на 26 год) 

Далее было лисичковое безумие. Черные, рыжие, ежовики. Ведрами, корзинами. Первый год такой, чтобы родня уже отказывалась от лисичек)

Белые грибы получилось ухватить каким-то чудом. Первый улов был случайным во Фролищах. В красивых борах за полдня было найдено штук по 15, сделана куча фоток и накормлены красотой глаза. В непролазных кустах за речкой, куда нас понесло неизвестно зачем, а пару часов была набрана вся тара. Место выглядело настолько неожиданным, что кроме нас там не было никого, хотя в борах были народные гуляния.

На фотках осталась только первая найденая семейка и часть конечного результата на сушилке. В морозилку тоже заложили пол-ящика резаных. 

Второй улов белых был уже дома через несколько дней. Захотелось проверить похожие дебри у нас, аналогия сработала. Был уже последний день небольшого стремительного слоя, когда можно было набрать чистых грибов, и мы успели. Собрать, но не фотографировать. Почему- то иногда забываю об этом начисто.

Опята я не поймала, да и были они только "наземные". Зато познакомилась с одним из "баранов".

Дальше была брусника, которую добирала по остаткам и всякие ассорти.

Потом клюква, мнооого клюквы с перерывами на гигрофоры-рядовки, ею и закрыли сезон на прошлой неделе.

Ну и фламка сама пришла домой под снежный занавес. 

Банки я не крутила практически, только на подарки, которые уже раздала. Себе набиваю морозилку и сушу. 

В общем, лето было замечательное, я бы от такого еще раз не отказалась)

[Ol'ka 3 738]

Задублировала. Модератор, удалите, пожалуйста. И в предыдущем сообщении не получается отреактировать фотки. Там, откуда их нужно цеплять плюсиком, отображается только половина, а в самом тексте -все. 

[Игорь Лебединский 13 695]

@Ol'ka 

Чего-то плохо прогрузилось. Видимо, был какой-то сбой прямо во время загрузки картинок. Завтра подумаем, что с этим можно сделать...