Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[=SM= 37 176]

@Истоки Обнинска 

Это не тот список. Там описания и заметки, которые пишет лично Игорь Лебединский (если я правильно понимаю). Там только то, что он посчитал интересным. А правильный список, который формируется активными форумчанами, тут - https://forum.toadstool.ru/forum/18-галерея-грибов/

 

[ЗВЕРЮГА 3 035]

Привет всем! сегодня на ЮГе попался один неизвестный - определите кто МОЖЕТ!!!

[Bsu2009 6 882]

@ЗВЕРЮГА из земли вытащить не пытались? Может у гриба был длинный корень? И запах какой-нибудь интересный?

[ЗВЕРЮГА 3 035]

Только что, Bsu2009 сказал:

@ЗВЕРЮГА из земли вытащить не пытались? Может у гриба был длинный корень? И запах какой-нибудь интересный?

НЕ стал нюхать))) спешил за фламкой

[Bsu2009 6 882]

@ЗВЕРЮГА могу предположить гебелому корневую, но она должна иметь длинный корень, уходящий глубоко в землю и пахнуть Амаретто.

[ЗВЕРЮГА 3 035]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

@ЗВЕРЮГА могу предположить гебелому корневую, но она должна иметь длинный корень, уходящий глубоко в землю и пахнуть Амаретто.

Амаретто смог бы определить - терпеть не мог запах этого вина))

[Михаил_Х 0]

Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, гриб:

[=SM= 37 176]

@Михаил_Х 

Tricholoma focale

[trubetskov 142]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, это вот такая форма рядовки фиолетовой, или что-то другое? Найдены в березово-сосновом молодняке, две росли в яме, две вторые просто на тропинке.

Вот эти на тропинке росли

[Михаил_Х 0]

34 минуты назад, =SM= сказал:

@Михаил_Х 

Tricholoma focale

Благодарю вам!

[=SM= 37 176]

@trubetskov 

Их худосочность намекает на то, что это может быть сорная рядовка. Но, может и фиолетка. Не форма это никакая, просто старый гриб.

[trubetskov 142]

@=SM= , спасибо! Может, и сорная, насколько понимаю, в кулинарном плане она так же пригодна, но все чистые.

Изменено 25.10.2025 13:34 пользователем trubetskov
Опечатка

[Bsu2009 6 882]

24 минуты назад, trubetskov сказал:

в кулинарном плане она так же пригодна

совершенно верно.

[Мария81 1 004]

Всем доброго вечера,  подскажите пожалуйста,  что я набрала, это съедобные ?

Они немного скользкие , возможно это после дождя))) и у одних тоненькая ножка, какие то прям жирненькие попадаются

По моему мнению это гигрофора,  но я её никогда не собирала и не пробовала. 

Если это она, то подскажите что вы с ней делаете? Жарить, варить..))) 

[Bsu2009 6 882]

12 минут назад, Мария81 сказал:

что я набрала, это съедобные ?

съедобны однозначно, гигрофоры.

У меня их мало, поэтому не готовлю. Посмотрите вот здесь и в соседних ветках.

https://forum.toadstool.ru/topic/1220-гигрофор-поздний-сластёна-рецепты/

[denis70 2 073]

1 час назад, Мария81 сказал:

Всем доброго вечера,  подскажите пожалуйста,  что я набрала, это съедобные ?

@Мария81 ! Да Вы идеальная невеста!  (Или уже жена)... 

У нас тут ходит один стишок, точнее даже МЕМ ... Ээээ... как бы, о самопожертвовании, ради... Ну, у каждого своё "зачем"!

Но, в любом смысле о трудолюбии. Цитирую:

"Только те, кто любит труд,

Гигрофоров наберут" (С) Народная мудрость.

Но Вы всех переплюнули! Вы собрали их немало ДО того, как Вам разъяснили что к чему... 

Это вообще, впечатляет! Впрочем, экземпляры жирненькие и крупные. Завидую... 

----------

А готовить их можно как угодно.  Тушить, жарить, варить суп, мариновать... Главное, не надо их отваривать предваительно со сливом. Насладитесь их полным ароматом и всеми соками. Эти грибы позволяют такое. 

[Мария81 1 004]

@denis70 спасибо большое. Я посмеялась от души. Надеюсь они ещё будут и вкусными 

[denis70 2 073]

4 часа назад, Bsu2009 сказал:

У меня их мало, поэтому не готовлю.

@Bsu2009 ! Старина! Ну вот, при всём уважении, не могу понять подобного подхода. Я вообще беру ВСЁ и в любом даже микроскопическом количестве. 

Вот, те же Гигрофоры.. На днях собрал около полутора литров. Ок. К ним, за поход, что то там добавилось. Чуть того, чуть сего. Ок. 

Конечно же мало, но у мну есть дежурный пакетик в морозилке, куда я добавляю по крошечке от каждого похода за Дарами природы и за здоровьем.

Пару Ежовиков, пару Подберов, неожиданные единичные Шампики и Сыроежки... 

А потом получается вот такой маленький праздник, который я даже сфоткал (и даже подписал) на память, перед добавлением сметаны, чтобы не забыть... Смешно? Согласен. 

Вот кому то нужно сразу /зараз 50 литров Синичек... Как требует Товарищ @Ростовец ! (и это при том, что вся Ростовская ветка прямо гремит от обилия Рядовок и прочих Маслят... прямо вот сейчас)! А у меня, скорее "камерный" подход. И к сбору грибов, и к их употреблению... 

 

 

---------------------

Всех Ув. Модераторов, прошу простить за лирическое отступление.... Но это же и есть наш дух! Дух нашего Форума! 

Не удаляйте Братия! Это же (в чём то) крик души... 

[Bsu2009 6 882]

32 минуты назад, denis70 сказал:

беру ВСЁ и в любом даже микроскопическом количестве. 

Вот, те же Гигрофоры.. На днях собрал около полутора литров.

Скрытый текст

— Я тебе должен сейчас всё объяснить.

— Кузя?!

— Если бы Кузя! Я вообще ни с кем не могу! Понимаешь... Дело в том, что... Ну в общем, в детстве я наступил на мину. Да. Всё оторвало!

— Всё?!

— Нет, кое-что осталось.

— Дарлинг!

— Но только, чтобы пописать! Успокойся, дорогая.

— Ничего, ничего. Мы что-нибудь придумаем. В Америка очень хорошие врачи. Мы сделаем протез. Бедный, бедный! [щупает причинное место] У вас это называется «кое-что»? По-моему, вы слишком много кушать.

— В каком смысле?

— В смысле, зажралúсь! ❞

Мало - это когда можно набрать гигрофоров пятнистых, с ножкой толщиной в иголку и шляпкой в половину советской копейки, в спичечный коробок.

Поэтому и не собираю, коробка нет, только зажигалка.

[denis70 2 073]

30 минут назад, Bsu2009 сказал:

Мало - это когда можно набрать гигрофоров пятнистых, с ножкой толщиной в иголку и шляпкой в половину советской копейки, в спичечный коробок.

Так именно ИХ я и собирал, Дарлинг!   И набрал, таки... А съели за 5 минут... Но всё равно интересно же! 

---------------------------------

Меньшова обожаю! Вся семья - молодцы и красавцы, не в пример этим...  МихАлковым- Кончаловским... ( И немедленно... сплюнул. _)