Экспресс-определитель грибов 2025: вопрос - ответ

[=SM= 36 175]

2 минуты назад, Bsu2009 сказал:

один посинел, а второй-то нет.

Там и посинение с большой натяжкой, больше смашивающее на серую землю. А рядом помятости просто чуть темнее, но без изменения цвета

[Bsu2009 5 888]

@=SM= да, я и свой пост поправил, посинения не найдя. Там земля и вроде все. А значит полубелые?

[Игорь Лебединский 12 927]

Да укореняющиеся наверняка. Они гады изменчивые, не хуже летнего опенка.

Плохо вы укореняющихся знаете...

[=SM= 36 175]

4 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

Да укореняющиеся наверняка.

Вот попробует подваренным - будет все ясно точно. Либо горький на вкус, либо гадкий на запах 

[дмитрий л 540]

Залил кипятком на 3-4 минуты,пока горечи нет,но решил еще всё таки полноценно сварить  что бы минут 5 покипело

[Bsu2009 5 888]

Получается ждем отчета автора. Если отпишется радостным и веселым - значит полубелый. Если плюясь во все стороны, в том числе и на нас, - значит коренящийся.

[Denver 1 257]

Ставлю на полубелый!

[Bsu2009 5 888]

@Denver доверюсь Игорю. Даже если горчить не будет, все равно это особо вредный коренящийся.

[Mansoor 106]

Знатоки, подскажите плиз, кто такие? Сегодня в зеленоградском лесу полно их было. 

[Игорь Лебединский 12 927]

@Mansoor 

Млечник нейтральный. Lactarius quietus

[дмитрий л 540]

Прокипятил около 5 минут,ни один из грибов не горчит.Значит полубелый

[Denver 1 257]

1 минуту назад, дмитрий л сказал:

Прокипятил около 5 минут,ни один из грибов не горчит.Значит полубелый

а запах при варке какой был?

[дмитрий л 540]

@Denver запах неприятный

[=SM= 36 175]

12 минут назад, Mansoor сказал:

Сегодня в зеленоградском лесу полно их было. 

Есть какой нибудь выраженный запах? Особенно сена?

Есть горечь-острота вкуса?

 

 

5 минут назад, дмитрий л сказал:

ни один из грибов не горчит.

 

2 минуты назад, дмитрий л сказал:

запах неприятный

 

Ну по-моему все однозначно, что и предполагалось по "аптечности" запаха - карболка.

[Denver 1 257]

1 минуту назад, дмитрий л сказал:

@Denver запах неприятный

тогда полубелые 99,9999999%

[Игорь Лебединский 12 927]

Выходит, бывают ложные укореняющиеся...

[=SM= 36 175]

13 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Млечник нейтральный.

Опять огромные сомнения. Для нас он редкий, три-пять за сезон - удача. А тут - полно в зеленоградском лесу. Всё конечно бывает, но чтобы так...

[Игорь Лебединский 12 927]

3 минуты назад, =SM= сказал:

Опять огромные сомнения. Для нас он редкий, три-пять за сезон - удача. А тут - полно в зеленоградском лесу. Всё конечно бывает, но чтобы так...

 

Где ему хорошо, он очень урожаен.

[Bsu2009 5 888]

@=SM= у меня в Химках лет десять он был основным млечником в лесу, некоторые их даже собирали. Года три назад что-то поменялось и поголовье резко сократилось. Но в прошедшее воскресенье опять видел их довольно много, с ярко выраженным сенным запахом.

[=SM= 36 175]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

опять видел их довольно много, с ярко выраженным сенным запахом

Вот у нас такой массовый млечник с сенным запахом - хвойный Lactarius helvus... А дубовых крайне мало. Ну, конечно, если зеленоградский лес - это дубрава, то почему бы и нет...

А то, что выше - с такими кривыми формами, вообще больше тянут на серушку в форме розеозонатус. Поэтому запах нужен, и острота-горечь.