Грибы на востоке Подмосковья, весна 2025

04.05.2025 10:13

А теперь отчет за сегодня: если вкратце, то грибам плохо. Они мелкие, чахлые, сухие и червивые. Однако все равно даже семейки попадаются, правда изобилия прошлых лет не наблюдаю. Но с детьми собирательский сбор все равно особо не выйдет, да и не в нем счастье.

Фотографирую мало, даже неохота: лучше насладиться моментом как есть. В лесу сегодня хорошо, тепло, клещей и змеек не встретили.

04.05.2025 11:58

Доброго всем!

По строчкам грустно.

Вчера прикрыли дно сковородки со сметанкой.

Сегодня вообще если только на яичницу хватит.

Штучный товар. Пока худший результат за три года, в этом лесу.

Козырные точки совсем молчат.

Увидела единственную саркосцифу сегодня и шикарного длинного, но очень шустрого ужика)

04.05.2025 14:03

С прошлой вылазки шапки обзавелись ногами, но по-прежнему только в одном месте. В другом обнаружила аж 3 штуки. Встретились 3 сморчка собирательного размера. Рядом нашла малышей. Но особо сморчки не искала.

Неплохие такие строчки выросли после снегов и дождей:

04.05.2025 14:53

4 часа назад, 4ipolinoid сказал:

Фотографирую мало, даже неохота: лучше насладиться моментом как есть.

Знакомое чувство) С детьми погулять по лесу - это суперски, а если ещё что-то попадается, хоть понемногу, вообще красота.

04.05.2025 15:45

Были сегодня в Салтыковском лесопарке. Забежали уже днем и совсем ненадолго (ожидался дождь и даже пошел ровно как обещали). Искать грибы мы не собирались. Послушали птичек, выпили банку пива (брали вместо питьевой воды), сорвали немного цветущей черемухи и вернулись на автобусе. Встретили довольно крупные грибы съедобного (рядовочного) вида. Гугл опознал фото как рядовку землистую, но она вроде осенняя или как меланолеуку, которая как раз весенняя.

Живучка ползучая уже "на низком старте": полностью вытянулась но пока не распустилась. На обратном пути на сухом участке, заросшем старыми соснами практически без подлеска на клочке в 2-3 кв. м случайно нашли три крупных сморчка (это к вопросу: "а какой биотоп?"). Десять минут вдвоем шерстили округу и (разумеется) ничего больше не нашли. Придется теперь готовить эти 3 гриба...

Шишки в кадре подтверждают присутствие взрослых сосен и отсутствие молодого осинника. Входя в лес мы уже проходили это место, но сморчков не увидали, поскольку разговаривали и глазели по сторонам.

04.05.2025 17:12

03.05.2025 в 09:02, Sasha сказал:

@vsh как только замаячил толстый велик, я сразу поняла - это Костя!

А электрички могли отменять из-за стихии. Вчера по всему северу на пути деревья падали под тяжестью снега.

Впрочем, говорят, до Горьковского направления не дошло.

У нас один путь (из двух) закрыли, рельсы меняют... Соответственно, урезали все электроны. Я из-за этого не поехал на покатушкиу с ребятами из "Велозуево" 70 км по грунтам от Покрова до Орехово-Зуево (а интересно было бы проверить там биотопы в сезон)... Но представил себе петушинскую электричку в час-пик не раз в час, а раз в два ... :175:

04.05.2025 17:17

7 часов назад, 4ipolinoid сказал:

На следующий день сводил малышей на первый в их двухсполовинойлетней жизни поиск сморчков, им понравилось, хотя на фото и не скажешь На ощупь научились определять, червивый или нет, типа мягкий или не мягкий. Оборжался там с них, эксперты растут!

Славные детки :good:

04.05.2025 17:41

1 час назад, vsh сказал:

Встретили довольно крупные грибы съедобного (рядовочного) вида.

Меланолеука невысокая - Melanoleuca humilis. Её самое время. А вот на моей точке, откуда галерейная находка была отсеквенирована, пока нету их.

1 час назад, vsh сказал:

присутствие взрослых сосен и отсутствие молодого осинника.

В слётном Ёлкино сморчки такие места тоже любят.

04.05.2025 18:14

37 минут назад, =SM= сказал:

В слётном Ёлкино сморчки такие места тоже любят.

Про Елкино я ничего не знаю и вряд ли узнаю (сам лично). Про сморчковые биотопы я внимательно читал восточную ветку форума, пытаясь выйти на сморчки. Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет. Конечно, я мог и пропустить...

P.S. На статью =SM= о меланолеуке на сайте форума я и сам не попал и Гугл меня не вывел. И это неправидьно!

04.05.2025 18:25

2 часа назад, vsh сказал:

случайно нашли три крупных сморчка (это к вопросу: "а какой биотоп?")

12 минут назад, vsh сказал:

Про сморчковые биотопы я внимательно читал восточную ветку форума, пытаясь выйти на сморчки. Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет.

Мы вчера с Валерой вот тут очень хорошо отоварились - сухой лесок из сосен, берёз и осин, который больше про маслята и рыжики подходит. Отчёт с красочными фотографиями традиционно с него.

04.05.2025 18:30

16 минут назад, vsh сказал:

Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет.

Мои находки сморчков в основном пока или в возрастных мокрых осинниках (немолодых явно), в возрастных сухих сосняках, ну и на их пересечениях... А вот в молодых осинниках пока что только шапки. Но у меня ни разу не было сборов больше штук 20.

Ну и сосновые горелки отдельная тема, это нужно очень вовремя попасть.

04.05.2025 18:36

Сегодня ещё немного кОтанул, уже больше из спортивного интереса... Посетил место, где был несколько дней назад, нашел тогда там всего три сморчка и потерял велоочки...сегодня нашел их обратно и набрал грибов - сморчки и эскуленты. Не обильно они там растут, полян, как на другом месте, нет... Но килограмма полтора за пару часов насобирал. Приехав домой, подарил их соседям, мне ещё старые консервировать надо было :facepalm:

04.05.2025 18:44

4 минуты назад, kot487 сказал:

старые консервировать надо было

Маринад? Как получаются? Есть что-то особенное во вкусе?

04.05.2025 18:53

6 минут назад, Ё-моё сказал:

Маринад? Как получаются? Есть что-то особенное во вкусе?

Если мариновать именно в качестве маринованных, то только гигасы - там есть фактура. Эти (сморчки, эскуленты (дважды отваренные) и шапки) только как основа для будущего салата. Поэтому маринад слабый - соли и уксуса вполовину от обычного, специи не кладу.

04.05.2025 19:07

20 минут назад, kot487 сказал:

Если мариновать именно в качестве маринованных, то только гигасы - там есть фактура.

Маринованные шапки в маринаде прямо в первом и единственном их отваре в малом кол-ве воды (в собственном соку, чеснок, гвоздичку, соль, уксус и немного сахара (не всегда надо) - прямо в варево, и сразу по банкам) - очень вкусно. И с фактурой все норм.

04.05.2025 19:32

Не хочется спорить про биотопы, лучше просто уточню. Участок леса, где мы сегодня нашли сморчки состоит исключительно из сосен диаметром от 30 до 60 см. Это край лесопарка, созданного на месте коренных (никогда не вырубавшихся) лесов. В нем растут вперемешку в разных пропорциях дубы, липы, сосны, ели, березы. Любые из них попадаются и 100 летние и старше. В нижнем ярусе там много старого разросшегося орешника.

1 час назад, Амбидекстр сказал:

сухой лесок из сосен, берёз и осин, который больше про маслята и рыжики подходит

Привычный всем загущенный самосев на месте вырубки или гари (может быть и мокрым и сухим). Для маслят и рыжиков больше подходят сосновые посадки, а не такая каша. На ее месте (если не мешать) лет через 100 останутся только сосны и ели, а лиственные погибнут из-за нехватки света.

04.05.2025 20:12

На выходных пробежалась по сморчковникам среднего и дальнего Востока.
Сборщиков ходит много, сморчков мало. Нечервивых на выходе получилось около 2х литров за 4 дня - всё в зарослях ива + осина, не старых, но и не в мордохлесте.
Можно было при желании набрать строчков гигантских и подмерзшей шапки, но их не хотелось. Встретились мимимишные навозники. Ни разу не попалась коническая сморчковая шапочка, зато везде растут счастливые эксидии и дрожалки.
В лесу 12 месяцев - от утреннего инея до цветущих фиалок и кукующей в разгар снегопадов кукушки. Нашла целую поляну фиалок, цветёт стеллария, черника, земляника и лютик едкий, на подходе майник и иван-чай

05.05.2025 05:55

10 часов назад, vsh сказал:

В нижнем ярусе там много старого разросшегося орешника.

В парке у нас, (выше я фото приводил) сморчки в таком же месте выросли. Тоже сосны, липы, клёны и орешник

05.05.2025 05:57

9 часов назад, mjodurt сказал:

подмерзшей шапки

А шапка прямо попадалась? В количестве?

05.05.2025 07:33

Ура, товарищи ! Свершилось !
Гештальт закрыт.
Постараюсь коротенько, сейчас на работу надо ехать, потом совсем некогда будет.
Сморчки я перестал целенаправленно искать, но желание найти их никуда не делось.
3 мая поехали с Сашей на разведку на место будущего слёта. На слёт я поехать тоже хочу, но пока не записывался -
завтра машину в сервис отдаю и возможности мои зависят от дальнейшего развития ситуации.
Саша сказал, что там может быть шапок много и есть надежда на сморчки, были штучные находки в прошлые разы.
На место мы приехали достаточно рано, почти с рассветом, обследовали места, где Саша находил шапочки в большом количестве, результат - одна шапочка.

Но, унывать было еще рано. Побродили там пару часов, нашли еще несколько шапочек, замерзших гигасов и, о чудо! Несколько сморчков, сначала неказистые, подмерзшие, но они ! Находили как штучные экземпляры, так и небольшие семейки. Я в принципе уже был доволен и счастлив, так как максимум, что я находил раньше - это 5 штук за один раз, совершенно случайно, в старом хвойном лесу.

Поэтому со спокойной душой можно было ехать уже как и планировали в поля на коп. Саша с мд, а я с фотоаппаратом. Нашел бы чем заняться, опушки леса обследовать, что-то интересное для фотосъемок поискать, насекомых, например.
Около часа и мы доехали на место, Саша ушёл с мд, я отдохнул, осмотрелся, походил по опушке с кружечкой горячей чаги - ничего интересного.
Далее собрался, взял корзинку на всякий случай, фотоаппарат и отправился в лес. С самого утра было морозно - заледеневшие грибы, иней, хрустящие замёрзшие листья под ногами, но к этому времени уже светило солнышко и стало тепло. И вот, буквально минут через 10-15 я натыкаюсь на них ! Не один, не два, а как и положено - семейки.

И качество гораздо лучше, чем в Ёлкино, были и совсем малыши, их не брал, много молодых, были подмерзшие (с мягкими, тёмными кончиками шляпок) и рассыпающиеся (червивые), но по большей части - отличного качества.
Я почему-то сразу понял, что нам фортануло, написал Саше, что он теперь может копать очень долго, мне есть чем заняться :-)
Через некоторое время Саша подтянулся ко мне, один охотничий инстинкт перевесил другой - кладов нет, но есть сморчки. И мы стали косить, начиная от опушки и до того, как пошёл дождь.