Грибы на востоке Подмосковья, весна 2025

[4ipolinoid 5 757]

А теперь отчет за сегодня: если вкратце, то грибам плохо. Они мелкие, чахлые, сухие и червивые. Однако все равно даже семейки попадаются, правда изобилия прошлых лет не наблюдаю. Но с детьми собирательский сбор все равно особо не выйдет, да и не в нем счастье.

 

Фотографирую мало, даже неохота: лучше насладиться моментом как есть. В лесу сегодня хорошо, тепло, клещей и змеек не встретили.

[Concepteur 9 849]

 

Доброго всем!

 

По строчкам грустно.

Вчера прикрыли дно сковородки со сметанкой.

Сегодня вообще если только на яичницу хватит.

Штучный товар. Пока худший результат за три года, в этом лесу.

Козырные точки совсем молчат.

Увидела единственную саркосцифу сегодня и шикарного длинного, но очень шустрого ужика)

 

[Жуковчанка 352]

С прошлой вылазки шапки обзавелись ногами, но по-прежнему только в одном месте. В другом обнаружила аж 3 штуки. Встретились 3 сморчка собирательного размера. Рядом нашла малышей. Но особо сморчки не искала. 

Неплохие такие строчки выросли после снегов и дождей:

[Наблюдатель 12 025]

4 часа назад, 4ipolinoid сказал:

Фотографирую мало, даже неохота: лучше насладиться моментом как есть.

Знакомое чувство) С детьми погулять по лесу - это суперски, а если ещё что-то попадается, хоть понемногу, вообще красота.

[vsh 5 540]

Были сегодня в Салтыковском лесопарке. Забежали уже днем и совсем ненадолго (ожидался дождь и даже пошел ровно как обещали). Искать грибы мы не собирались. Послушали птичек, выпили банку пива (брали вместо питьевой воды), сорвали немного цветущей черемухи и вернулись на автобусе. Встретили довольно крупные грибы съедобного (рядовочного) вида. Гугл опознал фото как рядовку землистую, но она вроде осенняя или как меланолеуку, которая как раз весенняя.

 Живучка ползучая уже "на низком старте": полностью вытянулась но пока не распустилась. На обратном пути на сухом участке, заросшем старыми соснами практически без подлеска на клочке в 2-3 кв. м случайно нашли три крупных сморчка (это к вопросу: "а какой биотоп?"). Десять минут вдвоем шерстили округу и (разумеется) ничего больше не нашли. Придется теперь готовить эти 3 гриба...

Шишки в кадре подтверждают присутствие взрослых сосен и отсутствие молодого осинника. Входя в лес мы уже проходили это место, но сморчков не увидали, поскольку разговаривали и глазели по сторонам.

[kot487 10 528]

03.05.2025 в 09:02, Sasha сказал:

@vsh как только замаячил толстый велик, я сразу поняла - это Костя! 

 

А электрички могли отменять из-за стихии. Вчера по всему северу на пути деревья падали под тяжестью снега. 

 

Впрочем, говорят, до Горьковского направления не дошло. 

У нас один путь (из двух) закрыли, рельсы меняют... Соответственно, урезали все электроны. Я из-за этого не поехал на покатушкиу с ребятами из "Велозуево" 70 км по грунтам от Покрова до Орехово-Зуево (а интересно было бы проверить там биотопы в сезон)... Но представил себе петушинскую электричку в час-пик не раз в час, а раз в два ... 

[kot487 10 528]

7 часов назад, 4ipolinoid сказал:

На следующий день сводил малышей на первый в их двухсполовинойлетней жизни поиск сморчков, им понравилось, хотя на фото и не скажешь На ощупь научились определять, червивый или нет, типа мягкий или не мягкий. Оборжался там с них, эксперты растут! 

Славные детки 

[=SM= 33 647]

1 час назад, vsh сказал:

Встретили довольно крупные грибы съедобного (рядовочного) вида.

 

Меланолеука невысокая - Melanoleuca humilis. Её самое время. А вот на моей точке, откуда галерейная находка была отсеквенирована, пока нету их.

 

 

1 час назад, vsh сказал:

присутствие взрослых сосен и отсутствие молодого осинника.

 

В слётном Ёлкино сморчки такие места тоже любят.

[vsh 5 540]

37 минут назад, =SM= сказал:

В слётном Ёлкино сморчки такие места тоже любят.

Про Елкино я ничего не знаю и вряд ли узнаю (сам лично). Про сморчковые биотопы я внимательно читал восточную ветку форума, пытаясь выйти на сморчки. Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет. Конечно, я мог и пропустить...

 

P.S. На статью =SM= о меланолеуке на сайте форума я и сам не попал и Гугл меня не вывел. И это неправидьно!

[Амбидекстр 7 432]

2 часа назад, vsh сказал:

случайно нашли три крупных сморчка (это к вопросу: "а какой биотоп?")

 

12 минут назад, vsh сказал:

Про сморчковые биотопы я внимательно читал восточную ветку форума, пытаясь выйти на сморчки. Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет.

Мы вчера с Валерой вот тут очень хорошо отоварились - сухой лесок из сосен, берёз и осин, который больше про маслята и рыжики подходит. Отчёт с красочными фотографиями традиционно с него.

[=SM= 33 647]

16 минут назад, vsh сказал:

Мокрые молодые осинники попадались многократно, а сухие старые сосняки - нет.

Мои находки сморчков в основном  пока или в возрастных мокрых осинниках (немолодых явно), в возрастных сухих сосняках, ну и на их пересечениях... А вот в молодых осинниках пока что только шапки. Но у меня ни разу не было сборов больше штук 20.

Ну и сосновые горелки отдельная тема, это нужно очень вовремя попасть.

[kot487 10 528]

Сегодня ещё немного кОтанул, уже больше из спортивного интереса... Посетил место, где был несколько дней назад, нашел тогда там всего три сморчка и потерял велоочки...сегодня нашел их обратно и набрал грибов - сморчки и эскуленты. Не обильно они там растут, полян, как на другом месте, нет... Но килограмма полтора за пару часов насобирал. Приехав домой, подарил их соседям, мне ещё старые консервировать надо было 

[Ё-моё 2 518]

4 минуты назад, kot487 сказал:

старые консервировать надо было

Маринад?    Как получаются? Есть что-то особенное во вкусе?

[kot487 10 528]

6 минут назад, Ё-моё сказал:

Маринад?    Как получаются? Есть что-то особенное во вкусе?

Если мариновать именно в качестве маринованных, то только гигасы - там есть фактура. Эти (сморчки, эскуленты (дважды отваренные) и шапки) только как основа для будущего салата. Поэтому маринад слабый - соли и уксуса вполовину от обычного, специи не кладу. 

[=SM= 33 647]

20 минут назад, kot487 сказал:

Если мариновать именно в качестве маринованных, то только гигасы - там есть фактура.

Маринованные шапки в маринаде прямо в первом и единственном их отваре в малом кол-ве воды (в собственном соку, чеснок, гвоздичку, соль, уксус и немного сахара (не всегда надо) - прямо в варево, и сразу по банкам) - очень вкусно. И с фактурой все норм.

[vsh 5 540]

Не хочется спорить про биотопы, лучше просто уточню. Участок леса, где мы сегодня нашли сморчки состоит исключительно из сосен диаметром от 30 до 60 см. Это край лесопарка, созданного на месте коренных (никогда не вырубавшихся) лесов. В нем растут вперемешку в разных пропорциях дубы, липы, сосны, ели, березы. Любые из них попадаются и 100 летние и старше. В нижнем ярусе там много старого разросшегося орешника.