Грибы Владимирской области 2025

[kunash 1 343]

1 час назад, ekx сказал:

можно ли замораживать молочай гриб?

Солить. Любым способом. Большинство мечников изумительно раскрываются в засолке. В другом виде непригодны для употребления.

Заморозить, наверное, можно, если в планах потом разморозить и посолить горячим.

[=SM= 35 465]

30 минут назад, kunash сказал:

В другом виде непригодны для употребления.

Ну молочай-то пригоден даже сырым к употреблению. И жареным. И икра грибная из него хороша. Он же сладкий, а не горький-острый.

Но вот морозить я его не пробовал, и точно не попробую.

[ekx 51]

@=SM= Принято, спасибо.

В итоге засолил холодным посолом - с чесноком, листьями смородины, лаврушкой и солью.

Морозить не стал.