Грибы Белгородской области (отчётная тема) 2025 год

[kapitoschka 1 480]

Если грибник не идет в лес, а ситуация ну никак не способствует, то грибы смилостивились и пришли сами. Вот прямо навязчиво хотелось сморчковой шапочки и она случайно обнаружилась в 100 метрах от участка в зарослях черемухи. Неполных три десятка грибов как раз хватило, чтобы порадоваться. Остальная черемуха оказалась пустой, поэтому склоняюсь к тому, что там просто были остатки вербы. Раньше ее было много, но с уходом реки она вся исчезла. Нужно искать дальше от дома, а это не всегда возможно

[Untersend 817]

Сморчки отваривать перед жаркой же?

[Irbis_72 420]

  23.04.2025 в 14:44, Untersend сказал:

Сморчки отваривать перед жаркой же?

Ага

[Доцент 50 474]

  23.04.2025 в 14:44, Untersend сказал:

Сморчки отваривать перед жаркой же?

Ни в коем случае... Это только Строчки обыкновенные...

[Zeff 10 855]

Я отвариваю минут 5-ть - удобнее резать на соломку )

Потом пережариваю с лучком (соломку сморчков в уже поджареный лук, перемешиваю, выключаю огонь и - в тортилью рулетиками, кои подпекаю до корочки в сухой сковороде на полном)

[Pavelpp 1 319]

  23.04.2025 в 15:34, Доцент сказал:

Ни в коем случае... Это только Строчки обыкновенные...

Посмотрите новое видео Вишневского про сморчки. Теперь отваривать. И отвар сливать. 

[Наблюдатель 11 964]

@Pavelpp , не надо разгонять эту тему, вчера уже 5 человек выложили здесь видео в разных местах. Во Флудилке можно поболтать об этом, если очень хочется.