Грибы Германии 2025

[Zeff 10 985]

23.07.2025 в 22:06, Morchel сказал:

 

23.07.2025 в 22:06, Morchel сказал:

Мухомор серо-розовый? как-то я его никак не попробую, все не решаюсь.



Если юбочка в гофру (у пантерного, королевского и др. из ряда "брать не стОит" - юбочка гладкая), и ножка розовеет - он.

Зря не решаетесь - оч. вкусный, жаренный особенно.

А если сборка ассорти с сыроежками (мне нравятся красные крепкие) и шампиньонами + лучок репчатый + лисички - цимус! ))

[=SM= 35 367]

25 минут назад, Zeff сказал:

Если юбочка в гофру (у пантерного, королевского и др. из ряда "брать не стОит" - юбочка гладкая),

Ну это не главный показатель. У мухомора толстого (он же высокий, он же Amanita excelsa) - юбочка тоже в гофру, а это главный кандидат на перепутывание...

[Bsu2009 5 498]

@=SM= вроде толстый тоже съедобен? Ни разу его не видел. Или не смог отличить и съел вместе с серо-розовыми. Или не взял, думая, что пантерный...

[=SM= 35 367]

8 минут назад, Bsu2009 сказал:

вроде толстый тоже съедобен?

У меня нет таких данных ни в одном из официальных его описаний, которые я видел, как и нет обратного, что он конкретно ядовит.

[Bsu2009 5 498]

@=SM= а у Вас он растет?

[=SM= 35 367]

2 минуты назад, Bsu2009 сказал:

а у Вас он растет?

Не уверен. Вроде находил, но достоверно не определял. Если краснеющие мухоморы в среднем тут кривые мелкие дохлики, то этот не краснеет в погрызах, и реально толстый, сравнимый с красным мухомором по размерам.

[Bsu2009 5 498]

@=SM= мне сложнее, у меня серо-розовые очень упитанные. Получается, что надо искать нечто похожее, но не краснеющее. Либо искать упитанный "пантерный", потому-что настоящие пантерные у меня задохлики по сравнению с серо-розовыми.

[=SM= 35 367]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

Либо искать упитанный "пантерный"

Вот точно тупиковый путь, так как у пантерников кольцо не стриатное, о чем как раз выше упомянули, они отсеиваются еще до проверки остальных признаков.

[Bsu2009 5 498]

@=SM= тогда получается, что у меня их практически нет. Пишут, что широко распространенный гриб, а находок у нас на сайте, если есть, то единицы. 

[=SM= 35 367]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

а находок у нас на сайте, если есть, то единицы.

Наверное ровно столько, сколько о нем вообще знает

А еще и определять мутно... 

[Bsu2009 5 498]

@=SM= будем продолжать искать.

[=SM= 35 367]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

будем продолжать искать.

Вот-вот. Это как скрипухи. Их все везде находят, а когда говоришь, что это Бертильон - глаза квадратные делают в лучшем случае, а в более частом - отправляют в дальнее сексуальное путешествие.

[Bsu2009 5 498]

@=SM= а скрипух я реально лет пять уже не видел. А ведь были... А сейчас какой-гриб не лизнешь - Бертильон.

[=SM= 35 367]

1 минуту назад, Bsu2009 сказал:

А ведь были..

А я уже и не уверен. Я в те времена, когда они "были", не капал на них гидроксид калия... И, конечно же не знал, что пробовать надо каплю сока без мякоти, что в принципе непросто. Может, и тогда это не они были. 

 

3 минуты назад, Bsu2009 сказал:

какой-гриб не лизнешь - Бертильон.

Так естессно! Мякоть у них у всех одинаково перечная.

[Bsu2009 5 498]

9 минут назад, =SM= сказал:

Так естессно! Мякоть у них у всех одинаково перечная.

Так вроде аккуратно, только сок слизываю. Помню, что раньше были вкусовые отличия. Или это уже ложная память... Буду теперь только пластинки лизать. Так даже безопаснее. Или пора щелочь с собой таскать.

[=SM= 35 367]

3 минуты назад, Bsu2009 сказал:

Буду теперь только пластинки лизать.

Да наоборот же! Надо получить каплю сока с гриба, чтобы капнула на что нибудь, причем без самой малой крошки мякоти, и ее пробовать. А если лизать гриб - как не извращайся, а до мякоти дотронешься, и все будут "Бертильонами" в результате.

[Bsu2009 5 498]

@=SM= спасибо! Приму к руководству, тем более, что после прошедших дождей извлечь сок из гриба не проблема. Завтра пойдем с женой проверим, что у нас успело вырасти и успело ли. Лисички понятно должны повылазить.

Интересно начинают ли появляться малыши-белые и на каких грибницах. По идее уже должны. Пока у меня по белым только самые прогреваемые открытые участки практически без травы работали. И то еле-еле, процентов на 5 от мощности.

[Zeff 10 985]

9 часов назад, =SM= сказал:

Ну это не главный показатель. У мухомора толстого (он же высокий, он же Amanita excelsa) - юбочка тоже в гофру, а это главный кандидат на перепутывание ...

Парочку раз "перепутывывала" .. ))

Всё одно - куссно!! 

Наш журнал "Грибник России":

    

 

    

 

=================

"Грибы. БЭ":

    

 

    

 

________________

(для меня быстрее спутать толстенький с пантерным или королевским, нежели серо-розовый с ними же.

Серо-розовый - нежный во всех своих проявлениях, а эти - крепенькие.

Просто надо быть внимательнее, и - навык никуда не деть.

Но, если всё-таки сомнения - лучше пройти мимо!!))

 

 

 

[=SM= 35 367]

10 часов назад, Zeff сказал:

Серо-розовый - нежный во всех своих проявлениях, а эти - крепенькие.

У меня ровно так же.

Но, некоторые здесь пишут, что и серо-розовые у них растут мощными и крепкими, в том числе и сам шеф.

[Bsu2009 5 498]

@Zeff @=SM= вот, вполне себе крепенькие и мощные. По размеру листиков вроде видно. У Игоря, наверное, примерно такие.