Грибы на востоке Подмосковья, ноябрь 2024

[=SM= 31 557]

1 минуту назад, kot487 сказал:

В восковатой мускарин. Так что, если отваривали и промывали (а для дымки это обычная процедура), то риск минимален..

Вот совсем не так. Мускарин в отвар мало уходит. Если для красного мухомора нужно 2 отваривания по 10-15 минут для безопасности, а в нем мускарина кот наплакал - LD50 - ведро мухоморов, то в говорушке листолюбивой его на пару порядков больше. Больше, чем в пантерном мухоморе. Вообще, по некоторым данным больше, чем в любом другом грибе (поспорить могут другие говорушки типа красноватой).  Никаким отваром его оттуда не убрать. Разве что раз 100 отварить. И то не факт.

[Фламмка 236]

Восковатая мерзко пахнет - перепутать сложно.

[kot487 10 253]

Да они (дымка и восковатая) и по виду капитально отличаются. Бывают, правда, у дымки белёсые экземпляры с тонковатой ножкой. В таком случае ее точно определяет запах.

Кстати, у нас ещё мышата массово вылезли. Растут целыми полянами и рядами прямо по обочине лесной дороги (пожарной просеки), можно вёдрами собирать. Но я ее никогда не беру из-за хрупкости - до дома не довезти...

Кто пробовал, вкусный хоть гриб? 

 

[=SM= 31 557]

@kot487 

Это сильно вряд ли мышата. С ивами растет рядовка опоясанная.

Собираю её в общую кучу рядовочного ассорти, когда нормальных (не мелких) рядовок почти нет, как в этом году. А как она отдельно, не в курсе.

[Bsu2009 4 564]

14 часов назад, =SM= сказал:

Мускарин в отвар мало уходит.

А при вымачивании уходит? Мне сотрудница рассказывала, что ее бабушка холодным способом солила красные мухоморы, предварительно несколько дней вымачивая в часто сменяемой холодной воде. К сожалению этот рецепт в их семье утерян, но грибы ели вроде без последствий.

[=SM= 31 557]

@Bsu2009 

Да забудьте вы про эти красные мухоморы уже, в них его нету почти. Тоже мне эталон.

Никуда он толком не уходит методами, после которых гриб остается съедобным.

 

---------------------------

В красном мухоморе - порядка по 30 ppm мускарина (от сухого веса!!!!) и 30 ppm мусцимола и от 250 до 500 ppm иботеновой кислоты от обычного "сырого" веса. То есть мускарина почти нет совсем!

[Ольта 25 682]

Сегодня нас опять настигла фиолетовая радость в Донинском лесу 

Поехали погулять уже к вечеру, сумерки почти, но сначала около парковки пару семеек зацепила, потом по прежним местам еще и еще, но чуть в стороне, то под ёлочки спрячутся, то в траву залезут  

Причем и не мороженые совсем, опять маленьких много. 
Дымки же стараются изо всех сил, а их никто не берет))

Опять немножко набралось) 

Нолик в шоке

[Хася 11 137]

На последней фотке Нолик: Шо?! Опять?!

 

Достаточно просто посмотреть ему в глаза

[Ольта 25 682]

5 минут назад, Хася сказал:

На последней фотке Нолик: Шо?! Опять?!

Хозяйка-грибник горе в семье  

 

 

 

 

[kot487 10 253]

7 часов назад, =SM= сказал:

@kot487 

Это сильно вряд ли мышата. С ивами растет рядовка опоясанная.

Собираю её в общую кучу рядовочного ассорти, когда нормальных (не мелких) рядовок почти нет, как в этом году. А как она отдельно, не в курсе.

Нет, это мышата. Ив там нет, это осинник и какие-то непонятные деревья (я не знаю, но это точно не ивы , эти широколиственные), а кругом полно сосен, почва песчаная

Где там видна опоясанная? 

[Ольта 25 682]

54 минуты назад, Хася сказал:

Достаточно просто посмотреть ему в глаза

Да он часто в сумерках глаза пучит, типа он привидение

 

 

 

[kot487 10 253]

58 минут назад, Ольта сказал:

Сегодня нас опять настигла фиолетовая радость в Донинском лесу 

Соболезную... сегодня мариновал, завтра солить буду... Устал, чегой-то 

[Хася 11 137]

@kot487 ты еще хочешь побыть Ноликом?

[=SM= 31 557]

26 минут назад, kot487 сказал:

Где там видна опоясанная?

Вот здесь опоясанная на 99%, среди завала ивового опада (вот эти продолговатые сероватые и черноватые листья - ива козья). И прямо на заднем плане на фото куст толстых ив. Собственно, возьми эту рядовку и аккуратно переверни - увидишь остатки кольца. Не нагнувшись и не перевернув, всё равно не отличить их от мышат и от серебристой братии.

 

и что вокруг есть сосны, ни о чем не говорит, сейчас этой опоясанной просто вал, в том числе и в сосняках, но где есть такие ивы.

[Ольта 25 682]

51 минуту назад, kot487 сказал:

Соболезную... сегодня мариновал, завтра солить буду... Устал, чегой-то 

Да я помаленьку, мне пока в радость… Зима скоро, зимой ничего приносить не буду.  

Вчера благоразумно погуляла в лесу у Гжельских карьеров, вот интересно, там и елки толстенные есть, березы старые, опада много и завалов, а вот нет там фиолетовых, хотя дымчатые растут там и сям, а с фиолетовой как нашла одно место давно уже, так больше и ничего. 
 

Хотя … еще не все я места проверила, есть еще мысли  

[denis70 432]

@Ольта ! Вы меня извините, ради Б-га, но всей семьёй читаем Ваши репортажи и никак не можем (хоть и собачники, в прошлом, тоже) определить породу Джаггера....

????? 

[Ольта 25 682]

7 минут назад, Хася сказал:

@kot487 ты еще хочешь побыть Ноликом?

Это он погорячился, вряд ли …

 

1 минуту назад, denis70 сказал:

определить породу Джаггера....

Денис, это прямошерстный ретривер)

[kot487 10 253]

17 минут назад, Хася сказал:

@kot487 ты еще хочешь побыть Ноликом?

Вообще, мечта всей жизни.... Всё задачи-то: пожрать, поиграть, поспать, пос*ать... А хозяева отдупляются 

Надеюсь, хотя бы в следующей...

[denis70 432]

13 минут назад, Ольта сказал:

прямошерстный ретривер)

Хоссподи! Мы что такое  именно и подозревали!  Ретривер так и видится по размаху дружелюбной улыбки на каждом фото, но ассоциацию с братьями по окрасу (Голден) мы, хоть и предугадывали, но не решились связать.... Нолику - отдельный привет! Он маленький и, скорее всего,  Главный в их тандеме.  

Вы непременно Хороший человек, Ольта! 

 

[kot487 10 253]

19 минут назад, =SM= сказал:

Вот здесь опоясанная на 99%, среди завала ивового опада (вот эти продолговатые сероватые и черноватые листья - ива козья). И прямо на заднем плане на фото куст толстых ив. Собственно, возьми эту рядовку и аккуратно переверни - увидишь остатки кольца. Не нагнувшись и не перевернув, всё равно не отличить их от мышат и от серебристой братии.

 

и что вокруг есть сосны, ни о чем не говорит, сейчас этой опоясанной просто вал, в том числе и в сосняках, но где есть такие ивы.

Завтра поеду проверю... Если не помёрзли