Грибы на западе Подмосковья, октябрь 2024

[=SM= 35 731]

2 минуты назад, eremey сказал:

Только резиновый запах невыносим.

Значит чего-то не того набрали. У дождевика грушевидного, именно у этого вида дождевиков, прекрасный, насыщенный приятный грибной запах.

[eremey 1 850]

1 час назад, =SM= сказал:

Значит чего-то не того набрали. У дождевика грушевидного, именно у этого вида дождевиков, прекрасный, насыщенный приятный грибной запах.

Дождевик ни с чем не спутаешь. А запах - кто-то пишет, что пахнет газом (каким?), кто-то сырой сгнившей картошкой, а у меня другое, субъективное ощущение. Позавчера видел колонию очень мелких рядом с рядовками. Но не принюхивался.)

[Сергей_ 45]

Да, дождевики осень вкусны, только лично я как то их набрал и от кожицы чистить замахался. Она у сырых грибов жестковата, не знаю как у приготовленных. 

[ГаД 852]

Хорошо звенели все утро, как хрусталики. Фсе...

[segfault 1 856]

Не, не все еще.... хотя и -4.5 с утра было...

      

 

[ГаД 852]

Легко соглашусь с Вами!

Были приятные сковывающие факторы.

 

Учёный, сверстник Галилея,

Был Галилея не глупее,

Он знал что вертится Земля,

Но у него была Семья!

 

Но, выглядит так, что с четверга ничего нового. Та не, фсе))) Однако!!! Во вторник, в одно лицо,  остатки хорошо промороженных, звенящих , проверю)))

 

 

 

[=SM= 35 731]

5 часов назад, eremey сказал:

Дождевик ни с чем не спутаешь.

Вариантов много. С дождевиком какого-то другого вида - их куча видов... Вполне допускаю, что есть и неприятно-вонючие. С порховкой. С несъедобной склеродермой, наконец.

 

"запах газа" - это когда он созревать начал, тогда он уже несъедобен. Я конечно же говорю о запахе грибов в съедобном состоянии, с белоснежной мякотью именно тогда он насыщенный, грибной, приятный. И именно у дождевика грушевидного, конкретного биологического вида.

[denis70 1 231]

25 минут назад, =SM= сказал:

с белоснежной мякотью именно тогда он насыщенный, грибной, приятный. И именно у дождевика грушевидного, конкретного биологического вида.

Сейчас Они все или с белоснежной, или уже "в хлам", причем на одном и том же бревне (и по земле тоже) с разницей в пол метра. Я лишь недавно узнал, что Дождевик (любой) съедобен... и ВКУСЕН, как оказалось! Теперь собираю специально для супруги... Она человек, скажем так, брезгливый и недоверчивый... по жизни... А в Дождевики, прям вот влюбилась...  ПОЧЕМУ - НЕ ЗНАЮ...  Но теперь беру их повсеместно и без оглядки. И Настоящие, и Грушевидные.... Всё слопаем!  Сам то я, вообще, без комплексов...   Ем всё, что горит... (кроме пластмассы) 

 

Предпочитаю обжарить на сильном огне в масле ГХИ, предварительно обжарив в этом же масле репчатый лук (в последний момент - ложечку чайную муки тоже погонять). А затем, добавить сметаны и соединить грибы и обжаренный лук. Пару тройку минут прогреть всё вместе на сковороде и затереть сыром (по желанию) + любимые специи, разумеется. Тимьян...?  Ээээ...?! 

[segfault 1 856]

2 часа назад, ГаД сказал:

Были приятные сковывающие факторы.

 

Учёный, сверстник Галилея,

Был Галилея не глупее,

Он знал что вертится Земля,

Но у него была Семья!

У меня семья как раз помогающий фактор  Супруга такая же фанатка грибов, как и я, дочь с двух с половиной лет грибы собирает  Другое дело, что не всегда получается вместе выбраться...

[ashvud 730]

@segfault сильно, это примерно какой регион?

[segfault 1 856]

15 минут назад, ashvud сказал:

@segfault сильно, это примерно какой регион?

Волоколамский район.

[Юлия Куделина 507]

Можайский район на границе со Смоленской обл. Ездили проверить теорию Художника (за что ему огромное спасибо)

Ночью было-5°, но грибы не сдаются. Много разного всего, особенно много мухоморов всех возрастов и дождевиков, но мы ехали за эдулисами и они случились:)

Пришлось попрочесывать еловые посадки,  пооткапывать, но восторг!!!

Грибки сидят очень глубоко в земле, мху или еловом опаде,  близко с корням елей. Откапываешь один, а там ещё два или три малюсеньких. Уже, наверное не вырастут( Все крепкие, толстоногие и чистые.

[Valerius_BBQ 2 532]

Наступила осень, падают листы...

Небольшая прогулка к озеру Бельское (Новорижское шоссе).
Красиво, осенне, болотисто.

Были замечены : фламмулина бархатистоножковая (горсточку собрал), какие-то паутинники, навозник мерцающий, хлороцибория сине-зеленоватая, дымчатая говорушка, пикнопореллус блестящий, дрожалка (возможно листовая), трихия обманчивая.
Если где ошибся - поправьте.

[художник Федотов 29 099]

11 часов назад, Юлия Куделина сказал:

Грибки сидят очень глубоко в земле, мху или еловом опаде,  близко с корням елей. Откапываешь один, а там ещё два или три малюсеньких. Уже, наверное не вырастут( Все крепкие, толстоногие и чистые.

Грибки вырастут, они уже на 100% сформированы в земле….Сейчас грибница занимается раздуванием примордий воздухом и водой….Грибники хоть посмотрят как выглядят разведчики….

[=SM= 35 731]

22 минуты назад, художник Федотов сказал:

раздуванием примордий воздухом и водой…

Ну вот зачем такой бред то писать? Рост гриба происходит за счет массового деления и дифференциации клеток. Вода и воздух, конечно, для этого необходимы, но называть этот процесс, когда в грибе экспоненциально увеличивается количество клеток и также растет масса клеточной стенки и внутриклеточных структур, "раздуванием водой" неверно в корне.

[художник Федотов 29 099]

2 минуты назад, =SM= сказал:

вот зачем такой бред то писать?

Так у меня математическая модель появления грибов….От «грибных почек», к примордиям и собирательному грибу….Это примерно как «точечный маятник», «идеальный газ» или точечное тело….Их в природе не бывает, они только в головах физиков-теоретиков….С помощью

этих моделей проясняются многие вещи….В том числе научный прогноз в различных сферах….

[=SM= 35 731]

43 минуты назад, художник Федотов сказал:

в головах физиков-теоретиков…

Ну есть же привычная и общепринятая терминология - был у мицелия вегетативный рост (одноклеточные нити растут в стороны), пришло охлаждение, переключило его в генеративный - создание многоклеточных плодовых тел. Зачем придумывать что-то новое, когда есть хорошая старая терминология... В генеративном режиме роста мицелий ничего другого не умеет, кроме как грибы на себе растить, чем и занимается. И, кстати, формирует примордии не всегда все разом, так только при идеальных условиях в тепле и сырости. Может и растянуто во времени.

 

Вопрос - а был ли достаточный вегетативный рост после августовского слоя перед 1 октября? Где как... Уверен, что далеко не везде, в основном на западе как раз, где дождями задевало. И в хронически сырых локальных местах. А они уже отстрелялись в основном все.

[matilda1956 2 993]

Соколово.Рядом с Истринским водохранилищем.Утром заморозки,изморось.Лес старый, еловый, практически пустой и мокрый.Никаких ведьминых кругов не встретили.Чуть единичных говорушек,дождевиков,фламки,пять лисичек,фиолетка червивая наполовину.Сезон закрыли.

[Юлия Куделина 507]

Сегодня, 20.10.24 пвд (поход выходного дня) Скоротово -Захарово. Что встретили на пути.

[Deta 36 622]

Обнаружила на участке дружный выход дымок и несколько кучек крошечных рядовок серовато-сиреневых. Все грибочки совсем маленькие.