Описание огородных сортов

[Доцент 48 876]

Томаты:

Золото Амишей (Amish Gold)

Большой белый

 

[Доцент 48 876]

Перцы:

Бикиньо желтый

Бык НК

Мачо (Лихач) острый

Айджи Уайт Фэнтези острый

Дынный

Московский деликатес сливочный, Джо, Мачо (Лихач), Македонский, Пикантный колокольчик, Жгучая радость

 

 

[Доцент 48 876]

Огурцы:

Сибирский пучок, Сапшо, Волшебная флейта

[Доцент 48 876]

Зелень:

Лук-порей

[Доцент 48 876]

Кабачки, баклажаны, патиссоны тыква. 

[=SM= 26 130]

Кабачок "Арбузный"

 

Компактный, не ползучий куст. Урожайность высокая. В отличие от многих других круглоплодных сортов очень неплохо хранится. Преимущество сорта - порционные плоды, очень удобные для фарширования, надо их просто разрезать пополам, и ничего вытекать не будет, так как они будут "чашками", а не "трубой". Об агротехнике нечего рассказывать, кабачок как кабачок, ткнул и растет.

 

К сожалению фоток на кусте не нашел... Надо будет пробел этот заполнить, так как в этом году я их опять сажаю.

 

 

 

 

[=SM= 26 130]

"земляничный шпинат"

 

А на самом деле - это лебеда такая, и никакого шпината тут и рядом не было. Она, как и положено быть лебеде, растет как сорняк. Стоит один раз посеять, так она и начинает расти сама и где попало. И, да, она вкусная, и на самом деле напоминает землянику. Эти "ягодки" довольно сочные, и набиты мельчайшими семенами. Идет и в заготовку - например было очень хорошее варенье из мелкого "изюмного" физалиса с ней.

 

[=SM= 26 130]

Физалис овощной "Королёк".

 

Крупный и вкусный сорт овощного физалиса. Плоды достигают размера среднего яблока. Вырастает в ОГ метровым, а в теплице неограниченным. Очень урожаен и прост в выращиании. Его не едят вредители, ну кроме мышей, и не подвержен болезням, кроме обычной гнили треснутых плодов. Выращивается рассадой. Посев примерно через неделю после томатов, а высадка в ОГ - вместе. Прекрасный кисло-сладкий вкус очень к месту в овощных салатах, придает эффект подмаринованности. Отлично идет в маринад в ассорти с томатами, либо сам по себе. Прекрасен соус из него с острым перцем, базиликом и кинзой, имеет кисло-сладкий вкус и интересный полупрозрачный светлый цвет. А уж заготовка томатов в соке этого физалиса - мегаделикатес! Очень нужное и полезное в хозяйстве растение. На втором фото сравнение "весовых категорий" Королька и неизвестного изюмного сорта.

 

[=SM= 26 130]

Перец Красный Дракон.

 

По описанию должен был вырасти хороший "цицак", с обещанными рекордными длинами плодов.

 

 

Однако выросло что-то совсем иное, тонкое, кривое, "пожамканное", плотно набитое семенами и сильно жгучее, эдакий "дон педро". Вес одного 6-9 грамм, длина 10-14 см. Было пущено в соус табаско. В общем, полное несоответствие описанию и ожиданиям. Или пересортица, или банальный обман.

 

[=SM= 26 130]

Перец острый сортов  "Спаньола" и "Профессор Мориарти"

 

Эти сорта - близнецы-братья. Отличить их совершенно нереально.

Типичный перец типа "цицак". Имеет длину до 25 см, остроту средней степень, но очень вариабельную. С одного куста можно снять в разное время одного лета плоды от совсем слабоострых и до жгучих. Куст мощный, высокий, очень урожайный. В технической спелости плоды светло-желтовато-зеленоватые, в биологической - красные. Стоек к болячкам, я на нем ни одной не видел, даже когда рядом бактериальный ожог на других сортах, эти стоят без единого пятнышка. И гнилей ноль.

На мой взгляд - это пока лучшие сорта перца "цицака", предназначенного в технической спелости для холодной засолки с квашением, хорошо растущие в нашем климате. А зрелые прекрасны в нарезке маринаде, также хорошо идут и в соусы. Сажаю уже лет 10, и буду сажать.

 

 

[=SM= 26 130]

Перец острый сортов Мачо и Лихач.

 

Еще два сорта-близнеца.  Очень интересные перцы. Сильно ароматные, умеренной остроты, крупные - по размеру плода и толщине стенки - как сладкие, кубовидной формы, но сильно "помятые". Куст мощный, урожайность очень большая. Могут так завязаться, что в процессе роста будут пытаться разорвать куст изнутри. Эти сорта особо интересны для маринования в нарезке и для лечо из острого перца. Нестойки к серой гнили, которая проявляется сначала водянистым пятном на плоде, а затем появляется серое спороношение. Серая гниль поражат и стебли, если их "порвало" перцами, и в развилках образовались трещины. Желательны обработки фитолавином, ридомилом голд Р,  или чем-то подобным.

 

Сорта очень хороши, сажать стоит. Одно странно, зачем их два одинаковых у одной фирмы, но под разными названиями?

 

 

[=SM= 26 130]

Перец острый пикантный колокольчик.

 

Сорт приятный на вкус, пикантный, кожица тонкая, стенки вполне себе. Куст очень высокий, в крышу теплицы. Урожайность средняя. Сорт очень чувствителен к бактериальной пятнистости, чуть упустил, и все листья облетят. Требуется обработка фитолавином.

 

Я сажать больше не стал - форма больно уж неудобная. Его бы под фарширование сыром мариновать, но как их в банке то складывать?

 

 

[=SM= 26 130]

Острый перец "Македонский".

 

Этот "сорт" мне дала Юля-Хася. "сорт" в кавычках потому, что он не находится в реестре сортов РФ, происхождение его непонятно, как и пройденность сортоиспытаний.  Перец умеренно-острый, очень ароматный. Имеет особенность плодов - они трескаются, все-все покрываются трещинками, и быстро сохнут. Кусты средние, урожайность неплохая, но не выдающаяся. Устойчивость к болезням хорошая. Применение этих перцев очень ограничено - либо в соусы, мелко перемолов, либо в сушку. Собственно - основное применение - сушка на острую паприку, для чего этот "сорт" якобы и разрабатывалсмя. А в маринаде они напоминают наждачную бумагу - вообще не подходят для этого, в лечо из острого перца та же история.

 

Я сажать не буду, так как мне маринады и острое лечо гораздо нужнее, чем сушеные перцы. Я острое лечо как раз использую как приправу, которая мне кажется удобнее, вкуснее и ароматнее, чем сухие плоды. Но кому нужна сухая острая паприка - замена сорту вряд ли найдется.

 

[=SM= 26 130]

Перец острый Жгучая радость.

 

Безумно-мегаурожайный перец с небольшими плодами, очень удобный для фарширования сыром или для гриля. Кожица тонкая и нежная. Острота средняя, или чуть выше средней, на 5-6 из 10 баллов. Крупные кусты. Устойчивость к бактериальной пятнистости так себе, а к гнилям отличная. Можно дотянуть урожай "до упора" и собрать весь разом зрелыми на 90-95%, при этом вялых и перезрелых будут единицы.

 

Сажать буду, именно на фарширование сыром, мариновать целыми с вычищенной серединкой.

 

 

 

Сбор на диване

 

В маринаде - в банке справа.

 

 

[=SM= 26 130]

Перец острый кайенский Длинный Джо.

 

Еще один подарок от Юли-Хаси. Куст как у македонского, средне-мощный. Урожайность хорошая. Толщина стенки на высоте, аромат отличный, кожица нежная. Очень хорош в биологической спелости в маринаде, нарезанный кольцами.

 

Сажать стоит, даже семена сам сделал, так как этот "сорт" тоже не в реестре сортов, а кем-то откуда-то как-то добытый.

 

 

В манринаде - в банке слева.

[=SM= 26 130]

Перец острый Дынный.

 

Это бриллиант острых перцев. Не по остроте, он скорее пикантный, почти не острый. А по внешнему виду, вкусу и аромату. Просто шикарен, если его целиком замариновать и нафаршировать брынзой, он как будто придуман для этого. Размер плодов как раз небольшой, идеален для этого. К болячкам устойчив. Созревание среднепозднее, куст тугорослый, но мощный. Всхожесть семян ужасна, и покупных так себе, и своих тоже. Очень интересный лист, весь гофрированный, необычный для перцев. С реестром сортов странно, нету его там. Хотя автор - русский огород, на пакете нет указания, что он гибрид, а они обычно быстро в реестр все в носят. Что-то тут не так...

 

Его, безусловно сажать буду, пока сорт не потерялся, в этом году купить не удалось, но взошло одно семечко старое родное, и пока одно самодельное. Досеял еще.

 

 

[=SM= 26 130]

Перцы китайские Бикиньо - желтый и красный.

 

Отличие у них только в цвете. Это мелкий, очень мелкий перчик, и очень ароматный. Числится в острых, но остроты я не обнаружил. Прекрасен в цельноплодном мариновании с "веточками". Берешь его за веточку, и ешь. Вкусно, ароматно. Кусты очень тугорослые, низкие, раскидистые. Перцы вполне урожайные. Крайне неустойчив к бактериальной пятнистости, требует обработки фитолавином, а без него - скорее всего постигнет неудача, вплоть до гибели растения.

 

Сажать стоит, отличная закуска в маринаде, и добавка в ассорти с корнишонами, мелотрией и томатами-черри.

 

 

Сбор остатков на диване

 

В ассорти

 

В маринаде - банка по центру.

[=SM= 26 130]

Перец острый "Чудо подмосковья".

 

Когда я его сажал, хотел оценить как "цицак". Однако, не угадал... Обычный среднепотолочный острый перец. Довольно сильно острый. Куст небольшой, компактный. Острота выше среднего. В общем, разочарование - но в соусы очень даже норм. Но ведь в соусы и почти любой другой сгодится. Не стоит на него тратить силы. Не чудо.

 

 

Куст мелкий - справа внизу кадра, а слева  "спаньолы-Мориарти".

 

[=SM= 26 130]

Перец острый жгучие колобки.

 

Куст мощный, болячек не наблюдается. Плоды красивые, довольно толстостенные, ароматные, слабоострые. Однако - кожица просто жесть. Как скотч - дубовая, не жуется ни после маринада, ни после варки, ни после тушения, ни в лечо, ни даже на гриле. Никак вообще. Им можно испортить любое блюдо. Было ошибкой его и посадить, и в лечо добавить.