Экспресс-определитель грибов 2024: вопрос - ответ

[=SM= 31 256]

12 часов назад, Sasha сказал:

А это одно и то же? 

Естессно - сосновая, потому что симбио-паразит на грибницах сосновых маслят, а пурпурная - ну бросите на сковородку, сразу поймете

[Игорь Лебединский 11 596]

Вот что-то простое, но мне непонятное. Тапинелла панусовидная? Филлотопсис гнездящийся?

 

[=SM= 31 256]

@Игорь Лебединский 

первое.

[Лидия Бам 15 159]

Наснимала паутинников, а как "фамилия" - не знаю, И почему они такие коричневые внутри? Так должно быть?

1.  

 

Это тоже паутинники? 

 

2. 

 

И эти? 

 

3.  

 

Понимаю, что только гриб № 1 по правилам снят, но вдруг и про №2 и №3 что то скажете.

 

А еще лепиоты  -

 4. 

 

5. 

 

[=SM= 31 256]

1.  козий. По цвету мякоти как раз.

2.  C.fervidus / C.pseudofervidus.

3. Ну как определять то без вида снизу, формы ноги, без разреза/цвета мякоти? Это может быть С.bivelus, C.balaustinus, C.subbalaustinus, да и еще с десяток наверное, включая всякое ланигерообразное.

Первая лепиота - это щитковая L.clypeolaria

А вторую даже сверху не видно.

[Stasya996 0]

Здравствуйте,  подскажите пожалуйста,  это же бздюхи ( дождевики) ? Собрали в местности сухой, типо пастбища. Пахнут шампиньонами. Внутри белые, кожица счищается как скорлупа на яйцах. Но вот при небольшой варке,  вода в кастрюле стала жёлтой, и некоторые кусочки выделяют жёлтый сок, это нормально? Их же поидее не варят, а сразу жарят. Но вот теперь вообще сомнения появились

 

  

[Дончанин 35 155]

@Stasya996 

Да, это дождевики. Если внутри белые - годные. Жарьте смело.  

[=SM= 31 256]

@Дончанин 

Это порховки! Фиг знает насчет съедобности и вкусности.

[Дончанин 35 155]

17 минут назад, =SM= сказал:

Это порховки! Фиг знает насчет съедобности и вкусности.

 

С ножками? Не уверен. Это может быть и васцеллюм полевой, и дождевик маленький (латынь не помню). В любом случае, даже порховка съедобна, если внутри белая. Насчёт вкусности не знаю.

[Дончанин 35 155]

Это же теперь не моховик, а моховичок? Но ведь не трещиноватый (мякоть под шляпкой не краснела)? Пороспоровый?

 

[=SM= 31 256]

@Дончанин 

Мне похож на X.cisalpinus, тут нужен разрез ноги до самого низа который в земле. И точно не пороспоровый, у него нет этой розовости в субпеллисе совсем.

Да и не теперь, а давным-давно они моховички.

[=SM= 31 256]

15 минут назад, Дончанин сказал:

С ножками? Не уверен.

тут не видать ножки, у них не ножки, а "ложные ножки", и это надо делать разрез созревающего гриба, где видно, как ложноножка переходит в глебу. А внешняя форма гриба ничего не дает, они и такие кривые бывают, и круглые.

[Stasya996 0]

6 минут назад, =SM= сказал:

тут не видать ножки, у них не ножки, а "ложные ножки", и это надо делать разрез созревающего гриба, где видно, как ложноножка переходит в глебу. А внешняя форма гриба ничего не дает, они и такие кривые бывают, и круглые.

В общем зря собрали) что то и страшно есть теперь. Я когда мелкая была их ела, дед собирал, но тогда это был точно Дождевик Головач большооой такой))

[=SM= 31 256]

@Stasya996 

Дождевики, они с шипиками или волосиками, как минимум "как припудренные", как максимум как в колючках. И не растрескиваются. А порховки - гладкие как лысина и растрескиваются. А вот про васцеллюм я просто не знал, это видимо что-то южное, Дончанину виднее. Однако, по описанию он тоже с шипиками и не трескается - я не вижу тут их.

[Stasya996 0]

13 минут назад, =SM= сказал:

@Stasya996 

Дождевики, они с шипиками или волосиками, как минимум "как припудренные", как максимум как в колючках. И не растрескиваются. А порховки - гладкие как лысина и растрескиваются. А вот про васцеллюм я просто не знал, это видимо что-то южное, Дончанину виднее. Однако, по описанию он тоже с шипиками и не трескается - я не вижу тут их.

Ну да,  но на некоторых было что то типо припудрости. А порховки посмотрела в интернете,  так вроде похожи, но и на васцеллюм тоже  

[VNP1960 28]

@Sasha @Sasha 

10.08.2024 в 21:27, Sasha сказал:

Предположила бы на подумать:

Благодарю, что помогли определиться. При отваривании моих млечников был такой специфический запах, что мало с чем спутаешь.Наверное запах сосновой смолы (хотя млечник дубовый), а при закрытии в банки совместно с маринадом запах стал фруктовым или даже ягодным. Я такой первый раз у грибов встерчаю. Посмотрим какой будет вкус.

[АлинаV. 0]

Здравствуйте! Помогите узнать, что за грибы, собрали сегодня. Росли семейкой на дереве. Лес смешанный, преимущественно лиственный на границе Татарстана и Марий Эл.

Изменено 11.08.2024 23:53 пользователем АлинаV.

[Лидия Бам 15 159]

@=SM= Спасибо большое! 

[Дончанин 35 155]

7 часов назад, =SM= сказал:

тут нужен разрез ноги до самого низа который в земле

А что должно быть в разрезе? В следующий раз найду - прооперирую. У нас они часто растут. С видом не определюсь никак. 

 

7 часов назад, =SM= сказал:

Да и не теперь, а давным-давно они моховички.

Время-то относительно. Для кого давно, а для меня недавно, т.к. недавно с этим столкнулся, с переименованием.

[=SM= 31 256]

3 часа назад, Дончанин сказал:

А что должно быть в разрезе?

Если я верно помню, то посинение разреза. Если трещиноватый синеет с большим трудом, неохотно и слабо, а в ноге вообще не синеет, то цисальпинус синеет довольно откровенно. Тут вот на гименофоре он посинел здорово, поэтому стоит проверить, что будет в ноге.