Грибные итоги 2023

[Дубр 444]

 Ну что же, пока наверно форумчане ещё собирают неведомые мне грибы, в Москве походу наступает зима- несколько дней стабильный дубняк, на данный момент за окном даже слегка побелело. Лично я с грибами закончил где-то в сентябре, девать их стало просто некуда, да и с лесных краев я к тому времени уже умотал. У меня этот год выдался очень грибной, ключевая фраза повествования видимо будет "я никогда столько не видел". И очень богатый на интересности и новинки. А начиналось всё так...

Апрель, Коломенский район МО. В прошлом году было буйство строчков, я столько раньше не видел. В этот раз я на КамАЗы строчка опоздал, но он ещё был, а вот буянила уже сморчковая шапочка. Можно записать в новинки, ибо до этого попадалась она мне два раз по 3-7 штук соответственно. Тут же после сковородки осталось на заморозить, и не на раз. Возможно я не слишком умею ее правильно готовить, но строчки показались вкуснее, хотя она тоже ничего. Далее была следующая и долгожданная новинка- сморчки! Но то уже Хотьково, другая сторона  области, дачный участок, еловый пень, обсыпанный камнями и обложенный со всех сторон плиткой и внутри они- рвать не стал, может размножатся и дай бог попаду ещё в то СНТ весной.

Далее пошло лето. Сергиев Посад в основном, и немножко подколмонье. Созрел я наконец на летние опята. Я конечно их сто раз видел, но никогда не брал. Ничё так. Валуёв собрать который год не получается- не в том месте не в то время, но их как и каждый год было и много, солененьких мне подогнали. Освоил худо-бедно посол, правда не всё задуманное получилось, из-за собственного раздолбайства, но в целом я доволен. Впервые нашел кучку и засолил 200г баночку груздей, мохнатых таких, не знаю, каких именно, да и не важно. Подозреваю, что-то из миллиарда встреченных за лето скрипиц было вовсе не скрипицами, а чем то вполне засолочным, но эти тонкости я ещё не постиг. Зато вычислил, что рыжики растут не только у меня в огороде и на одной опушке, но и в таких же гомеопатических количествах встречаются в паре других точек леса. Это конечно слезы, что-то около литра всего насолилось, тоже впервые, и большинство с участка, но для меня это дофига. А вот участок в Коломне выдал целую колонию рыжиков, очень обидно, что их никто не видел и они тупо засохли, наверно и до сих пор там сушеные стоят. Попадались невиданные ранее у нас серые маслята. Много было поплавков, пока не решился.

Ну конечно же белые! Столько белых я не видел...- ну вы поняли. При том, что процентов 70 были адски червивыми и оставались в лесу, а грибники шарили по лесу со всеми возможными детьми, собаками и родственниками из города- я их разве что не квасил- белые есть на зиму в любом виде. С подосиновиками ситуация похожая на рыжики- их у нас мало, но для этих мест в этом году было прилично, и подосиновые биотопы я всё-таки обнаружил, по идее в слой должны быть мешками, проверить не удалось, оно и к лучшему, потому что далее был сентябрь и финская граница...

[capslock] Столько грибов я не видел никогда!!! Выборгский район, залив. Чего там только не было! Грибы старались брать только самые-самые, получалось конечно не всегда, для нас, привыкших к Подмосковью это было что-то... Тут тоже в числе прочего многочисленные невидали- козляки, желто-бурые, колпаки (их пока не отведал, куда), и сбылась мечта идиота- боровики! Показалось наш обычный белый повкуснее, но это же не про еду! Сбор боровиков- ни с чем не сравнимое удовольствие. Червиииивыееее... 

Обратно Посад, опята. Ну тут про "столько никогда" я не уверен, но пару заходов по два ведра за полчаса и как-то поднадоело, норматив сдан. Далее ходил по солюшки и остатки благородных, игнорируя опята, стопятьдесят встреченных по дороге грибников искренне меня не понимали. 

Облом года- зонты. Я на них как- то не попал. Пару раз всего пожарил, с десяток ножек на порошок лежит. Дубовиков в лесу не было и нет, хоть ты тресни, почему- не понимаю, но и мои поселочные точки в этом году порадовали пару раз. Под подъездом заметил фламмулину, в следующем году надо будет сгонять посмотреть, что за зверь и где в моих лесах его искать.

Это конечно далеко не всё, ключевое, но уже целая простыня. В заключении, развеял для себя миф про подберезовики- что они, дескать, с молодыми берёзами, нифига. Их лет 5-10 почти не было, и я было поверил, а в этом году я их себе тщательно отбирал, оставив в лесу процентов 80 от найденного, куча.

[4ipolinoid 4 118]

Видимо и правда пришло время подвести итоги этого по-настоящему щедрого сезона. Это был сезон личных рекордов и открытий. Начиная от первой находки строчков 27 марта и заканчивая самым поздним для меня выходом в лес 15 ноября. Итак, обо всём по порядку. Стоит упомянуть январские вешенки. Однако, полноценным открытием сезона мы это считать не будем и поэтому переходим сразу к весне.

 

Первая саркосцифа - 26 марта, первые строчки - 27 марта. Первые шапочки - 12 апреля, первые сморчки - 23 апреля. Весьма ранняя весна выдалась в этом году! 

 

Теперь об урожайности. С этим проблем не было. Строчки и шапки набирал преимущественно в московских парках, а вот к массовому слою сморчков, получившим имя "Восточное сморчковое эльдорадо", подоспел в свои Павлово-Посадские делянки. Помимо обычных черных сморчков, попадались еще и розовые. Весна получилась очень щедрой.

 

Впрочем, первые "настоящие" грибы тоже не заставили себя ждать. Майские маслята и подберезовики были мне показаны в формальном количестве. Зато 1 июня состоялся первый массовый подберезовиковый сбор. Эти сборы продолжались весь июнь, до выхода других более интересных грибов. Трофейные артефакты в виде коллибий с мозгами и июньского строчка тоже отметились своим присутствием.

 

Конец июня отметился первыми белыми. Эта парочка была найдена 25 числа. А дальше было нарастание разнообразия и почти ежедневные вылазки в лес на протяжении всего июля. Белые нарастали, нарастали и наросли до очень жирного июльского слоя. Омрачало этот слой разве что повышенное присутствие червяков  Белым же стали подпевать и молодые сосны с рыжиками, маслятами.

 

Август начался под знаком груздей. Черных, белых. Гладыши, рыжики. В общем все то, что мы так любим и ценим в засоле. Всякие редкости типа гиропорусов тоже порадовали своим выходом.

 

В первой декаде сентября белых фактически не было, зато другие грибы продолжали цвести и пахнуть. В особенности солюшки. Еловый рыжик был, но качество оставляло желать лучшего. Зато чернушки и гладыши были превосходны. .

 

Октябрь был сухой и холодный. С грибами было трудновато. Однако выпавший в конце месяца снег и последующее потепление дало возможность продлить сезон на первую половину ноября и даже кое-чего пособирать даже из-под снега. Позже состоялось мое знакомство с Ёлкинскими угодьями. Они одарили зеленушками, гигрофорами, штриховатыми.

 

А такой была финальная корзинка сезона 2023. Но опыт подсказывает, что "финальных" корзинок может быть гораздо больше чем одна Поэтому ножи и корзины всегда наготове  

 

 

[Наблюдатель 9 010]

Да, время итогов пришло. Попробую рассказать, чем мне запомнился этот грибной год в Тульской области.

Если говорить в целом, то грибы в этом сезоне выдали у нас 3 волны:

- в первой половине июля (солировали сетчатые белые),

- на стыке июля и августа (белые двух видов, дубовики, грузди и др.),

- в конце августа - первой половине сентября (было всё).

Кроме того, мощно выступили лисички, причём даже там, где до этого они не особо попадались. При этом стартовали они с задержкой, только в середине июля пошли нормальные сборы, но и шли зато до самой осени, а не закончились к середине августа.

Но год не назвать грибным, вовсе нет. Погода была качельная - то улетит на месяц вперёд от календарного, то возвращается на два назад. Так, в сентябре стояла августовская жара и сушь, октябрь начался и закончился холодом и снегом, а в ноябре установилось сентябрьское тепло. В результате грибов практически не было весной и осень большей частью прошла без них, сезона позднеосенних грибов (рыжики, маслята, рядовки и т.п.) вообще не состоялось. Получилась обратная картина 2022-му - тогда, наоборот, была очень урожайная весна и поздняя осень.

Теперь от общего - к частному, т.е. личному. Мои яркие моменты сезона-2023 (в произвольном порядке):

- много ездили с Игорем (пару раз даже я был за рулём), было очень интересно!

- посетил совершенно новые для себя места - Плавский и Новомосковский районы, а также забытые с детства юго-восток Ясногорского района и Крапивенские засеки; присмотрел пару хороших во всех отношениях местечек,

- наконец-то попал на грибы в Суворовских карьерах (до того больше прогулки получались) - феерично, до чего же там сказочные места!

- впервые за много лет ездили в лес с женой, без малышей - так ещё и грибов набирали под завязку,

- нашёл синяк - впервые здесь у себя и второй или третий раз в жизни; ещё запомнился редкий усиковый ежовик, попавшийся мне в двух разных местах,

- впервые сам нашёл сморчковую шапочку, для этого пришлось до границы с Московской областью доехать,

- на четвёртый год к нам вернулись подосиновики, и это было прекрасно! Именно им я посвятил большую часть поездок в августовско-сентябрьскую волну и получил море удовольствия, собирая разноцветных красавцев. А они были реально всех цветов: и красные, и оранжевые, и розовые, и малиновые, и даже белые (плюс серо-коричневые твердоватые, которые по духу тоже подосиновики)!  Впервые состоялось множество находок жёлто-бурых подосиновиков, и хоть в основном была миниатюрная форма с карьеров, классических красавцев тоже досталось. Подосиновики мы особо не едим, но в этом году наладили массовую раздачу соседям и знакомым, поэтому можно было пособирать вволю,

- впервые за 10 лет ездил специально за опятами,

- впервые попробовали засолить грузди, подопытными стали чернушки - теперь это вишнёвое чудо живёт в холодильнике, пробовать боимся

- снял пробу со штриховатой рядовки - гриб как гриб,

- впервые осознанно нашёл бледную поганку,

- закрыл сезон 16 ноября (рекорд!), собрав корзиночку гигрофоров, штриховатой и лисичек.

Итого, грибов, вроде, и не так много было, а ярких впечатлений - много. И это здорово!

[PavelK 56]

Год 23й выдался на славу для грибников Ярославщины. Один из тех, когда грибы не везут возом из лесу лишь те, кто ленится. Или те, кому не вырваться с работы, как мне(((

Всё же весной традиционно посетил сырые ельники, где подолгу плодятся стробилурусы. Гриб на зубок, собирать можно лишь с очень длинной и протяжной песней. И всё равно не хватит терпения покрыть дно посудины. Но это же первые весенние грибы! Не поникшая фламуллина, а самые что ни на есть свежие. В моей яичнице они обязаны быть хотя бы раз. Не для нажору, так сказать, а гордости ради.

Конечно же, пособирал саркосциф. Эти скорее для эстетики.

Время шапочек и строчков прошло без поживы, ибо было некогда.

Берёзовые опушки вдоль дорог от Тутаева в сторону Рыбинска в середине лета выдавали то подберёзовик, то мухомор.

В отпуск уехал на Урал. Там, как обычно, гигантские подберёзовики в тайге, болотный подберёзовик и сыроежки в тундре.

Тяжкий парадокс, когда гриба навалом, а набрать его впрок и вынести никак. Ибо выходить оттуда километров тридцать, через горные перевалы. Обидно, да)))

Осенью в родных лесах встречался любимый ежовик жёлтый, польский моховик. Было много осеннего опёнка.

По первому снегу обошёл разведанные овраги со старыми вязами, потанцевал вокруг них, обивая палкой вешенку.

Стабильно радовал зимний опёнок.

В целом год был из тех, когда за грибами не нужно ехать, а можно сходить недалеко от посёлка. Жаль только, что времени было не вдоволь.

[Наблюдатель 9 010]

1 час назад, PavelK сказал:

Но это же первые весенние грибы! Не поникшая фламуллина, а самые что ни на есть свежие. В моей яичнице они обязаны быть хотя бы раз. Не для нажору, так сказать, а гордости ради.

Это по-нашему! Я, правда, до сих пор их только штучно встречал - т.е. даже повода начать сбор они не давали. Но, думаю, всё впереди.

[PavelK 56]

@Наблюдатель фото за 20й год или около того.

И результат:

[=SM= 26 133]

2 часа назад, Наблюдатель сказал:

Я, правда, до сих пор их только штучно встречал

Надо места знать! Ну и не каждый год их раздают. Они усыхают очень быстро, толком не вырастая, если влажности мало. Нужны сырые темные дебри старых огромных елей.

[Ласточка 197]

Эх, настрочу и я свой отчетик. 2023 год стал для меня годом открытий, многое отыскала и попробовала впервые, расширив список "в Запорожской области съедобных грибов нет" до 70+ видов. Понравились и прогулки по московским лесопаркам, выдававший строго по одному грибу из желаемых (сыроежка чешуйчатая, подгруздок бело-черный, берёзовый белый(!), сыроежка пищевая(и даже не одна), мухоморы красный и серо-розовый, подберезовик, поскольку у нас ничего из этого богатства не растёт. Крым остался в памяти не столько грибами, сколько проливными дождями, после которых до моего отъезда так ничего толком и не выросло. Чуть более подробно по сезонам:

Весна: буйство сморчков и лопастников, привычные уже синеножки и в пару к ним сорные. Неожиданные находки: Виттадини., сморчок высокий. 

Лето: буйство валуевидных сыроежек, а также более-менее точно определеннная сыроежка оливковая. Штучно выданный твердоватый, три краснеющих зонтика и много мелких моховичков. Это всё про июнь, далее - пустошь. 

Где-то в разгар жары увиденные возле работы вольвариеллы на тополях показались июльской галлюцинацией. 

Осень: прошла в разных местах, из не упомянутого - очень много шикарной жёлто-красной рядовки в Тропарево. 

Зима: закрытие сезона-2023 торжественно состоялось 24 декабря, ведром и пакетом фиолетовой рядовки. Ждем сезон-2024! 

[Наблюдатель 9 010]

6 минут назад, Ласточка сказал:

расширив список "в Запорожской области съедобных грибов нет" до 70+ видов

Я смотрю, популярное на юге убеждение.  Про Ростовскую такое точно помню и ещё в каком-то регионе было.