Грибы Тверской области 2023

[Ольга Цыганова 1 704]

57 минут назад, Опасный Гусь сказал:

@Ольга Цыганова в Максатихинском, но у нас вообще ничего нет )

Думаю, надо искать в приболотных местах. Появляются потихоньку. У нас проливает нормально уже больше месяца.

 

[Ольга Цыганова 1 704]

3 часа назад, Опасный Гусь сказал:

@Ольга Цыганова в Максатихинском, но у нас вообще ничего нет )

Сгодня побродила недалеко от дома. В лесу почти нет ничего. Есть возле отдельных берез, причем - в траве. 

[Mrak 1 469]

Вчера прогулялся в заросшее поле, хотя это уже больше полноценный лес, результат- ноль, сушь дикая, даже поганок нет. По краям дорог и опушек то же пусто. К нам грибы еще не пришли.

[Ольга Цыганова 1 704]

2 часа назад, Mrak сказал:

 К нам грибы еще не пришли.

А наши нас потихоньку балуют. Маслята встречались даже ведьмиными кругами. Есть, конечно, много подсохших. Но практически все чистые, что очень странно.

[=SM= 26 115]

@Ольга Цыганова 

А что это за дождевиковоподобные склероции?

[Ольга Цыганова 1 704]

33 минуты назад, =SM= сказал:

@Ольга Цыганова 

А что это за дождевиковоподобные склероции?

Это головачи, думаю. Внутри обычный белый "пенопласт"

[=SM= 26 115]

@Ольга Цыганова 

Да просто в сборе у них вид странный, как будто коричневый гриб, больной гипомицесом

А так то да, теперь ясно!

[Valerius_BBQ 1 195]

В прошлые выходные (3-4 июня) ездил на разведку в Дмитровский район, заскочил в березняк, где периодически собирал подберезовики. К сожалению, там было пусто, только на самом краю парочку старых, непригодных нашел. С 10 июня планировалось небольшое путешествие, не связанное с грибами (Калязин, Углич, Мышкин, Рыбинск, Тутаев), но не заехать в лес я не мог 

По дороге к Калязину (скрин карты) свернул с дороги и начал выходить у молодых березок. С первого же выхода - удача. Вот так всегда - специально едешь - пусто, заскочил по дороге на минуточку - вот тебе, бабушка и юркнул в дверь ! 

Было несколько старых подберезовиков, совсем плохих - отправил их в семенной фонд, на ветку повыше. Несколько малышей крепеньких, пара десятков средних, слегка подсушенных, думал будут по факту червивые. Но вечером вскрытие показало, что они чистенькие и карвингом не пришлось заниматься.

Днем были в Угличе, зашли в ресторан "Опята". Конечно же я их и заказал !  Предварительно поинтересовавшись, что это именно настоящие опята, а не та оранжевая китайская гадость в банках. Ну и что вы думаете - их и принесли. Скандалить не стал, не вижу смысла настроение портить на весь день. Вечером пожарил подберезовики с картошкой. Очень хотел суп, но условия не позволяли, поэтому оставшиеся отварил и доели их на следующий день уже в другом городе.

[Наблюдатель 9 006]

10 часов назад, Valerius_BBQ сказал:

Ну и что вы думаете - их и принесли.

Если бы принесли настоящие опята - это было бы чудо. В сезон лесные грибы можно найти в ресторанах, но вот чтобы солёные/маринованные хранили - думаю, очень большая редкость.

[Valerius_BBQ 1 195]

1 час назад, Наблюдатель сказал:

Если бы принесли настоящие опята - это было бы чудо. В сезон лесные грибы можно найти в ресторанах, но вот чтобы солёные/маринованные хранили - думаю, очень большая редкость.

Для ресторана "Кабан" это было бы простительно.  А с хранением маринованных, думаю проблем не должно быть. Можно и замороженные хранить, потом мариновать по мере необходимости. Не сочтите за рекламу - я недавно рыжики в деликатеске покупал, каюсь. Маленькая пластиковая баночка, свежепойманные, конечно вкуснее, но так хоть вкус вспомнить, в МО в тех местах, которые я знаю месяца через полтора пойдут только и это, если пойдут и если удастся их пособирать.

[Denver 474]

24 минуты назад, Valerius_BBQ сказал:

Для ресторана "Кабан" это было бы простительно.  А с хранением маринованных, думаю проблем не должно быть. Можно и замороженные хранить, потом мариновать по мере необходимости.

 

Китайские опята дешевле и всё тут...

[Valerius_BBQ 1 195]

17 минут назад, Denver сказал:

 

Китайские опята дешевле и всё тут...

Так и назвали бы ресторан "pholiota nameko" 

[Denver 474]

52 минуты назад, Valerius_BBQ сказал:

Так и назвали бы ресторан "pholiota nameko" 

 

Опята - это обобщённое название многих видов грибов... А так, конечно, не очень приятно, но ожидаемо.

[Ольга Цыганова 1 704]

Опят мне, конечно, не достатось, но даже в такую сушь наши палестины еще выдают подарки. И совсем даже не дурные. 

[Елена Негру 0]

Добрый день! Проверял ли кто морошку? Будет ли в этом году урожай?

[=SM= 26 115]

13.06.2023 в 22:17, Valerius_BBQ сказал:

зашли в ресторан "Опята". Конечно же я их и заказал ! 

А я бы прочитал эту вывеску как "Опиаты"

[Ольга Цыганова 1 704]

Грибочков становится меньше, но обещают больше дождей. Это радует. Думаю, что грибницы накопили достаточный потенциал, чтобы всем хватило благородных.

[Ольга Цыганова 1 704]

Вчера и ночью был дождь. Грибы в ближайшей посадке все-таки появились. Думаю, что через пару дней лес оживится.

[Ольга Цыганова 1 704]

Сегодня не собиралась ни за какими грибами. Вышла прогулять собак. Пошли на луг. Там увидела луговые опята. Подумала: ни за что! Вздохнула и стала собирать. Насобирала, теперь жарю. Ужас просто!

[Игорь Лебединский 10 415]

@Ольга Цыганова а чего жарить? Говорят, суп из них потрясающий.