Грибы Владимирской области сезон 2023

[Sveta 2 801]

Заехали ненадолго в лес,хотелось кроме строчков увидеть сморчковую шапочку.Нашли,но очень мало,только полезли.

[kalina 1 136]

Неожиданно рано, во всяком случае для нас. Сморчки в апреле мы еще не собирали Судогодский р-н, Тюрмировка.

[Юрий 33 580]

@kalina а ножки у сморчков , тоже едят?

8 часов назад, kalina сказал:

 

 

[Фунгицид 562]

Сегодня, сбор очень хороший, но только строчки и и большие, при этом хрупкие. Мелких очень мало. Боюсь новых серьёзных сборов не будет (ну кроме тех , которые просто в малодоступных  местах растут). Собирал там, где раньше весной не собирал - лес блокированный от НП скоростной дорогой. Вспомнил о "ослике", просто когда понял - "болды", возвращаясь "в зад", не мог не смотреть и не собирать то, что вижу. Чина лесная , контрольная у меня зацвела - начало волны сморчков (если будет). Дисцину в лесу нашёл, в двух местах. Для грибного сбора это - фигня, но  ... на грибном огороде моей жены она умудряется её собирать до пары вёдер за весну. Я туда не лезу.

   Вообще-то обычно я в другие места хожу, в это время. Но сегодня подумал о конкурентном , коммерческом сборе, вот и полез в более закрытые места. Сейчас идёшь по щебёнке там , где раньше болотины обходил. А по пути под столбы заборов ИЖС бурят скважины.

   Впрочем из этих новопоселенцев на сбор грибов реагирует только один человек и я с удовольствием показываю ему на карте грибные места , по честному. Если человек хочет собирать грибы - пусть собирает.

[Hadushka 3 834]

В том же месте, что и прошлый раз. Рядом с деревенским прудом, после рыбалки зашли посмотреть, а осталась ли шапочка? Ну и пакетик насмотрели) шапка шикарная! Отрастила ноги и растет массово. Пакетик накосили и поехали, нам хватит:

Ну и карасиков половили :-)

 

А, и встретили местных двух мужичков, у них по ведру хороших качественных самое то размером строчков. Грибы свежие, не подсушенные, очень премиум качество)

[Фунгицид 562]

Розовые , после приготовления , ножки сморчков внешне похожи на лучшее мясо крабов, но вкус совсем другой. А что об этом продукте думают те, для кого чёрная икра - зауряд,  почитайте у Аксакова (первая половина  19 века).

  Он сравнивает сморчки , подаваемые в Московских ресторанах , по размеру с щенками. Ну это - никак  шляпки без ножек.

[kalina 1 136]

17 часов назад, Юрий 33 сказал:

@kalina а ножки у сморчков , тоже едят?

 

Мы едим))

[Львов Александр 288]

27.04.2023 в 11:29, kalina сказал:

Неожиданно рано, во всяком случае для нас. Сморчки в апреле мы еще не собирали Судогодский р-н, Тюрмировка.

Вообще-то на фото сморчковая шапочка

[=SM= 31 583]

Весна вошла в норму окончаательно. Был резвый старт, но зато потом хорошо дала она по тормозам.

Расцвела медуница.

 

Появляются первые цветы чистяка в тени.

 

Думает расцветать и кислица.

 

Псатиреллы белеющие и тубарии отрубистые как будто только и ждали живительной влаги. И как только ее дали, высыпали кругами и пачками, борясь друг с другом за место под солнцем.

 

А влаги явно с избытком дали. Вода стоит в каждой ложбинке.

 

Строчки набрали массу, вкус, аромат и обогатились наконец-то проснувшимся скользким ползучим белковым наполнителем - слизнями. Сейчас строчки в самом соку для сбора, крепкие, крупные. Видны за 50 метров, только ходи и режь. Будут еще как минимум недели полторы в высоком качестве, есть и молодые-растущие..

 

За 20 минут корзина с верхом.

[Alex33 336]

Сегодня съездил за шапочкой. Шапочка есть и в количестве. Собирал до состояния, все надоело, поеду домой. 

[Sveta 2 801]

И мы,под мелким дождичком, отоварились подросшей шапочкой в воскресенье.

[Ol'ka 2 761]

И мы тоже в этом шапочном разборе поучаствовали! Собирали шапку первый раз. У нее ноги не едят, да? До какого она размера считается кондиционной? Там такие монстры есть, с ладонь размером.

Встретили много разных коричневых грибов, но особенно удивил один маленький засланец. Не знаю, могут ли сейчас быть летние опята, но я бы сказала, что это он. Запах один в один. 

К вешенке червяки успели раньше нас, брать было уже нечего.

Нашлись и сморчки. Всего одна полянка, 19 штук. Для первых поисков по наитию, без бывалых, считаю успех)

Вот она, весенняя троица: 

Мелкий, наверное, тоже гигас, просто недоросль.

Ну и итог. На троих за 2,5 часа:

[Наблюдатель 11 386]

3 часа назад, Ol'ka сказал:

У нее ноги не едят, да? До какого она размера считается кондиционной?

Ноги едят, и даже хвалят. Размер не важен, важно состояние - когда шапка того, она оползает, отваливается, рассыпается и т.п.

[=SM= 31 583]

50 минут назад, Наблюдатель сказал:

когда шапка того, она оползает, отваливается, рассыпается

Чаще она просто отламывается, и лежит рядом с обломком ноги. И при этом она тоже съедобна и вкусна, если свежая, недавно отломившаяся.

 

3 часа назад, Ol'ka сказал:

Мелкий, наверное, тоже гигас, просто недоросль.

Мелкий - это три пецицы неясного биологического вида

[Львов Александр 288]

11 часов назад, Ol'ka сказал:

И мы тоже в этом шапочном разборе поучаствовали! Собирали шапку первый раз. У нее ноги не едят, да? 

 

Ноги лучше всего сушить. Я обычно  в лесу ноги не выкручиваю. Только время тратить. А дома обрезаю под срез шапочки если нога сама не выскочила. 

Сушёные ножки ну очень вкусные

[Ol'ka 2 761]

8 часов назад, =SM= сказал:

Мелкий - это три пецицы неясного биологического вида

Спасибо! Их тоже буду знать.

Я имела в виду вот этого заморыша) Вроде темненький, но на эскуленту не тянет.

[=SM= 31 583]

@Ol'ka 

Это да, гигас. Просто молодой совсем.

И, кстати, тот желтый грибок, это не летний опенок. У летнего в таком возрасте есть нормальный остаток кольца. А тут какие-то волокна незначительные. Я плохо себе представляю, что это может быть сейчас. Может, агроцибе какая-то.

[Ol'ka 2 761]

@=SM= Спасибо! да, кольца никакого не было. И нога в целом чем-то необъяснимо "не та". И рос в гордом одиночестве. Но запах! Пахнет вкусно, березкой. Очень похож. 

В любом случае, мой интерес - посмотреть. На сковородку еще в морозилке есть проверенные запасы)

[Служивый 4 561]

Вот и Запекшье отметилось, хотя и без рекордного без фанатизма. За весенними грибами ходим редко, полевые работы держат. Так, для удовольствия больше. Погода сегодня не располагала к огородным работам, и супруга после обеда пробежалась за околицей. На все про все 20 минут с дорогой и ведро гигасов готово - на поесть и в заморозку до моего приезда. Дали наводку на шапочный лес, завтра добытчица проверит, если погода позволит.

 

[AlekS33 160]

Всех приветствую.Сходили вчера второй раз в этом году за сморчковой шапочкой.Попадались как маленькие так и большие экземпляры.Очень много червивых,вообще на знал что данный вид может быть червивым.Попалось с десяток строчков,с десяток саркосциф из которых много было порченных даже маленьких и много каких то коричневых грибов.