Кто ест грибы, пока они растут?

[Xaosmind 1 026]

9 минут назад, =SM= сказал:

Это какие-то странные жуки у вас.  В наших опятах живут мелкие стафилиниды

Не, не стафилиниды точно. Если попадутся, сфотографирую. Кстати не видела их в этом году еще, а вот червяки не дремлют, крупные экземпляры продырявлены.

[Deta 34 743]

У на на опятах питается два вида этих блестянок. 

https://www.zin.ru/ANIMALIA/coleoptera/rus/cychramu.htm

 

А насчет их безвредности - это спорный вопрос. Я читала, что их выделения могут вызывать сильную аллергию. Да и просто есть почерневшие грибы как-то не очень...

[Xaosmind 1 026]

1 минуту назад, Deta сказал:

У на на опятах питается два вида этих блестянок. 

https://www.zin.ru/ANIMALIA/coleoptera/rus/cychramu.htm

Да, спасибо, именно этих имела ввиду.

[ЛёляМ 1 425]

10 минут назад, =SM= сказал:

В наших опятах живут мелкие стафилиниды:

Боже мой! Жуть какая! Где они там живут? На срезе должно быть видно? Пойду щас лупу возьму и расхерачу всё!  Я боюсь всякое такое! В прошлом году у меня какие-то другие бегали - черненькие! Я грибы почистила, в скольких-то водах с солью подержала, потом сварила. Потом подумала-подумала, и заморозила... А потом выкинула! пошла в магазин и там грибов накупила - лисички, маслята, белые... Наверно, и сейчас процесс такой же будет! Из меня такой "грибник" - зашибись!

[Bsu2009 3 046]

@Deta у нас что-то похожее бывает в опятах. В этом году еще не видел. Но я и опят пока всего штук 50 собрал.)

[=SM= 26 093]

4 минуты назад, ЛёляМ сказал:

Где они там живут? На срезе должно быть видно?

Бегают между пластинок. Или между покрывалом и пластинками, если оно не оторвалось. Сжирают спороносный слой с пластинок, и сами пластинки повреждают. Они кстати скоростные, фиг догонишь... Этих я заморозил в контейнере вместе с грибом, чтобы сфоткать. Кстати в осенних их не так и много, в большинстве своем осенние чистые обычно. Больше всего их в летних опятах и в миценах еще. С летних они стаями разбегаются во все стороны.

[ЛёляМ 1 425]

4 минуты назад, Deta сказал:

А насчет их безвредности - это спорный вопрос. Я читала, что их выделения могут вызывать сильную аллергию. Да и просто есть почерневшие грибы как-то не очень...

@Deta ну, вот такие у меня грибы были, те, что я срезала:  Насколько они почерневшие? Чё-то вы меня уже так запугали, уже совсем никаких грибов не хочется!.. 

[=SM= 26 093]

5 минут назад, ЛёляМ сказал:

Чё-то вы меня уже так запугали, уже совсем никаких грибов не хочется!.

ДА фигня все это эти жуки. Даже если он там остался, то это тоже белок с хитином, как и гриб! Но он там не мог остаться, они на 95% сваливают еще из корзины, кто не под покрывалом сидел, а остальные все свалят при мойке.

Нечего их бояться. Китайцы вот трескают вяленых кузнечников, как мы семечки, и ничего!

[ЛёляМ 1 425]

9 минут назад, =SM= сказал:

Бегают между пластинок. Или между покрывалом и пластинками, если оно не оторвалось.

Никого там нет. Я посмотрела!

[=SM= 26 093]

6 минут назад, ЛёляМ сказал:

Никого там нет. Я посмотрела!

Да я сразу говорил, они давно свалили уже, если были. Кому на сковородку то охота? Помыть получше, можно часок-другой помочить... Если брезгуете... И всех делов.

[Bsu2009 3 046]

@ЛёляМ белок убежал. А если серьезно, то красивые и хорошие Ваши опята. Бывает, что жучки или те страшные зверюги, которых SM показал, пластинки сильно повреждают и тогда опенок темным, сухим и неаппетитным выглядит. А так, обычно я эту живность из хороших грибов водой выгоняю, если она раньше убежать не успела, а грибы спокойно ем.

[ЛёляМ 1 425]

5 минут назад, =SM= сказал:

ДА фигня все это эти жуки. Даже если он там остался, то это тоже белок с хитином, как и гриб!

Сереж, говорю - там всего у меня 24 грибочка мелких. Срезала я ножом по одному, и по одному складывала в пакетик (пакет из сумки не доставала, на траву/землю не клала), просматривая, чтобы ничего живого не бегало. Пакет сразу увязала узлом, чтобы из пакета в сумку никто не проник. И из пакета извлекала дома на кухне сразу в миску белую по одному грибу, пакет на свет просмотрела на предмет живности - никого не застукала. Если в этих условиях кто-то проник в мой дом - это уже судьба!  Пойду в лупу пластинки посмотрю!  Это вы всё грибы корзинами носите! А у меня "штучный" товар! 

[ЛёляМ 1 425]

6 минут назад, Bsu2009 сказал:

А так, обычно я эту живность из хороших грибов водой выгоняю, если она раньше убежать не успела, а грибы спокойно ем.

Ну вот, и правильно! Здоровый подход! Они не такие темные. Любой гриб на срезе темнеет - это окислительные процессы. А те, что "с дырками" типа - у них просто по пол гриба снесено было! Может, я сама ногой зацепила, когда проходила - не сразу их заметила. А когда для фотки выложила, и не обратила внимания - больше сосредоточилась, чтобы ножки/шляпки/пластинки видно было - как =SM= учит! 

Спасибо всем за участие и помощь! Конечно, виртуально всё сложно понять! Был бы у меня какой-нибудь знакомый грибник, который вживую грибы мог показать - конечно, было бы проще.