Экспресс-определитель грибов 2021: вопрос - ответ

[Tuteisha 305]

@ЗВЕРЮГА Hygrophorus agathosmus. Должны иметь миндальный аромат.

[Tuteisha 305]

@Bsu2009 Кстати я ел мухоморы поганковидные. Жарил без отваривания.

[Bsu2009 4 569]

@Tuteisha серо-розовые с удовольствием. Эти страшновато. И название отпугивает.

[Серов Вячеслав 0]

Саратовская область, Татищевский район. 

Съедобные?

[Дончанин 35 433]

Безусловно съедобные.

Вешенка же.

[Чупакабра 13 140]

Подскажите, это же гигрофор? Что-то я сомневаюсь, обычно они мельче. Рос в еловых посадках с примесью березы и орешника

 

[Cook 3 678]

Знакомый прислал, помогите определить

[ogo_grib33 370]

Добрый день)

я из клуба «памагити определить рядовки»  
Ну все ж понятно. Столько информации! И вот я в лесу. И точно понятны только зеленушки)))
1-2Мыльная? Этакая дрожащая субстанция, с наверно мучным запахом, «тошнотный» я бы сказала, сильный запах. 

3-4 она же?Запах не столь сильный, если совсем не другой..

5-6 запах похож на сырость.. не сильный, скученность. 
7-8 самые мелкие из всех, запах не помню((( Скорее всего без особенностей, раз не помню. 
 
Все с 1-8 в одном лесу, в разных местах. Деревья береза, липа, дуб, много лещины, есть осины 

[Тратата 1 028]

Здравствуйте! 

Первые паутинники голубоокаймленные, точно? Нужно отваривать? 

Третий гриб  на фото без сиреневого отлива, с ножкой бочонковидной что это? 

 

 

[Petrol 2 602]

Я уже спрашивал. Повторю вопрос.

Вешенка ильмовая ниже? У основания осины росла. Над нею на высоте 2-4х метров росла устричная вешенка.

 

 

[Deta 36 253]

45 минут назад, ogo_grib33 сказал:

5-6 запах похож на сырость.. не сильный, скученность. 
7-8 самые мелкие из всех, запах не помню((( Скорее всего без особенностей, раз не помню. 

5-6 - так и есть, мыльная.

7-8 - гигрофор березовый.

[ogo_grib33 370]

9. Рядовки, именно в этих самая путаница. Я вижу разницу на этом фото (вертикально одни и те же экземпляры), но через пару шагов встречаю и другие расцветки формы и т.д. 
Справа та самая желтинка еле улавливаемая на пластинах и ноге. Запах слабо грибной, больше нейтральный.

Слева просто белый, серость на ноге.. Запах другой, менее аппетитный.И шляпа светлее.

Можно ли в основном ориентироваться на этот оттенок? 
 

Шляпки! Они все на ощупь мышки ( Встретила такое сравнение, мол потрогаете и поймете, кто съедобная мышка)) Шершавость и цвет - по мне так все мышки
 

10. Они же +фиолетовая

11-13 а вот что то ближе к «левой», но запах другой совсем. 
 Шляпа раскрыта, может изза возраста запах меняться? 
14-15 Тоже к «левой» склоняюсь. Нога как у подберезки в чернушках, короткая, без желтинки.  Шляпа хоть и штришками - но гладкая на ощупь. И з запах - грибной. 
Рядом лиственные, в 10м елка

(остальные все росли четко у сосны)

 

 

 

 

[Deta 36 253]

4 минуты назад, Petrol сказал:

Вешенка ильмовая ниже? У основания осины росла. Над нею на высоте 2-4х метров росла устричная вешенка.

 

Конечно ильмовая - прямо выставочная.  Только у нее такие пятна на шляпке. 

[Petrol 2 602]

@Deta 

Спасибо! Ее жарить с устричной вместе?

[Игорь Лебединский 11 721]

10 часов назад, Чупакабра сказал:

Подскажите, это же гигрофор? Что-то я сомневаюсь, обычно они мельче. Рос в еловых посадках с примесью березы и орешника

 

Конечно, пластинки врать не станут. Но какого-то неконвенционного вида. Ножка в пупырках как у пустулатуса, а шляпка совсем незнакомая.

[Игорь Лебединский 11 721]

54 минуты назад, ogo_grib33 сказал:

3-4 она же?Запах не столь сильный, если совсем не другой..

 

Так это ж дымчатая говорушка.

[Deta 36 253]

@ogo_grib33 определенно могу сказать только вот про эту - рядовка мыльная.

[Deta 36 253]

4 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

Но какого-то неконвенционного вида. Ножка в пупырках как у пустулатуса, а шляпка совсем незнакомая.

У пустулатуса пупырки по другому выглядят. И шляпка - да, совсем другая. Я точно такие же совсем недавно находила, и  в моей теме есть обсуждение. Тут скорее всего свеже описанный вид H.agathosmoides если на месте роста был без запаха. или H.agathosmus если пах миндалем.

[Игорь Лебединский 11 721]

15 минут назад, ogo_grib33 сказал:

9. Рядовки, именно в этих самая путаница.

 

Еще надо учитывать такой вид, как Tricholoma guldeniae - на морду близкий к штриховатой, но растущий с лиственными. А раз елка - возможно и заостренные рядовки, те что с бугром.

[Deta 36 253]

13 минут назад, Petrol сказал:

Ее жарить с устричной вместе?

Насчет кулинарного употребления - очень прошу всех со мной не консультироваться. Я грибы почти не ем, а если  употребляю, то очень ограниченное число видов. Так что тут подсказать не могу.