Основы теории ТВП и прогнозирования грибов

[художник Федотов 29 096]

28.02.2021 в 14:17, художник Федотов сказал:

Факт большого выхода грибов, роста растений из навоза совсем уж не моя идея....Ее всегда отмечали микологи, шампиньонщики, садоводы и грибники в здравом уме....Тут нельзя не согласиться....Это самые полезные мысли в той же биологии-микологии....

 

Некоторые пошли дальше, заявили что приучив вокруг себя домашних животных, погряз в навозе и произошёл вдруг человек от обезьяны....Идея весьма упоротая....Так и называется: теория упоротой обезьяны....

 

https://yandex.ru/turbo/knife-media.livejournal.com/s/1635.html

 

Странно, что во времена отсутствия еды, голода появился в начале, якобы, культ употребления невзрачных поганок-псилоциб....Но с другой стороны, как тяжело происходил процесс к приобщению употребления картофеля в той же Российской Империи....Даже волюнтаризм Петра I в продвижении выращивания картофеля не помогал....

 

Кроме создания качественных субстратов для грибов, домашние животные на выпасе - отличный переносчик грибницы....Тут, например, поедание грибов домашними оленями....Если найдена группа грибов, то олени перестают жрать другую еду, дуреют и носятся по тундре....От стада может убежать группа оленей....Пастух их возвращает обратно....Выев, в первую очередь грибы в тундре, очевидно чаще всего подберёзовики и подосиновики, стадо оленей успокаивается....Пастух возвращает их обратно, олени без грибов успокаиваются и начинают есть все подряд....Причем ягель жрут в последнюю очередь летом, когда много другой вкусноты....Далее, очевидно, споры съеденных грибов в утробе вместе с хорошей «подложкой» дерьма попадают на другое место....Также копыта животных набиты субстратами со спорами, раздавленными грибами или готовыми мицелиями сапрофитов для переноса на выпасе в новое место.... 

[художник Федотов 29 096]

Если начинаешь что-то говорить про теорию ТВП закостенелому микологу(других в дикой природе нет), то понимания от него ждать бесполезно....Он тут же запустит нудную песнь акына про то, что там в Москве у тебя, Федотов, всё с грибами не так....Там лесостепь и всё не то....Типа переход из лесной зоны в степную особенный для грибов и тд и тп....

 

Правда сами обьяснить разумно стратегию плодоношения грибов массового произрастания не могут....В лучшем случае приводят народные приметы, которым сотни лет от роду....В ХХ и ХХI веке ни одной устойчивой мысли....Поэтому и элементарных опытов не проводилось....Ладно у нас, на микологических задворках, так из европ также ничего не слышно про прогнозы грибов....

 

Конечно, в реальной жизни главное сейчас деятельность человека, а не лесостепь....То же рукотворное потепление климата, обмеление рек говорят, что климатически территории «переезжают»....Например, юг Ярославской и север Владимирской области за последние 30-40 лет «переехал» в Московскую....Калужская и Тульская области сдвинулись южнее, а их место заняла Московская....Не случайно власти расширяют упорото Москву аж в Калужскую область....Видимо интуитивно....На месте властей можно Калужскую и Тульскую область объединить и назвать Московской....Жаль климатологи им не подсказывают такое разумное решение....

 

Что тут будет: город-сад, степь, лес, лесостепь, пустыня, болото, асфальт, газон, теплицы и тд, определяет только человек....Также он принципиально влияет, какие там будут грибы....И сколько....И будут ли....

 

До ХХI века был массово натуральный выпас домашних животных в биотопах....Сейчас катастрофически уменьшается на многих территориях....На животноводческих фермах же навоз, солома уходит больше в искусственные биотопы(теплицы) выращивания сапрофитов....

 

Если человек захочет, то может создать квази искусственные биотопы в той же степи, не говоря уж про такие райские места по климату для флоры, фауны и грибосферы, как та же Средняя Полоса России....Пример сталинских лесополос показал, как из степи можно создать отличную, лесную зону....Надо полагать, грибной и другой мир  стал там разнообразней....

 

 

А можно распахать бессмысленно целину....Та же «бездеятельность» в постколхозных полях изменила нынче заброшенные территории....Местами конечно появились приятные биотопы самосевных посадок, местами жесть непролазных джунглей....

[художник Федотов 29 096]

Грибовед Николай Будник рассказывает о книгах по грибам....Много интересного и дельного....Простым языком, всё по существу....Теперь «грибоведы» ищут грибы из космоса....Хорошо рассказано про спутниковые карты....Главное знать: куда, когда, зачем, в какие биотопы идти....Также интересны новые сведения про теорию Температурно-Влажностных Провокаций....Вот что говорит Будник: «Её разрабатывали в двадцатых годах ХХ века, а первая книга написана ещё в 1921 году»....От себя добавлю, вместе с ТВП ещё НЭП придумали в 1921 году в СССР....Эта важная информация с 39-ой минуты видео....Срок в 10-12 дней появления слоя после провокации это конечно низший предел для определенных видов грибов в соответствующих условиях.....В среднем слой через 20 дней для грибов массового сбора....Потом ещё задают вопрос про провоцирование грибов на 50-ой минуте....Грибовед не растерялся и предложил колотушками бить по деревяшкам для провоцирования сапрофитов....

 

https://m.youtube.com/watch?fbclid=IwAR1m7b0E7vXeR9qm7brsk487fg5bXk15lq0lr5q8qK5xlKbvMeEEYX59B9c&v=oX6k2vcNdOA&feature=youtu.be

[художник Федотов 29 096]

Данные последнего полувека показывают, что есть явная тенденция сильного укорачивания весны,  небольшого сокращения осени и зимы, которое уравновешивается катастрофически долгим летом....2019 и 2020 в Средней Полосе России и не только там, отлично вписываются в этот сценарий....А вот сезон 2021 наметился не «мякгий», а резкоконтинентальный....Декабрь 2020; январь, февраль, март 2021 заметно холоднее нормы....4 месяца подряд холоднее средней статистики это заявка на суперкороткую весну....Для весенних видов грибов это плохо, время на раскачку минимально.....После большого наводнения, может наступить в мае фактически лето по погоде....Вот тут «китайские специалисты» всё по делу говорят:

 

«Специалисты проанализировали исторические климатические записи, охватывающие период времени с 1952 по 2011 год, чтобы определить длительность четырех времен года в Северном полушарии. Они определили начало лета, когда значения температур поднимаются выше 75-й процентили (процентиль — определенная часть выборки данных), то есть начинают входить в четверть самых высоких температур в течение года. Аналогично зима начинается, когда значения температуры воздуха опускаются к 25 процентам самых холодных температур года. Ученые также использовали модели климатических изменений, чтобы проследить, как сезоны будут сдвигаться в будущем.

Оказалось, что в среднем за полвека продолжительность лета увеличилась с 78 до 95 дней, а длительность зимы уменьшилась на три дня. Весна и осень сократились с 124 до 115 и с 87 до 82 дней соответственно. Весна и лето теперь начинаются немного раньше, а осень и зима — позже. В наибольшей степени сезонные циклы оказались затронуты в Средиземноморье и Тибетском нагорье.

Если тенденция продолжится, то к 2100 году зима будет длиться меньше двух месяцев, а весна с осенью также значительно сократятся. Это может привести к нарушению вегетации растений, что станет причиной уменьшения кормовой базы для животных и нарушения равновесия в экосистемах....»

 

Подробней тут:

 

https://yandex.ru/turbo/lenta.ru/s/news/2021/03/09/summer/?utm_source=yxnews&utm_medium=mobile&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fstory%2FVsevernom_polusharii_sprognozirovali_pochti_polugodovoe_leto_knachalu_XXII_veka--478d1425144b650c44f2a020a486402c

 

 

[художник Федотов 29 096]

Новая книга Михаила Вишневского «Грибной календарь»....Надо ее прокомментировать, кто же это ещё сделает.....Фенологический, грибной календарь....С правильным вступлением и оговорками....По сути, фенологический календарь показывает среднестатистическую, «правильную» сменяемость грибов по ходу сезона....Однако, погодная турбулентность вносит неожиданные коррективы....Да, на севере, ближе к полярному кругу, длинная зима и «понятные» грибам короткие: весна, лето, осень....Грибы четко различают тренды на тепло и холод....При среднем и теплом климате зима сокращается, а периоды потенциального плодоношения грибниц увеличиваются....Весна может трижды наступать, как в Подмосковье в 2017....Весной было два сильных возврата холода с заморозкой почвы....Как бы кроме одной основной зимы подключилось две «псевдо зимы»....Поэтому в весеннем слое строчков и было необычное явление трёх слоёв....Аналогичная ситуация и в летне-осенний сезон происходит с переходом в зимний....Глубокое похолодания лета, после продолжительного периода тепла вводят грибы в заблуждение....Случается «псевдо осень» с выходом необычно ранним типично осенних видов грибов....После аномально бесснежной зимы 2020, наступила длинная грибная весна....Тогда также было две псевдо весны, а первая псевдо осень случилась в Средней Полосе России аж в апреле 2020....Тогда от неё пошли массово с начала мая микоризные грибы....Также типично весенние в мае были на пике биомассы....Случился необычный май с массовым перемешиванием весенних и микоризных видов грибов....Парад грибов....По сути мощная ТВП на холод это и есть псевдо осень или обманка для грибов....Однако, когда грибница истощена в этом сезоне или предыдущем, то она не обращает внимание на Температурно Влажностную Провокацию(ТВП)....

 

Текст вступления полностью есть на ФБ миколога Михаила Вишневского....Тут про погодные вмешательства:

 

 

[художник Федотов 29 096]

КОРДИЦЕПСЫ….

 

Попробуем понять на какие температурные провокации реагируют кордицепсы….Видов их много, точно сотни, возможно тысячи….Информация о внятном, массовом сборе на русском языке есть в интернете о Тибете….На неё и ориентируюсь….Нам, вообще говоря, для грибов массового плодоношения особенно не важно знать, что это за гриб….Надо достоверную информацию по типичному сезону плодоношения в конкретных регионах и биотопах….Растет самый почитаемый(дорогой), страшно «лечебный» кордицепс в горах без леса на высоте от 2 тыс метров до 5, а то и выше….Как пишут, в провинции Цинхай на Тибете есть даже «кордицепсные каникулы» для школьников в мае….Все устремляются на самый главный промысел сбор кордицепсов….

 

Основной сбор май, июнь….В горах климат близок по среднесуточным температурам к Подмосковью, но только с очень большой разницей температур днем и ночью….Однозначно, что этот вид «тибетских» кордицепсов есть типичный весенний гриб….ТВП на тепло обычно бывает на Тибете в апреле, мае….Там снежинки могут летать в этот период, судя по фото сборщиков в интернете….Раньше, очевидно, начинаются кордицепсы на меньшей высоте, на лучше прогреваемых местах…Позже появляются выше в горах….Из-за глобального потепления климата их биотопы сдвигаются вверх в горы….Там, очевидно, больше концентрация микроэлементов в субстратах, значит личинки жужелиц станут лучшим субстратом для кордицепса….Также по мнению мировых микологов(походу только сильно заинтересованных китайских), именно повышенный ультрафиолет в высокогорье усиливает «лечебные» свойства кордицепса….К данному утверждению отношусь скептически, но его проверить проще простого….Сейчас полно выращивают кордицепса в искусственных условиях….Тепличный кордицепс минимум на порядок дешевле, а лечебность его сомнительная….Достаточно провести опыты при искусственном выращивании с применением ультрафиолетовых ламп, чтобы найти истину….Также можно проверить мою версию архи важности субстрата….Кормить жужелиц улитками, травой, выращенной на субстратах, аналогичных высокогорью Тибета….Очевидно там почва щелочная, с огромной концентрацией микроэлементов….Аналогичная ситуация с гарями, которые так любят те же сморчки….Зола есть мощное, натуральное удобрение на основе микроэлементов….Не заменимо при выращивании качественной сельскохозяйственной продукции….

 

«Лечебность» дикого кордицепса на Тибете подтверждена только альтернативной медициной и самой высокой, коммерческой ценой в мире среди грибов….Я с большим подозрением отношусь даже к официальной медицине, там столько разной информации, что пересчитать количество специализаций врачей сегодня не представляется возможным….Там врач интенсивно лечит один орган, но не очень представляет, что происходит с другими органами и здоровьем человека в целом….Альтернативная медицина лженаучна, доверять серьёзно ей может только сумасшедший….Моё мнение, что «лечебность» многих видов грибов таких, как кордицепс, чага, фламмулина и тд достигается, в первую очередь, высокой концентрацией микроэлементов в них….Микроэлементы крайне важны для того же иммунитета человека….Также при низких температурах, некритичной заморозке и отморозке определенных видов грибов могут накапливаться важные антиоксиданты….То же вещество фламмулин в дикой фламмулине признан официальной медициной….Однако, искусственные грибы при интенсивном выращивании фактически полностью без микроэлементов….Аналогично происходит с тепличными овощами при интенсивной технологии выращивания….Безвкусный, малоценный продукт для еды….

 

Говорят, что растет тибетский кордицепс недели три….Достаточно много времени….Но типично весенние грибы типа строчков-сморчков-шапочек также при относительно невысоких температурах, оптимальной влажности могут примерно три недели держаться….Кстати они кордицепсу по микологической иерархии дальние родственники….Аскомицеты или сумчатые грибы….По России информации про находки кордицепсов скудны….Никакой статистики массовых сборов нет….Тут другие виды кордицепса(военный, серебристый и тд)….Судя по единичным находкам в разные годы, очевидно, эти виды кордицепсов скорее всего типично летне-осенние виды грибов….То есть грибные почки закладываются провокацией на охлаждение мицелия…. Все выводы времени типичного появления грибов сделаны по минимуму внятной информации….Похожий фокус для определения ТВП-ориентации гриба(провокация на тепло ТВП(+) или похолодание ТВП(-)) можно сделать абстрактно для других видов грибов….Правда тут можно попасть впросак, в относительно южных областях, биотопах России….Определить фиолетовую рядовку или синеножку, как гриб провоцирующийся теплом(на самом деле холодом  типично осенние грибы для Средней полосе России)….Их слои из-за особенностей биотопов, климата, зимой похожей ментально на среднероссийскую осень, часто бывают внушительными весной….В Средней Полосе России такого безобразия нет….С другой стороны, основные группы грибов массового произрастания давно четко разделил кому, какие ТВП нужны для плодоношения….

 

Часто грибники говорят такое, но если не говорят, то точно думают….Эта чертова теория ТВП работает только в Москве, в лучшем случае в отдельных местах Подмосковья….А уж у нас всё тут по другому….Даже микологи выдвигают непонятные доводы для опровержения теории….

Например, в Московской Области сходятся какие-то зоны, тут всё не так….А что не так, непонятно….Вот на юге, говорят, в пустыне без дождей грибов не будет….А я то всегда думал, что гриб, состоящий на 90% из воды, не нуждается в осадках….Вообще говоря, теоретически гриб в состоянии вырасти вообще без осадков в пустыне….Например, паразитируя на каком-то пустынном, живом деревце саксауле, или кактусе….Степные и пустынные биотопы далеки от меня и основного грибного мира в диких и искусственных биотопах….Но и там можно понять механизм активизации мицелия для плодоношения на основе теории ТВП….

 

Один миколог начал утверждать вслух, что в пустыне грибы после дождя могут появиться аж на следующий день….Почему тогда в Подмосковье нет даже близко таких видов грибов….?В лучшем случае через декаду при идеальных условиях появятся некрупные грибные тела отдельных видов типа навозников, мицен и шампиньонов….Причём мицелий должен быть активизирован, в смысле уже недавно плодоносил перед новой ТВП…..Миколог выдвинул теорию, что в Московской Области всё опаздывает….Почему опаздывает, не ясно….

  

 

[художник Федотов 29 096]

С ЧЕГО НАЧИНАЮТСЯ ГРИБНЫЕ СЛОИ

 

В мире пока нет внятных практик прогнозирования появления массовых слоёв грибов....По крайней мере, мне такие не известны....Про редкие виды грибов, вообще промолчу....Там полный мрак для меня....Исследуем грибы массового плодоношения и обширного произрастания(космополиты)....Глупости про «тёплые» дожди и ночи, на которые опираются грибники, не выдерживают никакой критики.... «Нормальные грибы» в массовом сознании есть типичные, летне-осенние виды грибов....Максимум сбора и хорошее качество, статистически приходится на август, сентябрь для Средней Полосы России....В это время идёт устойчивый тренд на похолодание и случаются лучшие провокации грибницы на понижение  температуры, плюс правильные осадки и туманы....Последнее, совсем не обязательно, но точно не плохо....Мицелий за апрель, май, июнь, июль хорошо разрастается....Поэтому и больше сборов в статистике разных сезонов именно на август, сентябрь....Речь идет про Среднюю Полосу России для наглядности....В других климатических зонах сдвигается пик сборов на другой календарный срок....

 

Как достал бред: начались тёплые дождички и тепло - болеты(белые, подосиновики, подберезовики, маслята и тд) пошли....Если у вас на растениях нет плодовых почек, не образовались - так бывает, то бессмысленно ждать урожаев....Как бы тепло и влажно не стало потом....Температурная провокация закладывает «грибные почки» на грибнице....Поэтому какие идеальные условия роста гриба не были бы, но без ТВП по наросшему мицелию в субстратах не ждите грибов....Мицелий станет жировать, успешно разрастаться и ждать ТВП....

 

Очень важно для правильных прогнозов делать анализ слоёв грибов по факту, так сказать, задним числом....Смотреть, на какую конкретно провокацию откликнулся тот или иной вид грибов....Через сколько времени после ТВП пошёл слой....Насколько мощный, длинный он вышел по факту....Тогда механизм чёткого прогноза вперед для данного вида гриба, климата и биотопа станет ясен....

 

Напишем таблицы двух глобальных групп грибов, по температурными скачками(провокациями) на повышение или понижение температуры....Именно такие провокации создают потенциальную возможность, через несколько недель(от 2 до 4, в среднем 3), генерировать грибные слои при благоприятных условиях в соответствующих биотопах....Слой через 4 недели после ТВП немного лукавство, имеется ввиду, например, грузди или белые, которые в глубоких грибницах, под большим слоем опада фактически долго растут в субстрате взрослыми грибами....Появляются на поверхность с задержкой до недели....Среднее по больнице, выход слоя на максимум биомассы три недели после ТВП....Без температурных скачков невозможны массовые волны плодоношения многих видов грибов....Именно благодаря «разумной» реакции на провокацию, массовые грибы-космополиты так успешно заполонили нашу планету....Все виды грибов, которые создают симбиоз с деревьями, определил в группу летне-осенних видов грибов....Естественно, там есть и грибы-сапрофиты....

 

Таблица типично весенних видов грибов, которые провоцируются в создании слоя волной тепла: ТВП(+)....

 

1) Ранневесенние грибы:  саркосцифа, стробилюрос, урнула, тубария, иудино ухо и др....

2) Средневесенние грибы: строчки, сморчки, сморчковая шапочка, дисцина, пецици и др....

3) Поздневесенние грибы: ТСЖ, майская рядовка, пестрец, плютеи, агроцибе(полевка), лопасник, пальцы мертвеца и др....

 

Таблица грибов, которых количественно минимум на два порядка больше, реагируют на охлаждение мицелия....Охлаждение может быть за счет воздуха или холодных осадков(снег или дождь)....В дикой природе охлаждение происходит в большинстве случаев одновременно воздухом и осадками(дождь, снег)....Снег это очень хорошая провокация, но имеется ввиду не снежный покров зимой по замороженной земле....Нужен снег весной при возврате холодов по уже хорошо прогретым субстратам....Однако эффективней конечно ранний снег осенью по тёплым субстратам и потом длительный период положительных температур....К осени биомасса разросшегося мицелия несравненно больше, соответственно и грибов потенциально больше может быть....

 

Таблицу видов грибов, которые провоцируются волной холода при закладке слоя, то есть ТВП на холод, корректно обозначать ТВП(-)....

 

1) Типично летне-осенние виды грибов: болетовые, рыжик, груздь, сыроежка, собственно говоря все виды грибов создающие микоризу с деревьями, лисичка, шампиньон, поплавки, навозники, дождевики, зонтики, летний опёнок, вешенки, гифоломы, мухоморы, осенние опята и др....Это самая разнообразная и многочисленная группа среди всех грибов….

2) Типично осенние виды грибов:  говорушка дымчатая, рядовка фиолетовая, поздние виды рядовок, зеленушка, строфария, строчок осенний, вешенка и др....

3)Типично зимние виды грибов: фламмулина, вешенки ольховая, устричная и тд.... 

 

Примерно так, в идеале, может выглядеть  массовое плодоношения различных видов грибов в течении сезона....Но такое бывает в хороший и длительный по плодоношению год....В условиях неблагоприятного лета и хорошего сентября(или наоборот), все летне-осенние виды могут плодоносить практически одновременно осенью или летом…Некоторые типично весенние виды грибов способны плодоносить осенью(саркосцифа, пестрец, ТСЖ,), летом( ТСЖ, пестрец, майская рядовка).... Однако , основная их биомасса наблюдается климатической весной, когда идет глобальный тренд на потепление….Аналогично, и весной могут появляться летние, осенние, зимние виды грибов, когда погода чудит….То есть, аномально рано весной происходит существенный прогрев субстратов, потом глубокое похолодание….Также летом могут уверенно выйти позднеосенние и даже понемногу зимние виды грибов....Такое было в июле 2019 и 2020 годов в Средней Полосе России.... 

 

Конечно, осень и весна в грибном мире имеет привязку к климатическим зоне….Так "весна" у строчков-сморчков в Архангельской Области и других северных областях в районе полярного круга обычно бывает в календарном лете, осень - в августе, сентябре….Остальное время: "мертвый" зимний сезон…В Средней Полосе России весна и осень примерно близка к календарной…Но из-за постоянных, погодных аномалий случается черт знает что….К югу России и Украины, в Турции летом чаще мертвый сезон, а грибное время смещается ближе к календарной поздней осени, зиме, ранней весне. Всегда утверждал, что грибы в продолжении рода выбирают температурно-влажностные условия, а не человеческий календарь, в котором они совсем не ориентируются. Более того, они ничего не знают и знать не хотят про него....Поэтому грибные, «народные приметы» и фенологические календари являются фантазмами....Правда фенологический грибной календарь имеет некий здравый смысл....Это идеалистическая модель очередности выхода различных видов грибов в течении сезона....В реальной жизни накладываются на эту идиллию погодные сюрпризы(куда же без них), истощенность мицелия или неуёмная готовность к продолжению рода, изменение биотопов и климата, кислотные дожди, период вегетации и тд....

 

[художник Федотов 29 096]

В Средней Полосе России сейчас(последняя декада марта 2021) погодные условия позитивны для дальнейшего плодоношения весенних грибов типа строчков-сморчков....Идёт смягчение потенциально очень большого половодья....Погода долгое время стоит солнечная, сухая, без осадков....Снег активно испаряется, то есть сразу переходит из твёрдого состояния в пар(сублимация и возгонка)....Сухой воздух антициклонов также способствует процессу....Идёт активное испарение подтаявшего на солнце снега....Ветер и открытые пространства ускоряют процесс, поэтому в поле снег «съедается» так быстро....Освещение солнцем само собой только в плюс....Лесополосы, леса не только «задерживают» снег, но и мешают активному его испарению весной, ослабляя ветер....Напомню, ветер, особенно сухой, ускоряет испарение жидкости или твёрдого вещества....

 

Негативный сценарий, если бы сейчас вместо сухих антициклонов шли циклоны....Влажность стала бы ближе к 100%, снег, дождь....Никакого испарения снега и талой воды, а наоборот увеличение осадочной нагрузки в биотопах....Продолжительное время переувлажнения угнетает весеннее разрастание мицелия....Без доступа кислорода в субстраты, биопроцессы фактически останавливаются....Аналогичная ситуация иногда бывает летом, осенью при тотальных дождях, продолжительного периода стабильной, холоднее среднестатистической, погоды....Мицелий от переизбытка влаги, без периодов подсыхания задыхается....В реальности такое бывает крайне редко, если биотопы совсем уж не равнинно-болотистые....Поэтому в теплицах так любят грибоводы или овощеводы создавать рыхлые субстраты....Мульчировать или рыхлить почву после сильного полива....В лесу канавы по отводу излишней влаги также крайне полезны....Пример пожарной канавы или канавок в посадках показывает насколько они улучшают локально биотоп для грибов....

 

Перед образованием слоя грибов, после ТВП,  мицелий устремляется к местам лучшего доступа кислорода....То есть гифы растут к поверхности субстрата....Именно у поверхности или на поверхности они закладывают грибные почки, которые превращаются в примордии, потом грибы....Поверхность субстрата может «смотреть» вверх, наклонно, вбок или иногда даже вниз головой....В последних случаях ножка шляпочного гриба изгибается по мере роста так, что гриб смотрит шляпкой вверх,  гименофором вниз....Если мицелий сапрофита находится между толстой корой и древесиной, то он ищет ближайшую шель, микроотверстие, разрыв в коре, где есть активный доступ кислорода....Там мицелий и заложит грибные почки....

 

Конечно, под утрамбованной тропинкой в лесу мицелий растёт....Но гифы на поверхность выйдут преимущественно на рыхловатых краях тропинки....Хотя глубинные гифы под тропинкой также могут активно питать эти грибы....Это не значит что гифы не могут проникнуть через твёрдый субстрат, а значит что выбирается для образования гриба более доступный путь, эволюционной правильный....Поэтому у шампиньонщиков есть лебединая песня: перед ТВП подсыпать сантиметр, другой рыхлого субстрата на хорошо заражённый ранее субстрат....Именно туда устремляется мицелий, а в это время делают провокацию для плодоношения....Охлаждение субстрата и активное проветривание теплицы....Резко улучшается доступ кислорода к мицелию на поверхности, массово закладываются грибные почки в мульче....В естественных условиях «проветривание» не нужно, так как нет скопления углекислого газа у поверхности почвы, как в закрытой теплице....

 

Фактически мульча из прошлогоднего опада и есть место закладки грибных почек у тех же весенних сморчков-строчков-шапочек....Естественно, предыдущим летом и осенью бактерии и другие грибы уже «поработали» правильно с опадом....Подготовили его для весенних грибов....Наверное оттуда растут ноги и у «ведьминых кругов»....Есть определенный период в году, когда мицелий растёт радиально в изотропных субстратах....Как только включается тумблер перехода к переходу плодоношения, мицелий меняет стратегию распространения....Гифы устремляются на поверхность субстрата к кислороду, теплу для образования грибных почек....Другая часть гиф активно начинает расти вглубь....Особенно при пересыхании поверхности субстрата....Мицелию нужна влага....Поэтому период активного распространения мицелия вдоль поверхности по земле около 15 см в год в естественных условиях для многих видов грибов, биотопов....Именно это есть среднее расстояние увеличения радиуса  «ведьминого круга» или «ведьминой дуги» за сезон....Однако чаще мицелий за сезон захватывает большую площадку и плодоносит «полем», а не кругом....Никуда не распространяясь, а на одном месте из сезона в сезон, пока субстрат позволяет....Это типично для очень рыхлых субстратов на поверхности: хвои или опилок....Возможно, в очень рыхлых и оптимально влажных субстратах, близость поверхности не так важна для мицелия....Кислорода, влаги достаточно и мицелий весь сезон распространяется радиально, а не концентрирует усилия по росту к поверхности и вглубь....Часто мицелий занял площадку, которая ежегодно удобряется опадом и никуда не распространяется....Вокруг конкуренция такая жесткая, что эту б территорию удержать....

[художник Федотов 29 096]

Нельзя не учитывать антропогенные факторы в прогнозирование грибов....Особенно в густонаселенной Москве и ближнем Подмосковье....Антропогенные факторы могут быть прямыми: истребление грибницы, вытаптывание почвы домашними животными и людьми, акклиматизация, интродукция(борщевики, например)....Могут быть косвенными: вырубка лесов, осушение болот, запруды и плотины на реках, химическая обработка и удобрение полей вызывает активный рост бурьяна по краю леса и т.д.....

 

Ещё, в течении долгого времени, собирая грибы ночью с большим фонарём, в полном отсутствии конкуренции, выявил устойчивую закономерность....Если слой елового белого плавный и длительный, то по вторникам у меня набиралось в два, два с половиною белых грибов в штуках больше, чем в четверг, пятницу и тем более субботу...Правда по массе выходило похоже....Естественно, речь идет про сбор с одного и того же участка леса...Просто к концу недели гриб чаще попадался крупным....Получалась такая устойчивая картина, белый гриб в условиях жёсткого прессинга плодоносит чёткими недельными циклами....После тотального сбора субботы, именно в воскресение вечером и понедельник начинается массовый выход белого гриба....Поэтому во вторник, белый отличного размера, качества, много в количестве....

 

Аналогичные недельные циклы наблюдаются и в клёве рыб на часто посещаемых водоёмах....В субботу и воскресение рыба не клюёт....Точнее, которая клевала успешно выловили, остались особи, предпочитающие в этот день сухую голодовку.... Зато в понедельник вся рыбная популяция набрасывается массово на закормленные рыбаками точки и едят от пуза....Самые хитрые и крупные рыбы переходят на ночное питание....

 

Очевидно, и грибница, подстраивается под недельный цикл, для того чтобы был максимальный шанс распылить больше спор....Аналогичные недельные циклы есть и в погоде, которая также влияет на рыбу и грибы....Хорошо известно, что в пятницу, субботу, воскресение вероятность дождя в Москве и ближнем Подмосковье существенно выше, чем в другие дни недели....Аналогично обстоят дела в других мегаполисах мира....Объясняется просто....Облако мелкой пыли от резины шин автомобилей, а также другая гадость от вредных производств достигают максимума концентрации в пятницу и провоцируют дожди даже от тех облаков, которые ещё не созрели для дождя....На частичках пыли успешно конденсируется вода в облаках и зарождаются капли дождя....Если фронт проходит, то облако пыли от шин по максимуму обезвоживает тучи....В понедельник воздух максимально чист после ливневых дождей, вероятность нового дождя значительно меньше....В следующие дни идёт накопление гигантского облака пыли от шин над Москвой.... Ждём с нетерпением опять дождливый конец недели, чтобы успешно вымокнуть; накормить гнус; застрять на грунтовой дороге, в пробках; получить штраф за стоянку; не выспаться; потратить кучу денег, нервов, времени; ничего не толком не найти, не поймать; кроме натуральной пневмонии в мокрых биотопах....Чтобы рыбаки не повесились все одновременно, им делают в пятницу массовый запуск, чаще химической рыбы, в аквариумных водоёмах-платниках.....Городским грибникам подвозят на уик-энд свежие грибы к шоссе из соседних областей, также сушеные и маринованные....Чтобы спасти их желудки от химических шампиньонов....Ведь с солнечного понедельника им с похмелья, в соплях предстоит радостно идти на работу или удалённо сидеть у себя в берлоге, поправляя здоровье...

 

Поэтому пословица про сбор грибов, ловлю рыбы: "после дождичка в четверг", нынче совсем не актуальна и глубоко ошибочна....Теперь следует говорить правильно так: "без дождичка во вторник"....

[художник Федотов 29 096]

Вот, меня недавно спросили утвердительно, что будто бы делаю прогнозы грибов по постам в соцсетях....А что другие тогда не делают прогнозы по той же методе....?Зачем изучаю дурацкие графики и таблицы, спрашивается....

 

Да, читаю с утра и до ночи пустопорожние посты межсезонья в соцсетях и делаю судьбоносные выводы....А ведь те посты на 100% крайне содержательны и актуальны....Например, такой самый типичный: красивенькое фото гриба или урожая предыдущего года....Да ещё непонятно когда, где, кем(может ротой солдат) собрано и тд....Ой, мы давно не видели фото грибов, вдруг забудем, как они выглядят....Множественные потом лайки и комменты, ахи и охи: «Ой, уже скоро-скоро»; «Ждём с»; «Точим косы» и тд....А чего скоро, не понятно....Может сезон, а то и два будут совсем провальными по этим грибам.... Скорее всего так и выйдет....

 

Особенно, радуются обильному урожаю прошедшего года каких-то конкретных видов благородных грибов....Раскатывают губы, как светские львицы силиконом, накосим грибов нынче ещё больше....Так после отличного урожая следует отдохнуть грибницам немного, прийти  в себя....Субстраты изрядно истощились здесь и сейчас....А не тогда и там....Надо больше расчитывать на виды грибов, которые успешно филонили прошлый год, а лучше несколько....Вспомнить о «неблагородных» грибах....

 

Вот калач, похожий на модную корзинку, те же грибники ели горячий на улице в старину....

 

 

Возьмутся за ручку грязными руками, слегка «раскатают губу» калачу, туда маслица для вкуса....Потом «закатают губу» калачу, съедят, а грязную ручку скормят собаке....Надо понимать, что в нынешнем сезоне по данным грибам может быть не калач с солью, маслом, а грязная, червствая ручка от него....И это ещё хорошо....

[художник Федотов 29 096]

Сегодня коснусь совсем уж сакральной темы, как искусственно вырастить типично-весенние грибы....Например, сморчки....

 

Есть пещерно-огородные методики французов, немцев, американцев и недавно примкнувших к Великой идее англо-саксов: китайцев....Делают они все без понимания теории ТВП, поэтому малоэффективно и бестолково....По сути они имитируют природные условия, поэтому и урожай у них, как понимаю, раз или два в год....Они не понимают, что надо делать для провокации плодоношения мицелия тех же сморчков....По аналогичной методике, как и сморчки, можно выращивать: ТСЖ, строчки, сморчковые шапочки, саркосцифы, пестрецы, майские рядовки и тд....Но это менее значимые и «вкусные» для рынка грибы....Заранее скажу, из-за специфики ТВП типично весенних грибов, себестоимость их выращивания будет выше....Но возможно, в определённых условиях совсем символически....За раскрытия методики выращивания тех же сморчков, должны нобелевку осенью дать....Но разве дождёшься от них....Скоммуниздят тут мои идеи китайцы и завалят всех сморчками....Они дальше всех продвинулись в технологии, хотя скрывают, естественно, что делать....Сейчас надо разобрать вкратце куда, кто продвинулся...

 

У американцев есть любимый гриб сморчок....Очень дорогой, долларов 100 за килограмм дикого сморчка против двух за тепличный шампиньон....Они его хотят вырастить искусственно много и дёшево....Показать своё преимущество в науке, технике и технологиях....Типа высадиться виртуально на Луну, но реально в кинопавильоне зарыть успешно звёздно-полосатый в «лунный» биотоп....Как пишут, их сморчковые «достижения» начинаются и заканчиваются искусственной методикой выращивания такой же, как и шампиньонов....Субстраты в подвале или теплице при +16 град Цельсия, заражённые мицелием сморчка охлаждают на несколько градусов, с проветриванием(отвод излишнего углекислого газа и приток важного кислорода)....Владность близка к 100%....Ждут урожая, якобы, через 2-3 недели....После охлаждения субстратов, через несколько дней обычно возвращают их в исходное состояние, значит +16 град....Это оптимально по затратам и качеству плодовых тел....С точки зрения теории ТВП, тут после нагревания ранее охлаждённого мицелия происходит провокация на плодоношение....А не как у шампиньонов провокация на охлаждение....Шампиньонам после охлаждения мицелия не требуется дальнейший нагрев в плодоношении, в отличие от сморчков....

 

Француцы и немцы просто создают грядки со спецсубстратом, весной «сажают» мицелий см на 5 глубиной, мульчируют опадом, яблоками, золой и тд....Немцы замачивают  плодовые тела сморчков в воде с содой и сахаром....Потом разбрасывают и поливают в яблоневых садах....Весной ждут урожай....По сути они создают успешно искусственный биотоп, а там как карта ляжет....Естественно, не величина урожая, будет ли он вообще, ни его сроки не ясны....Масса урожая не велика....Уж точно не как шампиньоны в теплице, один на другом, ковром....С точным знанием времени, качества и количества урожая, если не нарушена технология....

 

У всех этих методик выращивания сморчков субстрат состоит из гипса, золы, перепревшего опада, отходов от яблок....Понятно, что мысль очевидна....Сморчки любят щелочную почву,  гари, опад, паданку яблок....

 

Китайцы в 2014 году запатентовали свой «революционный» метод....По сути он не сильно отличается от американского, позволяет пару урожаев получить за сезон....Хотя последнее утверждение мне совсем не понятно....Создавая светлые, средние, темные биотопы в разных теплицах по весне можно растянуть урожаи на пару месяцев....Также высаживая мицелий по их технологии в разное время по разным теплицам....Китайцев обсудим отдельно в следующем посту, а потом подумаем над эффективными провокациями....Благо есть минимальная видеоинформация процесса в интернете....Естественно, так смонтированы видео, что точно понять что делают невозможно....Пока китайцы больше продвинулись за счёт дешевой рабочей силы....Если они осознанно поймут как правильно, эффективно провоцировать мицелий сморчка, то китайцы завалят ими мир....Хотя сейчас показывают относительно большие объёмы производства сморчков....

 

[художник Федотов 29 096]

Что сделали «нового» китайцы в искусственном выращивании сморчков относительно англо-саксов....?Понять с ходу не просто....С одной стороны «успехи» на самом деле не так очевидны....Вроде выращивают на одном месте аж два урожая в год....Анголо-саксы похоже удовлетворяются только одним....Весенним....По большому счёту это не искусственное выращивание, а естественное с улучшенным биотопом и созданием оптимального климата для роста сморчков....Информации от сморчководов мало, там искусственно показывают дергающуюся, отрывочную видео съёмку....Полностью доверять их данным не стоит....Не зря они предлагают обратиться к ним, тогда научат выращивать сморчки....Видно за дорого....Если бы было у них принципиальное продвижение, то в жизни секретную технологию не показывали....Завалили бы всех дешевыми сморчками....Выращивали круглогодично, как другие грибы в теплицах....Вот только те же шампиньоны, вешенки, шиитаки, фламмулина и тд провоцируется охлаждением мицелия в субстрате и активным проветриванием теплицы для генерации слоя....Сморчкам же нужна провокация на тепло в низких, положительных температурах....По сути англо-саксы и китайцы провоцируют весной мицелий сморчков за счёт естественной весны....Сами того не понимая....Как круглогодично, планово провоцировать сморчки, они не знают....Им не известна теория ТВП, поэтому нет никакого понимания модели генерации слоёв грибов не только сморчководам, но и у всем биологам-микологам мира....Иначе такой ерунды по прогнозам грибов они не несли....

 

Анализ сделаю по двум китайским видео....В них материал повторяется, но во втором показано, как они пытаются решить вопрос провокации....Можно их не смотреть в начале, а глянуть стоп-кадры с этих видео с моими пояснениями....А уж потом посмотреть фото, видео нарезку....

 

 

 

 

 

 

В начале подготавливают субстрат из отходов сельского хозяйства....Измельчают, ворошат, поливают, бактерии улучшают качество субстрата для лучшего распространения мицелия....

 

 

Далее фасуют автоматически субстрат в пакеты....Прогресс....

 

 

Потом, очевидно, дезинфицируют субстрат....Там такая адская, футуристическая установка....Глаз радуется....На фото они закачивают газ, скорее всего охлаждённый(там квадратные контейнеры напоминают холодильники) под давлением в капсулу с пакетированным субстратом....На манометре(прибор, который измеряет давление) превышение стандартного давления в одну атмосферу примерно на 1,8 атмосферы....Не исключено, что субстрат существенно охлаждают до минусовых температур....Так как мицелия сморчков в субстрате пока нет, смысла для провокации делать, также нет....Другое дело поубивать не те бактерии, точно не знаю.... Аналогично поступают с субстратами для выращивания других видов грибов....

 

 

Дальше, как понял, у китайцев есть две технологии  производства....Первая, пакеты заражают мицелием сморчка, которым зарастает весь субстрат....Потом субстрат разрежут на кусочки и будут сажать в борозды на грядках....По сути это классический метод англо-саксов....

 

 

Второй метод, более интересный....Сажают прямо целиком, заросший мицелием пакет....Назовём для удобства его «чуркой»....Тут ситуация аналогичная, как растёт строчок гигас рядом с валежником или полу гнилым березовым поленом....Там «головной» мицелий строчка гигас находится в полене....Поэтому гигас так похож на мозг....Кора березы на полене хорошо сохраняет микроклимат, влагу....Вспомните судьбоносную для грибников песню: «Мама шила мне штаны из берёзовой коры, чтобы попа не потела, не кусали комары»....Теперь становится ясен глубинный смысл этой русской песни....

 

На рукотворных чурках наружный целлофан играет роль березовой коры....Защищает субстрат от проникновения мицелиев-сорняков и грибной заразы....Если чурку проткнуть сверху, то строчок вылезет вверху....Но продуктивней сделать разрез внизу и плотно положить в теплице на землю....Тогда мицелий разрастется по поверхности земли и даст больше плодовых тел....

 

 

Только на одном видео стало очевидным, что заражение мицелия и разрастание в «чурке» происходило в холодильнике....Думаю, следовало бы сделать кратковременную заморозку субстратов....Но основное время разрастания мицелия чурку лучше держать при температуре от нуля до пяти град Цельсия....Ясно, проверить оптимальные температуры можно легко на практике....Кондиционер в помещении с «голубыми китайцами» и есть холодильник....Причём этот момент на втором по ссылке видео снят максимально ужасно....То есть на рекламном аккаунте крупного производителя съёмка, как у однолетнего ребёнка....

 

 

Подготовка почвы, дезинфекция, перекопка, посадка в лунки кусочками субстрата с мицелием или чурками(пакетами)....

 

 

Притеняют для прохлады чёрной полупрозрачной дерюжкой....Могут накрыть чёрной пленкой, сверху прозрачной....Чёрная пленка не даёт излишне нагреваться земле на солнце, обезвоживаться субстратам....Поддерживает высокую влажность....Ошибочно думают, что чёрная пленка нагревает землю....Нет, она сама нагревается хорошо, но потом за счёт конвекции воздухом, ветром охлаждается....Большая часть тепла уходит обратно в атмосферу....Ночью чёрная пленка уменьшает охлаждение земли....Одним словом с помощью чёрной и прозрачной пленки подбирают оптимальный температурный режим весной....Влажно, прохладно, не излишне жарко или холодно....Попадая из холодного помещения(например 2 град Цельсия) в теплицу с относительным теплом(10 град), чурки провоцируется....Ясно, что в пакетах на грядках есть разрез, через который мицелий распространяется по почве....Запаса влаги  в «чурках» маловато, поэтому гифы в грядке с поливом несут важную нагрузку доставки воды в грибы....Почву поливают, в отличие от пакететированного субстрата....Потом на грядках появляются симпатичные примордии сморчков....

 

 

Далее приятная работа по сбору сморчков....Часть отправляют в пенопластовых контейнерах в холоде свежими на продажу....Как рыбу....Большую часть сушат....Однако на грядках сморчки достаточно разреженны....Как понимаю, урожай максимум 1.5 кг с квадратного метра за весь слой или сезон....Вот тут на поддоне справа вверху строчки ковром....Уверен, что этот пластмассовый контейнер целиком зарастал мицелием в холодильнике, как «чурки»....При правильной рукотворной ТВП на тепло грамотно заражённого мицелия, должны давать ковром плодовые тела....

 

 

Однако все сморчководы в больших и маленьких теплицах, парниках показывают относительно разреженное произрастания сморчков....Хотя с точки зрения теории ТВП, понятно что делать....Эту тему продолжу изучать и предложу технологии непрерывного производства сморчков с ковровым выходом плодовых тел....Назло китайским, англо-сакским сморчководам и мировому империализму....

 

 

[художник Федотов 29 096]

У меня свой взгляд на мракобесов, которые придумали и молятся на священную, грибную «Красную книгу»....Также рассуждают насколько «правильно» и много собрали грибов....Как бы они все не кончились....Такие вот получились тезисы:

 

1) Можно «аккуратно» и «не аккуратно» собирать плодовые тела грибов, разницы нет....Научно доказанный факт....

 

2) Сбор грибов только провоцирует выброс выброс плодовых тел....Там где данные виды грибов испытывают традиционный прессинг, их больше....Факт известный....Периодичность плодоношения по годам выраженна меньше....Появился в Средней Полосе России интерес к поиску, сбору саркасомы, так «вдруг» она не раз в 8 лет начала плодоносить, а ежегодно....У тех же яблонь, для ежегодных урожаев применяют аналогичную методику....Часть яблок(такое же плодовое тело, как гриб) срывают сразу после цветения....Своего рода искусственная паданка....Урожай яблок стараются собрать чуть пораньше....Если яблок относительно немного созрело в сравнении с возможным, то дерево не перетрудилось....На следующий год снова плодоносит....Собирать большой урожай яблок и грибов, а не ждать когда они перезреют очень хорошо для яблони....Аналогично, отлично собирать плодовые тела мицелия....

 

3) Реально, нагрузки сборов на «краснокнижные» грибы нет никакой....Подавляющая биомасса их сгнивает....Поэтому охи и ахи по сбору «краснокнижных» грибов считаю нелепыми....Ну а когда, грибник начинает гордится, как он героически превозмогая себя, не тронул ни один краснокнижник или изъял всего одно плодовое тело, меня приводит в состояние неописуемого сарказма....

 

4) Глупость про сбор краснокнижных грибов и запреты или жесткие ограничения у англо-саксов аж на все виды грибов не подтверждены научно....Другое дело, если вынести весь субстрат из леса с мицелием краснокнижного сапрофита....Уничтожить биотоп....Также если несколько грибников хотят наблюдать, изучать «редкий» гриб в шаговой доступности....На практике вероятность последнего случая ничтожно мала....Тут просто может быть «договорённость», один грибник сдаёт координаты другим грибникам, с условием, чтобы они там всё не выкосили напрочь....Грибники бывает непонятным образом «столбят» свои территории, как золотоносные жилы или метят, как те же собаки....

 

5) Про реальность штрафа краснокнижных ничего не слышал....Скорее оштрафуют, ограбят, настучат по голове по дороге в биотоп....Про это важнее подумать....Надо заранее знать, куда поедет, какой грибник и будет собирать краснокнижные....Поймать его на месте с поличным....Да, и можно подумать все работники органов отлично держат в головах всю краснокнижную матрицу по всем регионам....Ходят с микроскопом, микроскопируют грибы, заносят результаты в протокол....Без этого абсолютно точно ничего не определить по видам....

 

6) Вон, в «национальных» парках типа московского «Лосиного Острова» нельзя собирать никакие грибы по закону....Не слышал ни о каких штрафах и гонениях....Меня там постоянно останавливают органы, известно что ищут(наркоманов и закладчиков запрещённых веществ)....Говорю:  не делаю тут закладки, а просто фотографирую грибы....Будто одно мешает другому....Показываю фото, никаких вопросов....Вот информацию о сборах грибов, содержащих запрещённые вещества, собирают в интернете....Реально отлавливают сборщиков....Вон под видом микроскопии таскают себе домой микологи те же мицены и плютеи....Например, синеногие....А там по закону нельзя их больше 20 плодовых тел суммарно иметь....В них запрещённый псилоцибин....Иначе до 10 лет грозит....Хотя некоторые учёные говорят, что сапиенсы произошли от таких грибов, которые имеют в составе запрещённые нынче вещества....После их употреблений расширялось, углублялось сознание, поэтому произошёл сапиенс....Сейчас правильно запретили эти грибы с цветными снами, чтобы ничего дальше не расширялось, не углублялось....В краснокнижных саркасоме шаровидной или грибе-баране(фото поста делал сам, как и нашёл кучку из четырёх грифол курчавых в Подмосковье в 2018) только полезные вещества, других не найдено....Кстати 2021 год в Средней Полосе России потенциально «баранистый»....Он любит летнюю жару с ливнями....Такое лето, судя по холоднющей зиме, марту и предвидится....

 

 

Сбор краснокнижников приводит к потенциальному увеличению численности плодовых тел на мицелии....Посмотреть на те же шампиньоны....Чем больше их человечество собирает, тем больше вырастает....Надо увеличить мировые сборы шампиньонов в 10, 100 или 1000 раз....Пожалуйста....Создайте хороший биотоп им и избавьте от конкурентов....На выходе - отличный, тепличный шампиньон....Нужны в неумеренных количествах другие грибы, можно и их наплодить выше крыши....

[художник Федотов 29 096]

По моим наблюдениям есть некая, устойчивая тенденция….По сути, следующие выводы фактически для всех грибников абсурдны, но это так, если попробовать здраво порассуждать….Грибов много, когда в «тёплое» время года «холодно», и наоборот….То есть, для Средней Полосы России если: май, июнь, июль, август и сентябрь холодные, то в этот месяц обычно много грибов….И наоборот: март, апрель, октябрь, ноябрь, декабрь, январь, февраль теплее нормы, значит с грибами относительно неплохо….

 

Вспомните архи-тёплые март, апрель 2017 и очень холодный май 2017….Море строчков….Также аномально холодные июли 2019 и 2020….Безумно много летне-осенних грибов, выходы осеннего опенка….В относительно тёплое время года прохладно будет, если идут циклоны с северных направлений; с обильными, продолжительными дождями….

 

В холодное время года, конечно все тут согласятся со мной: тепло не даёт критически заморозиться появившимся примордиям….Если заморозятся грибы, то их можно ещё относительно долго, бывает даже всю зиму, собирать….Большинство замороженных не будут уже расти(умерли), а зимние виды грибов способны оттаять и расти дальше….Особенно живучи их примордии и особенно «грибные почки»….Во время продолжительных оттепелей от южных циклонов зимой реанимируются, активизируются зимние виды грибов….

 

Есть ещё правило, если летом холодно, то вероятность тепловатой осени, зимы резко увеличивается….Идут тёплые циклоны с юга, с осадками….Резко континентальный климат обедняет грибное царство….Период плодоношения укорачивается….

 

Поэтому массовые суждения о тепле в тёплое время года, как краеугольном камне обилия грибов - по сути абсолютно абсурдны….Тепло выше среднего в этот период только ухудшает качество грибов или приводит к критической пересушке субстратов….А уж для более южных районов России такая тенденция ещё очевидней….Когда начинают бессмысленно рассуждать про «холодные» дни и ночи летом, которые остановили рост грибов, не могу сдержать хохота….Прохладная погода летом, также в сентябре только растягивает слой, улучшают его качество….Делает более комфортный сбор, гриб медленнее портится, лучше для хранения, засола….Уменьшается, как правило при прочих равных, популяция кровососущих….

 

Насколько мощный грибной сезон наблюдался весной 2021 на юге России, Украине, Молдавии….А ведь была затяжная, необычно холодная весна….Много осадков….Весенние грибы начались позже обычного, но обильно….

 

В Средней Полосе России сентябрь, октябрь 2018, 2019, 2020 выдались в среднем крайне неудачными на грибы….Осень 2021 наметилась намного продуктивней….Вот сентябрь выходит пока аномально холодным по факту и по прогнозу погоды на вторую половину сентября….Тут обещают такой «холодильник» в Москве с продолжительными дождями….

 

 

В принципе это хорошо….Критично было бы совсем без осадков ещё пару недель….Особенно, если ещё теплее нормы, тогда быстрее все критически пересохнет….Надо понимать, что такие температуры по прогретым субстратам нормальны для роста всех типичных для лета, осени, зимних видов грибов массового сбора или произрастания….Исключения только откровенно «южные гости»….

 

Мицелий в субстратах отлично сейчас продолжает расти при положительных температурах, формировать примордии всех грибов, которые заложились от волны холода 3-6 сентября 2021….Надо понимать, что земля сейчас в глубине теплее существенно воздуха, также опад дополнительно сохраняет тепло….К концу следующей недели(23-25 сентября) ждём как оживится грибной мир….Из нового: осенние опята сортов галлика, фламмулина, поздние виды рядовок типа фиолетовой, дымчатая говорушка, поздние вешенки, гигрофоры, зеленушки, подберезовики-черноголовики и тд….Также те грибы, которые сейчас есть продолжат расти….Где-то пойдут на спад, где-то существенное оживление….Заработают грибницы на более освещённых точках, где в августе молчали из-за пересушки….

 

Если сентябрь аномально холодный, то октябрь, ноябрь мне видится среднестатистическим по температуре или даже теплее нормы….Последнее будет совсем идеально….Снег в сентябре, октябре и ноябре не помеха грибам….Это качественные осадки и предохранение от существенных морозов….Как наблюдалось в начале ноября 2019….Выпал снег, трое суток потом наблюдалась отрицательная температура днём и ночью, доходило до -10 град Цельсия….Перезимовали даже «грибные почки» польских и белых….Их плодовые тела потом свежими успешно собирали весь ноябрь на юге Подмосковья….Особенно мощно тогда зажигали польские….

[художник Федотов 29 096]

Одно из принципиальных непониманий теории ТВП в том, что её применяют всего к нескольким видам грибов(белый, подберёзовик и тд), а не ко всей биомассе….Если не случилось выхода подберёзовиков в конкретном месте(они отдыхают в этом сезоне), то у них ТВП «перестала работать»….Охи и ахи….Если пишу обобщенно про большие территории, то ясно, речь идёт о «средней температуре по больнице»….В каждом локальном месте свои уникальные условия….Поэтому наблюдение за широкой матрицей грибов массового произрастания архи важно….Причём в разных регионах эта матрица существенно иная, но есть реперные, хорошо известные всем сапрофиты….Саркосцифа, строчки-сморчки, вездесущие навозники, гифоломы, различные рядовки, вешенки, летний опенок, шампиньоны, фламмулина и тд….Зачем сразу тестировать бездумно теорию ТВП на микоризных….Там настолько больше появляется принципиальных факторов учета….Например, ищете рыжики в елках….Ещё недавно там они, как по часам реагировали на мощные ТВП….А теперь филонят….Да, нет….Просто елка из подросткового возраста перешла во взрослый….Сменила мицелий рыжиков на белые….Или вообще при избыточном загущении все мицелии убежали от ёлок….Они перестали расти в толщину, массово сохнут, тянутся в длину как спички….Откуда там взяться теперь слоям рыжиков….?Перерождение микоризных биотопов нельзя не учитывать….

[художник Федотов 29 096]

ТОП 30 грибов массового сбора в Московской Области по моим субъективным ощущениям….У кого другие когнитивные ощущения, поделитесь….

 

До 95 % сбора суммарного сбора по биомассе - ТОП 10:

 

Осенний опенок….
Подберёзовик….
Подосиновик….
Лисичка….
Белый еловый….
Маслёнок….
Свинушка тонкая….
Сыроежка….
Польский….
Чернушка….

 

Меньше 4% сбора - ТОП 20:

 

Строчек гигантский….
Белый колосовик сетчатый….
Рядовка фиолетовая….
Моховик….
Зонтик….
Разные грузди….
Рыжик….
Вешенка….
Шампиньон….
Говорушка дымчатая….

 

Меньше 1% сбора - ТОП 30:

 

Дождевик….
Фламмулина….
ТСЖ….
Летний опенок….
Сморчковая шапочка….
Дубовик….
Сморчок….
Саркосцифа….
Валуй….
Гигрофор….

 

Возможно имеет смысл дополнить его до ТОП 50 или даже ТОП 100, но основная нагрузка на сбор грибов ложится конечно на ТОП 10….

 

Из запрещённых грибов для массового сбора в топах есть только свинушка тонкая….Меня крайне удивило в прошлом году количество встреченных грибников со свинушками….На мой наивный вопрос, что читал ещё в советское время о не ясных потребительских свойствах внутрь этого гриба, получал зачётный ответ….Мы вымачиваем сутки и варим три раза по пол часа свинушки со сливом отвара в унитаз….Поэтому это самый вкусный гриб….О Боже, это настоящие сизифовы грибники, - подумал искренне….Круче них только те, кто долбится вымачиванием головой о деревянные скрипицы или от визуально неотличимого от неё двойника: млечники Бертиллона….

[художник Федотов 29 096]

В мире грибов-космополитов массового произрастания, насколько понимаю, есть два варианта размножения….

 

Первое, это когда оптимально влажно в подходящих, температурных режимах, тогда идёт увеличение биомассы грибницы….Разрастается мицелий во все стороны….Если это микоризные грибы в плотном лесу, то мицелий от дерева к дереву, от корня к корню, не видит особых преград для разрастания-размножения….Перекидывается от одного дерева-симбионта к подходящему другому….По сути это взрослый мужик на диване с пивом и футболом….Биомасса его уверенно растёт, от других форм размножения диванный пивник отказывается….

 

Есть «голодная» или «испуганная» грибница….Тот же край леса, болота, поляны….Отдельные группы деревьев в поле…Тогда надо включать «животный» механизм распространения….С помощью растительной вегетации в субстратах дальше не удаётся успешно распространяться на новые территории….То есть у мужика кончилось пиво, футбол, диван развалился….Он вынужден стать ментальным альфонсом от такой тяжелой жизни….Уверен, что мицелии крайне не любят второй вариант размножения с помощью «плодовых тел»….Это более затратно, не эффективно распылять триллионы спор….Не известно куда….Но что делать….Нравится, не нравится - терпи моя красавица-микориза….Выбрасывай плодовые тела после ТВП….На радость полоумным грибникам….

 

 

Дальше начинается самое интересное….

Мифологическое поедание грибов зайчиками, ежиками, белочками и тд никакого отношения к распространению грибов не имеют….Грибы спорами фактически никогда не переносят животные-грибоеды….Тот же русскоязычный человек, самый упоротый грибофил - ест чаще молодые грибы….Или после суровой, кулинарной обработке, когда ни одна спора не прорастет….В здравом уме и твёрдой памяти….Иначе сапрофиты росли б в сортирах, на головах и задницах грибников….Но человек в эволюции грибов наносекунден….Кроме грибков на своих ногтях ничего путного в грибной мир пока не внёс, кроме тотального уничтожения биотопов….

 

На самом деле по моему мнению , основную нагрузку по переносу мицелия на большие расстояния выполняет длинная цепочка….В начале гриб становится старым, иногда «пылит» в сухость….Но чаще грибная мушка(моль) поедая гриб изнутри выходит через гименофор….Вся облепленная спорами….Изнутри и снаружи….Дальше птицы поедают этих червей, мушек и переносят на большие расстояния….Кормя тех же птенцов….В их какашках отлично «дозревают» споры грибов….

 

Но ещё более мощный перенос спор через животных-вегетарианцев….Они массово поедают траву, поросль по краям леса, тропам, где максимальный выход грибов….В той зелёной биомассе огромное количество спор совершенно разных грибов….Они попали туда в том числе из-за грибных мушек….Далее вместе с суперсубстратом: какашки со свежими спорами грибов успешно попадают в похожие биотопы….Тот же лось пасётся по краю леса или самосеву(поедает до пуда зелени и триллиона спор грибов в день) и чётко переносит грибную матрицу по похожим биотопам….В какашках происходит уникальное мероприятие….Там богатый субстрат, прошедший желудок, частично переваренный и населенный важными бактериями….Бактерии доводят субстрат до идеального для «прорастания» спор и «вкусноты» мицелию….При выращивании сапрофитов в теплицах любят грибоводы с месяц в тепле, влаге ворошить субстрат….Для перегнивания, переваривания микробами до оптимальной для роста мицелия….

 

В дикой природе ещё есть крайне интересная вещь….Какашки от больших животных: лось, медведь, корова, мамонт, птеродактиль, сапиенс, заяц и тд имеет достаточно ограниченные размеры….В течении месяца, двух при комфортных температурах-влажности мицелий грибов может полностью плотно зарасти отдельно лежащую какашку в диком биотопе….Дальше, по земле мицелию не «вкусно» распространяться….Он «пугается» границ вкусной какашки и при первой провокации(ТВП) включает для размножения опцию по образованию плодовых тел….То есть тех самых грибов….Сейчас грибоводы, особенно китайцы не тупые дураки: постоянно уменьшают объём блока полиэтиленого пакета с субстратом для ускорения зарастания мицелием….Фактически доводят: один блок - одно оптимальное по размерам плодовое тело….

[художник Федотов 29 096]

Если у биологов есть хоть какой-то стержень, ориентир который удерживает падение на самое дно, то в микологии такого нет совсем….

 

Биологический стержень - это Дарвин….Там хоть как-то держится худо-бедно тавтология….

 

Абсолютно понятно, когда высшие силы мироздания будут исследовать планету Земля, их в первую очередь заинтересуют самые мощные и долгоживущие царства….Их на сегодня только два: растетения и грибы….

 

Не скрою, что животные и их самый главный, Цивилизационный тупик - сапиенс, есть неудачная флуктуация природы на планете Земля….Очень кратковременная во времени пребывания, но очень большого самомнения о себе….По идее сейчас речь идёт максимум о нескольких сотнях лет до полного исчезновения сапиенсов….Если они свою популяцию не доведут до миллиона человек при минимуме комфортных понтов….Без чиновников, олигархов и интернета….

[художник Федотов 29 096]

Думаю, в сборе и знании дикорастущих грибов среднестатистический грибник даст огромную фору ведущим микологам-профессорам-профессионалам….

Думаете издеваюсь опять над диванными микологами….?

 

 

Нет, диванные микологи больше любители, они своей деятельностью не могут уверенно заработать себе на пропитание….Я имею ввиду микологов-профессионалов, коммерческая консультация у которых стоит 2-4 тр за полчаса….Таких в Москве не одна сотня….В России тысячи….Думаю, из них большинство не отличит сыроежку от подберёзовика….Хотя десятилетия подряд востребованны, получают неплохие зарплаты, имеют высокие учёные степени и тд….

 

Если не верите, используйте Яндекс….Там:

«Миколог – это специалист, занимающийся диагностированием, лечением и профилактикой заболеваний, вызванных грибковыми инфекциями. Согласно данным ВОЗ, в мире сегодня практически каждый пятый имеет то или иное грибковое заболевание, причем с этой проблемой сталкиваются люди всех возрастов»….

Обычно миколог одновременно венеролог, дерматолог….Иногда ещё трихолорог….Меньше всего в жизни хотел бы иметь дело с такими микологами, кроме разве ещё патологоанатомами….Но это профессионалы своего дела, научная среда, где люди зарабатывают этим себе на жизнь, лечат не человека, а болезни(как лечить человека пока никто не знает)….Уважаемая, крайне востребованная профессия….Изучением мира диких грибов ведётся небольшим кругом одержимых людей на любительском уровне….

 

Но у врачей-профессионалов и микологов-любителей есть одна общая черта….Они не видят ситуацию в целом в сфере своей деятельности….Друг друга не понимают….

То есть врачи понимают коллег только в своей «секте»….Например, профессиональный диалог проктологов между собой содержателен, а миколога-венеролога с психиатром-наркологом мало осмысленнен….Врачи разделили человека на огромное количество областей и каждый варится в своей узкой деятельности….Там они супер специалисты, а в целом врачи не видят человека….У стоматолога песочница - челюсть, миколога - ногти с их любимыми грибками….

 

У микологов-любителей диких грибов есть также свои песочницы….Один завис навсегда в миценах, другой в паутинниках, третий вообще не понимает что он изучает: латиницу или микроскопию….Цельности понимания грибного мира и гриба у микологов нет….У них картинка мира разваливается на несвязные пазлы и пиксели….Поэтому когда начинают рассуждать о стратегии и тактике размножения успешных грибов-космополитов у меня выпавшие давно волосы на голове начинают расти внутрь черепа….Причём абсурдность их утверждений в том числе в прогнозировании грибов можно легко показать элементарно логически….Чем периодически занимаюсь в периоды затишья грибной жизни….

 

Если в биологии держится всё как-то плохо-хорошо на Дарвине, то в медицине и микологии похоже на Малышевой….Если у Дарвина это почти математическая логика, то у Малышевой верх истерического илеотизма….

[художник Федотов 29 096]

Предположим, что у нас есть два вида биотопов, в которых нет урожая микоризных грибов….

 

 

Первый, это: поле, пустыня, степь и тд….Тут всё понятно: надо делать посадки деревьев….Не абы каких, а тех которые дают хорошие урожаи ценных, микоризных грибов в данных климатических зонах, местностях….В умеренном и не очень климате отлично подойдут посадки сосен, ёлок….Конечно, я бы настойчиво рекомендовал перемешивать хвойные посадки с дубом….Это понятный, очевидный путь….Ещё хорошо делать посадки небольшими квадратами, например, 200х200 метров….Между ними широкие просеки в метров 10 шириной….По краям просек две глубокие канавы….Это отлично сохранит посадки от пожаров, также создадут в будущем супер грибные места в районе канав….

 

Второй биотоп: у нас есть огромный массив взрослого, густого, буреломного леса в котором никах микоризных грибов нет….Предположим для определенности, что это старые, сверх загущенные, посадки сосны или ели….Если 20-30 лет назад там было полно белых, подосиновиков, рыжиков, маслят, польских и тд, то сейчас это абсолютно мёртвый биотоп….Даже сапрофитов там мало….

Конечно, по краям такого леса, у болот, оврагов, просек, дорог ещё могут неплохо расти микоризные грибы, но в целом абсолютная пустыня….

 

Почему там ещё растут микоризные грибы….?

 

Потому, что мицелий встречается с границей, куда далее не может распространяться…..Поэтому «пугается», переходит от вегетационного распространения к выбросу плодовых тел(грибов)….В плотном лесу всё переплетено корнями, микоризой….Смысла распространяться спорами(грибами) нет никакого….Он очень энерго затратный….

Поэтому задача реанимировать «мёртвый» лес - крайне проста….Надо его «напугать» до смерти….По сути ТВП тоже пугало для грибов….Температурно-Влажностная Провокация(ТВП) пугает холодом  микоризную грибницу и вместо комфортного, вегетативного распространения заставляет переходить на споровое….

 

Как будем пугать мёртвый лес….?

Очень просто: масштабными вырубками….Например, делаются частые, широкие просеки….По сути остаются квадраты леса размером 20х20 метров, разделённые широкими вырубками-просеками шириной в 20 метров….Эти размеры могут увеличиваться или уменьшаться, в зависимости от высоты, густоты, возраста мертвого леса….По краям вырубок-просек копать противопожарные канавы, как это обычно и делают….Саму вырубку-просеку засаживать черешчатым дубом….Микоризные грибы появятся в мертвом лесу уже на следующий год….Причём с каждым годом их количество будет увеличиваться геометрически….Зарастающие самосевным лесом вырубки также быстро начнут работать….Мицелий из старого леса эффективно переносится вегетативно в молодняк….Пожарная устойчивость леса улучшится в разы….Такая радикальная прополка леса нужна для мёртвого, запущенного, искусственно посаженного биотопа….По сути это идея не тотальной вырубки леса которую осуществляют, а с сохранением хороших островков старого леса….Сейчас на вырубках оставляют по несколько старых сосен, елей, дубов на больших площадях вырубок….Они как бы производители семян для вырубки….Но одинокие деревья быстро засыхают….Необходимо оставлять островки лучшего леса….Тогда они будут более устойчивы….

 

В Финляндии выборочно прореживают старый  лес примерно раз в 20 лет….То есть выпиливают взрослые деревья….Это самый идеальный вариант для сохранности леса и его обновлению….Микоризные мицелии напуганы, лес будет существенно более грибным….Флора и фауна становится более богатой….При таких вырубках можно гораздо больше получить хорошей древесины и грибов с единицы площади на длинной дистанции, чем при тотальных….

Лесные пожары есть естественный вариант вырубок….В условиях тайги больше половины площадей пожаров полностью не уничтожают лес….Он начинает там быстро обновляться, воспроизводиться….

Также естественно лес «пропалывают» ураганы, вредители деревьев(типограф), заболачивание местности с гибелью леса, опустынивание и тд….