Грибы на востоке Подмосковья, июль 2020 (сектор-между Рязанским и Ярославским направлением жд)

[Таньчик 1 270]

10.07.2020 в 14:32, Квакушка сказал:

А там вот.

 

Сорвусь на разведку, хоть и ноги до мяса стёрла ))))

[Квакушка 3 135]

2 часа назад, Таньчик сказал:

 

Мои тоже не идут, придется их тащить.

[Ольта 26 216]

И я обнаружила на газонах под соснами выводки зернистых. В поле не смотрела, там трава по пояс 

[Олег 1973 8 879]

Появились валуи в больших количествах, остальное обычно.

[Ольта 26 216]

1 час назад, Олег 1973 сказал:

Появились валуи в больших количествах,

Да, валуи и правда маленькие повылезли. Для меня промыслового значения не имеют, поэтому не обратила внимание. 

@Олег 1973 а чего лисичек так мало?

[Таньчик 1 270]

@Ольта я удивляюсь, когда и земляника, и лисички одновременно  Моё почтение! Сама могу собирать либо только лисички, либо землянику. А маслята у вас, похоже идеально чистые?

3 часа назад, Ольта сказал:

 

[Олег 1973 8 879]

42 минуты назад, Ольта сказал:

валуи и правда маленькие повылезли

Всё попробовать собираюсь, говорят - вкусно.

42 минуты назад, Ольта сказал:

@Олег 1973 а чего лисичек так мало?

Новые места осваивал, не слишком удачно. 

[andrejK 9 705]

5 минут назад, Олег 1973 сказал:

Всё попробовать собираюсь, говорят - вкусно.

Замучаетесь вымачивать и вываривать)))

[Олег 1973 8 879]

6 минут назад, andrejK сказал:

Замучаетесь вымачивать и вываривать)))

Именно поэтому и остановился на стадии размышлений об этом ))

[kot487 10 308]

07.07.2020 в 11:32, Geneviena сказал:

Меня судьба в этом году опять выдернула из разведанного Серпуховского района и забросила на ближний восток  Совсем ближний, Купавинский район, где я ничего не знаю, кроме озёр. В лесах полно народу и мусора. Где грибы искать не знаю.

и не надо... самим мало)))

впрочем, их и нет пока ...

[kot487 10 308]

09.07.2020 в 17:42, Олег 1973 сказал:

первая в этом сезоне идеально чистая сыроежка.

ха... я три! чистых нашел в воскресенье.... 

[kot487 10 308]

32 минуты назад, Олег 1973 сказал:

Всё попробовать собираюсь, говорят - вкусно.

 

26 минут назад, andrejK сказал:

Замучаетесь вымачивать и вываривать)))

вымачивать да.... сутки, меняя воду каждые два-три часа ... а вот вываривать зачем?.... после вымачивания обычная засолка горячим или холодным способом....

[andrejK 9 705]

@kot487 читайте Маркова. Он 4 дня вымачивает. Потом варит упорно. А потом хрустит 

[Ольта 26 216]

16 минут назад, kot487 сказал:

впрочем, их и нет пока ...

Хм. Ну лис то точно косить можно 

В правильных местах 

[Ольта 26 216]

1 час назад, Таньчик сказал:

@Ольта я удивляюсь, когда и земляника, и лисички одновременно  Моё почтение! Сама могу собирать либо только лисички, либо землянику. А маслята у вас, похоже идеально чистые?

Не одновременно, но в один день бывало) если за лисичками ранним утром, то в 9 дома и если обстоятельства позволяют, то на пару часов и за земляникой удаётся. 
Маслята эти чистые, да. Были ещё крупнее, вскрыла парочку, они с начинкой. 

[МТИПП 548]

Привет

Заскочил на часок в Кузяево

Грибов практически нет

Много воды... комаров... сорвал бампер... 

 

Один белый, четыре сыроеги, четыре подоса, мало-мало лисичек... настроение паршивое

 

гриб в подземелье

что-то из юности

 

P.S. Потушил в сметане, уехал... Приехал, а дроля супруга все съела...

ОМГ!!!!

Я люблю тебя жизнь...:)

[Geneviena 688]

Вчера в Купавне нагуляли лукошко черники с земляникой вперемешку, вынюхали и выкопали семейку лисичек во мху, наткнулись на одного масленка. Объелись ирги с кустов. В берёзовой рощице всюду торчат рогатые грибы и какие-то зелёные сыроежки. В общем нет у нас грибов тут.

 

[=SM= 32 045]

5 часов назад, kot487 сказал:

а вот вываривать зачем?.

Так вонь от них при первой варке такая, что хоть противогаз одевай. Только в летней кухне варю. Ну либо это не валуи. Либо нюх не работает... Если их замариновать с первой варки, то вся эта вонь перебивает любые специи и уксус.

И да, если эту вонь выварить, не просто вкусно, а великолепно вкусно становится.

[dw2 4 328]

6 часов назад, =SM= сказал:

вонь

-сыроежка вонючая...да...)

-сегодня полно попадалось молоденьких,в ельнике ,в хвое...под белые еловые маскировались-сволочи...

[Deta 36 258]

4 часа назад, dw2 сказал:

сегодня полно попадалось молоденьких

Вымоченные и вываренные валуйчики-шарики, посоленные с укропом и чесноком - никакие грузди с ними не сравнятся. Да только в моем лесу и валуев теперь не набрать. Эх...