Грибы Владимирской области сезон 2020

[Служивый 3 979]

Запекшье. Первые выходные августа. Эльдорадо продолжается. Действующие лица прежние, декорации отчасти новые.

 

Вот читаю я некоторые отчеты и слезы на глаза наворачиваются " белые на 100% в труху, подосиновики - все червивые, подберезовики  не брать, лисички сгорели, или сопрели....". В общем беда и в лесу делать нечего. У нас все немного не так. Да грибы попадаются и червивые тоже, - чай не сентябрь месяц. Но много и вполне себе ничего. Супруга свою любимую корзинку на 15 литров с походом набирает постоянно. Разница только во времени сбора. По количеству гриба может быть больше, или меньше в зависимости от сбора, но в массе своей все более менее одинаково.

И так суббота. Поход по старым местам, где и все неделю. Белые преобладают (49 штук), но есть и подосы. Половина молодых, остальные по-старше, на качества хорошего. Выскочили разведчики чернушки и волнушки, но до слоя пока далеко. Время сбора около полутора часов.

      

 

В субботу народу в наших дебрях прибавилось, причем есть такая категория надоедливых грибников, которые приезжают в неизвестный лес, садятся на хвост местным грибникам и  ходят за ними. Так и не заблудишься, и грибов наберешь. В общем, такой вот с позволения сказать грибник и выгнал супругу из леса.

Поэтому в воскресенье решили обследовать другие леса. Супруга начала с опушек березово - елового леса с выходом на монастырское поле с молодыми соснами, затем по взрослому смешанному лесу с преобладанием берез, у и на последок проверила новый биотоп, который открыли в прошлом году в сентябре во время подосиновиково-чернушечного безумия. Это опушка взрослого смешанного леса шириной от 100 до 150 м, где растут редкие (10-15м) взрослые ели с островками молодых березок ( на 4-й фотке биотоп отчетливо виден). Опушка с достаточно густой травой, так что молодых белых найти не просто. Здесь и был основной сбор. В итоге, 39 белых средне-поздне возрастных, но чистых, немного молодых подосов и маслят, горстка лисичек. На сегодняшний день можно констатировать, что летний слой болетовых у нас пока в полном разгаре.

              

 

Напоследок, хочу поздравить всех кто служил и служит в ВДВ с праздником. Мирного вам всем неба.

[Светлана Ларина 1 817]

Всем привет! Пришла сейчас из леса, ходила оценить урожай костяники и понять, стоит ли заморачиваться и собирать ее. Наверно, придется собрать, не очень ее много, но есть, а варенье из нее изумительное. В лесу все по-прежнему, белые в хлам и кучи сыроежек и скрипиц. Зашла на поле и с большим удивлением обнаружила, что с рыжиками все в порядке! Их полно, и за счет прохладных дней и ооочень прохладных последних ночей(4-6-8 градусов) даже большие не червивые. Так что, если кто из наших краев и есть рыжиковые места, бегите спасать грибы, с завтрашнего дня потепление, день-два, и товарный вид они потеряют. 

[VVava 3 224]

В продолжении моего поста, зять приехав на выходные с утра ходил гулять с собакой (оба дня) ходил в лесу по времени в два + раза больше, чем мы с Борисовной и как итог, оба раза по ведру   , правда у него отходов поболее (1/4), а у нас с бабкой их нет. И наша с Борисовной прогулка по лесу в последний день июля:

 

[Гроздья Радости 2 377]

Вечера всем! 

Сегодня утром прошлась по маслятному полю, подвисла на 2 часа и три корзины. Червивость 40 проц, у подосиновиков 80.

Как сказали мои соседи :" Все за грибами ходят,  а ты маслята берёшь. "

Червивость у белых большая очень. Машины стоят - не счесть сколько. Не хочу в лесу толкаться,  бесит не это. Особенно, если Идёшь и видишь кучу потоптанных грибов. Прямпоубивала бы, грибников таких!!!

Ну, вообщем отдохнуть удалось,  завтра работа. ..

 

[Kashtan 5 806]

В поисках боровиков накрутили по двум областям больше 500 км. В Рязанской пусто и сухо, переехали во Владимирскую. Воскресенье, после субботней толпы, проехались по незнакомым местам в компании местного грибника. Слой боровых сходит, мелких мало. Удалось собрать то, что он не заметил в среду. Червивости большая, 60% выбросили на месте, остальное - фигурная резка. Подосиновики почти все чистые, у некоторых половина ножки на выброс, маслята желто-бурые чистые.  Черники полно, много брусники на подходе. 

[ЛяляЛель 11 465]

3 часа назад, Kashtan сказал:

 

 

 

 

 

@Kashtan Катюша, отличный результат!

                    Удивляет Ваше упорство в поиске ( 500 км! ) и оригинальность в оформлении урожая:
                    каждый раз находите новые решения!

 

                    Искренне уважающая Вас Грибная наша Семейка.

 

[Kashtan 5 806]

46 минут назад, ЛяляЛель сказал:

 

@Kashtan Катюша, отличный результат!

                    Удивляет Ваше упорство в поиске ( 500 км! ) и оригинальность в оформлении урожая:
                    каждый раз находите новые решения!

 

                    Искренне уважающая Вас Грибная наша Семейка.

 

Спасибо!

[Служивый 3 979]

Запекшье, вчера и сегодня. Началась третья неделя летнего слоя болетовых. Вот тяжело одному человеку обследовать все биотопы в округе, особенно если округа грибная. И как же обидно прийти в лес и увидеть стройные ряды белых вышедших на пенсию. Где же мы раньше были? Где, где - в другом лесу собирали. И так, сначала послевыходном сборе в ближнем лесу. Как то сбор усох, меньше стало молодых белых, да и старые, похоже выбрали. Сказывается доступность для автогрибников. В общем неполная корзина ассорти. В основном белые (20+) и подосы. Что радует пошли волнушки, молодые и качественные.

 

         

 

Сегодня прогулка по новым местам, о которых писал пару дней назад. В результате корзина с большим походом. В основном пожилые белые плюс немного молодых подосиков. Белых в корзину попало меньше половины. Просьба не швыряться тапками со словами - "мы такие старые не берем". Мы берем. Главное, чтобы были чистые. А с возрастом, по моему мнению, аромат у сушеного белого еще больше.  В большинстве своем грибы остались в лесу по причине глубокой старости. Счет пока не вели, но на вскидку более 50. Но вот почувствуйте разницу в биотопах - гриб старше, подосиновиков меньше и совсем нет волнушек. Да, вчера и сегодня без опят. В наших местах пока тихо. Будем искать.

 

              

[Ольга Чударина 35]

28.07.2020 в 17:23, Аксинья сказал:

Эх я бы тоже от ведерка квашеных валуев не отказалась.Надо за ними съездить.

Господи, к нам приезжайте - кроме валуёв лес пустой;) У нас их тут вообще никто не берёт, хуже мухоморов считаются  Кольчугинский р-н, Завалино-Ваулово

[=SM= 26 115]

52 минуты назад, Служивый сказал:

И не беда что гименофор зеленый. В сушку его! Кстати, соглашусь, что белые лучше всего подходят для сушки.

ну так я с этим и не спорю, в сушку они, такие, лучшие!

 

53 минуты назад, Служивый сказал:

Надо увеличивать дозу уксуса,

А можно просто мельче резать, либо дольше варить (чтобы проварить на столько, чтобы соль прошла вглубь мякоти). Кстати то же касается и сверхтолстых опят-галлик и луковичноногих, тоже взрываются, если делать со штатной недолгой варкой.

 

---------------------------------------------------------------------

Первый раз докостылял в лес на своих ногах и одном костыле в роли палки. Метров 500 прошел. 3 хороших белых, два молодых, и один килограммовый. И полтора десятка молодых сыроежек типа Russula cf. intermedia. На суп заработал, как раз на самый правильный, с белыми для проформу и сыроежками для вкуса и качества Фоток из леса, звиняйте, но нету. Не до них было.

Да. А проверял контрольные опятные точки. Ноль.

И, что радует, белые у нас прошли только по светлым опушкам, причем даже не по опушкам, а по отдельным "лесочкам" по 5-50 соток, вылезающим в луга рядом с лесом. А в самом лесу не было их. А значит, еще будут!

 

[Чупакабра 12 602]

Почистила ветку, неотчетная болтовня - здесь:

 

[fx-man 2 003]

03.08.2020 в 08:56, Kashtan сказал:

В поисках боровиков накрутили по двум областям больше 500 км. В Рязанской пусто и сухо, переехали во Владимирскую.

Классный результат.

А как удается все это сохранить? Обрабатываете и морозите прямо на месте в лесу?

[Kashtan 5 806]

1 час назад, fx-man сказал:

Классный результат.

А как удается все это сохранить? Обрабатываете и морозите прямо на месте в лесу?

Мы выехали в субботу в Рязанскую, там пусто, побродили и вечером переехали во Владимирскую, стали в ночь палаткой, в 5 вышли на сбор. До  8 управились, час ещё выкладывали и порезали прямо в лесу. Так что домой я перебранные и свежие привезла.

[=SM= 26 115]

УРА-УРА-УРА!

Во первых - с одним костылем  уже по лесу хожу!

А во вторых - пошел красивый и вкусный  желтый груздь (синеющий, он же Lactarius repraesentaneus) !!! Старых пока нет, зато молодые "кнопки" лезут! Это для нашего региона событие, которого каждый год ждем с нетерпением. Заодно появились и волнушки розовые, в придачу.

 

Груздь-монстроног.

 

Видел даже пнутые и не взятые. Это же кощунство, грузди пинать, особенно такие, ценные! Во зажрались-то некоторые...

 

[VVava 3 224]

  Вчера с утра с бабкой на часик в лес.  Нет грибов. Набрали (нашли больше) белых на супчик, да пару горстей лисичек в перемешку с подосиновиками на мелку-мелкую жарёху.  Много больших и малых червивых (не брульных), но есть не большие и большие, но полностью чистые . Но в лесу хорошо, красота, отдых душой, жаль тело не успевает . 

   

  И видео о вчерашнем утре: 

 

[=SM= 26 115]

Кто умеет это готовить, тот поймет! Один из самых лучших в маринаде! Именно такой возраст, и только такой. Подвалуй - Russula subfoetens.

Эх. Жалко, пока не могу долго ходить. А то набрал бы не пол-корзинки, а боковушу целую, за день сейчас вполне можно - садишься на карачки, и вперед!

 

[Untersend 699]

Сегодня за 2часа по лесу только литров 10 волнушек . Белые червивые все , относительно товарный попадся только один. Еще взял три гвоздя-подосиновика, все что чуть постарше - с червями.

Из интересного найден один пенек на котором было штук 15-20 осенних опять (именно осенних). Надо через пару дней проверить не пойдут ли массово.

[Служивый 3 979]

Похоже что и у нас летняя охота подходит к концу. Вчера  еще удалось подсобрать корзинку с плюсом, причем в большинстве своем молодые подосы, попадались возрастные белые около 30 штук и полведра волнушек. А сегодня в корзину попал только один беляк, немного подосиков и те же полведра волнушек, но качеством все похуже. Волнушки уже раскрылись и местами даже подсохли. Сказывается отсутствие дождей вот уже более недели. Подождем поздне-августовских циклонов, а пока грибницы отдохнут и наберутся сил. Есть время собирать и перерабатывать урожай в саду и огороде. Там в этом году все уродило на славу.

 

        

[=SM= 26 115]

19 минут назад, Служивый сказал:

Там в этом году все уродило на славу.

Вот, кстати, и тут разница между нашими краями огромна. У нас лишь завал огурцов и кабачков - им только воду и подавай. Ну и корнеплоды всякие. А все остальное важное (перец, физалис, томаты) - средне-прохладным мега-болотом этого года недовольны категорически. На томатах уже нашел фитофтору на листьях, а до покраснения им еще как до луны. В том году уже вовсю их ели и консервировали.... Яблок ноль, груш ноль, сливы ноль... Вот она, погода в 50 км.

[Julinka 963]

Петушки, вчера, 5 августа
Белые отдали приоритет в корзинах красным) Не скажу, что белых мало, их все еще много, но все в основном пенсионного возраста. Как эти поляны белых в выходные не заметила толпа грибников, понять сложно. Подосиновичков стало больше, в основном молодые и классные) По червивости бесспорные фавориты белые, но и подосиновики попадались с жильцами. Срезаешь подосик - с ножки чистый. Хряп ножку пополам, а там сюрприз. Тем не менее по корзиночке белых и красных получилось. Волнушки лезут, много мелких, раскрытые тоже  есть. Лисичек в нашем лесу мало стало, на жарешку со сметаной только и набралось. Соседи по СНТ хвалились опятами, но мы в этих краях пока новички, опятошных мест еще не приглядели) Всем удачи и полных корзин!))