Экспресс-определитель грибов 2019: вопрос - ответ

[Concepteur 9 705]

Сегодня был вопрос от новичка @МНК, поможете с определением?

 

[=SM= 31 597]

@Concepteur 

Сложно сказать, но, вроде, там чешуйчатка Pholiota lenta или Pholiota mixta с кривой цветопередачей.

[Geneviena 688]

Подскажите, это говорушка какая-то или рядовка? Собирала фиолетовые, а там и эти серые. Жильцы вон внутри. 

[=SM= 31 597]

@Geneviena 

Дымка это. Говорушка дымчатая.

[Waleri 8 013]

3 часа назад, Flint сказал:

Друзья прислали фотографии грибов из Германии, просят помощь в определении. Растут в буковом лесу, запах хороший, парфюмерность отсутствует.

Если шляпка больших размеров (а судя по размеру букового листа 6-7 см.) то это скорее всего Говорушка дымчатая, только старая. У старых плодовых тел ножка часто становится почти ровной, т. е. не булавлвидной как у молодых. Шляпка тоже приобретает воронкообразную форму и извилистость (кудреватость), особенно при избытке влаги.

[=SM= 31 597]

11 часов назад, Waleri сказал:

то это скорее всего Говорушка дымчатая, только старая.

Ну я бы не стал говорить "скорее всего", учитывая отсутствие характерного запаха (хотя это вполне бывает), а как один из равноправных вариантов с какими-то недоокрашенными старыми лепистами, вполне годится как версия. Я уже третий или четвертый раз натыкаюсь на подобные леписты, о чем недвусмысленно говорит микроскопия спор. Поэтому сейчас четко считаю подобные грибы, не имеющие явного запаха, не определяемыми по внешним признакам.

[Саломон 2 436]

Возле ёлки на даче обнаружил сегодня. Что это? Растут в адском количестве...

[Petrol 2 602]

@Саломон кирпично-красный опенок.

[Игорь Лебединский 11 721]

@Саломон по цвету пластинок видно, что серно-желтый. А может, и вперемешку - бывает такое.

[Petrol 2 602]

38 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

серно-желтый

Сначала так и написал, потом исправил. Стал в них что-то путаться. Хотя недавно кирпичиков жареных откушал. Без последствий.

[Саломон 2 436]

Спасибо знатокам. Второй вопрос - больше одного раза их едят? 

[=SM= 31 597]

@Саломон 

Не. Насмерть не получится Если это кирпично-красные, то там просто горечь, которая вываривается, не всегда с первого раза. Если серно-желтый, то горечь +  дружба с унитазом. А в молодости их и не поймешь, какой там именно у вас.

 

[Саломон 2 436]

Я так понял, например на тёще испытать можно. Без тяжёлых последствий...???

[Petrol 2 602]

28 минут назад, =SM= сказал:

кирпично-красные, то там просто горечь

Да ладно, недавно жарил их с отвариванием 15 минут. Горечи не почуял.

[=SM= 31 597]

@Petrol 

А дочитать, прежде чем "да ладно" ? Вот у Вас с первого раза выварилась, повезло.

 

23 минуты назад, Саломон сказал:

Без тяжёлых последствий...???

С тяжелыми - выживет!

[Саломон 2 436]

Ладно, пущай растут. Надо морозилку освобождать от болетовых, а то пельмени положить некуда...

[Petrol 2 602]

38 минут назад, =SM= сказал:

Вот у Вас с первого раза выварилась, повезло.

Да я дочитал. И мариновал их не раз, с однократным отвариванием, горечи не было. Есть тут кто испытал горечь?

[=SM= 31 597]

Только что, Petrol сказал:

Есть тут кто испытал горечь?

Да я сам - сколько угодно. У меня те, у которых горечь уходит с одного отваривания, видимо, редкость. Пробовал три раза, и ни разу горечь не ушла полностью. Потом перестал пробовать, и без них вкусных грибов навалом.

[N00bfisher 99]

Добрый день помогите пож-та определить съедобность опята-подобных. Росли на мертвой березе.

второй гриб вроде рядовка.

 

[=SM= 31 597]

@N00bfisher 

несъедобны - гимнопил проникающий=сосновый=гибридный.

Вторая рядовка, вроде, дымчатая говорушка. По любому съедобна, ничего похожего на нее ядовитого нет.