Экспресс-определитель грибов 2019: вопрос - ответ - Страница 36 - Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Рекомендованные сообщения

Юкош
14 минут назад, servoskresss сказал:

все ли съедобны(на жареху без отваривания)?

 

3 минуты назад, servoskresss сказал:

Че не понятно,то в помойку ?)))

 

Если для Вас единственный признаваемый способ готовить грибы - жарить без отваривания, то эти, что на фото - безусловно в помойку. 

А так, конечно, первый (Tricholomopsis rutilans) годен к жарке после отваривания, второй (Lactarius trivialis) - к засолу после отмочки... Третий неузнаваемый.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
servoskresss
Только что, Юкош сказал:

 

 

Если для Вас единственный признаваемый способ готовить грибы - жарить без отваривания, то эти, что на фото - безусловно в помойку. 

А так, конечно, первый (Tricholomopsis rutilans) годен к жарке после отваривания, второй (Lactarius trivialis) - к засолу после отмочки... Третий неузнаваемый.

Не единственный конечно,но так вкуснее.Пока что вникаю в тонкости.Мир грибов очень интересный.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ЗВЕРЮГА

МЕНЯ терзают СМУТНЫЕ сомнения - помогите ОПРЕДЕЛИТЬ  что это и можно ли ЭТО есть)))??DSCN1808.thumb.JPG.21d5bfbe27320185913da2a301dc50c0.JPGDSCN1809.thumb.JPG.425eef6e4879d31b1e0db4eff8901fb5.JPGDSCN1816.thumb.JPG.0beb84c681f4facfd79416bfde8ee1da.JPG

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
servoskresss
22 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

Вот есть вещи, которые я никогда не запомню. Вот этот вот гриб - кто он? Ретикулятус или эдулис дубовой формы? Темно-дымчатая шляпка, коричневая ножка... Обычно не вырастает большим... А?

 

IMG_2553.jpg

Это ли не желчник случаем а???:166:У нас этих желчников весть лес забит

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
servoskresss
17 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

 

Добавился к этому вид на срезе. Запаха нет.

 

IMG_2558.jpg

А эти тоже часто вижу,на белые походят шляпкой из далека.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Petrol

@ЗВЕРЮГА кирпично-красные лжеопята?

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
heartless7
1 час назад, servoskresss сказал:

Это ли не желчник случаем а???:166:У нас этих желчников весть лес забит

у нас тоже полно. Но там цвет бледнее что-ли. Трубки розоватые, а тут их на фото не видно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Я думала, что это гладыши, а теперь сомневаюсь, что это?

F825EDD5-7DD6-4CF9-A82B-DFB45F48529E.jpeg8B204F86-B252-4F62-B156-ADEBD21067B2.jpeg

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
бел.руРоман

Помогите определить фото 1 росли смешанный лесIMG_2816.thumb.jpg.dacf88836e5fd0c665e8f10b1481fa04.jpgIMG_2818.thumb.jpg.92410be2890a081e203d6a20ddf5fc58.jpg 

фото 2 у лесников спрашивали говорят рыжикиIMG_2815.thumb.jpg.fc59014ea54f1b7e45634a8d30752a16.jpgIMG_2812.thumb.jpg.0820919c8cba2316aaf68fb444b9382f.jpg

фото 3 говорушка перевернутая или ошибаюсь?IMG_2820.thumb.jpg.5fa4ebb617c9538418a1e1ac33812db4.jpgIMG_2821.thumb.jpg.a90b202a1433cd2c9457234eeb4d3316.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
2 минуты назад, бел.руРоман сказал:

фото 2 у лесников спрашивали говорят рыжики

Брешут. Свинушки это.

 

3 минуты назад, бел.руРоман сказал:

фото 3 говорушка перевернутая или ошибаюсь?

Похоже.

  • Нравится 1
  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Ольга да вроде они. А что не так?

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

@Игорь Лебединский , Игорь, после этого определения засомневалась, у меня совсем другой гриб

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Ольга а там-то что? Говорушки какие-то...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
11 минут назад, Ольга сказал:

у меня совсем другой гриб

Чем же он другой то? Так, +- незначительная вариация в плане того, что шляпка не зональная, либо с незначительной зональностью, выраженной в виде точек.

2 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

а там-то что? Говорушки какие-то...

А там то, что форум неудобно сделан в этом плане, раз даже его хозяин умудряется кликнуть не туда по ссылке на пост (я, кстати, с первого раза тоже)

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Бирюк

Сегодня в лесу, ну просто очень много, встретил вот таких красивых, фиолетовый грибов. Определил как Паутинник фиолетовый. Биотоп подходит, но в интернете пишут, что гриб редкий, в Красной книге, растёт одиночно или небольшими группами, а эти грибы росли целыми семьями, кругами...

IMG_20190803_183211.thumb.jpg.1f98f4c4cff54833c9185c34e6965547.jpgIMG_20190803_175545.thumb.jpg.6ff5e3d24bc7d825b744cb9a92bad565.jpgIMG_20190803_175442.thumb.jpg.65644c459c87f945119f99963cf84f1c.jpgIMG_20190803_175359.thumb.jpg.10c433f538a09b078259654c10c7ff90.jpgIMG_20190803_172111.thumb.jpg.31ab72865a35caec03f72222579a4ee1.jpgIMG_20190803_172047.thumb.jpg.e5cf29f59d4c45c5aa2f1c45ed15a58b.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@Бирюк да вроде он, фиолетовый, узнается однозначно.

 

@Ольга да, нашел ссылку - ну, для меня, с виду, гриб один. Это надо практикой. Засоли его - будет такой желтый! Или не будет. Тогда нет. )

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

 

15 минут назад, =SM= сказал:

Чем же он другой то? Так, +- незначительная вариация

Всем другой! Цветом пластинок, размером, плотностью. Я встречала оба этих гриба и поверьте - это разные грибы.

@Игорь Лебединский я солила их в прошлом году, они желто-оранжевые в засолке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
1 минуту назад, Ольга сказал:

и поверьте - это разные грибы.

Не поверю. Если у него млечный сок не меняет цвет, нет какого-то неординарного запаха (если он есть, то не фруктового), и он острый.  Вариабельность у него почти безумная.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга
3 минуты назад, =SM= сказал:

Вариабельность у него почти безумная.

Остается только сфоткать эти грибы рядом и засушить для микроскопирования, последнее сделаю обязательно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
2 минуты назад, Ольга сказал:

Остается только сфоткать эти грибы рядом и засушить для микроскопирования, последнее сделаю обязательно.

Достаточно сделать полное описание, вкус, запах, список деревьев, тип почвы, цвет и густота млечного сока, как меняет цвет на пластинках, как меняет цвет, если капнуть на стеклышко или полиэтилен, ну и т.п. Микроскопия в млечниках это так, добавка, далеко не всегда нужная, а даже редко.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.

×
Яндекс.Метрика