Экспресс-определитель грибов 2019: вопрос - ответ

[Сергей68 0]

2 часа назад, =SM= сказал:

@Сергей68 

Рядовки из серии Tricholoma scalpturatum / Tricholoma argyraceum

Здравствуйте! Это точно рядовки? Просто вчера ходили за грибами, их очень много, не собирали, потому что не знали, что это. И съедобны ли они?

[=SM= 31 597]

@Сергей68 

Да, это точно рядовки. И съедобны (условно-съедобны - надо отваривать)

А вот в определении видов могут быть нюансы. Если у них есть мучной запах - то это те, о которых я сказал. Если мучного запаха нет - то это "мышата", с ними такое тоже бывает, хоть и не часто, что шляпка трескается. А может быть и те и эти вперемешку.

И осторожно с ними - есть похожие виды волоконниц, отличаются ногой и заметно темнеющими к старости пластинками. Прежде, чем собирать, надо внимательно изучить вопрос!

 

[Lacrimarum 110]

46 минут назад, =SM= сказал:

Удемансиелла слизистая

Точно! Спасибо!

[Сергей68 0]

12 минут назад, =SM= сказал:

@Сергей68 

Да, это точно рядовки. И съедобны (условно-съедобны - надо отваривать)

А вот в определении видов могут быть нюансы. Если у них есть мучной запах - то это те, о которых я сказал. Если мучного запаха нет - то это "мышата", с ними такое тоже бывает, хоть и не часто, что шляпка трескается. А может быть и те и эти вперемешку.

И осторожно с ними - есть похожие виды волоконниц, отличаются ногой и заметно темнеющими к старости пластинками. Прежде, чем собирать, надо внимательно изучить вопрос!

 

Понял, спасибо огромное вам!!!!

[acidant 189]

@=SM= Нашел еще похожий lepista luscina рядовка одноглазая. 

Фиалковая какая-то то более гладкая и однородная. У одноглазой матовая с круглыми точками, как на моих экземплярах. 

Точно хоть не белая? Можно смело мои рядовки употреблять?

[=SM= 31 597]

@acidant 

ну она никак не одноглазая - она не пахнет сильно и вкусно, и у нее нет кремовых пластинок, и вообще, с кремовостью напряженка. Ну и это явно не белая, дубовых листьев то не видать.

[vcisch 232]

19 часов назад, Waleri сказал:

Можно ещё глянуть на Меланолеука полосатоножковая Melanoleuca grammopodia.

https://img-fotki.yandex.ru/get/56520/35156400.324/0_da4a8_382ab4f7_orig

Очень похоже. Везде пишут о больших размерах, кроме того вычитал, что ножка бывает длиной 3-10 см. 

[Petrol 2 602]

Прошу помощи с рядовками.

Поразила длинная заостренная к концу ножка, запах нейтральный.

 

[=SM= 31 597]

@Petrol 

Самая заштатная серушка (которая штриховатая). А чем глубже мох, тем длиннее нога, это еще далеко не предел!

[Игорь Лебединский 11 721]

@Petrol а разве не обычная штриховатая?

[Petrol 2 602]

5 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

@Petrol а разве не обычная штриховатая?

Ой. Это не те....

Вот:

 

[Игорь Лебединский 11 721]

@Petrol мыльную напоминает (запах мыла может быть не особо выражен).

[Petrol 2 602]

@Игорь Лебединский не, не, запах скорее приятный. А у мыльной разве длинная такая нога?

[=SM= 31 597]

@Petrol

Мыльная. И запах мыла ей не обязателен - немыльные мыльные я собираю наравне с другими. И нога такая длинная нормальна совершенно - мыльные имеют еще и особенность укореняться под землю черти-куда.

[Gevelon 676]

7 часов назад, =SM= сказал:

@Gevelon 

По Вашим строфариям - первая, скорее всего да, если не небесно-синяя. Я их не умею внешне различать, а древесные остатки могут быть везде.

Последние - тоже, точно Горнеманы.

А вот по средним не скажу, не видел их в живую.

Спасибо. По последней мне больше всего было интересно и больше всего было сомнений)

[Petrol 2 602]

 

1 час назад, =SM= сказал:

я собираю на равне с другими

А скажите, сколько надо отваривать для придания съедобного вкуса.

 

И что вот это за моховики?

 

[Юкош 6 867]

@Petrol 

Мыльную рядовку рекомендуют варить не менее 20 минут.

Моховики - козляки, S.bovinus. 

 

[Petrol 2 602]

@Юкош а эти?

 

 

И еще есть крупные крепкие моховики с синеющими на срезе ногами, а потом синева ушла.

 

 

 

 

[Игорь Лебединский 11 721]

@Petrol сверху моховик (а на самом деле масленок) желто-бурый, по центру козляки.

[Petrol 2 602]

@Игорь Лебединский елки-палки, а ведь точно! А желто-бурых я таких мелких просто раньше не встречал...