Экспресс-определитель грибов 2018: вопрос - ответ

[samagon 53]

То, что млечник нет сомнения, вот только какой? На заметку, дождей небыло месяц

[=SM= 43 473]

@samagon Для таких млечников нужна дополнительная информация - какой лес (наличие мха, травы, болотистости, деревья вокруг), и вкус в пластинках (острый, горький, никакой), и запах.

[Ольга 47 478]

@samagon млечник очень похож на серушку:

 

[samagon 53]

3 минуты назад, =SM= сказал:

@samagon Для таких млечников нужна дополнительная информация - какой лес (наличие мха, травы, болотистости, деревья вокруг), и вкус в пластинках (острый, горький, никакой), и запах.

лес преобладает хвоя(сосна, ель) есть одиночные березы, рос на старой дороге, травы много рядом, на вкус не пробовал, почти без запаха

[Petrol 2 820]

@Ольга не серушка. Она с серым оттенком.

У нас таких тоже много, растут преимущественно под дубами.

Может дубовый или нейтральный?

[=SM= 43 473]

@Ольга Это точно не серушка, у серушки пластинки редкие, и это ее ключевой признак. А тут частые. И не гладыш (по цвету пластинок, и вообще, по цвету, хотя... Ближе всего, все же, он), и не серо-розовый, по верху шляпки с зонами их пятен, и не нейтральный, по отсутствию дубов, хотя, цветовая гамма именно от них, обоих...

[=SM= 43 473]

@samagon Можете еще сказать, меняет ли цвет млечный сок на воздухе?

[Petrol 2 820]

@samagon одно могу сказать, млечник - дрянь, пытался я его и солить и варить...

[samagon 53]

19 минут назад, =SM= сказал:

@samagon Можете еще сказать, меняет ли цвет млечный сок на воздухе?

 

19 минут назад, =SM= сказал:

@samagon Можете еще сказать, меняет ли цвет млечный сок на воздухе?

сок практически отсуствовал, про цвет не смогу ничего сказать, похож очень на млечник обыкновенный, с толку збивает цвет пластинок

[=SM= 43 473]

2 минуты назад, samagon сказал:

сок практически отсуствовал,

Тогда, наверное, все же млечник серо-розовый, этого его признак, скудный и водянистый млечный сок. У обыкновенного сока много.

[Val cow 20 920]

Вопрос из фейсбука

" Подскажите, пожалуйста, что могло вырости на яблоне-дичке?
Похоже на фламулину, да и заморозки у нас уже были. Но я ее вживую в лесу ни разу не видела)
Запах приятный, не сильно грибной.
Вкус- сладковатый. "

 

[Игорь Лебединский 15 391]

9 часов назад, samagon сказал:

лес преобладает хвоя(сосна, ель) есть одиночные березы, рос на старой дороге, травы много рядом, на вкус не пробовал, почти без запаха

 

8 часов назад, =SM= сказал:

Тогда, наверное, все же млечник серо-розовый, этого его признак, скудный и водянистый млечный сок. У обыкновенного сока много.

 

Серо-розовый может быть без сока, но без запаха быть не может - чем суше гриб, тем крепче аромат. Мне кажется, этот вариант можно исключить. Скорее всё-таки сушеный trivialis. Ну или какой-то из миллиона редких млечников, не входящих в бумажные справочники.

[=SM= 43 473]

2 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

но без запаха быть не может - чем суше гриб, тем крепче аромат

С одной стороны, якобы, да. А с другой стороны - я ни его аромат, ни некоторых других, о которых пишут в определителе "smell strong, like Trigonella foenum-
graecum", почти не чувствую, для меня он так, сеном каким-то подпахивает, и вовсе не противно. Заметно чувствую, только когда в коробку для образцов положу, протаскаю несколько часов, и открою, и сразу понюхаю.

[Игорь Лебединский 15 391]

@=SM= , конечно, противный запах - это очень субъективно, мне тоже не кажется, но - интенсивность. Это же чистый кумарин. 

[=SM= 43 473]

1 минуту назад, Игорь Лебединский сказал:

но - интенсивность. Это же чистый кумарин.

Все равно, очень разная интенсивность запаха, для разных мест произрастания и разных условий. Примерно так же, как и у говорушек дымчатых, где-то они вообще не пахнут, а где-то, как взрыв на парфюмерной фабрике.

[Игорь Лебединский 15 391]

1 минуту назад, =SM= сказал:

Все равно, очень разная интенсивность запаха, для разных мест произрастания и разных условий. Примерно так же, как и у говорушек дымчатых, где-то они вообще не пахнут, а где-то, как взрыв на парфюмерной фабрике.

 

Для дымчатых - я установил опытным путем, что наличие ароматизатора примерно одно, дело в его летучести. Поставить кастрюлю с непахучими говорушками на огонь, и через пять минут квартира превратится в горячий цех парфюмерной фабрики.

 

Возможно, и с млечником то же самое. Вода, огонь - и дело пойдет на лад.

[=SM= 43 473]

3 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

Поставить кастрюлю с непахучими говорушками на огонь, и через пять минут квартира превратится в горячий цех парфюмерной фабрики.

А вот я их варю каждый год, и оптом, вместе с фиолетками, специально за ними хожу, целенаправленно, ну вот не пахучие они у меня, в моих местах! Мой вывод такой, что зависит от температуры при росте, если росли в околоморозной погоде, то не пахнут. А если в тепле - то пахнут. Хотя, конечно, это сугубое предположение. Я вонючих видел всего два раза, в Воронеже, и в Липецкой области. А у меня во Владимирской, сильно пахнущих пока ни разу не нашел, таская их корзинами ежегодно.

[Дончанин 40 987]

16.09.2018 в 15:03, Наталья Ш. сказал:

Да. Только приехали, выгнал дождь.

Вероятно, это молодые белосвинухи. Характерная подвёрнутость шляпки. Гляньте белосвинуху лепистовидную. Сравните описание, биотоп...

[Игорь Лебединский 15 391]

@=SM= , надо чистый эксперимент проводить, кастрюлю одних небулярисов в собственном соку (воды полстакана для разгона).

[=SM= 43 473]

3 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

кастрюлю одних небулярисов в собственном соку (воды полстакана для разгона)

Вот так я не пробовал ни разу. Проверю в этом году, если будут. Я привык отваривать в большом кол-ве воды.