Экспресс-определитель-грибов-вопрос-ответ (Архив 2018-19)

[ariona 4 148]

Только что, =SM= сказал:

Ой, да, извините, конечно,

Да Вы что! Я просто вижу, что Вы прекрасно разбираетесь в грибах. А я, увы, всё здесь пропустила, стала редко заходить. А здесь много отлично разбирающихся.

[Ольга 47 440]

9 часов назад, ariona сказал:

Меня гложет сомнение. Как бы не Hemileccinum depilatum, видишь, характерные впадинки на шляпке

http://mycoweb.ru/GIF/catalog/catalog.php?level=picture&id=294

Ира, да, ты права!) Я в южных видах только начинаю разбираться)

[Павел_И 238]

Дамы и господа,простите великодушно,забыл я нафиг,как называются эти грибы. Попадаются они мне редко,видимо потому и не запоминаю,в прошлом году спрашивал,мне ответили,что съедобный вкусный гриб,варил,обжаривал ел)

На этот раз в собственном фото у себя сделаю подпись с названием гриба) При срезе ножки она синеет.

P.S. Позже,вечерком,выложу отчёт о своей поездке за грибами,а пока займусь маринованием)

 

 

P.P.S Вот я долбень,глянул прошлую страницу,похож на дубовик крапчатый,или что то там оливково бурый) Оно?

[Petrol 2 581]

@Павел_И ага, крапчатый!

[Павел_И 238]

34 минуты назад, Petrol сказал:

@Павел_И ага, крапчатый!

Спасибо! Запишу себе в картинке)

[Ирина11рег 193]

Добрый день! Помогите пожалуйста определить грибы! 

Найдены в дубовом лесу. Это не съедобный Млечник серо-розовый? 

 

И вот эти, им я определения не нашла. Очень плотные, выделяют молочко, запах аммиачный (но я могу ошибаться, занюхалась уже).

 

заранее благодарю! 

 

[Ольга 47 440]

7 минут назад, Ирина11рег сказал:

И вот эти, им я определения не нашла

Это подмолочник. В пищу годятся только молодые грибы, старые приобретают запах тухлой рыбы.

[Ирина11рег 193]

12 минут назад, Ольга сказал:

Это подмолочник. В пищу годятся только молодые грибы, старые приобретают запах тухлой рыбы.

Спасибо вам огромное! Я голову ломаю чем он пахнет! 

[=SM= 29 680]

1 час назад, Ирина11рег сказал:

Это не съедобный Млечник серо-розовый

В дубовом лесу - однозначно, нет. Если не горькие, то Млечник нейтральный (Lactarius quietus)

[ЗВЕРЮГА 2 728]

 

13 минут назад, =SM= сказал:

В дубовом лесу - однозначно, нет. Если не горькие, то Млечник нейтральный (Lactarius quietus)

да нет ели всю жизь))))) только в солёном виде)))) вымачивали дня три а потом как подгруздок чёрный в бочку на 1,5 месяца))

[=SM= 29 680]

@ЗВЕРЮГА

Это тоже не серо-розовый.

[Игорь Лебединский 11 359]

@Ирина11рег , в дубовом лесу - типичнейший Lactarius quietus. Их едят, теоретически, но мне ни разу не удалось сделать из него что-нибудь путное.

[ЗВЕРЮГА 2 728]

3 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

@Ирина11рег , в дубовом лесу - типичнейший Lactarius quietus. Их едят, теоретически, но мне ни разу не удалось сделать из него что-нибудь путное.

честно говоря я не помню по вкусу но отцу нравился этот гриб в солёном виде и конечно холодным засолом!!

[Игорь Лебединский 11 359]

1 минуту назад, ЗВЕРЮГА сказал:

честно говоря я не помню по вкусу но отцу нравился этот гриб в солёном виде и конечно холодным засолом!!

 

Если солить в ассорти с другими млечниками и сыроежками - это нормально. Но я пытался его одного, что называется, in vitro.

[ЗВЕРЮГА 2 728]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

 

Если солить в ассорти с другими млечниками и сыроежками - это нормально. Но я пытался его одного, что называется, in vitro.

согласен !!!! женщины в готовке грибов  не принимали!!!)) так что солил ОТЕЦ!!!! А так что этот гриб собирался вместе с чернушками!!!! видимо и с ними и СОЛИЛСЯ!!!

[Игорь Лебединский 11 359]

3 минуты назад, ЗВЕРЮГА сказал:

согласен !!!! женщины в готовке грибов  не принимали!!!)) так что солил ОТЕЦ!!!! А так что этот гриб собирался вместе с чернушками!!!! видимо и с ними и СОЛИЛСЯ!!!

 

Ага, думаю, так и надо. Есть грибы-солисты, а есть просто хор.

[ЗВЕРЮГА 2 728]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

 

Ага, думаю, так и надо. Есть грибы-солисты, а есть просто хор.

НУУУУ даааа)))))) возражений -НЕТ))))

[Cook 3 678]

Подскажите название этих древесных грибов...

 

[dedav 116]

Cook, это Daedaleopsis tricolor - дедалеопсис трехцветный.

[iMarch 423]

Добрый вечер! Этот гриб был найден в субботу под ёлками в смешанном лесу в Гагаринском р-не Смоленщины. Сверху - типичный еловый рыжик, но при переворачивании его я сильно призадумался... Что это такое, кто подскажет? Болезнь или какой-то другой гриб? Пахнет вполне себе рыжиком.