Экспресс-определитель грибов, вопрос-ответ. Архив 2017

[riglik 44]

Подскажите,что за грибы???

Растут на дереве как опята,семьями,скользкие и липкие.

[Игорь Лебединский 10 420]

@NatalyaBur , насчет млечника - посмотрите, это не "гладыш", млечник обыкновенный? Сравните - была бы козырная находка, они отличные.

 

 

[Игорь Лебединский 10 420]

@riglik , посмотрите чешуйчатку золотистую.

 

 

[riglik 44]

1 час назад, Игорь Лебединский сказал:

@riglik , посмотрите чешуйчатку золотистую.

 

 

Спасибо,она!!;

Я почему-то была уверена,что несъедобные желтушки)))

[Полег 2]

Здравствуйте.Я всегда собираю только известные мне грибы.Сегодня много видел грибов что на фото.Подскажите как название и являются ли они съедобными? https://cloud.mail.ru/public/EkLb/PCqZs4Wa6 Это видео с изображение не известных грибов.

Изменено 23.09.2017 17:36 пользователем Полег
Вставка видео с грибами.

[Полег 2]

 

---

Изменено 23.09.2017 17:38 пользователем Полег
удаление.

[Тефия 60]

Это опята? Что то сомневаемся...  Собиралина березе,  вместе с другими... К сожалению,  помыли их..  Но может, кто определит?

 

[Дончанин 33 723]

Полег

Гляньте зеленушку (рядовка зелёная).

[Deta 34 771]

Полег, грибы, сфотграфированные при искусственном освещении выглядят совершенно не так, как  в природе. Как тут понять, какой у них естественный цвет? А детали окраски часто основной признак, на который можно ориентироваться. Похоже, что рядовка, но какая именно сказать не возьмусь. 

[Полег 2]

Да Дончанин.Я посмотрел зеленушки.Под шляпкой белые.На Рядовку зелёную совсем не похожи.И ножка короче чем у зеленушки.

[Полег 2]

10 минут назад, Deta сказал:

Полег, грибы, сфотграфированные при искусственном освещении выглядят совершенно не так, как  в природе. Как тут понять, какой у них естественный цвет? А детали окраски часто основной признак, на который можно ориентироваться. Похоже, что рядовка, но какая именно сказать не возьмусь. 

Согласен с вамиНо сегодня спешил просто что б завтра собрать.Если можете посмотрите на ссылке на видео.Там точнее окрас виден.Но точно не зеленушка.Растёт около хвойных деревьев.

Изменено 23.09.2017 18:03 пользователем Полег

[Полег 2]

А что значит условно-съедобный гриб?Например рядовка бородатая.

[Deta 34 771]

1 час назад, Полег сказал:

Если можете посмотрите на ссылке на видео.Там точнее окрас виден.

 

Вы меня, пожалуйста простите, но я южные грибы очень плохо знаю. Тем более Вы их употреблять в пищу собираетесь. Вот определю не так - и что будет? Так что я воздержусь. 

А условно съедобный гриб это тот, который требует предварительного отваривания или вымачивания.. Иначе этот гриб или горький, или слабоядовитый в свежем виде.  Большинство млечников - условно съедобные, и их нужно или вымачивать, или варить, а потом уж солить. И получается уже безусловно вкусно. Конкретно про рядовку бородатую сказать ничего не могу - это настолько редкий в Подмосковье гриб, что собирать его для еды у меня и мыслей не было. 

[NatalyaBur 2 758]

3 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

@NatalyaBur , насчет млечника - посмотрите, это не "гладыш", млечник обыкновенный? Сравните - была бы козырная находка, они отличные.

 

 

Игорь. Спасибо большое!  Это он самый. Первые два фото и последние 5 - это то что я собирала. 

[Доцент 48 893]

@Полег

У Вас млечники типа Груздь смолисто-чёрный - Lactarius picinus, либо Млечник буроватый - Lactarius fuliginosus

[Доцент 48 893]

@Тефия Бывают они такими белесыми...  

[Полег 2]

10 часов назад, Deta сказал:

 Большинство млечников - условно съедобные, и их нужно или вымачивать, или варить, а потом уж солить. И получается уже безусловно вкусно. Конкретно про рядовку бородатую сказать ничего не могу - это настолько редкий в Подмосковье гриб, что собирать его для еды у меня и мыслей не было. 

Спасибо Deta за комментарий.Конечно это млечник.Когда его надрезаешь выделяется млечный сок.Рядом я нашёл не много груздей.ТОгда замачиваю трое суток по 12 часов со сменой воды т.е. как груздь.Очень полезный  интересный  форум.

[Полег 2]

41 минуту назад, Доцент сказал:

@Полег

У Вас млечники типа Груздь смолисто-чёрный - Lactarius picinus, либо Млечник буроватый - Lactarius fuliginosus

Спасибо. Сразу выделяется млечный сок при надрезе.Я почему то его сразу соотнёс к разновидностям груздей. По причине того что он как груздь долго стоит на корню и сохраняет свежий вид.Я  видел млечник в разных районах области в изрядном количестве.Так что приезжайте к нам по грибы.

[Доцент 48 893]

Только что, Полег сказал:

Так что приезжайте к нам по грибы.

Спасибо за приглашение! 

[Иван грибник 109]

Есть вопрос по поводу: как отличить белый гриб от полубелого. Раньше считал, что с твёрдой ножкой, это белый, а с менее твёрдой это полубелый. Но постепенно начал понимать, что у белых в возрасте тоже ножка не очень твёрдая. И гименофор тоже с возрастом зеленеет. В интернете пишут что полубелый пахнет карболкой, но я не замечал этого запаха.