Экспресс-определитель грибов, вопрос-ответ. Архив 2017

[Deta 34 768]

Gribhanter, Вы все грибы правильно определили. Насчет вкуса чешуйчатки не скажу, я ее в жизни никогда не ела. Как понимаю - гриб сильно на любителя, но  есть кому они нравятся маринованными. Почему плоская шляпка у лисичек? Так это обычное дело при росте большинства грибов, особенно пластинчатых. Сначала выпуклая, потом становится плоская, а уж потом кое у кого  - и ворончатая в зрелости. Это абсолютно нормально. 

[Rannar 13 161]

3 часа назад, Gribhanter сказал:

Как она по вкусовым качествам, стоит собирать?

 

У нас в посёлке охотно собирают и едят, как опята. То есть жарят или солят. Стоит или нет собирать - каждый сам решает, исходя из своих вкусовых предпочтений.

 

Должен заметить, что вкусовые предпочтения сибиряков и западных грибников заметно разнятся. Был очень удивлён, когда переехал в Жаровск и узнал, что у местных одним из самых любимых и собираемых грибов является фиолетовая рядовка. Со временем и сам к ней пристрастился. )))

[Zeff 10 575]

В 02.08.2017 в 01:48, Deta сказал:

А номер два - псатиреллы Кандолля

А - номер три?

Мне определяли, но найти не могу.

 

[Deta 34 768]

В 3.8.2017 в 06:37, Zeff сказал:

А - номер три?

Мне определяли, но найти не могу.

 

Лена, похоже на Pseudochaete tabacina. Но без гименофора  могу только предполагать. Вспоминай  - она или нет.

[Petrol 2 521]

Нашел обалденные грибы, прошу помощи.

 

[Дончанин 33 723]

Классическая чешуйчатка! Вид точно не скажу. Вероятно, чешуйчатка обыкновенная. Что за дерево?

[Доцент 48 885]

Чешуйчатка белогородчатая - Hemistropharia albocrenulata 

[иванъ 845]

Нашел в МО на березе. Стереум что ли?

[Юкош 6 297]

иванъ,

Cerrena unicolor. 

[NatalyaBur 2 758]

Добрый вечер. Прошу помощи. Что это за грибы? Запад Подмосковья лес смешанный. Ёлки преобладали.  На вкус сладковаты. Запах похож на опят. 

[Доцент 48 885]

Говорушка ворончатая - Clitocybe gibba

[Petrol 2 521]

16 часов назад, Дончанин сказал:

Классическая чешуйчатка! Вид точно не скажу. Вероятно, чешуйчатка обыкновенная. Что за дерево?

Береза.

[Geneviena 688]

Господа специалисты, помогите разобраться.

1.Лисички-не лисички? Бледно-абрикосовая, толстая ножка сплошная, на шляпке у больших грибов будто пористость. Не горчит. Пахнет душисто. Без червяков. Смешанный лес, на сухих листьях группами. Меня смущает цвет, отсутствие бахромы и толстая нога. Сначала списывала на недозагорелость, но сейчас хожу в светлом лесу. Первые 2 фото. 

2. Подгруздок или кто? Млечник? Молочного цвета. Сок не капает. На вкус - перец. Тот же смешанный лес. Группами. Большие лопуха разваливаются, а ножка всё цельная.

[Доцент 48 885]

Лисички, белая форма...  А что за бахрома должна быть?

[andrejK 9 702]

48 минут назад, Geneviena сказал:

отсутствие бахромы

покажите бахрому на жёлтой лисичке!

[Ольга 47 291]

52 минуты назад, Geneviena сказал:

2. Подгруздок или кто? Млечник? Молочного цвета.

Перечный груздь. Горький, не вкусный, в кулинарном плане малопригодный.

[Geneviena 688]

45 минут назад, andrejK сказал:

покажите бахрому на жёлтой лисичке!@Доцент

На первом фото видно большую лису с бахромой и почему-то дырочками в шляпке. А ниже - круглые, почти как у матрешек шляпки 

[andrejK 9 702]

а я на первой фотке вижу просто старый гриб. и от старости "размахрённый"

[Ольга 47 291]

35 минут назад, Geneviena сказал:

На первом фото видно большую лису с бахромой и почему-то дырочками в шляпке.

@Geneviena то, что называется бахромой, очень хорошо видно на груздях, обратите внимание на края шляпок, у лисичек не бывает бахромы.

[Geneviena 688]

@andrejK

51 минуту назад, andrejK сказал:

а я на первой фотке вижу просто старый гриб. и от старости "размахрённый"

@Ольга

Мы вот эту волнистость лисичную бахромой называли... 

Значит съедобная?