Грибы на Юге Подмосковья, сентябрь 2017 (сектор между Калужским и Рязанским направлением ж.д.)

[ИринаСан 219]

Сегодня в 5-50 были на месте, стояли уже 4 машины, а мимо нас проносились Нивы и Уазики, которым не страшна разбитая трактором колея. Ходили до 10-00, дальше лес наводнили просто толпы народа, и мы уехали. Итог по факту грустный: из 84 белых только 7 без начинки. Также найдено 17 подосиновиков, 9 подберёзовиков, волнушки и чернушки. У белых и подосиновиков, даже у самых малюсеньких, шляпка просто кишит червями, а ножка абсолютно чистая. Так что даже художественная резка не спасает. Поэтому отварила ножки - щи сварю с квашенной капустой любимые. Удивительно, что набрала с 5 берёз 2 ведра калиброванных опят , которых НИКОГДА не было в этом лесу. Больше даже смотреть не стала, не очень любим, да и спина отваливается после их чистки. Муж встретил в лесу грибников, приехавших из Клина. Неужели там всё так плохо? Очень хочется поехать и завтра, тем более в Коломне сильный ливень прошёл с радугой, но не хочется толкаться. Поеду во вторник, с желающими можно встретится на дороге в Озёры, но не позже 5-40. 

 

[Старый Сморчок 1 476]

28 минут назад, ИринаСан сказал:

Итог по факту грустный: из 84 белых только 7 без начинки

 

Да червивость большая,но всёже у меня не так трагично,как у вас. Причём некоторые большие чище,чем маленькие.Вобщем где то треть корзины с жильцами.

[Kitty 142]

Добрый вечер!

Сегодня в Домодедовском районе прогулялись по лесу, в районе бора, кто знает о чем я. Зашли в лес в 7 утра, вдоль дороги машины конечно уже были в обычном большом количестве. Вышли около 10, машин стало больше раза в 2. Как ни странно, за все время блужданий никого из этих машин не встретили, как и белых грибов. Собрали шампиньоны штук 10, семейку маслят и один мааленький подосик. А, еще опят немного нарезали.

Так что согласна с утаерждением, что корзинами грибы тащат те, кто знает где брать. Нас это ни сколько не расстроило, получили колоссальное удовольствие и к тому же шампиньоны, - любимый гриб из детства.

Если у кого знающего будет время, помогите мне в определялке пожалуйста!

И кто-нибудь знает как фотки на форуме повернуть если добавляешь с айфона???

[barano4ka 4 336]

3 часа назад, Val cow сказал:

опёнок на данный момент - единственный повод для массовых сборов.

Я вполне уважаю молодые опята, но чистить их-это полный атас...Как ты не исхитряйся, все равно мусора полно...

Я сегодня не делала ставку на белые, поэтому из елок вылезла. Ну и итог в два раза больше, несколько часов на чистку, и варка по сменам, ибо большие кастрюли только две...На обратном пути собирали прямо в кустах около дач...Если полазить там в бурьяне или по кустам, частенько попадаются пеньки..На солнышке опята крупные, с толстенной ножкой...

 

 

[ИринаСан 219]

В елках грибов практически нет никаких, во всяком случае у нас сегодня находки там были единичны. Белые растут по краю леса или в густой траве на опушках. Зато появилось много красивых кругленьких мухоморов. Грибы мы действительно собираем на своих точках, которые не сдаём, если только друзьям. А у какой деревни лес или направление не всегда даёт результат. Вот во вторник повезу соседку, так она промышленными сборами и не занимается, и за грибами не очень ходить любит. Мы, кстати, когда первый раз поехали за грибами из Коломны (сами не местные), случайно увидели в ехавшей впереди машине грибные корзины и ехали за этой машиной около 50 км. Место действительно оказалось грибное, там и сейчас десятки машин стоят, но у нас там не сложилось- очень большой лесной массив, а у мужа " топографический кретинизм"(((. После того, как третий раз не мог выйти к машине, ездить туда перестали. К слонику по этой же причине больше не ездим, я там чуть мужа не потеряла...)))

[sunctorus 473]

Тех, кто раскатывает губу на белые, советую ее закатать обратно. Да, белые есть. Но это остатки. Волна сошла вместе с уходом тепла. Собрать можно только те белые, что уже вылезли. Да и те, порой, не в товарном виде. Либо червивые, либо подъеденные улиткой. А вот опята!.. Их море. И в том самом виде, в каком их и желательно собирать - небольшие, с нераскрытой шляпкой но уже достаточные для сбора. В таком состоянии они будут доступны в эти выходные. Дальше всё - переростки. Так что всем советую плюнуть на белые и взяться за опята. Лучше синица в руках, чем журавль в небе. Кстати, рыжики пошли. Ими тоже пренебрегать не стоит.

 

P.S. Все эти рекомендации основаны на сегодняшнем сборе на том же месте, где я два дня назад нарезал кучу белых и подосиновиков. Вот результат сегодняшнего похода (в общем и целом, если рассортировать, то малая корзина подберезовиков, подосиновиков и белых, большая - опята):

 

[Val cow 20 913]

@barano4ka , Аня ты меня расстроила, я уж было хотела отмазаться от опят - кончились, но совесть врать мужу не позволяет.

 

[Ольга 47 449]

У меня первый раз закончились лайки, все 150)) 5 дней не было - а тут такое!) Всех от души поздравляю! А лайков до завтра придется ждать) Главное, что грибов дождались)

[ashvud 640]

Опята, полные сволочи.. не дали походить за благородниками, только в лес зашел - все уже емкости кончились...

В мокрых местах ельников реально полезли рыжики, червивость около 60%

[Падишах 105]

Уважаемые грибники! Хочу  вашего совета.Вчера насобирал кучу опят 4 больших пакета, 2 пакета только перебрал (варил,мариновал),дошла очередь до оставшихся 2-х пакетов. Потрогал пакеты а они тёплые, походу какая то реакция пошла,высыпал в ванну,в середине каждого пакета , опята завявшие,хотя только отборные собирал.Понятно ,завявшие выкину, но с остальными что делать? Ничего с ними плохого не произошло(на вид нормальные)?

В тарелке испортившиеся, ниже остальные.Жду совета.

[Солнце 11 351]

59 минут назад, Падишах сказал:

Вчера насобирал кучу опят 4 больших пакета, 2 пакета только перебрал (варил,мариновал),дошла очередь до оставшихся 2-х пакетов.

Конечно Ваше дело, но не советую вообще собирать грибы в пакеты, для этого есть корзины. Преют грибы в пакетах, а благородные быстро зачервивеют.

 

[Deta 36 258]

Падишах, лучше новых набрать. Я бы разогревшиеся опята употреблять не стала, там уже неправильные процессы пошли. Причем они греются и в больших ведрах тоже. Опята можно сохранить только рассыпав тонким слоем. А кто-то сразу в ванну высыпает. 

[Schaman 124]

Все так как и описывали сверху. Белые в 9 случаях из 10 червивые - ножки только норм - и уйма опят. Итог сегодняшенего дня по опята примерно такой.

[Туся 2 421]

Сегодня подъехав к лесу в 8-30 насчитала аж 15 машин( в четверг я была одна)! Но это не помешало набрать опят...Их очень много! На обратном  пути лес подарил мне один белый гриб плюс пяток маслят( все чистые) 

[Всем привет! 648]

Вчера набрал недурно опят и сегодня опять поехал. Прошёл по старым местам - мелочь как была так и осталась мелочью. Не выросла ничуть. Только из светло-жёлтой стала коричневой - это окончание "опяточной" волны ?

[Тихий охотник 1 240]

И снова здравствуйте! Никто ничего не пишет и не выкладывает. Все либо сражаются с опятами (второй этап - переработка, и я не исключение), либо посещают выставку грибов...

Насчитал сегодня 57 машин на опяточной плантации...

ХФ - получается прямо пророк какой-то, опят - океан...

[Trolljegeren 393]

Ездили сегодня на юг с грибными гастролями

 

[barano4ka 4 336]

Белые растут -прямо загляденье, но приходится с ними расставаться прямо в лесу, со шляпкой уж точно...И опять опята...встречаются уже лопушки, и червивые тоже ...

Ближе у елкам-опят попадается больше. У меня вообще все лето связано с елками...

Все белые в таких кладках...

[Солнце 11 351]

 

Всем привет.
Вчера со Светульком ездили за грибами.
Грибов (благородных) всё меньше, червивость всё больше.
Вчера я просто гуляла по дорожкам, уже не было сил лезть куда-то в чащу. Сказывается напряжение последних дней, практически каждый день в лесу.
Маслята исчезли как класс, встречаются редко переростки. Чернушки одиночные. Лиственничные белые практически все червивые, в ёлках количество белых уменьшилось. Подосики чистые, попалось немного. Подберы не беру. Но мне грех жаловаться, свои корзинки я собрала.
Так что теперь хочу чернушек (правда маловероятно набрать их в большом количестве) и рыжиков.

Всем желаю полных корзин грибов. Посетивших леса и набравших даров леса поздравляю.

[Ольга 47 449]

@Солнце , Галя, сегодня добралась, наконец-то до твоей белой эпопеи - супер!) И грибы очень красивые - отборные!

Но больше всего мне в твоей корзинке чернушки нравятся!)