Какие грибы вы едите в данный момент?

[Доцент 49 944]

Еще бы...))

[Доцент 49 944]

А меня все тянет на азиатскую кухню....

Один из грибов который я могу себе позволить покупать это Шиитаке....

 

[Дончанин 35 476]

Суп рассольник с солёными груздями

 

 

[Доцент 49 944]

Жаренная куриная печень с зонтиками, украшенная маринованным свежим луком присыпанная молотым кориандром.

[Zeff 10 669]

Опяточные ножки (у молоденьких осенних ножки оставляю специально для супчиков), картошечка, бульончик (печень свиная; грудка куриная).

Хмели-сунели, чёрный молотый, лаврушка, соль.

  

[Доцент 49 944]

Ем машкичири с курицей и грибами...

 

 

 

 

http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/4055-блюда-из-сушеных-грибов/&do=findComment&comment=347995

 

[Zeff 10 669]

В 16.12.2016 в 17:22, Доцент сказал:

машкичири

Обычный плов с маш-маш?

(кстати, пророщенная маш-маш неплоха по-корейски - почти, как пророщенная сойя))

[Zeff 10 669]

"Грибим грабим запасы .." )

Протушила со свиным рагу на косточках (баранье на глаза не попалось, к сожалению - бегать по торговым точкам лень было в мороз)) баночку рагу из баклажан (баклажаны, перец болгарский, помидоры, лук) и млечники по-Олиному http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1180-фотозапасы/&do=findComment&comment=330299

 

---------------------------------------------

(всё-таки краснушки - великая вещь в мире приправ - ничего почти добавлять не надо - сами придают, в том числе и в засолюшках, непередаваемый терпкий и немного острый букет ароматов))

 

[Доцент 49 944]

А грибы то? Грибы то какие и где?

[Доцент 49 944]

В 18.12.2016 в 00:05, Zeff сказал:

кстати, пророщенная маш-маш неплоха по-корейски

Да, да,да... еще в совковые времена  корейцы продавали как морковчу и чимчу....

[Zeff 10 669]

19 минут назад, Доцент сказал:

Да, да,да... еще в совковые времена  корейцы продавали как морковчу и чимчу....

Ну у нас бы это не прошло бы ..

Кимч-хи, а тем более морковку - никак с маш-машем не спутать )

Вот под сою пророщенную - иногда покупались .. ))

 

---------------------------------

21 минуту назад, Доцент сказал:

А грибы то? Грибы то какие и где?

Грибы - на тарелке .. , вообще-то .. )

 

И в ссылке состав: http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1180-фотозапасы/&do=findComment&comment=330299

 

 

[Доцент 49 944]

Открыл вчера на пробу лечо с зонтиками и овощами...   Это тема, скажу я вам...

 

[Нина Ричи 3 855]

11 часов назад, Доцент сказал:

Открыл вчера на пробу лечо с зонтиками и овощами...   Это тема, скажу я вам...

 

 

А рецепт?

[Доцент 49 944]

7 минут назад, Нина Ричи сказал:

А рецепт ?

Да пожалуйста:

 

[Zeff 10 669]

25 минут назад, Нина Ричи сказал:

А рецепт
?

 

13 минут назад, Доцент сказал:

Да пожалуйста:

Лечо - всегда быстрое, вкусное блюдо, которое можно разнообразить как угодно.

Лень возиться с помидорками - развести томат-пасту.

Нет болгарских перчиков - кабачки, и наоборот, или вместе.

-------------------------------------------

(а если хочется прямо сейчас или на новогодний стол, даже если собственной баночки лечо под рукой не нашлось - взять магазинское лечо, любые свои маринованные (или варёные) грибочки и смешать. Для бОльшей привкусицы - перекипятить всё вместе минут 10-15, остудить, и - на стол))

[Нина Ричи 3 855]

 Я часто люблю повторять: "Две головы хорошо, а три - лучше!" Здесь как раз такой случай. Ребята, спасибо за рецепты и полезные советы. Все пригодится.

[Zeff 10 669]

5 часов назад, Zeff сказал:

(а если хочется прямо сейчас или на новогодний стол, даже если собственной баночки лечо под рукой не нашлось - взять магазинское лечо, любые свои маринованные (или варёные) грибочки и смешать. Для бОльшей привкусицы - перекипятить всё вместе минут 10-15, остудить, и - на стол))

 

Вот ведь Доцент "заразил" ..  )

"Эксперимент наоборот" .. 

(пропарила вместе на медленном 15 минут)

  

 

--------------------------------------------

(кабачки маринованные; и - опять же по-Олиному .. http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1180-фотозапасы/&do=findComment&comment=333726))

 

[Доцент 49 944]

Что то меня на грибы пробило....   

 

Просто жаренная картошка с луком и Подмосковными маслятами зернистыми:

 

[Марго 15 014]

1 час назад, Доцент сказал:

Что то меня на грибы пробило....  

Если не собирать, так хоть поесть...

[Ольга 47 449]

Микс соленых грибов к ужину: боровики, чернушки, зеленушки, рыжики еловые, рыжики сосновые, триумфальные паутинники - последние самые вкусные!))