Какие грибы вы едите в данный момент?

[Дончанин 35 432]

Пожарил майку с луком (в смысле, грибы, а не одежду)). До этого жарил синеножку. Ещё раз убедился, что майка вкуснее однозначно. Можно сказать, деликатес. Синеножка всё-таки в жареном виде слишком жирный гриб и приторный для меня. Надо найти ей другое применение.

[Сестра М 1 483]

А у меня наоборот. Для майки - другое применение. А синеножку я бы пожарила. Только вот где ее взять? (те 2 гриба, что нашла в этом году, я засушила)

[денис 5 923]

Хочу поделить.  Со сметаной и с маслом попробую!

 

Попробовал.. Появился "рыжиковый" привкус и кислота уменьшилась почему-то. Хранились в холодильнике. Рассол, как холодец почти.

Но, к сожалению опять не "то".. Первые пару грибочков показались супер, обрадовался было, но.. Причем даже аппетит сбили. Вкуснейший плов жена сготовила, только разгоняться стал, но после грибов 3-4 ложки и как обрубило..

Как сказала жена, хреновый из меня солильщик грибов! Ну и я с ней согласен..

Маринуй, говорит!

В этом году еще разок попробую солить, если Бог даст, что..

[Zeff 10 667]

Весна-весной, а "зиму" докушивать надо )

Дымка.

(получилась приятно нежная и на вкус, и на прикус)

 

[Доцент 49 921]

Просто жареный после отваривания Пилолистник бокаловидный.

[кими 3 156]

  

 

Навозник мерцающий

[Чупакабра 13 139]

У меня пока хит - жульен из строчков. Домашним еще не надоел, едят на ура. В отличие от прошлогодних. Еще пара ящиков морозильной камеры не съедена.

[Val cow 20 912]

6 минут назад, Чупакабра сказал:

хит - жульен из строчков

ну и у нас такой же, как-то строчки в этом году вкусны....

[Доцент 49 921]

Вчера маслят не нашли в лесу, зато нашли их в кладовочке...

[Нина Ричи 3 855]

Хорошо, когда есть кладовочка!

[Сестра М 1 483]

А я добралась до соленых (квашеных) маслят с весеннего слета. Делала по рецепту с форума - с чесноком, укропом и мятой - по-моему, супер-рецепт.

 

Маслята пробовала в супе и жареные - вкуса никакого. Маринованные получились тоже не особо, но хотя бы съедобными - в отличие от тех двух ведер маслят, что я испортила осенью. 

 

А соленые - самое то  правда мало, на один только зуб...

   

[Zeff 10 667]

18 часов назад, Сестра М сказал:

  правда мало, на один только зуб...

И Это - только - Начало!! настоящего художника грибника добыть Истину "кровью проб и ошибок" .. ))))

А мы - только начнём скоро .. )) "пробу снимать" )

 

[Сестра М 1 483]

20 минут назад, Zeff сказал:

А мы - только начнём скоро .. ))

А мы! А мы! ... Скоро уже закончим, надо думать...

[kit07 2 364]

Первые в сезоне жареные строчки обыкновенные

[Zeff 10 667]

Манный супчик с дымкой (говорушка дымчатая)

 

-------------------------------

К жаренной картошечке: очень интересное сочетание вкусов квашеной краснушки и маринованной дымки.

(примерно как "сладкое с солёным" - сыр с яблоком и т. п. У краснушки терпкий пряный вкус, у дымки - нежный, мягкий. Мне очень понравилось)

[Доцент 49 921]

Вчера готовил Коллибию широкопластинчатую в томате с перчиком...

[Доцент 49 921]

Вчера на ужин делали котлеты из ТСЖ и просто жарили с Вешенкой.

 

[Val cow 20 912]

@Доцент драззисся,а мы всё ждём, дождёмся ли?

[Доцент 49 921]

УУУУ!!!  Сто лет не ел свежие лисички...

 

[Zeff 10 667]

Щас Взорвусь!!!!!!!!!!!! ))

(и лопну, как мыльный - от Зависти))))