Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2016 (сектор между Ленинградским и Ярославским направлением ж.д.)

[Black 71]

Про чернушки! Отмачивал-отмачивал, попутно рецепт маринада уточнял и не единожды наткнулся на упоминание, что содержат мутоген "Некаторин". Вроде и разоблачают, что окончательно это не доказано, но каких-либо авторитетных и аргументированных статей от специалистов не нашёл. А так как сейчас фиксированный рост онкологических заболеваний наблюдается даже у домашних питомцев, то до окончательно проверенной информации о действии некаторина на человека, воздержусь от сбора, готовки и употребления. Призываю так же соблюдать осторожность. 

 

PS: сообщение не предназначено для затяжных холиваров и попыток кого-то переубедить. Несёт в себе чисто информационный посыл для начинающих грибников.

[dolgopper 1 171]

Приветствую всех! отчёт за две субботы ... в кратце итак 03.09 

получилось примерно по полсотне красных и белых, подберы, чернушки, рыжики, летние опята ( аж три !!!!!! осенних опёнка-росли в траве около тропинки) и маслята!  

фото от 10.09

и итоговое фото

  

собирал там же по ту сторону канала от темпов запрудни 90 км от Москвы, народу в эту субботу было, да практически и никого и не было, все наверно устали от грибов и метнулись на день города, в следствии этого грибов набрал даже поболее чем 03.09  по белым около 70, красных 55, подберов с полсотни ( только мелкие -коренастенькие) очень много, неприлично много чернушек, как свинушек ( которых в этом году как раз мало) в предыдущие годы, а так в лесу грибное изобилие, лисички, рыжики, маслята, сыроежки ( тоже дофига) и тд и тп, вот только осеннего опёнка опять не было! в следующие выхи наверно не поеду за грибами уже, насушил, намариновал, насолил..уффф надо и про рыбалку вспомнить (месяц не ловил уже)))

[Yura77 384]

11 сентября, воскресенье!) Солнечногорский район МО.

 

Тысячи рыжиков, переросших и не очень:

 

Выбрать было из чего, червивых мало, примерно 2-3 из 10. Но вдохновение быстро прошло. В пакете всего 5 кг:

[Ольга 47 478]

@dolgopper, зашибись! Сногсшибательный отчет! Какая ЧГА?)))

[vovasan 183]

Мутоген в чернушках))) Не зря мы их в детстве пинали видать,мутантом мона стать ведь,раз такое дело 

[Таяна 88]

Вот тоже видел несколько подобных, когда в "Пятерку" ходил. Но все время боюсь попутать с мухоморами, поэтому не беру.

Аналогично!

[alenka 16 105]

Всех с удачными походами в лес!!!! А по поводу зонтиков,чем меньше людей собирает этот деликатес,тем лучше нам,обжорам))))Только не топчите и не пинайте их,пожайлуста!!!!)

[Валькирия 451]

@alenka,то же самое хочу попросить насчет ежовиков. Срывают, видят, что не то, и бросают. Целые поляны нахожу срезанных и потоптанных.  

[Val cow 20 920]

И к валуям пожалуйста бережнее, топтать их не надо.

[Таня Н 1 819]

Срывают, видят, что не то, и бросают.

Ну то что срывают и бросают не так уж и плохо а иногда даже хорошо, когда такой клад найдешь,главное что-бы не топтали

[silvan 852]

@alenka,то же самое хочу попросить насчет ежовиков. Срывают, видят, что не то, и бросают. Целые поляны нахожу срезанных и потоптанных.  

вчера первый раз приготовил ежовики. Пока полёт нормальный!))) Но по вкусу они сильно лисичкам уступают, так мне показалось.

Может долго лежали до готовки? А вы как их готовите?

[Хася 12 613]

вчера первый раз приготовил ежовики. Пока полёт нормальный!))) Но по вкусу они сильно лисичкам уступают, так мне показалось. Может долго лежали до готовки? А вы как их готовите?

Сразу на всякий случай, до начала обсуждения рецептов))))))))) - как готовить ежовики http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4083 

 

П.С. Аленка, тоже буду ждать в той теме  про ежовики, несколько раз их находила, но поштучно совсем.. Вдруг найдется на мини-сковородчку?))

[Cyrios 24]

А валуям частенько достаётся пендаля за то, что они под белые косят, маскировщики так-их-растак.

[alenka 16 105]

Юль,так же,как и лисички)Это я про ежевики.А зонтики просто обжаривать на смеси оливкового и сливочного масел.ну посолить и поперчить по вкусу.Объедение!!!Один из вкуснейших грибов)Муж ещё с ними омлет или яичницу любит)

[Таня Н 1 819]

Ездили со Светой Kimlana в Некрасовскую.Белых стало гораздо меньше , вылезли паутинники триумфальные , довольно много ежовиков желтых, немножко подосиновиков и подберезовиков. Результат поездки полная корзина всего.

     [/u

Вот только что с ежовиками делать я не знала и сунула их в морозилку предварительно отварив. Наверное зря.

По дороге попались следующие экзоты.

rl]      

Определенные мною как колпак кольчатый и синяк уже дома.

и еще кое-что определению не поддавшееся

 [/

Вчера пробежалась по Луговскому лесопарку. После выходных, результат был поскромнее в корзинке. Но все таки беленькие молоденькие еще растут

     

 

   url]

Подосиновики красные и белые

   

Появились польские

   

Ну и паутинники и чешуйчатки

 

Было довольно много еловой мокрухи, которая так настырно лезла под ноги что пришлось все таки взять.

Результат 

   

Замариновала ассорти из паутинников чешуйчатки и мокрух. Получилось что-то настолько похожее на то что видишь в магазинных банках, что аш подозрительно стало, что они туда кладут под видом опят и чернушек?

[Гость]

У меня опять корзина чернушек. Килограмм 8 наверное. Ручки у корзины скрипели - думал сломается и не донесу. Впрочем чернушки уже отходят: много переросших, гнилых и с плесенью, выбираешь каждую 10-15ую . Местные ждут опят, но видимо их не будет?

[Untersend 1 063]

У меня опять корзина чернушек. Килограмм 8 наверное. Ручки у корзины скрипели - думал сломается и не донесу. Впрочем чернушки уже отходят: много переросших, гнилых и с плесенью, выбираешь каждую 10-15ую . Местные ждут опят, но видимо их не будет?

 

Будут опята, какая ж осень без них?

А чернушки выбрасывайте скорее, сказали что в них мутоген

[Bezdelnikov 192]

Всем доброго времени суток! 31.08. писал о закрытии сезона Но чот так в лес тянет ,да и погоды дивные стоят! Был сегодня в своих местах под Талдомом, гулял по новому участку леса ( ранее игнорируемому). Приехал в 7-00 машин ещё не было, итог за 3 часа: 25 белых, 50 подосиновых, штук 30 подберов. Участок леса где то 100 на 100 метров, особенность грибов- все не больше указательного пальца, посему скорость передвижения черепашья, трудно очень заметить встретил пару грибников, плюются-мол пусто в лесу)) Быстро ходят много волнушек, груздей, видел пару-тройку рыжиков, червивых нет вообще, много свежеповаленных деревьев, а вообще в лесу-красота!!!))) пользуясь случаем хочу спросить: кто то из уважаемых форумчан знает места брусничные на севере МО??? продают полно, не спросил только сколько стоит... В обмен дам точные координаты заповедных полян ( если бруснику найду!!!

[Гость]

Будут опята, какая ж осень без них?

А чернушки выбрасывайте скорее, сказали что в них мутоген

А в опятах какой ген ?

[Доцент 52 789]

А чернушки выбрасывайте скорее, сказали что в них мутоген

Да, да, да.. Могу организовать передвижной пункт приема чернушек на выброс.