Донская грибница 2016. Лето

[sergevr 1 297]

Щепка 11.06.2016

 

Много шампиньона желтеющего.

 

 

Редкий пестрец в самом соку.

 

Рогатики.

 

Редкие веселки.

 

Также редкие зонтики (большая часть - с жителями).

 

 

Какая-то невзрачная вешенка(?).

 

Непонятные грибочки (№1) прямо на дороге.

 

Некий гриб, растущий прямо из березы.

 

Нередкая свинушка в березовых посадках.

 

Требуется помощь клуба в определении гриба (№2).

Найдено несколько штук, крупных. Запах приятный, грибной.

 

 

В березовых посадках много сыроежки, свинушки и рядовки серой.

 

Немного пейзажиков.

  

  

 

Все фото здесь: https://flic.kr/s/aHskBt5VG4

Изменено 12.06.2016 17:10 пользователем Доцент

[roy 375]

Набрали лисичек в Краснодарском крае вчера... Собственно вопрос к дончанам - у нас кто-нить их собирал? Без ночевки тяжело к соседям мотаться

[Ежара 1 502]

Требуется помощь клуба в определении гриба (№2).

Найдено несколько штук, крупных. Запах приятный, грибной.

@sergevr,похожи на- http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2334&p=138478

[Дончанин 33 716]

Какая-то невзрачная вешенка(?).

Крепидот.

 

Непонятные грибочки (№1) прямо на дороге.

Псатиреллы. Вероятно, серо-бурые.

 

Требуется помощь клуба в определении гриба (№2). Найдено несколько штук, крупных. Запах приятный, грибной.

Ежара прав.

 

В березовых посадках много сыроежки, свинушки и рядовки серой.

Что есть рядовка серая? Tricholoma portentosum?

 

Набрали лисичек в Краснодарском крае вчера... 

Собственно вопрос к дончанам - у нас кто-нить их собирал?

Не слышал.

[sergevr 1 297]

@sergevr,похожи на- http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2334&p=138478

Удивительно дивно приятный у них запах, даже после отваривания (отдельно), вкус - сладко-грибной, а написано, что :

 

Зонтик острочешуйчатый считается несъедобным грибом из-за неприятного запаха и горьковатого вкуса (отвар с неприятным смолистым запахом, а после остывания со слабым ягодно-фрукт запахом, при отваривании издает запах горелой пластмассы или старого рыбьего жира, мякоть средних вкусовых качеств).

По некоторым зарубежным сведениям — смертельно ядовит.

Источник материала: http://wikigrib.ru/lepiota-ostrocheshujchataya-zontik-ostrocheshujchatyj/

[Дончанин 33 716]

@sergevr,

Я сказал "Ежара прав", то есть похожи. Но никто не утверждал точно. Мне показалось, что это действительно старые подвяленные эхинодермы. Но если ни колец, ни следов нет, и запах приятный, тут надо подумать...

[Дончанин 33 716]

Кумжа, 12 июня.

 

Ходил прогуляться. Основная задача - набрать тютины. Она только началась, собрал немного. На первую порцию варенья хватит.

 

 

 

Конечно, смотрел и на землю. Грибов мало: пересменка. Редкие волоконницы, пара червивых шампиньонов, навозники рыжие и один белый (в смысле, навозник белый).

 

Набрёл на полянку лопастников. Взял. Эти лопастники я определил в прошлый раз как лопастник курчавый, потому что светлые и форма шляпок очень витиеватая. 

  

 

А рядом рос лопастник с коричневой шляпкой - похоже, ямчатый. Вот, для сравнения:

   

 

Хотя ещё не определился точно, надо думать.

 

Неожиданно получила продолжение загадка с прошлого моего посещения Кумжи. Тогда я сорвал молодой гриб, похожий на шампиньон, но без кольца и со странным запахом.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4452&p=313103

 

И вот что выросло на том же месте

   

 

   

 

Пластинки белые, широкие. Ножка твёрдая. Запах неприятный. Может быть, потому что гриб был староват и червив. Лепиота? Но опять нет кольца, даже следа! Вот загадка...

 

На глазах выросшая туча породила 10-минутный ливень. Грозы не было, а потому переждал под кроной могучего тополя. 

 

[nechto_grib 1 920]

@roy, Вот бы глянуть на фото этих лисичек или всё таки инверса?

[Дончанин 33 716]

Щепка, 13 июня

 

Мы, дончане, грибным изобилием и разнообразием не избалованы. Длительные засухи и другие неблагоприятные погодные условия уже стали нормой. И если звёзды складываются так, что вдруг начинают обильно расти грибы по всем фронтам, как было этой весной, то это воспринимается почти как чудо. И остаётся  только молиться грибному богу, чтобы это чудо продлилось подольше...

 

Поэтому, да простят меня грибники-поганочники, я шёл сегодня  в Щепку с конкретной целью: насобирать грибов. Дожди из затяжных превратились в локальные. Жары ещё нет, но лето есть лето. Приближается летнее солнцестояние, после которого начинается самый тёплый период в году. Сегодня уже было +26. Грибы пока растут, но эта сказка может закончиться в любую минуту.

 

Да, грибы пока растут... Но нет уже того изобилия, которое было 2, 3, 4 недели назад. Маслёнок, говорят, отошёл. Белый тоже. Но это там, далеко. За полтораста километров. Однако и здесь, в Щепке, грибы держатся, похоже, из последних сил. Молодых совсем мало, единицы. А вот старые моховики и сыроежки стояли немым укором, засыхая, гния, плесневея и как бы вопрошая: "где тебя раньше носило?"

 

Вот моховики. Смотришь сверху - никаких подозрений: гладкие румяные шляпки. Но перевернёшь... и сплошное непотребство. Я уж молчу о том, что у них было внутри...

 

 

Однако я не стал бы тут так распинаться, если бы совсем всё плохо было. Мало-помалу ведёрко наполнялось моховиками и сыроежками. Попадались и кондиционные грибы. Всё-таки)

 

Моховик - гриб, умеющий всё запутать. Вот на представленном выше снимке вроде бы классический трещиноватый: и трещинки имеются, и покраснение на повреждённом участке шляпки. И рядом росли все с потресканными шляпками. Но тут же вместе с ними  - моховики с гладкими шляпками. Одни  шляпки в разрезе были красноватые, а другие грибы менять цвет не хотели нигде и никак, что ты с ними ни делай.

   

 

Сыроежка тоже не лучше. Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу. 

   

 

   

 

Растут в Щепке ещё сыроежки с шляпками телесного цвета, но они обладают не совсем приятным запахом и очень хрупкие. Сергей (svt) в своё впремя дал подсказку, что это может быть сыроежка гребенчатая Russula pectinata. Весьма похоже. Её беру редко. А вот эти, в прозелень, покрепче будут и вкусные весьма. Они определённо привязаны к дубу, как млечники нейтральные. Последние, кстати, тоже отходят - встречались редко, обмякшие, поблёкшие.

 

Lactarius quietus

   

 

Берёзовая аллея на сей раз результатов не дала. Куда всё делось? Остались только волоконницы и рядовки серебристые, да и стройные ряды тех сильно поредели.

   

 

Продираясь сквозь густые заросли орешника, нахожу прямо под кустом фундука это. Первая мысль: вёшенка? С натяжкой...

 

Переворачиваю - млечник!

 

Едкий на вкус. Цвет бледно-сероватый. Пластинки бежевые. Пока предположений нет: ничего похожего раньше не попадалось. Когда вышел из орешника, то возле тропы нашёл валяющийся гриб: наверное, кто-то срезал и выбросил. Плотный, шляпка полукруглая, серо-коричневатая, пластинки тоже бежевые. Попробовал - едкий! Предполагаю, что это был тот же самый млечник в молодом возрасте.

 

Захожу в акациево-кленовую часть леса. А там зонтики! С виду хорошие, но внутри...

   

 

Потом попадались ещё, червивые в хлам, даже малыши. Однако несколько штук всё-таки мне перепало, до которых не успели добраться прожорливые личинки.

 

Шампиньоны. Там же, клён-акация. Похожи на плоскошляпковые или Меллера. Но! Не желтели совсем. И запаха неприятного не учуял. Повертел: брать - не брать? Оставил. Два шампиньона погоды не сделают.

   

 

Всё-таки за 6 часов ведро грибов выходил. Трудовое!

[Ежара 1 502]

@Дончанин, мне такие млечники из орешника, определяли как Lactarius pyrogalus

[Дончанин 33 716]

@Ежара, спасибо, очень похоже. Только с размерами шляпок не совсем сходится. Пишут, от 3 до 8 см. Мои достигали 12 см. Нашёл источник, что бывают до 11-ти. Если это они, то мне попались гигантские пирогалюсы.

[Deta 34 765]

пурогалюсы.

 

Олег, извини, но ты любишь чтобы был порядок  - пИрогалюсы.

[erlin 3 444]

Сыроежка тоже не лучше. Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу.

 

Russula virescens

[Дончанин 33 716]

Олег, извини, но ты любишь чтобы был порядок  - пИрогалюсы.

Да, конечно, это описка. Вижу "у" и пишу "у" )) Исправил.

 

 

Russula virescens 

Спасибо! Я рассматривал эту версию раньше, но что-то меня в ней не устроило. Сегодня вернусь к ней, пересмотрю ещё раз. Всё-таки опыт по этим сыроежкам у меня уже большой. Может быть, тогда, в первый раз, когда пытался опознать, чего-то не учёл?

[roy 375]

@roy, Вот бы глянуть на фото этих лисичек или всё таки инверса?

посмотрите в Краснодарской ветке

[Дончанин 33 716]

К слову, сегодня видел свежие лисички на улице в овощном. Впервые. 500 рублей кило.

[Доцент 48 876]

Russula virescens

Я подозреваю что все же Russula grisea

[Марго 15 009]

Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу. 

Олег а посмотри Russula anatina

[Дончанин 33 716]

Олег а посмотри Russula anatina

Похоже. По ссылке на сайте  перешёл на другой вид - ещё больше похоже!! http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-parazurea/ Даже то, что у старых грибов пластинки становятся охристые, и они неприятно пахнут. А на фото вообще один к одному.

 

Но... все эти похожие виды (а их до десятка, кажется), пишут, разнятся по форме спор. Остальные различия расплывчаты. Так что без микроскопа наверное не обойтись. Надо  слать Доценту бандероль...)

[erlin 3 444]

Я подозреваю что все же Russula grisea

 

Сергей,

вот итальянцы уверены, что одним из признаков grisea является окрашенный край пластинок возле шляпки...

Взято здесь...

http://www.funghiitaliani.it/?showtopic=32411

Так часто бывает у многих сыроежек. Основной цвет проявляется в этом месте на пластинках. Да у grisea есть несколько форм и одна из них похожа на фотки Олега - Russula grisea fo. pictipes, но даже у этой формы края пластинок пурпурно-фиолетовые (это видно по итальянской ссылке).

 

У Олега, на второй фотке...

http://picplus.ru/img/1606/13/59e349a3.jpg

...в этом месте, если не изменяют мне глаза, зеленца проскакивает

 

Друзья, а давайте эти сыроежки и сыроежки Марины, забрасывайте в сыроежки и там будем рассуждать про них.

И ещё, Олег, а сделайте вот из фотки выше,  с оригинала естественно, более увеличенную фотку пластинок?