Донская грибница 2016. Лето

[roy 375]

Набрали лисичек в Краснодарском крае вчера... Собственно вопрос к дончанам - у нас кто-нить их собирал? Без ночевки тяжело к соседям мотаться

[Ежара 1 502]

Требуется помощь клуба в определении гриба (№2).

Найдено несколько штук, крупных. Запах приятный, грибной.

@sergevr,похожи на- http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2334&p=138478

[Дончанин 35 433]

Какая-то невзрачная вешенка(?).

Крепидот.

 

Непонятные грибочки (№1) прямо на дороге.

Псатиреллы. Вероятно, серо-бурые.

 

Требуется помощь клуба в определении гриба (№2). Найдено несколько штук, крупных. Запах приятный, грибной.

Ежара прав.

 

В березовых посадках много сыроежки, свинушки и рядовки серой.

Что есть рядовка серая? Tricholoma portentosum?

 

Набрали лисичек в Краснодарском крае вчера... 

Собственно вопрос к дончанам - у нас кто-нить их собирал?

Не слышал.

[sergevr 1 299]

@sergevr,похожи на- http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2334&p=138478

Удивительно дивно приятный у них запах, даже после отваривания (отдельно), вкус - сладко-грибной, а написано, что :

 

Зонтик острочешуйчатый считается несъедобным грибом из-за неприятного запаха и горьковатого вкуса (отвар с неприятным смолистым запахом, а после остывания со слабым ягодно-фрукт запахом, при отваривании издает запах горелой пластмассы или старого рыбьего жира, мякоть средних вкусовых качеств).

По некоторым зарубежным сведениям — смертельно ядовит.

Источник материала: http://wikigrib.ru/lepiota-ostrocheshujchataya-zontik-ostrocheshujchatyj/

[Дончанин 35 433]

@sergevr,

Я сказал "Ежара прав", то есть похожи. Но никто не утверждал точно. Мне показалось, что это действительно старые подвяленные эхинодермы. Но если ни колец, ни следов нет, и запах приятный, тут надо подумать...

[Дончанин 35 433]

Кумжа, 12 июня.

 

Ходил прогуляться. Основная задача - набрать тютины. Она только началась, собрал немного. На первую порцию варенья хватит.

 

 

 

Конечно, смотрел и на землю. Грибов мало: пересменка. Редкие волоконницы, пара червивых шампиньонов, навозники рыжие и один белый (в смысле, навозник белый).

 

Набрёл на полянку лопастников. Взял. Эти лопастники я определил в прошлый раз как лопастник курчавый, потому что светлые и форма шляпок очень витиеватая. 

  

 

А рядом рос лопастник с коричневой шляпкой - похоже, ямчатый. Вот, для сравнения:

   

 

Хотя ещё не определился точно, надо думать.

 

Неожиданно получила продолжение загадка с прошлого моего посещения Кумжи. Тогда я сорвал молодой гриб, похожий на шампиньон, но без кольца и со странным запахом.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4452&p=313103

 

И вот что выросло на том же месте

   

 

   

 

Пластинки белые, широкие. Ножка твёрдая. Запах неприятный. Может быть, потому что гриб был староват и червив. Лепиота? Но опять нет кольца, даже следа! Вот загадка...

 

На глазах выросшая туча породила 10-минутный ливень. Грозы не было, а потому переждал под кроной могучего тополя. 

 

[nechto_grib 1 920]

@roy, Вот бы глянуть на фото этих лисичек или всё таки инверса?

[Дончанин 35 433]

Щепка, 13 июня

 

Мы, дончане, грибным изобилием и разнообразием не избалованы. Длительные засухи и другие неблагоприятные погодные условия уже стали нормой. И если звёзды складываются так, что вдруг начинают обильно расти грибы по всем фронтам, как было этой весной, то это воспринимается почти как чудо. И остаётся  только молиться грибному богу, чтобы это чудо продлилось подольше...

 

Поэтому, да простят меня грибники-поганочники, я шёл сегодня  в Щепку с конкретной целью: насобирать грибов. Дожди из затяжных превратились в локальные. Жары ещё нет, но лето есть лето. Приближается летнее солнцестояние, после которого начинается самый тёплый период в году. Сегодня уже было +26. Грибы пока растут, но эта сказка может закончиться в любую минуту.

 

Да, грибы пока растут... Но нет уже того изобилия, которое было 2, 3, 4 недели назад. Маслёнок, говорят, отошёл. Белый тоже. Но это там, далеко. За полтораста километров. Однако и здесь, в Щепке, грибы держатся, похоже, из последних сил. Молодых совсем мало, единицы. А вот старые моховики и сыроежки стояли немым укором, засыхая, гния, плесневея и как бы вопрошая: "где тебя раньше носило?"

 

Вот моховики. Смотришь сверху - никаких подозрений: гладкие румяные шляпки. Но перевернёшь... и сплошное непотребство. Я уж молчу о том, что у них было внутри...

 

 

Однако я не стал бы тут так распинаться, если бы совсем всё плохо было. Мало-помалу ведёрко наполнялось моховиками и сыроежками. Попадались и кондиционные грибы. Всё-таки)

 

Моховик - гриб, умеющий всё запутать. Вот на представленном выше снимке вроде бы классический трещиноватый: и трещинки имеются, и покраснение на повреждённом участке шляпки. И рядом росли все с потресканными шляпками. Но тут же вместе с ними  - моховики с гладкими шляпками. Одни  шляпки в разрезе были красноватые, а другие грибы менять цвет не хотели нигде и никак, что ты с ними ни делай.

   

 

Сыроежка тоже не лучше. Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу. 

   

 

   

 

Растут в Щепке ещё сыроежки с шляпками телесного цвета, но они обладают не совсем приятным запахом и очень хрупкие. Сергей (svt) в своё впремя дал подсказку, что это может быть сыроежка гребенчатая Russula pectinata. Весьма похоже. Её беру редко. А вот эти, в прозелень, покрепче будут и вкусные весьма. Они определённо привязаны к дубу, как млечники нейтральные. Последние, кстати, тоже отходят - встречались редко, обмякшие, поблёкшие.

 

Lactarius quietus

   

 

Берёзовая аллея на сей раз результатов не дала. Куда всё делось? Остались только волоконницы и рядовки серебристые, да и стройные ряды тех сильно поредели.

   

 

Продираясь сквозь густые заросли орешника, нахожу прямо под кустом фундука это. Первая мысль: вёшенка? С натяжкой...

 

Переворачиваю - млечник!

 

Едкий на вкус. Цвет бледно-сероватый. Пластинки бежевые. Пока предположений нет: ничего похожего раньше не попадалось. Когда вышел из орешника, то возле тропы нашёл валяющийся гриб: наверное, кто-то срезал и выбросил. Плотный, шляпка полукруглая, серо-коричневатая, пластинки тоже бежевые. Попробовал - едкий! Предполагаю, что это был тот же самый млечник в молодом возрасте.

 

Захожу в акациево-кленовую часть леса. А там зонтики! С виду хорошие, но внутри...

   

 

Потом попадались ещё, червивые в хлам, даже малыши. Однако несколько штук всё-таки мне перепало, до которых не успели добраться прожорливые личинки.

 

Шампиньоны. Там же, клён-акация. Похожи на плоскошляпковые или Меллера. Но! Не желтели совсем. И запаха неприятного не учуял. Повертел: брать - не брать? Оставил. Два шампиньона погоды не сделают.

   

 

Всё-таки за 6 часов ведро грибов выходил. Трудовое!

[Ежара 1 502]

@Дончанин, мне такие млечники из орешника, определяли как Lactarius pyrogalus

[Дончанин 35 433]

@Ежара, спасибо, очень похоже. Только с размерами шляпок не совсем сходится. Пишут, от 3 до 8 см. Мои достигали 12 см. Нашёл источник, что бывают до 11-ти. Если это они, то мне попались гигантские пирогалюсы.

[Deta 36 253]

пурогалюсы.

 

Олег, извини, но ты любишь чтобы был порядок  - пИрогалюсы.

[erlin 3 510]

Сыроежка тоже не лучше. Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу.

 

Russula virescens

[Дончанин 35 433]

Олег, извини, но ты любишь чтобы был порядок  - пИрогалюсы.

Да, конечно, это описка. Вижу "у" и пишу "у" )) Исправил.

 

 

Russula virescens 

Спасибо! Я рассматривал эту версию раньше, но что-то меня в ней не устроило. Сегодня вернусь к ней, пересмотрю ещё раз. Всё-таки опыт по этим сыроежкам у меня уже большой. Может быть, тогда, в первый раз, когда пытался опознать, чего-то не учёл?

[roy 375]

@roy, Вот бы глянуть на фото этих лисичек или всё таки инверса?

посмотрите в Краснодарской ветке

[Дончанин 35 433]

К слову, сегодня видел свежие лисички на улице в овощном. Впервые. 500 рублей кило.

[Доцент 49 924]

Russula virescens

Я подозреваю что все же Russula grisea

[Марго 15 014]

Вот этих серовато-зеленоватых собираю не первый год, а опознать до вида так и не могу. 

Олег а посмотри Russula anatina

[Дончанин 35 433]

Олег а посмотри Russula anatina

Похоже. По ссылке на сайте  перешёл на другой вид - ещё больше похоже!! http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-parazurea/ Даже то, что у старых грибов пластинки становятся охристые, и они неприятно пахнут. А на фото вообще один к одному.

 

Но... все эти похожие виды (а их до десятка, кажется), пишут, разнятся по форме спор. Остальные различия расплывчаты. Так что без микроскопа наверное не обойтись. Надо  слать Доценту бандероль...)

[erlin 3 510]

Я подозреваю что все же Russula grisea

 

Сергей,

вот итальянцы уверены, что одним из признаков grisea является окрашенный край пластинок возле шляпки...

Взято здесь...

http://www.funghiitaliani.it/?showtopic=32411

Так часто бывает у многих сыроежек. Основной цвет проявляется в этом месте на пластинках. Да у grisea есть несколько форм и одна из них похожа на фотки Олега - Russula grisea fo. pictipes, но даже у этой формы края пластинок пурпурно-фиолетовые (это видно по итальянской ссылке).

 

У Олега, на второй фотке...

http://picplus.ru/img/1606/13/59e349a3.jpg

...в этом месте, если не изменяют мне глаза, зеленца проскакивает

 

Друзья, а давайте эти сыроежки и сыроежки Марины, забрасывайте в сыроежки и там будем рассуждать про них.

И ещё, Олег, а сделайте вот из фотки выше,  с оригинала естественно, более увеличенную фотку пластинок?

[erlin 3 510]

Но... все эти похожие виды (а их до десятка, кажется), пишут, разнятся по форме спор. Остальные различия расплывчаты. Так что без микроскопа наверное не обойтись. Надо слать Доценту бандероль...)

 

Ох, думаю по спорам в сыроежках непросто будет без подготовки