Неизвестные из Подмосковья

[wonderfulme 0]

@Игорь Лебединский С пяти лет грибы собираю - никогда не знал. Спасибо огромное, правда очень интересно. Слава микологии.

[Зураб 142]

Друзья кто это ?

 

[Доцент 50 457]

@Зураб Какой то Лиофиллум...  

[AndreyIII 8]

Здравствуйте! Пошел за опятами, попались как опята (на первой фото) так и.. вроде бы тоже опята, но шляпки чуть с краснинкой и в пятнышках. С низу темноватые. Росли на глиняном выворотне от упавшего дерева. Собрал на всякий случай в отдельный пакет.

Подскажите опята это или нет? Есть можно?

[Chudo-Yudo 2 108]

5 минут назад, AndreyIII сказал:

Подскажите опята это или нет? Есть можно? 

Похож на кирпично-красный опёнок, говорят  съедобный на любителя, сам я пока не ел, но собираюсь.

[Доцент 50 457]

@AndreyIII на первом фото Опята осенние, на второй и третьей как сказал Chudo-Yudo - Опята кирпично-красные..

[AndreyIII 8]

Спасибо большое за ответы!

Погуглил про кирпично красные - спорные грибы. Самое позитивное, что про них нашел, это коммент: "Есть их в принципе можно, но зачем?" 

Решил таки выкинуть, обойдусь без сюрпризов для печени. 

[Val cow 20 914]

@AndreyIII , а вот Михаил Вишневский другого мнения ---" Гриб традиционно употребляется в пищу в Северной Америке, Северной и Южной Европе, у нас - на севере страны (Чувашия, Карелия). Происки относительно ядовитости, как обычно, исходят из Центральной и Западной Европы, где все сыроежки тоже ядовитые.
Для удаления горечи и улучшения запаха и вкуса шляпки ложноопёнка кирпично-красного следует отваривать 15-20 минут в подсоленной воде, а затем несколько раз промыть, каждый раз при этом отжимая шляпки. Грибы подготовленные таким образом, можно не только жарить или использовать для супа, но и солить."  М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника". 

да и у нас на сайте темка есть

 

 

[Катран 13]

Здравствуйте! Вот нашла сегодня грибы - помогите, пожалуйста, их идентифицировать. Росли в старом ельнике без подлеска на моховой подложке. Знаю, что их у нас часто собирают, но сама не решалась. Спасибо!

[Игорь Лебединский 11 893]

@Катран рядовка фиолетовая, Lepista nuda. Отличный гриб, хотя и не всем нравится.

[Chudo-Yudo 2 108]

Нашёл 21-го в пятницу, молодые осина и береза, пахли какой-то серо-дымчатой рядовкой (приблизительно), на вкус не пробовал, цвет на фото похож, может быть чуть менее насыщен, росли кучкой штук десять.

   

[=SM= 33 418]

@Chudo-Yudo Не могут они так пахнуть - это говорушка анисовая, Clitocybe odora - ее можно по запаху аниса искать, она им весь лес вокруг ароматизирует

[Катран 13]

15 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

@Катран рядовка фиолетовая, Lepista nuda. Отличный гриб, хотя и не всем нравится.

Спасибо большое! И правда, специфический...начала варить - муж и дети меня чуть из дома не выставили с кастрюлькой)))

[=SM= 33 418]

@Катран Что-то мне кажется, что грибы на самом деле серого цвета, а не фиолетового (кнопки на пульте тоже фиолетовые), и это искажение цвета фотоаппаратом. А если так, то это будет говорушка дымчатая, у которой этот запах, часто, еще сильнее.

[udacha5 781]

Подскажите что за гриб?

[udacha5 781]

Вот эти гриб только взрослее.

[=SM= 33 418]

@udacha5  Рядовка желто-красная - Tricholomopsis rutilans

[udacha5 781]

18 минут назад, =SM= сказал:

@udacha5  Рядовка желто-красная - Tricholomopsis rutilans

Спасибо!

[AndreyIII 8]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что это за звери и можно ли их есть?

Что-то мне подсказывает, что это не опята.

[Анатольич 550]

Только что, AndreyIII сказал:

...что это за звери и можно ли их есть?

Чешуйчатка, съедобен