Груздь перечный. Груздь сизоватый. Рецепты - Страница 2 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации
LoveMyWife

Груздь перечный. Груздь сизоватый. Рецепты

Рекомендованные сообщения

Bsu2009

@Дора те, которые мы собирали на Буковине, помню с молочком были и, кажется, белым. Но горечи вроде действительно поменьше. Эти наши совсем едкие.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
aleks-th

Несколько дней назад таких набрал пакетик для эксперимента.

Толи сизоватые толи перечные, точно не скрипицы.

 

Пару дней мочил их меняя воду - острота практически ушла.

 

Попробовал сварить и  пожарить без отваривания  по паре грибков - вкус как у пенопласта, с примесью сухого паролона примерно.

Запах у жареных вроде нормальный.

Но вкус - отстой.

 

Ожидал хоть какой то съедобности, хотябы как у черных груздей.

 

Утилизировал, больше собирать не хочется.

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@aleks-th 

Тут ведь уже раз двадцать писали - единственное их нормальное применение, это отварить без отмачивания, охладить и засолить (в смысле заквасить) в холодном виде со стандартным набором специй. Получаются вполне нормальные через несколько месяцев.

Всё остальное - это многократное хождение по старым, ржавым и давно известно где разложенным граблям....

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика