Другие разные болеты - Трубчатые - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Марго

Другие разные болеты

Рекомендованные сообщения

Марго

Как все уже слышали, микологи очень сильно "перелопатили" семейство Болетус и выделили  из него такие  рода, которые мы раньше не слышали... Например Hemileccinum. Полу лекцинумы...  Вот так вот -ни то, ни се.. В него вошло всего два вида : Hemileccinum impolitum и Hemileccinum depilatum.

 

 Hemileccinum impolitum - не что иное, как привычный Полубелый гриб. Но мне больше нравиться его второе название Боровик желтый. А то какие то названия- полубелый, полуподберезовик.. .. :128:  :128: .

А гриб красив, вкусен и совсем не достоин приставки "полу"!  Считается южным видом.. Но юг уже проник у нас далеко на север... :)

Его признаки- шляпка до 15 см. в диаметре., желто-коричнево-охристого цвета. Ножка без сеточки. Желтый трубчатый слой, который при надавливании-не синеет, а получаются оливковые пятна. Мякоть желтоватого цвета, а возле трубочек и внизу ножки -лимонного цвета. Посинение мякоти бывает очень слабое и очень редко (у взрослых грибов). Во многих источниках пишут про карболовый запах (запах йодоформа) , но я его не ощущала...

 7178822m.jpg  7146072m.jpg 7182939m.jpg

 

 7146075m.jpg  7149146m.jpg   7197276m.jpg

 

 7174749m.jpg  7152221m.jpg 7200351m.jpg

 

 7150172m.jpg 7172703m.jpg 7186014m.jpg

 

  • Нравится 11

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ariona

желто-коричнево-охристого цвета

Марина, а еще чаще у нас беловато-серые, похожи на B. radicans цветом.


Во многих источниках пишут про карболовый запах (запах йодоформа) , но я его не ощущала...

В прошлом году микошкола была в Волгоградской области, там полубелый - фоновый вид. Татьяна Светашева говорила, что когда варили полу...грибы, вонь стояла невыносимая. У нас гриб стал редок, в этом году немного совсем нашла, при варке был не совсем приятный запах, у сырых слабый.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

Второй гриб в этом роде "полубелых", "полуподберезовиков" - Hemileccinum depilatum. Если судить по вот этот дискуссии на ГКО http://mycoweb.borda.ru/?1-12-80-00000110-000-0-0, по русски его решили называть Болет шагреневый.

Выглядит  грибочек, как его собрат по роду- Боровик желтый, но в миниатюре. Размер шляпки до 8 см. Вид имеет больше "моховиковый", не даром он так же назывался   xerocomus depilatus. Название "шагреневый" грибочку дали за его бархатистую морщинистую шляпку. Благодаря этой особенности, я впервые встретившись с этим грибочком -сразу его узнала:

7246279m.jpg 7220679m.jpg 7224775m.jpg

Судя по фото из сети, такая морщинистость шляпки не всегда выражена. Тогда смотрим ножку- она у болета шагреневого сужающаяся к низу или вообще веретеновидная. Мякоть беловатого цвета, но так же как и полубелого -желтая возле трубочек. Цвет мякоти не меняется. Растет болет шагреневый под грабами.     

  • Нравится 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ariona

@Марго,

Марина, вот для наших неопушённых Hemileccinum depilatum характерен интенсивный кислый вкус, хотя как-то с Асьовым говорили, он сказал, что такого не наблюдал. Ваши пробовала?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

Ириш, я прочитала это недавно. Сырыми не пробовала. Попробую обязательно. Кислый вкус же у сырых?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ariona

Да, у сырых, менее кислый, чем у печёночницы, но тоже прилично.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

При возможности проверю. Дождей бы дождаться....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

Следующая группа болетов- род Butyriboletus.  (Маслянные грибы). т.к. цвет пор, и мякоти похожи на сливочное масло. :128:  В этот род вошло 17 видов из которых в Европе встречалось  всего 5 .Это  Боровик девичий.Butyriboletus appendiculatus, Боровик Фехтнера Butyriboletus fechtneri, Butyriboletus fuscoroseus- тот что называли псевдо королевский, Butyriboletus roseogriseus ( Боровик розово-серый)- новый вид описанный в 2014 г., растет под елями и пихтами, поэтому я встретить не ожидаю, Butyriboletus regius- боровик королевский, Butyriboletus subappendiculatus- почти  Боровик девичий, но обитает под елями и пихтами.

Наиболее распространенным  считается Боровик девичий.Butyriboletus appendiculatus

Он отличается от других болетов этой группы  коричневатыми оттенками шляпки (у других видов они других оттенков) . Посинение мякоти незначительное в верхней части шляпки . При травмировании синеет ножка и губчатый слой.

Вот эти встреченные болеты я отнесла  к виду   Butyriboletus appendiculatus

7239270m.jpg 7226982m.jpg 7231078m.jpg 7218790m.jpg 7209574m.jpg 7213670m.jpg

 

 7266937m.jpg 7271033m.jpg

Растет Боровик девичий под дубами и буками.

  • Нравится 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

Сколько всяких болетов обитает, оказывается, под елями и пихтами! Почему у нас нет? Как бы их посадить в наши пихтачи? :smile3:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

Следующий вид масляных болетов-  Butyriboletus regius- боровик королевский. Отличается от других- яркой розово-малиновой шляпкой, не синеющим при повреждении трубчатым слоем и не синеющей мякотью. (Хотя слабенькая голубизна иногда чуть бывает).

  0_130b5c_caf5e9fd_M.jpg 0_130b56_822d6f35_M.jpg 0_130b57_2796fdcc_M.jpg 0_130b58_994efdcf_M.jpg 0_130b59_141e299e_-1-M.jpg 0_130b5a_d9882ee2_M.jpg

  • Нравится 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
nablablabla
В 26.08.2015 в 14:17, ariona сказал:

@Марго,

Марина, вот для наших неопушённых Hemileccinum depilatum характерен интенсивный кислый вкус, хотя как-то с Асьовым говорили, он сказал, что такого не наблюдал. Ваши пробовала?

Ну и у свежих Hemileccinum impolitum тоже вкус с кислинкой. Более того, кто-то писал, что даже в маринованном виде кислинка сохраняется (я еще банку не открывал).

В 26.08.2015 в 11:48, Марго сказал:

Выглядит  грибочек, как его собрат по роду- Боровик желтый, но в миниатюре.

А по поводу того, что шагреневый - уменьшенный вариант полубелого, я бы не сказал. В среднем размер их по моему опыту равен.

Вот довольно крупный экземпляр (кстати еще и довольно темный для данного вида)

0_15c245_76fde66_M.jpg
Этот тоже не маленький

0_15c22e_c854cfc7_M.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго
12 часов назад, nablablabla сказал:

Вот довольно крупный экземпляр

Так может это полубелый??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
nablablabla
1 час назад, Марго сказал:

Так может это полубелый??

Вмятины на шляпке (как будто пластилин кто-то пальцем продавил) скорее характерны для шагреневого. К тому же все полубелые, которые я встречал были с более светлой шляпкой. И еще заметил, что цвет шляпки у полубелых с едва заметным металлическим блеском (как будто налет какой-то). Вот тут видно у молодого.

0_173f82_9aae534_M.jpg
А тут и у более зрелого тоже заметно

0_173f80_a926ce8f_M.jpg

У шагреневого же шляпка матовая. Вот еще фото (правда тоже не очень хорошего качества - два определенных как шагреневые, один подберезовик твердоватый)

0_15c244_790dd6c9_M.jpg

Изменено пользователем nablablabla
  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
5 часов назад, nablablabla сказал:

Вот тут видно у молодого.

Этот больше на Болет укореняющийся - Boletus radicans

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
nablablabla
15 часов назад, Доцент сказал:

Этот больше на Болет укореняющийся - Boletus radicans

Горького вкуса не было. Была легкая кислинка.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика