Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[ariona 4 149]

Это гебеломы какие-то. Олег, наверняка среди гебелом есть не ядовитые. Вот, по ощущениям, именно эта должна пахнуть (пусть и слабо) редькой.

А местные...Ну называют, как хотят.

Трутовик, если в траве, гляньте полипорус корнелюбивый Polyporus rhizophilus

http://priroda36.ru/griby/images/Polyporus%20rhizophilus.jpg

[димок 29]

Это гебеломы какие-то. Олег, наверняка среди гебелом есть не ядовитые. Вот, по ощущениям, именно эта должна пахнуть (пусть и слабо) редькой.

А местные...Ну называют, как хотят.

Трутовик, если в траве, гляньте полипорус корнелюбивый Polyporus rhizophilus

http://priroda36.ru/...rhizophilus.jpg

Спасибо вам.

[димок 29]

Однозначно не сыроежки. И вряд ли гебеломы, если местные их едят (иначе бы не называли сыроежками).

Я тоже думаю не то не другое скорее рядовка какая то.

[WRR 1]

Дмитрий, последняя вёшенка-не вёшенка - один в один что Сова вчера выкладывала, сравни http://forum.toadsto...ndpost&p=188984

По-моему, не вёшенка, слишком выражена нога, не вёшенковый тип. Что - пока не знаю.

"Ложные лисички" не лисички конечно. Этот гриб мне знаком, в Щепке нередко вижу. Это Lepista inversa, условно-съедобный гриб низкого качества. Говорят, даже слабоядовит.

Вот у Игоря описание есть http://www.toadstool.../lepista-gilva/

Там она, правда, под другим именем, но нынче эти виды объединили, если не ошибаюсь.

Пробовал, не отравился. Но и не впечатлился

Как ее готовили и как ее можно готовить?

[Вячеслав 2 915]

Подозреваю скученную рядовку, но хочется быть уверенным...

Шляпка тонкая, "резиновая", серая. Ножка сильно волокнистая и тоже "резиновая". Пластинки приросшие (сбегающие), редкие. Цвет пластинок - белый Запах не выражен, скорее, цветочный... Рос на пне, скорее всего, фруктового дерева ( жердела или яблоня-дичка).

[mvkarpov 3 568]

Подозреваю скученную рядовку, но хочется быть уверенным...

Если скученная это Lyophyllum connatum, то это точно не он.

[Kalitva 2 522]

Как ее готовили и как ее можно готовить?

У нас инверсы всегда много. Я её мариную в смеси грибов, если экземпляры молоденькие и красивые.

Знаю, что её сушат. Знаю, что её жарят после отваривания (20-30 мин, отвар вылить). Подозреваю, что в жарке должна быть резиновая и без собственного вкуса.

[Дончанин 36 600]

Сегодня, в берёзе. Вкус жгучий. Волнушка розовая?

[Артур 4 734]

Однозначно волнушка розовая.

[Дончанин 36 600]

Артур, спасибо за оперативность!

[Shl 1 573]

А интересно, для волнушки есть какие-то особенности приготовления? Или как обычные грузди солить? И как лучше, холодный или горячий засол? Спасибо.

[ANI 5 239]

Наши волнушки более горькие, чем тополёвые грузди. Вымачивать-отваривать надо дольше. Однако у других грибников - другие мнения

[Артур 4 734]

Я волнушки вообще никогда не отмачиваю, солю горячим способом, на пятый день ем.

[Игорь.н 367]

Сегодня, в берёзе. Вкус жгучий. Волнушка розовая?

Похоже на Свинушки.которые в Бессергеневке.

[Пенсионер 1 975]

Похоже на Свинушки.которые в Бессергеневке.

Если это свинушки, то я - Папа римский.

[witehappy 10]

помогите опознать грибы. Росли на бревне.

[Shl 1 573]

А на вкус какие? Горькие?

[witehappy 10]

Пробовать сырыми? или отварить?

[NewMushroom 7 231]

Если это свинушки, то я - Папа римский.

Отче, благослови....

[Гость Козерожка]

Пробовать сырыми? или отварить?

Ну есть, конечно, не надо, а дотронуться кончиком языка до сырого гриба не смертельно.