Экспресс-определитель грибов 2015-2016: вопрос - ответ

[ДианаW 2]

говорушку дымчатую.

говорушку дымчатую.

 Спасибо большое! Погуглили, похоже что это говорушка. Рисковать не будем, выбрасываем. Ну хоть лисичек и подберезовиков немного собрали на ужин.

[Доцент 49 928]

Зачем выбрасывать? Вкусный гриб. Отварите, должен быть сильный медово-цветочный запах. Запах наверняка подтвердить правильность этой версии.

[ДианаW 2]

@Доцент,запах очень вкусный. По запаху схож с рядовкой лиловоногой, о которой я говорила, мои родители их маринуют и для меня это одни из самых любимых грибов и запах именно цветочно-медовый, а муж их не любит и сейчас тоже безапелляционно сказал нет. Спасибо всем огромное за быстрые ответы.

[Доцент 49 928]

По запаху схож с рядовкой лиловоногой

Точно! Это дымчатая....

[MarusyaAL 173]

подскажите, пожалуйста, на фото - все "зонтики"? они же съедобные?

[Дончанин 35 434]

@MarusyaAL, Все зонтики. Съедобные.

Ноги только не используйте - жёсткие. Шляпки жарьте свежими. Очень вкусно.

[ariona 4 149]

Шляпки жарьте свежими. Очень вкусно.

И не мойте, а только протрите. Жарьте буквально несколько минут.

[иванъ 1 010]

Как то Вы не правильно ссылки вставляете, я уже два раза поправлял. Думал случайность...

Подскажите как правильно делать?

[kushavera 1 816]

Извините, что в роли испорченного телефона, но уж больно случай интересный.

Человек нашёл грибы в молодом сосняке в Карелии. К сожалению, только две фотографии из дома.

 

Этакие фрикадельки цвета хаки. Или — небольшие картофелины. Плотные. На срезе молодые (с горошину) практически белые, крупные — чуть зеленоваты. Запах — вменяемый, слегка острый. На вкус не горчат. Что это?

Пахнет так, будто условно обычный гриб слегка поперчили.

 Дождевик не имеет такой плотности (даже молодой), такой бугроватой формы (он правилен), такой, в общем, картофельности. Он совсем не похож на картошку. А этот похож.

 

 

 

Утверждает, что хорошо знаком с дождевиками и ложнодождевиками, и это точно не они.

Поиски привели к Млечнику Стефенса. Ничего про них не знаю, просто как вариант. Что думаете, коллеги?

[ariona 4 149]

@kushavera,

А Ризопогон розоватый почему отвергнут?

http://www.hlasek.com/rhizopogon_roseolus_bm0431.html

[kushavera 1 816]

@ariona, о, спасибо! 

[ariona 4 149]

@kushavera,

Не за что. Если бы это был Млечник , то на разрезе был млечный сок.

[Panda_2009 934]

Помогите, пожалуйста, идентифицировать 

1)  

 

2)

3) Шампиньоны?

 

 

4)  

[Доцент 49 928]

1 - Паутинники какие-то
2 - Поплавок желтеющий
3 - Шампиньон
4 - Мухомор серо-розовый

[Игорь Лебединский 11 721]

@Panda_2009, 1 = гебелома корневая, Hebeloma radicosum

[Panda_2009 934]

@Доцент, @Игорь Лебединский, спасибо!

[zemsnaryad 1 704]

Какая-то "лесная цветная капуста" , росла с основания дуба. Мясистая такая...

[Доцент 49 928]

Grifola frondosa Грифола курчавая

[zemsnaryad 1 704]

@Доцент,Спасибо,щас бум оцениватть гастрономические ккачества...

[иванъ 1 010]

Нашел эти грибы в МО.   Можно что-то опознать?

1

[iurl=http://savepic.ru/11411696.jpg][/iurl]   

[iurl=http://savepic.ru/11415792.jpg][/iurl]   

[iurl=http://savepic.ru/11403504.jpg][/iurl]

2  

[iurl=http://savepic.ru/11410672.jpg][/iurl] 

 

[iurl=http://savepic.ru/11462899.jpg][/iurl]

  [iurl=http://savepic.ru/11455731.jpg][/iurl]

3  

[iurl=http://savepic.ru/11456755.jpg][/iurl]  

[iurl=http://savepic.ru/11444467.jpg][/iurl] 

 

4

[iurl=http://savepic.ru/11436275.jpg][/iurl]  

[iurl=http://savepic.ru/11442419.jpg][/iurl]