Шампиньоны

[Tech 0]

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, распознать.

#1 Зонтик? Можно как-то стопроцентно отличить от ядовитых мухоров\несъедобных?

#2 Шампиньоны лесные?

[nyur 524]

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, распознать.

#1 Зонтик? Можно как-то стопроцентно отличить от ядовитых мухоров\несъедобных?

это зонтик, у него чешуйки на шляпке темные, а у мухомора наоборот светлые должны быть, и колечко у зонтика должно свободно двигаться по ножке, и размерами зонтики больше мухоморов

[Surikasha 3 087]

помоему все правильно определено

1 зонтик (вроде краснеющий)

2 лесной шампиньон (на срезе краснеет?)

Чем точно зонтик отличаеться от мухоморов не скажу, как то его сразу видно помоему, а этот уж точно гигант и шляпка "лохматая" серенькая

с шампиньонами сложнее, сама всегда боюсь их брать, хотя вроде очевидно, что они шляпка шереховатая, сухая, краснеют и пластинки розовые

[Tech 0]

Спасибо за ответы.

2 лесной шампиньон (на срезе краснеет?)

Скорее слегка желтеет.

[Surikasha 3 087]

Спасибо за ответы.

Скорее слегка желтеет.

Хм, странно, лучше тогда подождать, пусть ктонить еще покомпетентней ответит...вобще я сначала подумала что это все зонтики, но всетаки на шампиньоны больше похожи, странно что не розовеют

[mvkarpov 3 559]

Есть Agaricus silvaticus - сильно чешуйчатый, включая ножку. На срезе краснеет. Пахнет грибами (шампиньонами).

Есть Agaricus silvicola - почти гладкий, ножка гладкая. При прикосновении желтеет. Пахнет анисом.

Оба лесные и оба съедобные.

[Surikasha 3 087]

вот компетентный ответ!

про второй даже не подумала бы, как то мало фото в инете и в основном молодые экземпляры, на эти не похожи совсем))

[svt 1 159]

№1 - скорее зонтик пестрый Macrolepiota procera.

[Гость Лалангамена]

Зонтик? Можно как-то стопроцентно отличить от ядовитых мухоров\несъедобных?

У зонта всегда есть коллариум вокруг ножки. (Это голое кольцо, к которому крепятся пластинки.)

Напомните мне, форумчане, ведь у мухоморов его точно нет?

Я первые годы, когда зонты плохо знала, сразу переворачивала - искала коллариум. Увижу- успокоюсь. Закрытые не брала!

[mvkarpov 3 559]

Да, коллариум у Зонтиков есть. Вернее не коллариум, а некое его подобие.

Насчёт "перепутать с мухоморами" - не знаю как их можно перепутать. Они настолько разные.

Зонтики (Macrolepiota) можно спутать только с Лепиотами (Lepiota), среди которых есть сильно ядовитые виды. И "коллариум" там тоже присутствует.

[Дончанин 35 344]

Фото №2 - типичные карболковые шампиньоны. Вижу пожелтение. Покраснения не вижу. У нас такие же растут. Понюхать их надо - запах будет аптечный или чернильный. Если запах будет слабый, не выраженный, бросьте грибы на разогретуюа сковородку - сразу учуете! И выбросьте. Потому что кроме неприятного запаха эти грибы могут вызывать сильное расстройство кишечника.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Agaricus_pla...placomyces.html

[NIK&TA 71]

Есть Agaricus silvicola - почти гладкий, ножка гладкая. При прикосновении желтеет. Пахнет анисом.

Оба лесные и оба съедобные.

А мне однажды от желтеющего поплохело. Наверное, переел. Но с тех пор лесные шампиньоны не беру.

[mvkarpov 3 559]

Да, Шампиньоны всегда на нюхать перед сбором. Анисовый - в пищу. Фенолом - в помойку.

[Tech 0]

Благодарю всех за разъяснения!

[Surikasha 3 087]

#1 Зонтик? Можно как-то стопроцентно отличить от ядовитых мухоров\несъедобных?

А где сейчас такие красавцы растут?

[NIK&TA 71]

А где сейчас такие красавцы растут?

См. "Грибы Юждага"

[Surikasha 3 087]

Я думала вдруг гденить у нас в подмосковье А так да и в Белгороде смотрю их много..

[ЛюКо 0]

Уважаемые грибники-знатоки! Помогите, пожалуйста, опознать. Это ведь шампиньон лесной или я ошибаюсь? Пока отложила от остальных и даже не мыла-не чистила. Или это можно выкинуть?

[Доцент 49 905]

Уважаемые грибники-знатоки! Помогите, пожалуйста, опознать. Это ведь шампиньон лесной или я ошибаюсь? Пока отложила от остальных и даже не мыла-не чистила. Или это можно выкинуть?

Он! Только старые-раскрытые наверняка червивые!!

[svt 1 159]

Шампиньон. Но не лесной (т.е. не Agaricus silvaticus). Скорее A. arvensis или A. abruptibulbus.