Грибы Республики Крым 2011-2013

[hap_crimea 4 138]

Ну что же, надо с чего-то начинать, предваряя поездку этого года, засим:

Армутлук декабрь 2009 год.

Декабрь этого года был прохладен, сумрачен, прошли легкие заморозки, +7+10 тепла.

Прекрасный повод сходить за грибами.

Глина пропустила, покрутив немного нашу ниву к подножию хребта, все пошли в ближайшие сосны за рядовками, по местному "мышата", меня же потянуло вверх.

Несмотря на то, что сосняки здесь исскуственно высажены на терассах, самосев набирает силы и набирает и набирает .

Ну а самосев - это наши будушие грибные урожаи. Лес меняется, стареет. Но нам дальше, через бэдлеры к соснам .

По дороге начинают попадаться маслята

и камни древних кладок

с маслятами

Остановимся поднабить слегка ведро мышатами

.

Но нам дальше по горной дороге

,

собирая мышата и по колее

и по обочине

Справа сосны, слева шибляк

А мы идем выше

Там

уже маслята в больших количествах

а так же одиночные

А здесь, в тепле под грибом, живет паук

Несмотря на кажущееся отсутствие влаги практически на перевале растет тростник

ну и конечно маслята

День зимний в горах короток

К слову о местных камнях

Практически все они являются остатками древних оборонительных стен, укреплений, римских дорог ( не так далеко от этого места недавно местные откопали римские серебрянные монеты, части вооружения легионера, кандалы ) и покрыты не только красивейшими мхами

но и лишайниками

кои могут рассказать истории не только давних времен человечества, но и о давних геологических эпохах

С перевала бросим последний взгляд по сторонам

а шибляк и продолжение дороги оставим на следующий год.

Блин, все расползлось, хотя при предварительном просмотре все было ровно. Вынырну из-под капота, смою масло, исправлю.

[Nek 776]

А мышата это кто? На трихолому какую-то похож...

[hap_crimea 4 138]

А мышата это кто? На трихолому какую-то похож...

Это название для группы из трех видов сходных рядовок, попозже выложу названия. Местные не различая называют все "мышата". Маслята тоже трех-четырех видов.

[Гость Кутуся]

Мне понравилось название "мышата" .

[Таня 6 030]

Армутлук декабрь 2009 год.

Декабрь этого года был прохладен, сумрачен, прошли легкие заморозки, +7+10 тепла.

Прекрасный повод сходить за грибами.

Всё как у нас, и сосны, посаженные в конце прошлого века, сейчас сами размножаются, и грибы в горах теже. У нас эти эти мышата называют серыми рядовками, вылезают уже в холода, в прошлом году мы на них тоже позарились - очень вкусный гриб оказался. А сухо в горах только летом, а сейчас они постоянно в дымке. Неделю назад, когда ходили за маслятами, там накрапывало, а в городе ни капли.

[hap_crimea 4 138]

У нас эти эти мышата называют серыми рядовками, вылезают уже в холода, в прошлом году мы на них тоже позарились - очень вкусный гриб оказался. А сухо в горах только летом, а сейчас они постоянно в дымке. Неделю назад, когда ходили за маслятами, там накрапывало, а в городе ни капли.

Эт я лирики подпустил, на фотографиях, где тростник, начало водосбора ручья, что когда-то полноводно тек вниз, в долине,а следуя вниз по водосбору, нашел остатки мощеного тесанным камнем русла, когда-то достаточно широкого, сейчас превратившегося в тонкую струйку. Рядом течет другой ручей, из коего пивал. Вкусно.

Террасирование и посадка сосны осуществлялись для предотвращения эрозии почв, выдувания, образования бэдлеров, характерных для этого участка местности, что увеличивало водосбор. Вода в каком-либо виде в приморских горах круглогодично - дождь, снег, талые воды, подземные озера, туманы, пресные и соленые, росы.

Рядовки же эти хоть и многочисленны, мелки, ломки и начинены песким, чрезвычайно трудно вымываемым. Хоть бланшируй перед мойкой, хоть мой так, замачивания не переносят, разваливаются

[Гость VGT]

...все пошли в ближайшие сосны за рядовками, по местному "мышата"...

Пару лет назад в гостях угощали некими маринованными "мышатами".Хозяйка правильного названия,естественно,не знала,да и вообще она в грибах ни бум-бум.Сказала только,что грибы из Крыма...

А теперь,значит,вижу,что я тогда ел...

[Най 2 013]

Мне понравилось название "мышата" .

Ещё бы!

[Най 2 013]

А этот Армутлук от моря далеко?

[Гость Кутуся]

Пару лет назад в гостях угощали некими маринованными "мышатами".

VGT, и как? Вкусно было?

Интересно, а в наших краях растут "мышата"?

Ещё бы!

Теперь понял, как меня надо в лес заманивать ? Просто сказать, что в лесу туча мышат !

[Malyshok 541]

Эх , в Крым за мышатами рвануть чтоли?. Или в Геленджик?

Останавливает только то что одному в лом. Была бы компания , поехал бы не задумываясь.

[hap_crimea 4 138]

Конец ноября 2010 года, в Москве лег снег, похолодало до легкого минуса

Пора за грибами, на поезд. По Садовому кольцу стелится легкая поземка, volvo летит 140 км/ч, заторы мелькают мимо, сидушка подо мной .... , я пассажир, стритрейсеры мать. На поезд в этот раз вроде почти не опаздываем.

Через пару дней по приезду жена по телефону говорит о похолодании. Ночью в Королеве -27, у нас в Коктебеле тоже холодно, ночью +16. Совесть мучит, но тащусь и иду на море.

неизбежная примета осени - соседи жгут мусор

маклюра ночью выглядит симпатичнее, чем днем

но ночь кончается быстро, как и две пачки сигарет ( на теплом соленом ветерке-то)

и вот рассвет - пора ехать

Зеленогорье встречает деревом, облепленным омелой

,

вид на море уже неплох,

но нам выше: сюда слишком просто забраться

Вот так уже лучше ,

и есть уже рыжик

и какая-то рядовка

виды становятся лучше

лес гуще зарос шиповником, боярышником, грушей и яблоней. Без терновника конечно не обходится

Появились сыроежки

продираясь сквозь каменистую почву

ну и рыжики, конечно

ведро полнело

а рыжики трех видов росли, правда крупноватые

попадались в траве

у камней

и в хвое

Зимнее, пардон осеннее, как ни как 30 ноября, солнце клонилось к горизонту

пора было полюбоваться сыроежками, подхватить три 15 литровых ведра с рыжиком и вниз!!!

[hap_crimea 4 138]

А этот Армутлук от моря далеко?

От моего дома 7 км, до моря от меня 20 мин пешком. Местность пересеченная, как идти.

[hap_crimea 4 138]

Эх , в Крым за мышатами рвануть чтоли?. Или в Геленджик?

Останавливает только то что одному в лом. Была бы компания , поехал бы не задумываясь.

Мышата это хорошо, но гарантировать, тем более в Крыму, ничего невозможно.

Там, где в 2009 собирал мышата и маслята, в 2010 пусто только вешенка поеденная в издевательских количествах

паразитируюшая на синеголовнике. Зато в шибляке, пустом в 2009, курник, он же через 3 км и +400 м вверх на соседний перевал

Кстати, желающие поехать в этом году - в соотв тему!

[Гость Кутуся]

hap_crimea, хорошие получились отчёты. Горы, море, грибы , прям со всех сторон охватил, но мышата вне конкуренции .

Спасибо

[svt 1 156]

Мышата, надо полагать, это рядовки с ворсистой шляпкой - Tricholoma terreum/argyraceum/scalpturatum.

[hap_crimea 4 138]

Почти.

Это рядовка наземная, или землистая Tricholoma terreum

рядовка красноватая T. orirubens

рядовка черночешуйчатая T. atrosquamosum

В основном они, но могут быть и еще ряд сходных видов, пока находил только эти.

[Гость VGT]

VGT, и как? Вкусно было?

Да ничего вроде...Там и без них было чего поесть,не акцентировал внимание...

[hap_crimea 4 138]

" мышата " образуют плодовые тела с октября по середину декабря, в теплые зимы и в январе, и в феврале, а далее в марте и апреле.

Образуют акцент в периоды массового плодоношения, служит, как говорят, "кормильцем" крымчан.

Близко по значимости стоят маслята трех видов и вешенка Однобочка степная ( плеврот синеголовниковый ) Pleurotus eryngii

[hap_crimea 4 138]

Та же зима 2010 года. 28 ноября.

Местные ( относительно, больше 3-х лет в поселке!!!) смотрят как на идиота - лес рядом, этот больной куда-то ездит.

Поддавшись на уговоры, пошел с "местными" на Карадаг, потухший когда-то подводный вулкан.

Вид из поселка, с Капсели, был многообещающ

Понемногу светало

и газонную траву

на этих склонах

обходить стало удобнее

Через бэдлеры , где попадалась изъеденная ложечка

мимо дубов

под которыми была найдена одна синеножка

через овраги и вдоль них

мимо непонятного гриба

к соснам и можжевельникам

А дальше ... Дальше только небо.

Ибо слов не остается после бесчисленных попыток переубедить :

1. "Земля здесь хорошая, черная, жирная, надо взять мешков и набрать" - не брать землю.

2. "Я точно не помню, у можжевельника ягоды берут или листья ( имелись ввиду ветки )" - оставить можжевельники расти, занудным и долгим рассказом, что растут они долго и тд

3. "Смотри, смотри гриб вроде хороший, пахнет хорошо, но, наверное, поганка, раздави их, чтобы никто не отравился" - требовать отдать зонтик мне , вызывая "ты глянь, москаль мухомор нухает"

На террасах, заросших сосной, сапогами был снят весь слой мха, хвойная подстилка сброшена в сторону, все встречные грибы, съедобные и нет, червивые и чистые по непонятному мне принципу искромсаны, часть выброшена, часть взята в пакет.

Резко захотелось пойти в егеря и карать. Сеять добро направо и налево. С размаху.

В конце поста Вы поймете, какой итог был у прогулки на целый день по заповеднику со степью, дубняком, склонами заросшими греческим орехом и фисташкой, соснами и можжевельником.

Дальше оставалось только любоваться окрестностями

Наклонные вершины - это не погрешность съемок и не обман зрения. Походу так шла магма.

На полях между лесами на помете копытных росли "какашечные грибы"

вид на море был неплох

виднелся даже вдали поселок Ордженикидзе

Набухали на деревьях, несмотря на 28 ноября, почки, зеленела мой любимый паразит омела, манили гроты.

Народ сновал по лесу, в закрытом заповеднике создавалось ощущение первомая и демонстрации.

Настроение собирать грибы отсутствовало. Оставалась надежда, что если именно ты их не найдешь, хотя бы они в лесу останутся. Романтически журчали родники, давая начало лесным речкам и озерцам, белели старинные каменные кладки.

В направлении Старого Крыма, противоположном морю, видно не менее далеко

видно даже планерную гору

да и наш дом

Бросим последний взгляд в сторону моря

практически пустого, вскопанного и вытоптанного сосняка

какашечного

и подкакашечного грибов.

Итог сбора один опенок осенний, одна синеножка, рыжики и зонтики. Беда ...